韩国先浓汤是什么

① 韩国人吃饭喝什么汤 https

韩国人吃饭喜欢将饭和汤菜一起搭配，汤是饭桌上不可缺少的副食之一。韩国的汤菜可以分为两种，一种是汤水比较多的叫“국”，比如：미역국（海带汤）、해장국（醒酒汤）。另一种汤水较少、材料多的浓汤叫‘찌개’，譬如，大酱汤（된장찌개）、泡菜汤（김치찌개）。

② 韩国味增汤怎么做

韩式味增汤做法：

原料：

清净园大豆酱（韩式大酱） 1大勺、鱼露(银鱼汤) 1/2勺

西葫芦块 25克、薯仔块 25克、洋葱碎 少许、豆腐（南豆腐） 100克、羊角椒1/4个

牛里脊20克、辣椒粉少许、芹菜 少许、芝麻 少许、芝麻油 几滴

嫩肉粉少许、生抽 少许、水 350ml

步骤：

1.豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，薯仔，西葫芦切成小丁，羊角椒切小块，洋葱切丝备用。牛肉加入少许生抽与嫩肉粉腌制入味。

2.将350ml的水与2小勺清净园大豆酱与1茶勺鱼露混合好。（传统的汤底需要加入小银鱼的汤，家庭制作每次烧制比较麻烦，用少许鱼露或者用浓汤宝的鱼汤代替，如果没有鱼露也可以不放）

3.汤烧开后加入薯仔块，西葫芦块，洋葱丝，羊角椒盖上盖子转中火烧10分钟。

4.待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。

参考网络：http://ke..com/view/4569215.htm

③ 想问韩国有什么好吃的美食

1、雪浓汤
雪浓汤是用牛肉和牛骨等许多部 位精熬而成的汤。汤头呈白色，清淡味浓是其主要特征。雪浓汤自古以来就是君王喜爱的美食，丰富的蛋白质对身体极为有益。在砂锅或黄铜碗中加入米饭和面条，再放入肉片，并倒入热腾腾的汤汁，根据喜好有选择地放入葱花、盐和胡椒粉等。一碗雪浓汤，便能带给你百分百的满足。

2、烤牛肉
冬天去韩国旅游吃什么？烤牛肉一定不能少。烤牛肉是深受男女老少喜爱的韩国代表料理。一般是将肉切成薄片，用甜中带咸的调味酱腌制后烤制而成。而烤牛肉火锅是在浅宽的铜锅里放入牛肉、蘑菇、蔬菜等食材炖煮而成的料理，特别适合在冬季享用。吃完牛肉后，在剩下的汤料中拌饭也别有滋味。

3、汤面
从热腾腾的汤头中捞起饱满的面条，“呼呼”吹一吹后一口吞下，这便是在寒风凛冽的冬季人人都会想起的美食——汤面。用_鱼和昆布熬汤，加入茼蒿，再撒上满满的紫菜，香喷喷的味道扑鼻而来。如果嗜辣，在汤里放入辣椒粉又将是另一番风味。

4、拉面
拉面是韩国人的代表性食品。在韩国，几乎每个家庭的橱柜里都备有拉面。作为一年四季备受喜爱的饮食，热腾腾的辣爽汤汁和劲道的面条可以温暖你在寒冬里“被冰冻”的内心。再加上爽口的黄豆芽，可谓是锦上添花。在饮酒后的第二天，辣爽的拉面汤是最佳的醒酒汤。
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④ 韩国料理大酱汤

韩国料理大酱汤

韩国的汤菜基本上有两种，一种是汤水比较多的叫‘‘’，另一种汤水较少、材料多的'浓汤叫‘’，譬如，大酱汤、泡菜汤。汤的起源来自汉字‘羹’字，从字面上来看，上面是羊，中间是火，也就是‘在火上煮羊肉’的意思。古时候，女人出嫁或作为结婚礼物送给公婆的饮食中有一个必不可少的、把豆煮熟之后发酵的‘酱糗子’,人们就用酱糗子制作大酱。大酱除了作为调料使用以外，最常做的就是大酱汤。尤其大酱汤有助于消化，所以自古以来人们习惯把饭和汤一起吃。

主料

1

20g, () 40g, 2g, 7g, 15g, 30g, 50g, 15g, 20g, 1/4, 1, 1,

1人分

大酱20克、牛肉(前胸肉)40克、辣椒粉2克、青阳辣椒(绿色尖辣椒)7克(一个)、香菇15克(一个)、西葫芦30克、豆腐50克、大葱15克(一勺)、洋葱20克、胡椒粉1/4小勺、蒜泥1小勺、料酒1小勺。

调料

: 35g, 5g, , 1 1/2

汤水材料：萝卜35克、小鱼干5克、海带片1个、水1和1/2杯。

烹饪方法

01 .

