A. 韩国的风土人情,民俗特征及简略资料
1.服装、
韩服是从古代演变到现代的韩民族的传统服装,优雅且有品位,是韩国的传统服装,也是韩国优秀的传统文化之一。近代被洋服替代。只有在节日和有特殊意义的日子里穿。一般来说韩服的线条兼具曲线与直线之美,尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚,端庄闲雅。男性以裤子, 短上衣, 背心, 马甲显出独特的品位。 白色为基本色, 根据季节, 身份, 材料和色彩都不同。在结婚等特别的仪式中, 一般平民也穿戴华丽的衣裳和首饰。 另外, 增加实用性的生活韩服很受欢迎。朝鲜时代随着儒教地位的巩固, 衣着上也开始重视形式与礼节。朝鲜时代大礼服是祭礼服。大礼服也称冕服, 戴冕冠。穿冕服。冕服是宗庙, 社稷等祭礼或正初,冬至等大节日里穿的衣服。
韩服的美可以从外观的线条, 布料的色彩及装饰的变化中看出。强调女性颈部柔和线条的短衣, 内外边V字型领或自然柔和的袖口曲线, 突出温和感。 从短衣到裙子, 垂直下垂的线条都体现端庄, 贤淑。 裙子从上到下渐渐扩散细纹增加优雅之美。 线条的美在男性的服装中也一样。
韩服的特征是色彩, 纹路, 装饰等很随意。 使用两种以上颜色, 超越单纯色彩的范围, 受阴阳五行思想影响。 花纹, 衣边装饰也增添了韩服的美。韩服可根据身份,功能,性别 ,年龄,用途,材料分类。现代观点中,用途上的区分最有代表性。根据生活风俗用途,韩服分为婚礼服, 花甲服,节日服,周岁服等。婚礼服传统婚礼上的韩服比平常韩服华丽。婚礼上,新郎的穿戴是裤子,短衣背心,带结上穿外套,戴纱帽冠带,穿木靴。新娘是红裙黄短衣上穿圆衫,戴发簪,龙簪上垂着前缀和飘带。 花甲宴服是子女们为花甲的父母举办的仪式,祝父母身体健康,长寿,这时摆上宴席祝寿。花甲宴的男性穿戴金冠草服;女性穿小礼服——唐装。 在韩国,节日服也是必需的,春节早上必须给父母拜年,父母穿平常韩服,孩子们穿色童(七色彩缎)短衣和韩服拜年。 周岁服在韩国,孩子一周岁的时候要举行祈求孩子,无病长寿的仪式。这时,孩子要穿周岁服。男孩子转浅色衣服,一般是篮色边粉红色短衣浅紫色裤子,上面穿蓝色背心,草绿色衣带。女孩子用深绿色或黄色做短衣,周岁或特殊的日子里穿色童短衣,最近也给周岁的女孩子穿唐装。
传统韩服因穿戴复杂繁琐,只有在特殊的日子里穿。因此,最近出现追求简单便利的生活韩服。生活韩服种类繁多,根据材料的多样性和设计的差异生产各种各样的样式。但是作为韩国优秀传统文化之一的服饰文化是经久不衰的。
韩服本来应该叫作朝鲜服. 只是现在朝鲜半岛分成了朝鲜与韩国两个国家,而韩国影响又较大. 才改叫韩服. 韩服是从古代演变到现代的韩民族的传统服装。韩服的线条兼具曲线与直线之美,尤其是女士韩服的短上衣和长裙上薄下厚,端庄闲雅。一袭韩服透露着东方伦理和超世俗之美的完美结合。
韩服还可掩饰体形上的不足,使体形较矮的人看上去较高,较瘦的人看上去则较丰满,增添女性之美。如今,大部分国民是已习惯穿着洋装西服,但是在春节(农历正月初一)、秋夕(中秋节)等节庆日,或行婚礼时,仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。女性的韩服是短上衣搭配优雅的长裙;男性则是短褂搭配长裤,而以细带缚住宽大的裤脚。上衣、长裙的颜色五彩缤纷,有的甚至加刺明艳华丽的锦绣。韩国传统服装-韩服女装由短上衣和宽松裙子组成,显得十分优雅,男装由上衣和裤子组成.作为白衣民族,韩服基本色为白色。根据不同季节,不同身份其着装的穿法、布料、色彩不同。
韩服是能按服装的颜色和衣料演出各种感觉的衣服。一般来说,上衣用亮色、下衣用暗色最为古典。
女子韩服的情况是:传统的色彩安排是红色裙子淡淡的浅绿色或白色、蓝色短上衣,蓝色裙子则配红色或白色、黄色短上衣。此外,紫色裙子配浅紫色短上衣,深紫色裙子配粉红色或玉色短上衣.
