韩国新大米怎么吃

A. 韩国米饭怎么煮

首先 石锅要选大号的 不能小号的,因为会扑出米汤来.
其次,石锅只能放在天然气和煤气之类的明火烧.不能用电磁炉!
下面说下做法吧.米放好水放进锅子里,之后放大火把米水烧开.之后把火调到中小火.要不时的看着.大约5分钟左右开小火.时刻看住别糊了!打开锅盖看米把水都吃没了没有.等发现水应快被吃没了.就扣上盖闷10分钟就可以了.
哦对了!在放米之前啊,用很少很少的油把锅里都刷一下.很少很少的油哦!

附:我是朝鲜族的.嘿嘿.

B. 那个韩国大米辣椒酱怎么个吃法啊!加分啊。

就是在
米饭
里根据个人
口味
加入
辣椒酱
，然后搅拌均匀就可以吃了。
味道真的很赞哦(我吃的那个就是
在韩国
进口商品
区买的)。不过也不能每顿都吃，容易长痘痘
╮(╯_╰)╭

C. 韩国人吃的米和我们吃的米有什么不同吗

韩国和日本都已经在吃胚芽米了。

中国米是相对来比较干，比较轻，而且最重要的区别是中国是经常吃蒸米（早收之后蒸一次再晒干之后卖的），韩国是直接吃，不适合做炒饭，而且劲道，土质不同。韩国的米发粘些有区别，水质不同味道上有区别，品种是与东北五常米一个品种，有这不同。

胚芽米其科学标准名称应该叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达百分之八十，如按国家标准等级精度米的常规生产工艺，其胚芽保留量率百分之三十都很难作到，只有应用勿淘米专利技术生产的专利产品才能真正使其达到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米营养，并留存新米的鲜香。

(3)韩国新大米怎么吃扩展阅读

胚芽米是人类的天赐营养源，也是微生物的天然营养基，所以保鲜、防微生物侵蚀、污染很关键重要，否则不仅谈不上营养，而是不卫生了。

大米的胚芽很好地抗菌保鲜，那么糊粉层也很有必要一同留存，并一同存鲜的。所以留存胚芽，一应该留存糊粉层。如果想把营养最大化，一应该确保卫生程度达到不可以淘洗的标准，以免营养素的水洗流失。所以专利工艺生产的专利大米——留存胚与糊粉层的勿淘米必是大米的发展方向，是现行标准米的升级换代产品。

D. 大米怎么做好吃

大米按照以下方式做才好吃：
泡米0.5到1个小时。
淘米次数不要多
不要用热水淘米。
根据个人口味调节米和水的比例。
可以加点盐或花生油，更加香味
选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。

E. 韩国米白米饭怎么蒸

韩国米白米饭

根据个人的食量大小决定放米的多少，一杯（160mL）大米可以煮两碗米饭，这里小厨就按照四碗的量来煮饭。

把米倒进锅里，用清水洗两遍，然后就是该放多少清水的问题？这里小厨教大家一个办法，把米均匀铺在锅底，然后调节水量刚好盖过米的深度，大概是差不多达到中指第一节，根据每次放米多跟少，来决定水量的多少，一般是在中指第一节上下浮动0.5cm。

盖上锅盖，插好电，一直煮到保温状态，再持续保温10分钟左右，拔下插头，香喷喷的大米饭即可成功。

F. 朝鲜大米发糕做法

大米发糕配方来了，松软劲道不粘牙，一次发酵，比馒头还好吃

大米发糕确实是个难题，因为发酵不好，做出的发糕不蓬松，出锅发酸还粘牙。大米发糕发酵的成功与否与环境温度、酵母有很大的关系，并且做发糕的大米品质对发酵也有影响。

外面出售的发糕，蓬松柔软，微酸回甜，冷了以后也不会发硬。这种大批量的制作发糕，一般选用陈年大米，经过充分的浸泡后磨成米浆，再把一半米浆加入酵母进行发酵，没有加酵母的米浆舀出一些放入锅中蒸熟，捣烂后拌回没有加酵母粉的米浆里，然后和加了酵母粉已经发酵的米浆充分拌匀，再一次进行发酵。发酵后的米浆，开水上锅蒸制，就能做出蓬松柔软的米糕。