01 在锅里放入萝卜、海带和水一起煮开，直到萝卜熟了。

02 .

02 牛肉(前胸肉)用擦碗纸去血。

03 . . 15 , , .

03 锅里的水开了，放入小鱼干，除去浮出水面的泡沫，约煮15分钟，留下汤水，取出萝卜、海带、小鱼干。

04 , , , , , .

04 豆腐、西葫芦、香菇、大葱、洋葱切成方块状待用。辣椒切成条状。

05 , .

05 在汤水里慢慢泡开大酱，除了葱以外，放入其他准备好的材料煮开，直到西葫芦熟了。

06 , , , .

06 放入蒜泥、料酒和胡椒粉来调味，最后放入葱花煮开。

Tip

① . , , .

① 如果没有牛前胸肉，也可以用腰肉或里脊肉来替代。如果不喜欢肉，用活虾或海贝肉也可以。

② .

② 煮汤水时，除了小鱼干以外，先把其他材料一起放入锅里煮开。

③ , , .

③ 放入小鱼干后出现的泡沫一定得除去，这样才能除去鱼腥味，使味道更加鲜美。

④ , 3~5 .

④ 在汤水里慢慢泡开大酱，放入蔬菜后先大火煮，煮开了调到中火，蔬菜熟后，小火熬煮3至5分钟，大酱越会发出浓郁的美味。

⑤ 请问韩国的必吃美食有什么

韩国必吃十大美食：
1.韩国烤肉
韩国烤肉
说到韩国美食！！那绝对就是韩式烤肉~其实小编在厦门的时候，就已经非常喜欢吃韩式烤肉了
来到韩国以后更是爱不释手了拉，而且韩国的烤肉店真的超～级～多～
每一间都各自有特色，也非常的好吃呢！可能是因为韩国人太爱吃烤肉了吧。
其实韩国的烤肉店又分为非常多种的方式，其中最重要的就是，在韩国的烤肉店有一种是烤五花肉（三层肉）
五花肉
如果是吃烤五花肉的话，大部分都是给比较薄的肉片，不是那种一整大块的排骨肉喔！
不过小编自己最喜欢的其实也是这种韩国烤肉XD。相当有名的"荒谬的生肉"也是属于这种烤五花肉喔～
推荐韩国烤肉美食餐厅
荒谬的生肉烤肉店(龙头店)牛市场精肉餐厅（杨平店）
济州大石板烤五花肉店河南烤肉店（钟阁店）
石板上的金科长三桓一只牛
尹氏烧烤店
韩国烤肉-烤排骨肉
韩国烤肉的另外一种形式，则是烤排骨肉～如果是吃烤排骨肉的话，
基本上就会看到一～大～块的排骨送到你的面前啦！
排骨
在这一大块的排骨放上烤盘以后，大约烤到快熟的时候再拿起剪刀剪成想吃的大小
烤排骨肉和烤五花肉最大的差别，就是排骨肉是有腌渍过的，吃起来的味道可能会比较重一些～
而且肉也比较厚实喔！
剪成的骨肉
其实在韩国有些韩国烤肉店家是吃到饱的形式，有些店家则是单点，虽然单点的方式一定会比吃到饱的烤肉店要来的贵一些，不过单点的烤肉店的肉质的确是比较好的呢！小编自己比较喜欢单点的烤肉店，可以吃到比较好的肉。
不过如果喜欢大吃特吃，或是那天刚好比较饿，吃到饱的烤肉店也非常的推荐～
大部分吃到饱的店家都是卖五花肉。单点的店家则是排骨居多，有些两种都有卖喔！
排骨
如果要小编选出来到韩国绝对不可以没吃到的韩国美食，那么绝对就是韩国烤肉啦~~
天啊！边写着边想吃肉了，决定今天再去吃一波烤肉！
推荐烤排骨肉美食餐厅
烽火窟炭火烧烤胖子猪排骨整块肉
新村巨大排骨水源元祖排骨
丙哲家烤肋排大成肋排
韩国美食2.韩式炸鸡
韩式炸鸡
不能够忘记吃的韩国美食之一就是韩式炸鸡～
其实韩式炸鸡不用多说，已经是许多人来到韩国绝对不会忘记吃的韩国美食了！
而在来到韩国旅游的人当中，最多人会去吃或是叫外卖来吃的其中之一间炸鸡店就是桥村炸鸡拉！
现在好多来到韩国旅游的朋友们都指定说：一定要吃到桥村炸鸡，哈哈！
不过其实，除了桥村炸鸡以外，其实在这个美食超级多的韩国，还有非常多好吃的炸鸡店很值得大家去品尝看看啦
每一间都有不同的特色与风味，也很建议大家可以吃吃看呢
韩式炸鸡
不过说到韩国美食－炸鸡，那就一定要配上啤酒对吧。但其实炸鸡配啤酒这个说法也是最近这几年才开始热门了起来，甚至还有了这个称号(鸡啤－炸鸡+啤酒)的这个特有名词的出现呢～如果来到韩国要品尝韩国美食，那么除了吃炸鸡以外，也别忘记配上一杯啤酒，来品尝看看韩国人所喜欢的韩国美食文化喔！！！
韩式炸鸡美食餐厅推荐
黄色炸鸡(庆熙大分店)魔女咖喱奶油炸鸡
Outdark炸鸡(弘大店)OPPA鸡(钟路店)
之间炸鸡