男纱帽
外套
外套是短衣和裤子上面所穿的衣服, 可在外出时穿。
裤子
裤子指男性所穿的下衣。 根据体形宽松制作,以适合坐式生活为特点。
绣花鞋
丝绸上有花刺绣的绣花鞋, 对衬托韩服有重要作用, 可修饰裙边线条。
短衣相当于上衣, 男女装有差异/ 男式以线条粗,平坦为特点; 女式以装饰华丽曲线短而美丽为特点。
领沿
领沿指领子部位白色的线。 笔直但围绕颈部和整体曲线很协调。
长衣带
为扣好短上衣, 在两个前衣襟上各缝有长带.女性短上衣的长带垂落在长裙前面,也有装饰的作用。
袖口
袖口是指短衣的袖子下方, 其特征为传统韩屋飞檐的曲线似的自然柔美。
裙子
裙子为女性的下衣。 裙子做成褶皱型和背心相连而成, 分为单裙, 衬裙, 套裙等
纹样
和优雅的线条, 色彩一起, 更加突出韩服美的是花纹。裙子的边, 袖领肩部等部位加上花纹, 更加突出华丽的风格。 纹有植物, 动物, 自然等。
韩服是韩国的传统服装, 优雅且有品位。
近代已被洋服替代。只有在节日和有特殊意义的日子里穿。
女性的传统服装是短上衣和宽长的裙子, 看上去很优雅: 男性以裤子, 短上衣, 背心, 马甲显出独特的品位。 白色为基本色, 根据季节, 身份, 材料和色彩都不同。 在结婚等特别的仪式中, 一般平民也穿戴华丽的衣裳和首饰。 最近, 增加实用性的生活韩服很受欢迎。
宫中服装
朝鲜时代随着儒教地位的巩固, 衣着上也开始重视形式与礼节。 朝鲜时代大礼服是祭礼服。 大礼服也称冕服, 戴冕冠。 穿冕服。 冕服是宗庙, 社稷等祭礼或正初,冬至等大节日里穿的衣服。
韩服的美
韩服的美可以从外观的线条, 布料的色彩及装饰的变化中看出。强调女性颈部柔和线条的短衣, 内外边V字型领或自然柔和的袖口曲线, 突出温和感。 从短衣到裙子, 垂直下垂的线条都体现端庄, 贤淑。 裙子从上到下渐渐扩散细纹增加优雅之美。 线条的美在男性的服装中也一样。
韩服的特征是色彩, 纹路, 装饰等很随意。 使用两种以上颜色, 超越单纯色彩的范围, 受阴阳五行思想影响。 花纹, 衣边装饰也增添了韩服的美。
韩服的种类
韩服可根据身份, 功能, 性别 , 年龄, 用途, 材料分类。 现代观点中, 用途上的区分最有代表性。 根据生活风俗用途, 韩服分为婚礼服, 花甲服, 节日服, 周岁服等。
节日服
在韩国, 春节早上必须给父母拜年, 父母穿平常韩服, 孩子们穿色童(七色彩缎)短衣和韩服拜年。
花甲宴服
是子女们为花甲的父母举办的仪式, 祝父母身体健康, 长寿, 这时摆上宴席祝寿。花甲宴的男性穿戴金冠草服; 女性穿小礼服一唐装。
周岁服
在韩国, 孩子一周岁的时候要举行祈求孩子, 无病长寿的仪式。 这时, 孩子要穿周岁服。 男孩子转浅色衣服, 一般是篮色边粉红色短衣浅紫色裤子, 上面穿蓝色背心, 草绿色衣带。 女孩子用深绿色或黄色做短衣, 周岁或特殊的日子里穿色童短衣, 最近也给周岁的女孩子穿唐装。
婚礼服
传统婚礼上的韩服比平常韩服华丽。 婚礼上, 新郎的穿戴是裤子, 短衣背心, 带结上穿外套, 戴纱帽冠带, 穿木靴。 新娘是红裙黄短衣上穿圆衫, 戴发簪, 龙簪上垂着前缀和飘带。
生活韩服
传统韩服因穿戴复杂繁琐, 只有在特殊的日子里穿。 因此,最近出现追求简单便利的生活韩服。 生活韩服种类繁多, 根据材料的多样性和设计的差异生产各种各样的样式。 因其传统美和价格低廉也受到国外游客的欢迎。
2、节日
受中华文化的影响,中国的四大传统节日,即春节、元宵节、端午节、中秋节也随着汉文化的传播很早就传到了朝鲜半岛、日本和越南等地。因此,像中国一样,韩国各种各样的传统节庆活动也是令人目不暇接。
辞旧迎新的春节
韩国人从新罗时代就开始过春节了,在韩国,它是仅次于中秋节的第二大节日。
韩国人过年时�家家户户都要准备很多糯米打糕,分赠邻居和亲友。从这种习俗中产生了"吃打糕过年"的说法。据说米糕含有诚心、爱心和孝心之意,象征新的一年团圆美好。春节最重要的活动是祭祀祖先,以缅怀祖宗之德,承继先人之志。其祭祖程序严格,仅供桌的摆法就有"鱼东肉西"、"头东尾西"、"红东白西"、"枣栗梨柿"、"生东熟西"、"左饭右羹"等规制。祭祖完毕后晚辈要向长辈拜年。家有丧事或服三年丧者则不拜年。
拜年时,长辈要给晚辈压岁钱,并把有"装福"寓意的福笊篱(过滤用的汤勺模样的工具)送给别人或挂在家里。春节期间,人们见面的寒暄问候是"新年多福"。而对于那些春节时不能回家过年的或者露宿街头无家可归者,市民团体就组织起来为他们过春节,使其感受到社会大家庭的温暖。
韩国人春节往往都互赠礼物,礼物的种类繁多,大多用嫩粉色等柔和绚丽的纸进行包装。
因为韩国人大都在家里过年,所以春节期间大部分饭店都关门。
在韩国也和中国一样有回家过年的风俗,一家人穿上绚丽多彩的韩服,自驾车奔向故乡,构成了一幅典型的韩国节日风俗图。韩国私家车普及率高,自驾车回乡过年,或许还有衣锦还乡、光宗耀祖之感吧。韩国人称春节回家探亲为"归省"。
