韩国海鲜面汤如何炒

A. 韩式豆浆海鲜面的好吃做法

材料

蛤蜊10粒,豆芽菜适量,木耳1朵,蒜头(末) 3瓣,高汤500CC,辣豆腐乳1大匙,韩国辣酱1大匙,无糖豆浆2大匙,面条200g,葱花(末) 适量,白芝麻适量

做法

1、蒜头切末；

2、锅中倒入高汤后煮滚，加入蒜末；

3、放入蛤蜊及木耳；

4、滤网放入锅内，下豆腐乳1大匙，用汤匙在滤网中拌匀；

5、滤网中接着放入1大池的韩国辣酱拌匀；

6、另一锅先煮面条，煮至熟，这时汤锅的蛤蜊开了就可以放入面条一起拌煮；

7、放入无糖豆浆2大匙及豆芽菜拌煮约1分钟，即可盛盘；

8、碗中撒上葱花及白芝麻即完成。

B. 海鲜面的高汤怎么熬呢

海鲜面营养丰富，汤底非常的鲜美，老少皆宜，深受大家的喜欢，海鲜面的高汤一般都是用鱼骨、虾皮、蟹壳、虾头等熬制而成，不过每个人的熬制方法也都不一样，海鲜面汤底原汁原味，鲜味十足。

海鲜面营养丰富，味道鲜美，非常的好吃，特别是海鲜面的汤底，鲜味十足，原汁原味，深受大家的喜欢，老少皆宜，海鲜面想要好吃，汤底非常重要，汤底可是海鲜面的灵魂，我家小孩也是非常的喜欢吃海鲜面，在外面买的，吃着也不放心，自己在家做，制作简单又好吃，下面就来分享一下海鲜面的高汤怎么熬。

2、熬制海鲜面高汤一定要选择新鲜的时候，食材越新鲜，熬制出来的高汤就会越鲜美，虾头虾壳过一下开水，不仅可以去除腥味，熬出来的汤清澈鲜美。

3、鱼和虾壳虾头要煎一下，这样会更香，熬制出来的高汤也会更浓郁鲜美，要用小火熬制，有浮沫要及时撇去，这样熬出来的高汤鲜美好喝。