韩国美食3.马铃薯排骨汤
这项马铃薯排骨汤，其实也是小编自己在韩国最喜欢的韩国美食之一。把马铃薯和排骨放在一起的煮法，真的是甘拜下风～不管是马铃薯还是排骨都被煮得非常的软嫩，吃过一次的人绝对会发现这项美食真的是韩国必吃！完全就是入口即化～
虽然这项韩国美食看起来好像很简单，就是只有马铃薯和排骨而已，但实际上这项美食吃起来却一点都不简单
鲜甜的汤汁和被煮到软嫩的肉，配上白饭真的是绝配。不到几分钟，整锅的马铃薯排骨汤就可以立刻被分食殆尽
连汤都可以喝到干干净净的，就可以发现这项韩国美食到底有多么惊人了吧！
虽然这项韩国美食在很多地方都吃可以吃到，可以说是不难找到它。不过小编自己最喜欢的还是位在淑明女大的：一味家马铃薯排骨汤吃过这家的马铃薯排骨汤以后绝对会觉得其他店都逊色了XD
这间店其实被韩国美食节目报导过，而且还拥有50年的历史！如果想到在韩国品尝这项韩国美食，有机会的话一定要到这间店吃吃看！
韩国美食餐厅推荐
一味家马铃薯排骨汤
成均馆马铃薯猪骨汤
高凰24小时带骨醒酒汤马铃薯排骨汤
韩国美食4.韩国猪脚
韩国猪脚
其实这项韩国美食－韩国猪脚是很多韩国人的宵夜代表菜单，在韩国算是一种很大众的食物呢！
首尔也有很多家好吃有名的韩国猪脚店～甚至还有很多的＂猪脚大街＂呢！！！
在猪脚大街里可以看到整条街都在卖猪脚的盛况，而且每间店的人都络绎不绝
就可以知道韩国人有多爱吃猪脚了吧～哈哈！
韩国猪脚
在首尔非常有名的猪脚街分别在＂东大门＂和＂孔德＂都有。其中最受到欢迎也最有人气的韩国猪脚，
就属有着非常辣又因为太好吃而无法放弃它的猪脚店：昌信洞辣猪脚了！
而且其实，韩国猪脚和中国的猪脚其实味道不太一样，有些不敢吃猪脚的人，来到韩国反而可以接受呢！
如果有机会的话一定要试试看这项韩国美食～顺带一提，很多韩国猪脚的吃法都会配上生菜（菜包肉）；美味的韩国猪脚的外面包上一层生菜，这样的吃法真的超！级！赞！不只让你不会那么腻，也更加可以品尝到和普通的猪脚不同的感觉呢
韩国猪脚
韩国猪脚美食餐厅推荐
昌信洞辣味猪脚(昌信店)孔德猪脚街
回基王猪脚菜包肉九月山王猪脚
猪脚鬼神
韩国美食5.一只鸡/参鸡汤
参鸡汤
一只鸡~这个当然也是韩国必吃美食啦。这锅汤里面有着马铃薯、年糕、杏鲍菇，以及最重要的＂一只鸡！
(可以按照人数点，不过两个人最少就是一只鸡，基本上一个人去也是要点一只鸡喔><）
参鸡汤
看到这满满的一锅料，完全就可以好好的饱餐一顿！甚至会吃太饱喔XD
其实在韩国最有名的一只鸡店家，分别有两个有名的店：一个就是＂孔陵一只鸡＂，另一个则是＂陈玉华一只鸡＂
两间店都非常的推荐，而且孔陵一只鸡是连锁店，非常的好找喔！
一只鸡
基本上陈玉华一只鸡是比较老字号又有历史的店家。孔陵一只鸡则是比较后来才有的不过两间店都有各自的优点和特色～整锅吃完之后再加点粥来吃，帅气的结束这一餐！真的可以非常的满足啊～
韩国美食餐厅推荐
孔陵一只鸡(新村店)
陈玉华奶奶元祖一只鸡
参鸡汤
参鸡汤
刚刚看了韩国美食-一只鸡以后是不是有点想要立刻来吃了呢～
不过有的时候来到韩国不一定是和很多朋友一起来，也有可能是自己一个人来旅游
这个时候如果吃一只鸡的话好像有点勉强....因为真的是太大一锅了?
不过如果吃参鸡汤的话，就一样可以吃到一整只鸡，却不用担心吃不完啦！
当然啦，其实一只鸡和参鸡汤就本质来说其实是不一样的料理。所以就算是吃完了一只鸡，以后还想吃参鸡汤也没有关系的呢！一只鸡和参鸡汤最大的差别就是中药材的部分了。
参鸡汤是韩国人养身时吃的代表性保养料理，由鸡和各种韩式药材一起长时间炖煮而成～
因此在吃这项韩国美食的时候，会看到锅里有着满满的中药材喔～
吃起来非常的清淡又养生，对身体又没有负担！喝了这一碗参鸡汤，绝对让你精神饱满啦～
韩国美食餐厅推荐
高峰参鸡汤
韩国美食6.烤肠
烤肠
前面有为大家介绍了"韩国烤肉"，不过如果要说韩国用烤的美食，这项料理也是不可以忘记的呢！
所谓烤肠顾名思义就是烤肠子，虽然小编自己本来也没有特别喜欢吃内脏类，不过韩国烤肠真的超级好吃呢
烤肠
韩国的烤肠基本上分为烤牛肠和烤猪肠。烤牛肠的话有些地方也会标榜是烤＂韩牛肠＂喔！