在韩国,过春节时,一家人凑在一起多玩一种叫作"尤茨"(相当于中国的掷十二象)的游戏。女人则玩跳跳板,据说正月里跳了跳板,脚板一年都不会扎刺。另外,还有一种驱鬼的风俗,初一黄昏时,在门口拉上禁线,撒上黄土,并燃放鞭炮。睡觉时,则把小孩的鞋藏起来,以免被鬼偷去。近些年,也有些韩国人利用春节休假外出旅游,在滑雪场上度过热闹的春节。
寄托期望的元夕节
韩国人将正月十五称为元夕节或上元节,也有人称元宵节,但并没有吃元宵的习惯。正月十五是新年伊始迎来的第一个月圆日,像中国人一样,韩国人过节是祈求一年的丰裕和平安。这天,吃花生、栗子、核桃等坚果,喝"耳明酒"。韩国人早餐吃用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的五谷饭和野菜,并叫对方的名字,对方应答"你买我的热呀",表示新年里的整个夏天都不会中暑。据说,这天晚上向圆月许的三个愿望都会实现。大部分的韩国民俗活动集中在正月十五,这与祈求丰收的咒术形式有密切联系。代表性的民俗活动有放风筝、拔河、车战游戏、踩铜桥、跳园舞等。此外,还有驱逐妖魔鬼怪和害虫之意的"放鼠火",其中,济州道的野火节最为有名。
美仑美奂的端午节
端午节又俗称端阳节、端五节、天中节,是插秧结束后祈求丰年的日子。
东亚各国过端午的习俗略有不同。中国有吃粽子的习俗,但日本和韩国就没有。日本人过端午是男人游泳,女人洗头;而韩国则是男人摔跤,女人用菖浦叶洗头,荡秋千�还吃用艾叶做的像车轮一样的车轮饼--艾糕。因此,韩国又将端午节称为车轮节。
韩国人从不否认农耕社会时期为祈求丰收和安康的端午节发端于中国。在李朝时期,端午节算是一个大节,至今在偏重农业的韩国一些道郡仍将端午节看成是重要的节日,特别是"江陵端午祭"尤为有名,已成为民众共同参与的传统大型民俗祝祭活动。"祭"既有祭祀之意,也有庆典之意。其实,端午节在中国原本也是祭祀活动。"江陵端午祭"除了荡秋千、摔跤、长跪比赛、举行假面舞剧、跆拳道比赛、高校足球赛、表演农乐舞之外,还有独特的祭祀活动,包括祭山神、祭酒神、演巫术、伐神木,等等。祭祀活动有一套完备的程序,迎神和送神都由专门的祭官主持。韩国人认为江陵的这种有特色的端午祭祀和庆典活动,不是泛指的"端午节"。1967年,"江陵端午祭"被韩国政府批准为国家级第13号"重要无形文化遗产"予以保护,它每年吸引国内外大量游客参与和观光,同时也使人从中了解韩国的民俗风情。2005年11月25日,由韩国申报的"江陵端午祭"被联合国教科文组织正式确定为"人类口头和非物质遗产代表作"。
阖家团圆的中秋节
"海上生明月,天涯共此时",一年一度的农历八月十五"中秋"佳节留存着中国人独特的思念亲人的文化情怀,写照了自古以来中秋节所具有的"爱国爱家"的传统美德。
中秋节不单单是华人的节日,也是韩国、日本的传统节日。韩国人又称中秋节为"秋夕"或"感恩节"。"每逢佳节倍思亲",韩国秉承了汉字文化圈的传统,中秋节成为一年中最重要的节日。全国放五天假,也有公司采用串休的办法使员工假期更长一些。韩国人极重孝道,中秋节子女能否回家拜见双亲长辈,是衡量子女孝顺与否的重要尺度。因而在韩国,中秋这一天不论身在何处,即使再忙也都要赶回去,与家人团聚。这种方式颇像中国的春节。所以,临近中秋,只有四千多万人口的韩国就有三千多万人在路上,高速公路也变成了汽车的海洋,平时一个小时能到的地方,这天也要花上五六个钟头甚至更多。"秋夕"当天一家人团聚后,人们身着漂亮的韩服,开始举行隆重的祭祀礼仪,把精心制作与买好的各种美食,如牛肉、鱼、柿子、坚果等供品摆在祖先的牌位之前,敬献祖先。接着去扫墓,祭奠亲人,然后子孙给家中长辈磕头,一起共享美餐。
晚上,韩国人和华人一样也要出来赏月,韩国妇女们则聚集在月光下唱歌,并跳起舞蹈《羌羌水越来》。据说这种舞蹈起源于16世纪末,当时,为反抗日本侵略(中国史称"援朝抗倭"战争),海军名将李舜臣考虑到海防兵力不足,便让妇女们在晚上围着篝火成群跳舞,迷惑敌人,使敌人误以为有重兵把守海岸。
中秋节是中韩两国都有的节日,其渊源与中国也有密切关系,但在接纳、消化和吸收的过程中,韩国中秋的习俗、食俗已与中国有所不同:韩国中秋节的主要活动是为感谢祖先带来丰收而扫墓,而中国是在清明节扫墓;韩国中秋节的正餐是早餐,中国的晚餐是正餐;中秋节韩国人不像中国人那样吃月饼,而是吃特制的松饼;中秋节在中国不是法定节日,韩国则放假五天,是一年中放假最长的节日。受中华文化的影响,中国的四大传统节日,即春节、元宵节、端午节、中秋节也随着汉文化的传播很早就传到了朝鲜半岛、日本和越南等地。因此,像中国一样,韩国各种各样的传统节庆活动也是令人目不暇接。
辞旧迎新的春节
韩国人从新罗时代就开始过春节了,在韩国,它是仅次于中秋节的第二大节日。
韩国人过年时�家家户户都要准备很多糯米打糕,分赠邻居和亲友。从这种习俗中产生了"吃打糕过年"的说法。据说米糕含有诚心、爱心和孝心之意,象征新的一年团圆美好。春节最重要的活动是祭祀祖先,以缅怀祖宗之德,承继先人之志。其祭祖程序严格,仅供桌的摆法就有"鱼东肉西"、"头东尾西"、"红东白西"、"枣栗梨柿"、"生东熟西"、"左饭右羹"等规制。祭祖完毕后晚辈要向长辈拜年。家有丧事或服三年丧者则不拜年。
