韩国烤肉跟中国的有什么区别

Ⅰ 日式烤肉与韩式烤肉有什么区别

日式烤肉和韩式烤肉的区别是：从搭配吃法来说，日式烤肉以搭配米饭为主，比较清淡，用肉的鲜美配上白花花的米粒；韩式烤肉以搭配生菜、蒜片、辣椒圈等。肉感咸辣，用脆脆的生菜包裹，油而不腻。


从肉类选材来说，日式烤肉的肉类中，一般都会有牛小排，一家日式烧烤店销量最好的通常就是牛小排；韩式则以纯肉为主。日式烤肉主要以牛肉为主，如牛的内脏，比如：牛舌、牛肠等。高端的还会提供鱼和海鲜食材，如扇贝、青口、明虾；韩式烤肉猪肉牛肉鸡肉皆有，在肉类选材上没有特殊的要求。


从肉类料理方式来说，日式烤肉对肉要求比较高，而韩式肉类会稍微腌制，但是总体以体现肉的鲜美为主，烤肉一般蘸着盐食用。

从烧烤设备和用具来看，日式烤肉基本为网状或铸铁板条，韩式烤肉接近于煎肉，使用器具多为石板、铁板、锅盖、瓷板等。

Ⅱ 中国的烧烤与韩式烤肉相比，哪种做法更讲究一点

烧烤想必大家都不太陌生吧，很多人在周末或者节假日的时候，都会约上自己的三五好友去吃烤肉，不过中午的烧烤跟韩式烤肉相比是有一定差别的，如果非要选出一个做法更讲究一点的烤肉，那么还是韩式烤肉。

三、结语

说了这么多，其实中式烧烤跟韩式烤肉都各有各的好处，也各有各的缺点，而且每个国家的饮食文化都不同，韩国人饮食最讲究的就是用菜包一切。但是中国人的饮食花样就比较多了，如果觉得中餐吃腻了，可以适当的去吃一顿烤肉，但是也不要多吃，因为外面的选材毕竟还是看不见，摸不着，可以说得上是不太新鲜的。

Ⅲ 谁给介绍一下韩国烤肉和巴西烤肉各自的特点谢谢了！

韩国烧烤与巴西烧烤或中国的新疆烤肉不同，韩国烧烤的原料主要是猪肉、牛肉和羊肉，将肉放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。烤熟后，蘸些葱丝、麻油和韩国酱料，再用生菜将熟肉包起来，这样荤素搭配，味道美极了。

韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。
巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,香肠甚至菠萝(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜)也烤,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了,这有点类似于中国的烧烤,但它没有中国的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐,在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀,右手拿个小圆盘托住烤肉棍,防止油滴到顾客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时,你打个手势,他就会来到你身边,麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中,你还可以挤点鲜柠檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。 第一次吃这样的牛肉还不是很习惯,特别是吃的时候,服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去,让人感觉有点恐怖,所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻.（网络）

Ⅳ 你感觉韩国的烤肉和中式烤肉，有什么不同

中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。 在口感上，中式烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。

韩式以肉类，海鲜为主，且选料严格，如烤牛肉只选里脊肉。中式选料广泛，几乎所有荤素原料皆可。烤法，韩式用燃气作燃料烤盘间接烤，中式用木炭明火直接烤，韩式较卫生些。味道，韩式由腌制原料的汁水与蘸食的汁水决定，一般用五辣，即辣椒，大蒜，洋葱，姜，葱，辣是主味。

很快，一股香味在鼻尖徘徊，酱料渗进其中，是一种相得益彰的感觉。对于食客而言，漫长的等待是值得的。听着肉在铁板上噼啪作响的声音，就像一支交响乐在耳边回荡。当这首曲子结束的时候，就能大口吞下。

韩式胜在口味多样丰富，单份量小，容易和其他烧烤食材搭配，同时烧烤起来操作便捷，与国内南方大部分地区菜品甜辣的口味十分接近，易被接受。

中式烧烤的五花肉与日式烤肉十分相似，但形式却不一样，五花肉一定要穿在签子上烤，有时候还会搭配上一些蔬菜，烤制的时候需要刷上酱料，还得用孜然、辣椒粉等调味料。对于口感的追求比日式烤肉更加极致，花费更多的火候，将脂肪烤得更干，使得五花肉吃起来Q弹有嚼劲。

