韩国骨头汤哪个好

A. 韩国骨头汤怎么做

一、骨头，薯仔，豆芽，韩国泡菜，姜，辣椒，葱，料酒 1。先把水烧开，把骨头用开水捞一下，去掉浮在面上的那些白白的泡沫（因为这里的猪骨头有点腥） 2。然后放姜和少量料酒下去大火烧开，再放韩国泡菜的汁下去（泡菜先不要放，放了会煮太烂了），小火墩（骨头墩时间长点烂点好吃） 3。看骨头够烂了就放薯仔，豆芽和泡菜下去，如果喜欢吃辣点的自己再放点辣椒（一般来说那些汁已经够辣了） 4。快起锅时放点葱下去就可以了！ 二、材料：大骨头 薯仔 白菜 豆芽 配料：韩国大酱 辣椒粉 牛肉粉 苏子粉 方法：用开水把白菜（最好是小白菜）烫过，撕成一条条的 水烧开，放入骨头，小火炖半个小时 放入少许的大酱，然后放入薯仔 最后放白菜和豆芽，然后根据个人口味放适量的咸盐和辣椒粉 少许牛肉粉，关火 盛出前洒上苏子粉就OK了 补充：骨头可先轻轻砸开。首先，应将骨头放在冷水锅中，逐渐升温煮沸，然后，改用文火（微火）煮2～3小时煨炖，这样可以使骨组织疏松，骨中的蛋白质，脂肪逐渐解聚而溶出。也可以高压锅里20分钟,使骨头酥烂。

B. 韩式“汤”类料理知识，你都知道什么样的

泡菜汤

猪肉汤米汤本身是一种很清淡的汤，通常和米饭分开端上来，但是韩国人更喜欢把米饭泡在汤里一起吃。第一次端上桌的时候还是很热。吃之前可以在汤中加入生韭菜、虾酱、辣椒酱等。这是一种老少皆宜的汤菜。

C. 韩国辣骨头汤怎么做 韩国辣骨头汤做法

1、猪骨头先用凉水泡个半小时，多泡个把小时的无所谓,这样血水就已经去掉不少了。

2、然后放冷水,出血水,用冷水冲干净,放回锅里面。

3、锅里放冷水,盖过骨头,放入葱段姜片,一点点酒，一点点十三香粉，用大火烧开。

4、水烧开的时候，关中火煮骨头半个小时,放入辣椒粉1-2勺，辣椒酱3- 4勺,黄豆酱1-2勺，盐少许,搅拌一下,转入中火。

5、中火慢慢煮到肉不那么硬了，但是还没离开骨头，尝味道,如果觉得味道不足,就加辣椒酱,或者少许辣椒粉,看你需要加哪种味道了。味道调好了以后加薯仔和辣白菜。

6、看薯仔软了但还没碎的时候,放入白菜。接着煮。

7、薯仔酥了,白菜快烂了,肉快掉下来了的时候,做最后一次调味。

8、出锅。撒葱花和少量黑胡椒粉。

D. 牛骨汤怎么做好吃

在日常对于上班族来说可能比较少能够在家里吃一顿住家饭，对于熬汤可以说更是少了。长时间的工作和对着电脑的工作族久而久之慢慢的感觉身体会有不舒适的症状，其实身体除了职业病，免疫力也开始慢慢降低不少。此时，如果能有牛骨汤来补一补，就能够缓解身体上不舒适的症状。那么牛骨汤怎么做呢?

牛骨的主要功效就是能够补身体，强身健体。对身体产生的不舒适的职业病会有一定的帮助。通过本篇文章的详细介绍，让我们一起了解一下关于牛骨汤的做法有哪些，一起来学习一下。
菠菜粉丝牛骨汤：牛骨，菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐各适量。牛骨洗干净，砍断，冷水下锅，中小火开炖。把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。
小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。蘑菇、菠菜洗净。粉丝冷水泡软。将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。最后把菠菜放入稍烫即可。
韩国牛骨汤：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒，盐适量。牛骨斩大件，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。
枸杞牛骨汤：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。此汤有补气血，益肝肾之功效。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
相信各位工作狂通过本篇文章的详细介绍，可以了解到关于牛骨汤最简单的熬制方法。是时候放下工作休息一下了，在熬制的过程中一定要注意火候的控制，避免熬过头了。上述的熬制方法可以说既简单又方便，在日常家里就可以熬制了。

E. 开胃的韩国猪骨头汤怎么做好吃又简单，做法图解分享

韩国猪骨头汤的是非常简单的韩国料理中很常见的菜，但怎么做最好吃呢？其中辣椒酱、辣椒粉和豆酱（soybean paste）都是韩国料理专用的。

小贴士

煮的时候不能太久。

F. 牛骨汤的做法大全 顶香牛骨汤

煮菠菜牛骨汤的做法 主料：牛排500克,菠菜250克,洋葱（白皮）50克,薯仔（黄皮）100克调料：料酒10克,盐3克,胡椒粉2克 菠菜牛骨汤的做法： 1. 牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。 2. 捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。 3. 菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。健康提示 牛骨头能增强力气，补虚弱，壮筋骨，菠菜能清热补脾，洋葱能补血开胃，诸菜配合，有补肾强骨的功效，牛骨熬汤虽然费时，却是非常营养且相当廉价的材料，尤其能使孩子在成长中，筋骨发育更加茁壮。 此汤益肝补血，活血通络，化痰镇咳，祛风解毒。 胡萝卜牛骨汤的做法 材料:牛骨500克、胡萝卜300克 调料:姜5片,盐、鸡精各适量 做法: 1.将牛骨洗净，用刀背拍裂,放入开水中烫煮5分钟,取出冲净。 2.将胡萝卜去皮，切大块备用。 3.将牛骨和姜片一起放进炖煲内，加入约2000毫升水，用大火煲沸后，改用小火炖1个小时，再加入胡萝卜一起炖至胡萝卜熟烂，约2个小时后，加入适量的盐和鸡精即可。 推荐理由: 胡萝卜营养丰富，有促进胎儿生长发育、增强机体抵抗力的功效；牛骨中含有大量的钙质和骨胶原。孕中期是胎儿骨骼形成和发育的时候，特别需要钙质，因此，在孕中期，准妈妈常饮用牛骨汤，既可防止自己因缺钙而腿抽筋，同时又供给了胎儿所需的充足钙质。