不过如果是韩牛的话通常就会比较贵一点点～但品质绝对一级棒～
而烤肠也是韩国人们很喜欢把它当作下酒菜的一种料理，如果想喝酒的话，配上烤肠真的是一大享受喔！
烤肠
吃烤肠的时候，那种享受咀嚼的快感，完全让人无法拒绝！虽然说到韩国烤肠，好像大部分的人都会比较想到大邱
因为大邱的烤肠街实在太过有名气了～不过其实在首尔也有好多很推荐的烤肠店呢！来到首尔旅游的话，还是可以在这些很棒的烤肠店吃吃看这项韩国美食喔！
韩国美食餐厅推荐
新沙牛烤肠钟路黄牛烤肠
姨母家烤肠KimDukhoo的烤肠弘大3店
BOOYAS烤肠
韩国美食7.部队锅
这项韩国美食－部队锅其实是有一个由来的～其实是在过去韩国在韩战的时候，由于物资相当匮乏，能够吃到的食物都是美军所发放的物资罐头等等；肉类更是短缺，所以美军部队里餐后剩余的香肠及罐装火腿，常被附近韩国居民拿来作为火锅肉材，部队锅的名字也因此而生～虽然部队锅在当时是一项过去因战争的关系而发展出的罐头肉品锅...但现在却成了国民美食呢！！
真的很难想象这样好吃的韩国美食，居然有这么一段令人辛酸又难过的故事呢！不过加上这段故事，也让这项韩国美食更加美味迷人，并且一定要尝试拉！由多种食材，如罐装火腿、香肠、年糕、豆芽菜、泡面、猪肉片、泡菜、洋葱等加入制成的美味部队锅。只要吃过一次绝对不会忘记它的美好～
虽然通常部队锅都是多人一起享用的美食，不过最近也有很多的店家推出了一人份的部队锅喔！所以就算是一个人来到韩国旅游，想要享用这项韩国美食也不是难事啦～
韩国美食部队锅美食餐厅推荐
大海餐厅
HwaJuBu
韩国美食8.雪浓汤
其实在韩国的各地有非常多代表性的美食。但在首尔却好像不怎么有什么代表性的美食(因为每一项都很经典)
不过硬要选的话，大概就是这项韩国美食－雪浓汤了吧！
雪浓汤因其乳白色的汤汁和醇厚的口感而得名。是一种在放入牛的各个部位(从头到骨头和内脏)，长时间炖煮出的牛肉汤中加入龙须面和米饭一起吃的食物。(在韩国有许多在汤汁中加入米饭一起吃的食物，雪浓汤只是其中的一种喔)基本上雪浓汤的本身味道非常的清淡。所以可以依照自己喜欢的口味，再去增加盐和萝卜块泡菜的汤汁
如果想要喝喝看浓郁又好喝的牛骨汤！那么就一定要试试看这项韩国美食啦！
韩国雪浓汤美食餐厅推荐
味程屋
恩成场
韩国美食9.韩国煎饼
韩国煎饼
这项韩国美食肯定也是来到韩国的人一定会吃的吧～而韩国人最爱的配法就是煎饼配马格利拉～
如果来到韩国吃煎饼的话，不如就像韩国人一样，来一瓶马格利配煎饼吃吧！
不过在韩国的众多种煎饼的当中（如海鲜煎饼，泡菜煎饼等等）
还有一种相当特别的就是绿豆煎饼拉～
而这项必吃的韩国美食其实也是到广藏市场的时候必吃的美食之一！如果到广藏市场，不如尝尝看好吃又特别的绿豆煎饼；如果想要吃这项韩国美食的话，小编建议可以是在宵夜时间来吃～因为有很多的煎饼专卖店真的非常好吃，大部分里面都是有卖酒的。很多的韩国人都会在晚上的时候到煎饼专卖店吃宵夜配马格利。推荐大家可以体验看看这样的吃法！！(小编自己超级喜欢的哈哈哈！)
韩国煎饼美食餐厅推荐
顺熙家煎饼
故乡大王煎饼
煎饼先生(忠武路店)
韩国美食10.路边小吃
韩国路边小吃
最后所要为大家介绍的，就是韩国的街头美食－路边小吃啦～在韩国的各个大街小巷，甚至是地铁站里面，都可以看到非常美味的小吃摊贩呢！其中最常见的不外乎就是辣炒年糕，紫菜包饭，烤肉串，鱼板，鸡蛋糕，糖饼等等～
到了秋冬季的时候更会看到卖鲷鱼烧或烤地瓜的摊贩出现呢！！
虽然韩国的街头小吃不像中国的夜市，有那么多种奇奇怪怪、各式各样的小吃！不过在韩国这里每一项街头小吃大家绝对要尝一口呀。
韩国路边小吃
其实这些街头小吃并不难找，任何一个地方或地铁站绝对都可以轻松找到卖这些韩国美食的摊贩～
不过小编要跟大家介绍一下一个比较特别的地方，就是明洞的街头小吃～
由于是非常多观光客的地方，这里所发展出的街头小吃也有更多种类可以选择了！
如果到了明洞，记得要预留你肚子的空间，才可以把这里的路边小吃都放进你的肚子里拉～
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⑥ 韩国特色前菜有哪些

