㈠ 我在做韩国泡菜，中间会用到虾酱，我看了那是生的盐水虾做的，请问这生虾酱里面会有寄生虫吗但是'怕有
不会有的，不知道你有没有尝过虾酱，是非常非常咸的，做泡菜放了虾酱就不用再放盐了，有时候虾酱放多了还要放糖中和下，跑偏了。咸的东西有生命体还不缺水而死，可以杀菌的，所以虾酱里应该没有寄生虫，都被杀死了。
㈡ 泡菜缸里放碱有害吗
最好不要。
放碱一个是破坏蔬菜里的维生素，使得食物里的营养就是掉。
第二个，放碱让蔬菜容易出水软烂，影响泡菜的口感。
建议你在泡菜里放点苹果，韩国泡菜之所以健康就是因为有加入水果，中和发酵过程中产生的亚硝酸盐。
碱还是不要放比较好。
㈢ 请问这是什么虫子 是在怎样的生长环境下的 说名字 谢谢 有图
还不知道吗，发这么多
蓑蛾幼虫
㈣ 大家好！我把韩国泡菜生的小虫子吃到肚子里 会不会被虫子吃掉啊 谢谢大家
哇!!!你问的问题好可爱呀~~~~~~~
我也有过类似的经历,吃完炒饭后才发现锅里有不少蚂蚁,看来我也吃下了很多的"蛋白质",当时我还小,以为蚂蚁会把我灭掉,可是我到现在都还好好的,不是没事吗?不要太担心啦,.没事的~~~~~~~~就当作补充一点蛋白质吧!!!!
㈤ 韩国泡菜上面有一些白色的东西
可能是酵母菌之类的，泡菜嘛，自然要发酵了之后才会很美味的… 因为你的密封和冷藏工作都做得很好，一般可以使用一星期，要是一星期内出现了异味的话最好就不要吃了，扔掉吧
㈥ 为什么初冬是泡菜制作的最佳时节
泡菜，主要是萝卜和白菜主要原料。冬季正好出产这些菜，它是发酵菜，温度太高不利于发酵保存，而且没有苍蝇虫子啥的，在韩国泡菜也是这个季节制作。我碰巧也会制泡菜，如果你喜欢泡菜，从网上搜搜制作方法。
㈦ 韩国泡菜为什么都那么辣
因为放了很多辣椒粉....韩国食物少了辣他们就吃不下饭....基本上除了辣和腥就没有其他味道了.....也因为腥辣所以韩国胃癌肠癌比较多...
泡菜里放了很多粗盐(和中国的工业盐差不多很粗的)...所以多吃会让血液变成暗红色...导致亚硝酸中毒....
韩国的小孩子因为食物辣几乎都有便秘....但是韩国人坚决不承认吃太辣不好...反而认为中国的食物不健康.....
经济危机的时候...韩元汇率跌得很厉害....所以导致韩国人本来买两颗中国白菜的钱只能买一颗了......同时韩国政府始终宣传中国的东西都不能吃...所以抵制中国食物的韩国人不少.....