大批量的制作米糕，发酵方法比较复杂，我们在家里面制作米糕，只要掌握几个要点，用简单的方法也能做出蓬松柔软、香甜可口、风味独特的大米发糕。

——大米发糕的制作方法：

所需材料：陈年大米250克、白糖50克、酵母粉5克、醪糟250克

1、陈年大米反复淘洗后放入容器中，加入淹过大米的清水，把大米浸泡一晚上，泡至大米用手一捏即成粉末状为好。

2、浸泡好的大米用清水冲洗两遍，沥干水分后放入料理机里，把醪醩也放入料理机中。启动料理机把大米和醪糟打成细腻的米浆，要多打一会儿，尽量把米浆打的细腻一些。

3、米浆打好后倒入一个稍大的容器中，米浆的状态要如浓稠的酸奶状（如果太干就加入一点点水，如果太稀就加入一点点面粉，然后充分拌匀再进行下一步），把白糖和酵母全部加入米浆中，静置几分钟后把它们搅匀，然后盖上盖子或者保鲜膜放到一个温暖的地方进行发酵，一般需要2~3个小时。

4、米浆发好后会有密集的气孔，并且体积是原来的2~3倍大。用勺子充分搅拌米浆，尽量排出里面的气体。

5、在需要上锅蒸的模具或者容器中刷上食用油，然后把米浆倒进去，装七八分满即可。盖上保鲜膜进行第2次醒发。二次醒发好的米浆体积有明显的增大时，即可上锅蒸制。上锅前覆盖的保鲜膜不用揭去，但需要在保鲜膜上戳出小孔，并且保鲜膜只需轻搭在容器上。

6、蒸锅中烧水，水开以后，把装米浆的容器放入蒸锅的蒸格上，大火蒸20～30分钟，蒸熟后关火焖5分钟后再取出，趁热在表面刷上一点食用油。

——制作大米发糕之疑问解答：

1、制作大米发糕为什么要用陈年大米？新大米或糯米不可以吗？

答：制作大米发糕，尽量选用陈年大米，其次是新大米，糯米是不宜选用的。

陈年大米因为放置的时间比较久，大米的黏性降低，磨出的米浆在发酵的时候会发酵得更好。新大米具有一定的黏性，会使发酵受影响，在选择新大米时可以选用黏性小的大米品种，或者在米浆中加入面粉以降低其黏性。而糯米的黏性特别大，是很难发酵成功的，故而制作大米发糕一般不用糯米。

2、为什么有些大米发糕表面发泡，中间和底层发粘？

答：大米发糕表面发泡，中间和底层发粘，是出现了分层现象。出现这种现象有可能是冷水上锅蒸制引起的，也有可能是蒸制的时候火力太小。蒸大米发糕一定要锅中的水开了以后，再把装有米浆的容器放入蒸锅中，并且要用大火蒸制。

——制作大米发糕的小贴士：

1、制作大米发糕尽量选用陈年大米，并且要反复淘洗，这样做出的大米发糕发酵充分、颜色洁白。

2、制作大米发糕，可以加入醪糟，加入了醪糟的大米发糕酒香浓郁、风味独特，也可以加入牛奶一起制作。如果喜欢原汁原味的大米香味，可以直接加入适量水和泡发的大米一起打成米浆。

3、米浆第1次发酵好以后，一定要进行充分搅拌进行排气，然后等待二次醒发好后再开水上锅蒸制，这样做出的大米发糕气孔细密、口感绵实。

4、模具内刷上一层食用油，再倒入米浆，这样蒸好的大米发糕才容易脱模取出。

5、发酵好的米浆装入模具内不要装得太满，七八分满即可。如果装得太满，米浆二次醒发后会溢出模具。

6、装有米浆的模具要松松地盖上一层保鲜膜放入蒸锅，这样能防止汽水低落到模具内，使得米糕发粘不蓬松。

7、大米发糕的蒸制时间，要根据米浆装入模具的厚度来确定，一定要一次性把发糕蒸透蒸熟，否则发糕中间会有发粘的现象。

————总结————

家庭中小量制作大米发糕，发酵还是挺简单的，按照一定的量加入酵母粉，第一次发酵好后，要进行充分搅拌进行排气，然后再进行二次醒发，只要两次发酵做好，就能做出蓬松柔软的大米发糕。