拜年时,长辈要给晚辈压岁钱,并把有"装福"寓意的福笊篱(过滤用的汤勺模样的工具)送给别人或挂在家里。春节期间,人们见面的寒暄问候是"新年多福"。而对于那些春节时不能回家过年的或者露宿街头无家可归者,市民团体就组织起来为他们过春节,使其感受到社会大家庭的温暖。
韩国人春节往往都互赠礼物,礼物的种类繁多,大多用嫩粉色等柔和绚丽的纸进行包装。
因为韩国人大都在家里过年,所以春节期间大部分饭店都关门。
在韩国也和中国一样有回家过年的风俗,一家人穿上绚丽多彩的韩服,自驾车奔向故乡,构成了一幅典型的韩国节日风俗图。韩国私家车普及率高,自驾车回乡过年,或许还有衣锦还乡、光宗耀祖之感吧。韩国人称春节回家探亲为"归省"。
在韩国,过春节时,一家人凑在一起多玩一种叫作"尤茨"(相当于中国的掷十二象)的游戏。女人则玩跳跳板,据说正月里跳了跳板,脚板一年都不会扎刺。另外,还有一种驱鬼的风俗,初一黄昏时,在门口拉上禁线,撒上黄土,并燃放鞭炮。睡觉时,则把小孩的鞋藏起来,以免被鬼偷去。近些年,也有些韩国人利用春节休假外出旅游,在滑雪场上度过热闹的春节。
寄托期望的元夕节
韩国人将正月十五称为元夕节或上元节,也有人称元宵节,但并没有吃元宵的习惯。正月十五是新年伊始迎来的第一个月圆日,像中国人一样,韩国人过节是祈求一年的丰裕和平安。这天,吃花生、栗子、核桃等坚果,喝"耳明酒"。韩国人早餐吃用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的五谷饭和野菜,并叫对方的名字,对方应答"你买我的热呀",表示新年里的整个夏天都不会中暑。据说,这天晚上向圆月许的三个愿望都会实现。大部分的韩国民俗活动集中在正月十五,这与祈求丰收的咒术形式有密切联系。代表性的民俗活动有放风筝、拔河、车战游戏、踩铜桥、跳园舞等。此外,还有驱逐妖魔鬼怪和害虫之意的"放鼠火",其中,济州道的野火节最为有名。
美仑美奂的端午节
端午节又俗称端阳节、端五节、天中节,是插秧结束后祈求丰年的日子。
东亚各国过端午的习俗略有不同。中国有吃粽子的习俗,但日本和韩国就没有。日本人过端午是男人游泳,女人洗头;而韩国则是男人摔跤,女人用菖浦叶洗头,荡秋千�还吃用艾叶做的像车轮一样的车轮饼--艾糕。因此,韩国又将端午节称为车轮节。
韩国人从不否认农耕社会时期为祈求丰收和安康的端午节发端于中国。在李朝时期,端午节算是一个大节,至今在偏重农业的韩国一些道郡仍将端午节看成是重要的节日,特别是"江陵端午祭"尤为有名,已成为民众共同参与的传统大型民俗祝祭活动。"祭"既有祭祀之意,也有庆典之意。其实,端午节在中国原本也是祭祀活动。"江陵端午祭"除了荡秋千、摔跤、长跪比赛、举行假面舞剧、跆拳道比赛、高校足球赛、表演农乐舞之外,还有独特的祭祀活动,包括祭山神、祭酒神、演巫术、伐神木,等等。祭祀活动有一套完备的程序,迎神和送神都由专门的祭官主持。韩国人认为江陵的这种有特色的端午祭祀和庆典活动,不是泛指的"端午节"。1967年,"江陵端午祭"被韩国政府批准为国家级第13号"重要无形文化遗产"予以保护,它每年吸引国内外大量游客参与和观光,同时也使人从中了解韩国的民俗风情。2005年11月25日,由韩国申报的"江陵端午祭"被联合国教科文组织正式确定为"人类口头和非物质遗产代表作"。
阖家团圆的中秋节
"海上生明月,天涯共此时",一年一度的农历八月十五"中秋"佳节留存着中国人独特的思念亲人的文化情怀,写照了自古以来中秋节所具有的"爱国爱家"的传统美德。
中秋节不单单是华人的节日,也是韩国、日本的传统节日。韩国人又称中秋节为"秋夕"或"感恩节"。"每逢佳节倍思亲",韩国秉承了汉字文化圈的传统,中秋节成为一年中最重要的节日。全国放五天假,也有公司采用串休的办法使员工假期更长一些。韩国人极重孝道,中秋节子女能否回家拜见双亲长辈,是衡量子女孝顺与否的重要尺度。因而在韩国,中秋这一天不论身在何处,即使再忙也都要赶回去,与家人团聚。这种方式颇像中国的春节。所以,临近中秋,只有四千多万人口的韩国就有三千多万人在路上,高速公路也变成了汽车的海洋,平时一个小时能到的地方,这天也要花上五六个钟头甚至更多。"秋夕"当天一家人团聚后,人们身着漂亮的韩服,开始举行隆重的祭祀礼仪,把精心制作与买好的各种美食,如牛肉、鱼、柿子、坚果等供品摆在祖先的牌位之前,敬献祖先。接着去扫墓,祭奠亲人,然后子孙给家中长辈磕头,一起共享美餐。
晚上,韩国人和华人一样也要出来赏月,韩国妇女们则聚集在月光下唱歌,并跳起舞蹈《羌羌水越来》。据说这种舞蹈起源于16世纪末,当时,为反抗日本侵略(中国史称"援朝抗倭"战争),海军名将李舜臣考虑到海防兵力不足,便让妇女们在晚上围着篝火成群跳舞,迷惑敌人,使敌人误以为有重兵把守海岸。
中秋节是中韩两国都有的节日,其渊源与中国也有密切关系,但在接纳、消化和吸收的过程中,韩国中秋的习俗、食俗已与中国有所不同:韩国中秋节的主要活动是为感谢祖先带来丰收而扫墓,而中国是在清明节扫墓;韩国中秋节的正餐是早餐,中国的晚餐是正餐;中秋节韩国人不像中国人那样吃月饼,而是吃特制的松饼;中秋节在中国不是法定节日,韩国则放假五天,是一年中放假最长的节日。
