韩国年糕酱怎么做

‘壹’ 韩式炒年糕酱怎么调

韩式炒年糕酱的调法以及做法步骤：

食材准备：年糕，鱼饼，洋葱，青椒，泡菜，韩式辣酱

-烹饪

制作步骤：

1、年糕提前放锅里煮3分钟捞出，过冷水一遍。

2、锅中热油，放入洋葱翻炒，放入泡菜和鱼饼炒匀，加1勺辣酱、1勺细砂糖、少许水煮开，倒入年糕和青椒煮至收汁即可。

简单方便又好吃的炒年糕就完成啦！热乎乎的一大碗，酸辣开胃。

洋葱营养价值：

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

年糕是以糯米为原料的食品，含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙，磷，铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分，营养十分丰富，可给人体提供能量，快速补充体力，是补充营养的上好食品；

含有的维生素B族，可以增进食欲、促进消化，起到暖胃健脾、和中益气的功效；含有丰富的钙质，可以促进骨骼的生长，起到健骨固齿的功效。

‘贰’ 韩国年糕酱的做法

原料：宁波年糕（150克）；洋葱（1/4个），胡萝卜（1/2根），白菜（3小片），小葱（3根）
辅料：调和油，韩式辣椒酱（2勺半），盐（少许）；糖（1小勺）
步骤：
1、准备材料。
2、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
3、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
4、加入200ML水，有高汤更加好；水煮开后入白菜丝继续煮。
5、再待水开后加入辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下入年糕，继续中小火煮。
6、等汤汁渐浓时，加一点盐，加1小勺糖，然后入葱段；继续翻炒1分钟即可

‘叁’ 我自己买了韩式辣炒年糕酱，可是不知道怎么做，谁来教教我

其实你所说的韩式辣炒年糕酱和韩式辣酱没有什么大的区别，用你买的酱来替换韩式辣酱即可了，按照以下的做法就可以做出好吃的辣炒年糕了，试试吧。
【材料】：
年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。
【事前准备】：
1、胡萝卜、洋葱切丝。
2、青葱斜切丝备用。

【做法】：
1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟
（加盐可以让年糕先入味）。
2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。
3、再加入洋葱继续煸香。
4、把煮好的年糕放入一起炒。
5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。
9、加入一碗煮年糕的水煨煮。
10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。
11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。

‘肆’ 韩国辣炒年糕酱的做法

韩国辣炒年糕酱的做法

导语：辣炒年糕，韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。下面是我搜集整理的韩国辣炒年糕酱的做法。欢迎阅读及参考！

主料

年糕 300g

辅料

油 适量

韩国辣酱 适量

番茄沙司 适量

酱油 适量

鸡精 适量

步骤

1、年糕

2、番茄沙司和韩国辣酱

3、把年糕瓣开

4、锅内放油

5、油温5分热时，把年糕一个个放进去。

6、炸成年糕外皮脆了，就可以了

7、韩国辣酱和番茄沙司各一调羹

8、用清水调和

9、锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱

10、再倒一点6月鲜鲜酱油。

11、倒入年糕

12、大火烧开

13、加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了

14、美味的韩国辣炒年糕

食材

甜椒：中等大小的2个

洋葱：半个

韩式辣酱

盐

步骤

1、准备条状年糕

2、油烧热后，倒入甜椒、洋葱爆香

3、加一小勺韩国辣酱翻炒

4、加入年糕翻炒

5、加水没过年糕

6、水开后，加入一大勺韩国辣酱

7、炒匀后，尝尝汤味，如果觉得味道不够，可以随自己的口感添加：盐，糖，辣椒面。

收干汤汁，就可以起锅装盘了！最后加几根葱节节调味+装饰！

1、准备好年糕450克（超市都有卖的）。

2、用刀子把年糕切短，切细（具体切法可以根据自己的喜好）。

3、锅里倒入一小勺食用油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了。

4、放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟。

5、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的`2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟。