G. 新鲜大米如何吃好吃 新鲜大米的做法

1、大米锅贴，米饭、饺子皮、食用油、胡萝卜、黄瓜、葱花、老抽、生抽、食用盐。饺子皮叠加起来，每放一层都要刷一些油，然后密封好松弛10分钟。锅里热油放入葱花炒出香味，然后添加胡萝卜丁翻炒，炒匀之后加米饭炒到粒粒分明的状态再放入黄瓜丁、生抽调味、老抽上色，翻炒均匀出锅放凉。饺子皮松弛好了之后摞起来用擀面杖擀成圆饼，开水上锅蒸8分钟即可。蒸好了就直接撕开，把炒好的米饭平铺好再叠加起来，最后放入电饼铛煎到两面金黄即可。

2、黄金炒饭，当天的大米饭没有吃掉怎么办，其实很简单，盖个保鲜膜放入冰箱中冷藏一晚，第二天早晨就可以做黄金炒饭，先切一些配菜，比如说胡萝卜黄瓜这种，切成小小的粒就可以了。然后大米里倒入新鲜的鸡蛋液，然后搅拌均匀，因为鸡蛋的颜色，米粒都会变成金黄色。接着油爆葱花，放入配菜，最后放入金黄色的米饭，翻炒均匀后加入一些配料，蛋液凝固蔬菜炒熟之后这个黄金炒饭就做好了。早晨吃特别适合，因为这个有米饭还有鸡蛋和蔬菜，补充的很全面。

3、肥牛拌饭，这个需要准备一些蒸熟的大米饭，口感硬一些最好，再就是肥牛卷金针菇和西红柿。首先将西红柿去皮后切成小粒，锅中油爆葱花后放入西红柿颗粒，慢慢翻炒，直到变成浓稠的西红柿酱。然后加入肥牛肉搅拌均匀，比较干的话可以加一点点水，放入食盐等调味后放入金针菇，等到这些都熟了之后倒入米饭，米饭在里面迅速的翻滚一分钟就可以，只需要将米饭烫热，然后就可以吃。

H. 韩国大米面条怎样做

步骤

1.准备适量的小米 大米，小米多点 ，大米少点 ，然后把两种米洗干净

2.在准备各种豆子 ，花生米 黄豆 绿豆 核桃仁 ，洗干净

3.把米和 豆子都放到锅里，然后加上适量的调料 ，加足了水

4.取适量的面粉 ，然后加上适量的水，和面

5.和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好

6.然后用刀切成面条 ，切细点好吃

7.等锅里稀饭熬好了，把面条下进去 ，煮两次开就好了

8.最后加上调味料，盐、五香粉 少许的鸡精，出锅了

I. 大米都有哪些吃法

大米可以煮粥喝，蒸米吃。

大米是人们每天都会吃的主食，虽然米饭天天吃都不会腻，但我相信大家偶尔也会有，把米饭换种方式吃的想法。

大米

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。

故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。

大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。

此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃，人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。

J. 黄金米怎么吃

黄金大米一种有名的转基因大米，在外观看上去是金黄色的，富含有胡萝卜素、维生素A，它与其他大米的区别就是，能很好的帮助人体吸收维生素A，但是有人存有质疑，吃黄金大米会不会影响健康，吃黄金大米有什么风险？黄金大米应该怎么吃呢？接下来一起去看看吧！

一、黄金大米怎么吃？

黄金大米是一种补充维生素A的大米，营养美味，是健康之选。它有以下的吃法：

1、将黄金米用冷水泡软后（约10-15分钟）捞出，黄金米比例20%左右，与大米一同下锅，加水煮熟即可食用。

2、黄金米泡软后，直接冷水下锅，煮熟后约7分钟即可食用。

二、黄金大米有什么风险？

黄金大米是一种科学研发大米，但是从目前来看，黄金大米作物备受人们争议，它涉及到威胁环境和食品安全问题，所以它的落地一直处于悬而未决的状态，因为它有以下的隐藏危害。

1、毒素：研究人员了解到，黄金大米的基因是由人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这些毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用。

2、过敏：作物中的免役或致敏物质可使人体产生变态或过敏反应。出现影响人体健康问题。

3、营养破坏：转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。

至此，关于黄金大米的介绍就到这里了，如果大家也想尝试吃这样的大米，建议还是对其更加深入的了解才行，毕竟转基因黄金大米目前并没上市，肯定是存在隐患的。