韩国传统饮食
韩国有各种饮食,由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近,韩国饮食与各种蔬菜,肉类,鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜),海鲜酱(盐渍海产品),豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品,以营养价值和特别的味道而闻名。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出,传统菜数为贫民三种,王族十二种等,摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。与中国和日本相比韩国饮食提供汤,在韩国饭匙实用使用更频繁。
3、传统韩国饮食的种类
1. 米饭和粥
饭是韩国饮食的知主食,大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类,栗子,高梁,红豆,大麦,谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多,有添加米,红豆,南瓜,鲍鱼,人参,蔬菜,鸡肉,蘑菇,黄豆牙等做成的。
2. 汤
汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜,肉类,贝类,海草,牛肉骨等而不同。
3. 砂锅
砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有各的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣,在砂锅里煮好后趁热端上来。
4. 熏和炖食品
熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。
5. 拌菜
拌菜是加入盐,酱油,椒盐,芝麻油,蒜,洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。
6. 腌海物 (用盐腌好的海产品)
腌海物是特别咸的食品,用鱼,海蛎子,虾,鱼子,鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。
7. 烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨,也可以用这种方法烤鱼。
8. 煎饼
煎饼是把蘑菇,角瓜,干鱼,海蛎子,青椒,加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后,煎制成的类似煎糕的食品。
9. 饺子
饺子是把肉,蘑菇,角瓜,绿豆芽,猪肉等绞成陷后,用面皮饺好的食品。
B. 关于韩国人文风俗
楼主我概括了一下,主要有一下几个方面:
1.对长辈:长者进屋时大家都要起立,问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。早晨起床和饭后都要向父母问安;父母外出回来,子女都要迎他人才能吃。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜,老人动筷后,其他人才能吃。乘车时,要让位给老年人。
2社交方面: 韩国人见面时的传统礼节是鞠躬,晚辈、下级走路时遇到长辈或上级,应鞠躬、问候,站在一旁,计其先行,以示敬意。男人之间见面打招呼互相鞠躬并握手,握手时或用双手,或用左手,并只限于点一次头。鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员打交道一般可以握手或是轻轻点一下头。女人一般不与人握手。
3.名族自豪感:政府规定,韩国公民对国旗、国歌、国花必须敬重。不但电台定时播出国歌,而且影剧院放映演出前也放国歌,观众须起立。外国人在上述场所如表现过分怠慢,会被认为是对韩国和韩族的不敬。
4.礼尚往来:韩国人用双手接礼物,但不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品,但不能送酒给妇女,除非你说清楚这酒是送给她丈夫的。在赠送韩国人礼品时应注意,韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料。孩子则喜欢食品。如果送钱,应放在信封内。
若有拜访必须预先约定。韩国人很重视交往中的接待,宴请一般在饭店或酒吧举行,夫人很少在场。
5.禁忌:逢年过节相互见面时,不能说不吉利的话,更不能生气、吵架。农历正月头三天不能倒垃圾、扫地,更不能杀鸡宰猪。寒食节忌生火。生肖相克思婚姻,婚期忌单日。渔民吃鱼不许翻面,因忌翻船。忌到别人家里剪指甲,否则两家死后结冤。吃饭时忌带帽子,否则终身受穷。睡觉时忌枕书,否则读无成。忌杀正月里生的狗,否则三年内必死无疑。
我只是简单概括,望对楼主有用,如需深入了解还需楼主下功夫啊!