辣炒年糕、
辣炒年糕在韩国是非常普通的小吃，用料很简单，只有年糕和甜不辣
雪浓汤
雪浓汤是用牛骨熬制而成，里面放有牛肉以及一些像米线一样的东西
香蕉牛奶
韩国香蕉牛奶，装在一个大肚腩模样的塑料瓶中，看起来非常可爱，牛奶香甜、香蕉味浓，味道让人不禁怀念起小时候常吃的香蕉冰棍
忠武紫菜包
韩国忠武紫菜包最为着名，用料只有白米饭、萝卜泡菜和凉拌鱿鱼，尽管用料简单，但是味道非常独特，让人回味无穷。
铁板盒饭
铁板盒饭，搭配一碗汤，米饭、烤紫菜、辣白菜和香肠，拌在一起，让人食欲大增，更重要的是味道很不错。
鸡蛋面包
鸡蛋面包是面包里加入一整个鸡蛋的食物，面包很像蜂蜜无水蛋糕的味道，香气浓郁，再配上热热的煎蛋，又甜又香。
韩式炸酱面
韩式炸酱面是由中国炸酱改成适合韩国人口味的食品，在韩国街道上，都可以吃到韩式杂酱面，主要原料是肉、鸡蛋、薯仔、元葱、黄瓜、面等