Ⅳ 韩式烤肉有什么特色

韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。

韩国烤肉吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块儿烤肉，抹一点儿韩国的辣酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。

Ⅵ 中国和外国烧烤的区别有哪些

美国烤肉按地域和烧烤风格分很多不同种类，蘸料的讲究劲比我们的酱油还要多。主要的区别是美国烤肉更多使用大块肉在密封木柴里慢慢熏烤。

而中国烧烤是小块肉串起来在碳上快烤。

不同形式的制作方式，使中西方烧烤都带有极其浓烈的地域色彩。

Ⅶ 有句话叫做“民以食为天”，韩国美食有哪些，和中国有哪些区别呢

有句话叫做“民以食为天”，韩国美食有哪些，和中国有哪些区别呢？

韩国钟爱吃烤肉。他们拿生菜裹上烤的肉卷蘸上辣椒放入口中。观众对自己的脸很满意，观众淌口水。首先，在味道、做法上没多大区别，也就是大致一样。可是中国主要烤瘦肉精和烤牛肉，韩国主要烤猪肉，中国切得不错。

中国饮食料理方式多样但最主要的是在正餐材上用油炒各种调料，利用油与高热炒调味品使各种味道绝佳地混合在一起，当然多使用油也会有油腻的感觉，与此相比韩国料理以清淡为主，在烹饪的时候只利用一两种主要调料，尤其是相比用油炒韩国饮食更钟爱水煮的料理法，因此韩国料理偏向于清淡口味。

Ⅷ 为何在韩国吃烤肉是奢侈，在中国的韩国料理却很亲民

在韩国流行的各种元素已逐渐流入中国市场，例如韩国化妆品，服装和韩国戏剧，这些都进一步进入了中国人民的生活。除了前往中国的韩国游客数量增加外，韩国还接待了很多中国驴友。

这让驴友感到不可思议。他称赞他的韩国朋友，在中国，很多人基本上可以吃肉。听完韩国朋友的直接电话后，我真的很羡慕中国人，真的很想住在中国。我们在韩国戏剧中看到韩国人喜欢泡菜。这是真的。对于当地人来说，泡菜价格便宜并且可以吃米饭，因此冬天他们通常会购买多达几十公斤的白菜来制作泡菜。吃到春天开始。因此，当许多驴友前往韩国旅行时，他们会发现韩国不如韩国话剧中所见。特别是这里一些城市的基础设施离中国很远。

Ⅸ 韩式烤肉与日式烤肉有什么区别

对于资深的吃货来说，一定品尝过韩式的烤肉和日式的烤肉。这两种烤肉在加热形式上有很大的不同，日式的烤肉使用的是炭火，用明火烧烤。因此这种烤肉对火候的要求很高。而韩式烤肉会使用铁板间接的烧烤，如果发现肉熟了，就可以吃。

在吃烤肉之前经常会先上一些小菜，在韩国烤肉店，小菜品种非常的丰富。食客经常会遇到这样的现象，烤肉还没有上桌，自己的肚子已经吃饱了。而在日本的烤肉店上的餐前小吃只有2~3样，这样就会有更多的胃部空间用来品尝烤肉的味道。日式的烤肉口味比较淡，经常会使用一些烤肉汁，而韩式的烤肉，蘸的是大酱，非常辣。在吃烤肉的时候，配上酸菜，非常的爽。

Ⅹ 为何在韩国吃烤肉是奢侈，在中国的韩国料理却很亲民

主要由于肉类的差异，韩国肉类价格更高，而烧烤在韩国非常有名。韩国市场上销售的肉种类很多，不同种类的肉（比如，鸡肉、猪肉、牛肉）价位不同；不同部位的肉（排骨、五花肉等）价格也不一样。以猪肉为例，一磅猪肉在韩国的价格约为10,000韩元（约合54.21元人民币），约为中国的四倍。

由此看来，尽管韩国的肉类价格确实比中国高很多，但关于在韩国吃不起肉的说法，还是有点太夸张了！不信的朋友可以亲自前往韩国，在路边找到一家自助烧烤餐厅。每人100甚至60元，就可以让你吃肉吃到扶墙而出！这个价格和中国比也差不了太多了吧，所以大家也不要再吐槽韩国人都吃不起肉啦。