C. 韩国的习俗
1 韩国人崇尚儒教,尊重长老,长者进屋时大家都要起立,问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。早晨起床和饭后都要向父母问安;父母外出回来,子女都要迎他入座才能吃。乘车时,要让位给老年人。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜,老人动筷后,其他人才能吃。乘车时,要让位给老年人。
2 韩国人见面时的传统礼节是鞠躬,晚辈、下级走路时遇到长辈或上级,应鞠躬、问候,站在一旁,让其先行,以示敬意。男人之间见面打招呼互相鞠躬并握手,握手时或用双手,或用左手,并只限于点一次头。鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员打交道一般可以握手或是轻轻点一下头。在社会集体和宴会中,男女分开进行社交活动,甚至在家里或在餐馆里都是如此。
3 韩国一般情况下,妇女不和男子握手,以点头或是鞠躬作为常见礼仪。 在称呼上多使用敬语和尊称,很少会直接称呼对方的名字。要是对方在社会上有地位头衔的,韩国人一定会屡用不止。韩国一般不采用握手作为见面的礼节。一旦要握手时,讲究使用双手,或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时,后者伸出手来之后,前者须先以右手握手,随手再将自己是左手轻置与后者的右手之上。
4 长辈在场,不能抽烟,不能戴墨镜。接受物品时要用双手,不当面打开礼物。礼金要用白色的礼袋,而不是红色的。与韩国人交流,应回避韩国国内政治与韩鲜关系,与日关系。与男主人交谈时不宜涉及其妻子话题。
5 在赠送韩国人礼品时应注意,韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料。孩子则喜欢食品。如果送钱,应放在信封内。 韩国人用双手接礼物,但不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品,但不能送酒给妇女,除非你说清楚这酒是送给她丈夫的。
6 韩国人的餐桌是矮腿小桌,放在地炕上,用餐时,宾主都应席地盘腿而坐。若是在长辈面前应跪坐在自己的脚底板上,无论是谁,绝对不能把双腿伸直或叉开,否则会被认为是不懂礼貌或侮辱人。未征得同意前,不能在上级、长辈面前抽烟,不能向其借火或接火。吃饭时不要随便发出声响,更不许交谈。进入家庭住宅或韩式饭店应脱鞋。在大街上吃东西、在人面前擤鼻涕,都被认为是粗鲁的。照相在韩国受到严格限制,军事设施、机场、水库、地铁、国立博物馆以及娱乐场所都是禁照对象,在空中和高层建筑拍照也都在被禁之列。
D. 韩国的传统文化,和习俗。
韩国传统文化:
1、韩服
韩服是中国明代汉服传入朝鲜后发展而成的服饰,它融合了直线和柔和曲线的特点。韩服基本色为白色。根据不同季节,不同身份其着装的穿法、布料、色彩不同。如遇结婚等特别日,平民也穿贵族们穿的华丽颜色的韩服和装饰品。
2、高丽人参
韩国的四季气候特别适合栽培人参,在世宗时代已经有栽培人参的技术,而人参对降雨,温度,有特别要求现在日本的切片人参,美国的花期人参等在世界各地广泛种植,形态各有差别。
3、泡菜
韩国人是一天三顿离不开泡菜的民族。吃辣泡菜历史是自从1700年代引进了辣椒之后开始的。泡菜种类大致分为辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。
4、烤肉
在韩国的饮食文化中,能跟泡菜相媲美的就是烤肉,虽然都会致癌。作为韩国的另一种代表饮食已经得到本国的认可。
5、佛国寺
佛国寺,建造于八世纪中叶新罗时代,是韩国最具代表性的佛教建筑物。 1995年12月,被世界教科文组织评为世界文化遗产。
6、石窟庵
石窟庵表现出新罗人的艺术灵感和技术是拂教文化的精华。石窟庵受东海升起的阳光照射发出拂光,是为消除大海的波涛而建造在山顶上。
从而表现了抵御外敌,保护家园的心愿。 在世界上特别受扶桑人欢迎的一种宗教艺术,应该以庄重,严肃的态度对待。1995年12月被列为世界文化遗产。
7、韩国文字
虽然韩文的历史很短暂,但它具有自己的独创性。由于韩文的出现,韩国的识字率不到百分之十,其文化教育水平得到很大提高。1443年,世宗大王为了让大众更容易掌握和记录文字,仿效汉字开发出了一套简单的文字,这就是韩文的由来。
8、跆拳道
跆拳道是韩国的传统武术,是国际上公认的一种体育运动。
9、假面剧
假面剧为韩国民众剧的开端,产生于朝鲜时代。
10、宗庙祭礼乐