6、倒入番茄沙司8克，翻拌均匀。

7、倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀，当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀。

食材：年糕、包菜、胡萝卜、洋葱、拉面

调料：葱伴侣6月香辣椒酱、泡菜、大蒜、芝麻、糖

热油，爆香洋葱丝。

1、加入胡萝卜丝和包菜，继续翻炒。

2、放入适量六月鲜特级酱油

3、另起锅，烧水，烫年糕

4、将烫好的年糕放入炒锅内

5、加两勺6月香辣椒酱，加水没过年糕，中火焖2-3分钟

6、另起锅烧开水，煮拉面

7、将煮好的拉面放入炒锅，翻拌均匀

8、倒入切好的泡菜，翻炒片刻

9、大火收汁，出锅，洒芝麻

‘伍’ 韩式炒年糕酱酱料做法

材料:
韩式年糕是8元一袋(里面有配酱料包的,不过水水的,看起来就不好吃的样子,所以我没放了)
韩式辣酱(国产的,才11块左右的价格,味道不错)
制作方法:
01.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可.
02.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)
03.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化.
04.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)
05.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底.
06.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了.

‘陆’ 请问炒韩国年糕，是用什么酱的

炒韩国年糕，是用的韩国辣酱，做法如下：

准备材料：年糕1袋、韩国辣酱2勺、韩国泡菜半碗、胡萝卜丝适量、洋葱丝适量、油菜丝适量、色拉油适量、白糖1勺、生抽1勺、鸡精1勺、葱花适量、白芝麻适量。

一、准备材料。

‘柒’ 韩国炒年糕是什么酱 韩国炒年糕的酱怎么做

每次看韩剧的时候都会有炒年糕的镜头，他们在吃炒年糕的时候感觉真好吃，软软糯糯的，其实自己在家做也很好吃的，下面一起来看看吧。
韩国炒年糕是什么酱  
韩国酱一般分三种，在韩国超市可以买到。一般市面上买的都是韩国好餐得牌的。是韩国进口的。  

1、棕黄色盒子包装的是制作酱汤的。  

2、红色盒子是制作炒年糕的。  

3、绿色盒子是生菜包饭和烤肉的蘸酱。

  
韩国炒年糕的酱怎么做  
材料：糯米粉60g、水30g、甜面酱50g、砂糖20g、辣椒粉20g、醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶匙。  

1、将甜面酱、砂糖和辣椒粉拌匀备用。  

2糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。  

3将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入年糕，充分拌匀，再加入醋、酒和盐，拌匀即可。  

韩国炒年糕怎么做好吃  
材料：年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱  

1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条  

2、锅内热一点油，放入洋葱(假装我放了8)、大蒜、甜不辣(我用的海米)和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下  

3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒  

4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉  

5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可 .

 
制作炒年糕的注意事项  
1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。  

2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅

‘捌’ 韩国辣炒年糕的酱是怎么调的 韩国辣炒年糕的酱调制方法

1、韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的，口感辣、酸、甜，不仅可以用于炒年糕，也可以拌饭、沾寿司等。

2、所需食材：手指年糕和芝士年糕200g，蒜2瓣，小葱2根，韩国泡菜适量，白芝麻适量；酱汁：韩式辣酱2勺，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1小勺，淀粉1勺，清水半碗。

3、准备所需食材，年糕清洗干净，分成一条一条。

4、蒜剁成末，葱切碎备用。

5、锅中烧开水，下入年糕煮熟至漂起。

6、煮熟后捞出，放入凉水里面泡两分钟倒掉水。

7、调酱汁：碗中加入韩式辣酱、番茄酱、生抽、糖、淀粉和水搅拌均匀。

8、起锅烧油，倒入葱蒜小火炒香。

9、倒入酱汁，中小火煮至冒泡，过程用锅铲多搅搅，防止粘锅。

10、倒入年糕和辣白菜翻炒均匀，煮至酱汁浓郁即可关火。

11、出锅撒上白芝麻，好吃的韩式年糕就做好了。