宗庙祭礼乐是朝鲜时代世子大王们祭日时引用中国古代音律演奏的音乐,是重要的无形文化题材。1447年世宗大王以韩鲜的创始为内容作曲的。宗庄祭礼乐发挥了朝鲜音乐界固有的特性,被评论为其乐曲构成接近完美。
11、雪岳山
雪乐山分为内雪乐、外雪乐和南雪乐。内雪乐有弯曲的峡谷,尽显秀丽的女性美。外雪乐由奇岩绝壁组成,尽显雄伟的男性美。雪乐山以其着名的岩石、稀有动植物、周边的划雪场和海水浴场而闻名,成为韩国(南朝鲜)的观光名胜。
韩国习俗:
韩国人崇尚儒教,尊重长老,长者进屋时大家都要起立,问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。
早晨起床和饭后都要向父母问安。父母外出回来,子女都要迎接。乘车时,要让位给老年人。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜,老人动筷后,其他人才能吃。
韩国人见面时的传统礼节是鞠躬,晚辈、下级走路时遇到长辈或上级,应鞠躬、问候,站在一旁,计其先行,以示敬意。男人之间见面打招呼互相鞠躬并握手,握手时或用双手,或用左手,并只限于点一次头。
鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员打交道一般可以握手或是轻轻点一下头。女人一般不与人握手。
在社会集体和宴会中,男女分开进行社交活动,甚至在家里或在餐馆里都是如此。
在韩国,如有人邀请你到家吃饭或赴宴,你应带小礼品,最好挑选包装好的食品。席间敬酒时,要用右手拿酒瓶,左手托瓶底,然后鞠躬致祝辞,最后再倒酒,且要一连三杯。
敬酒人应把自己的酒杯举得低一些,用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。敬完酒后再鞠个躬才能离开。做客时,主人不会让你参观房子的全貌,不要自己到处逛。
要离去时,主人送到门口,甚至送到门外,然后说再见。
韩国人用双手接礼物,但不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品,但不能送酒给妇女,除非你说清楚这酒是送给她丈夫的。
在赠送韩国人礼品时应注意,韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料。孩子则喜欢食品。如果送钱,应放在信封内。
若有拜访必须预先约定。韩国人很重视交往中的接待,宴请一般在饭店或酒吧举行,夫人很少在场。
参考资料来源:网络-韩国传统文化
参考资料来源:中国网-韩国风俗与禁忌
E. 韩国独特的文化习俗有哪些
1.韩国的文化习俗:
(1)韩国的节假日:
# 全国性假日(公休日):
1. 1月1日 元 旦 节
2.1月1日《阴历》 春 节 连 休 日(三天)
3.3月1日 三一节,独立运动纪念日
4.4月5日 植 树 节
5.5月5日 儿 童 节
6.4月8日《阴历》 佛祖释加牟尼诞辰日
7.6月6日 献 忠 节(纪念革命先烈)
8.7月17日 制 宪 节(纪念宪法颁布日)
9.8月15日 光 复 节(韩国国庆日)
10.8月15日《阴历》 仲秋节连休日(三天)
11.12.10月3日 开 天 节
12.12月25日 圣 诞 节
# 春节与仲秋:
A.农历一月一日与农历八月十五日是韩国最大的节日,也是韩国传统的连休公休日。大多数韩国人穿上韩服,带上如山的礼物回到老家故乡,平常不在一起的亲戚们为了祭祀祖先都要汇聚一堂。
B.这两个日子都是祭祀祖先的日子,新年是对新的一年的问候,仲秋这意味着对一年丰富收获的感谢,在古代,人们集中在这一时期,表演古代流传下来的农乐。
C.春节的早晨,要举行祭祀祖先的茶礼。茶礼结束后,孩子们要向大人们问候新年,这叫做新拜,即我们所说的拜年。这时,孩子们会从大人们那里得到叫做“新拜顿”的“压岁钱”。春节期间,有双六、放风筝、农乐等民俗游戏。到了仲秋节的时候,也要举行茶礼,这个时候要用该年结出的果实祭祀祖先。女性亲戚们集中在一起制作松糕,这也是仲秋节的一大乐趣。此外,还要进行扫墓,仔细到将墓地整理干净。仲秋节期间,要有摔跤、拔河等民俗游戏。在南部海边地区,月圆之下,妇女们要围成一圈,跳集体舞。
D.春节与仲秋时,因为地方出身的人要回家探亲,汉城的街道上车水马龙的景况一下子消失殆尽。韩国称为“民族大移动”,汉城成了“空城”。相反,前往地方的交通工具则非常之混乱。这前后几天内,商店也几乎都休息,所以这一时期旅游时要特别注意。
(2)服饰:
# 韩民族固有的服装叫做韩服。现在,随着服装的西化,年轻人除了冠婚丧祭(成人、结婚、出葬、祭祀)之外,很少穿着韩服,只是在老年人中仍然可以见到将韩服作为平时的服装穿着的人。
# 韩民族历来喜欢穿白色素服,故有“白衣民族”之称,对此,我国和朝鲜史书都早有记载。至今,每到夏秋之间,农村老年人当中,身着一身白的人依然随处可见。对于朝鲜人喜欢穿白衣习俗的形成原因,历史上曾有不少说法。其中,认为喜穿白衣源于崇拜太阳神的说法比较普遍。因为太阳总是白的。可能是由于这种原因,韩国人在颜色上也喜欢比较淡的颜色,诸如天蓝色、白色、黄金色等。不喜欢大红色等深色,无论是穿衣还是买东西,送礼品包装时等。
(3)礼俗:
# 儒教:在中国失去宗教性而只将其作为道德规范的儒教,在韩国则作为一种宗教,受到很多人的信仰。在李氏朝鲜时期作为国家统治思想的儒教,即使在今天,也对整个韩国社会依然产生重要的影响。由儒教而培养起来的道德观、社会观在韩国人的精神世界中依然发挥着重要的支配作用。比如在韩国男孩子很受重视,讲究长幼之序、孝道及男女之别等。下面的一些礼仪习俗大部分与儒教有关。
# 韩国的一些需要注意和知道的礼仪习惯:
A.姓与籍贯:
# 正如大家所知,在韩国的姓氏当中最多的是金姓,其次为李、朴、崔、郑。以上的5个姓(五大姓)占韩国总人口的50%以上。姓氏的总数在韩国总共只有300个左右,姓多数用单字,但也有少数复姓的,如南宫、独孤、乙支、诸葛、单于、皇甫等。韩国人结婚后,夫妻仍保留各自原有的姓。
在韩国,很重视始祖发祥地的籍贯。姓氏与籍贯相同的情况下(同姓同籍贯),被视为同一父系血缘关系,法律上不允许结婚。同姓但不同籍贯的情况下,比如同样是姓金,金海的金某与籍贯是庆州的金某允许结婚。
B.行礼及饮食礼节:
☉饭桌上摆餐具时,将饭碗放在左边,将汤类放在右边。吃饭时,等长辈先拿起筷子,后辈才可以开始吃;招待客人时,主人先拿起筷子,而吃毕,则等客人先放下筷子后,主人 才可以放下筷子。
☉在韩国手拿汤碗直接放在嘴上喝不礼貌,要用餐具。还有,喝汤的时候,尽量要用勺子,筷子只用语夹菜的。
☉韩国是一个深受儒教影响的国家。除非从事特别服务的女子之外,未婚的女子不能给男人斟酒,给男人斟酒只限于对自己的父母、丈夫。如果按照国内的习惯给男人斟酒会令人蔑视,需特别注意。当然,女性之间没有关系。
☉跟韩国人喝酒时,要等杯子全喝干之后再倒酒,不能中途添酒。
☉倒酒时,一定是左手放在右手肘下部,用右手斟酒。由于受儒家传统的影响,在年长者面前饮酒要有所收敛,同时不经允许,不能在包括双亲之内的长辈人面前吸烟。
☉被劝酒和饮酒时,要把脸略微侧向,以示礼节,切记不能端起酒杯面向别人一饮而尽。
☉喝酒时共用酒杯的情况,韩国人为表示对客人和朋友尊敬和双方的深厚感情,用自己的酒杯来劝酒。
☉韩国人不喜欢偶数字,而喜欢单数字,这点跟我们中国人有区别。比如送礼,不象我们一般都得送双数。他们一般不喜欢6、8等,而喜欢5、7等。
C.韩国所有商品以内税的方式包含了10%的附加税。酒店的房费也需要交10%的税金。另外,酒店、餐馆除税金外还要加10%的服务费。韩国的电压有110伏和220伏两种。
D.征兵制度:韩国采取征兵制度,成年男子有义务服30个月的兵役(考上大学的话缩短为27个月。另外除陆军以外,兵役时间略有不同。根据征兵检查结果,也有的家庭出勤务或者免除兵役的情况。)对正值青春旺盛时期的韩国年轻人来说,中断学业和恋爱,是他们最大的苦恼。也都想法设法逃脱兵役。
5.韩国交通:在韩国首先要注意的是交通安全。韩国是以车为主的国家,所以在过人行横道时一定要小心。韩国信号灯的时间极短,不能按照国内的速度过路,由于信号的迅速变化,最容易发生交通事故。而且韩国的车速比国内的车速要快的多。另外,在韩国做车必须要记好安全带。韩国是交通事故发生率较高的国家,据《韩国日报》统计,韩国每10万人口的交通事故死亡率占世界第5位,大概每年10300人左右。
6.韩国饮食:
(1)米饭是韩国人的传统主食。韩国妇女很讲究做米饭的功底,做出的米饭软硬适度,不糊不稀,利于消化,连食不厌。
(2)大酱汤是日常饮食中的主要副食。大酱汤是大酱水里放入白菜、萝卜或海菜、山菜等蔬菜煮沸而成。此外还有牛肉汤、鸡肉汤、鱼汤、狗肉汤、猪肉汤等。韩国人一般不爱喝粥。
(3)酱和泡菜:酱是韩国副食中的最基本的调味料。酱的种类很多,如青酱、大酱、辣椒酱、汁酱、小豆酱等。特别辣椒酱味道独特,有米糕辣椒酱、芝麻辣椒酱、糯米辣椒酱等多种。泡菜是韩国传统菜类,种类繁多,不过以白菜泡菜为主。白菜泡菜出现于18世纪。做白菜泡菜,先将白菜洗静,在盐水里浸泡一段时间,捞出来后再洗静,在白菜瓣内外均匀到抹上用辣椒、蒜、姜、水果等原料调成的调料(有的还放入新鲜鱼虾等海味),放入缸里,储藏在地窖里,让其在零度左右的温度条件下慢慢发酵,等产生乳酸后开始吃。白菜泡菜酸辣香甜,爽口开胃,它含有丰富的维生素B、C。泡菜是韩国人每餐必备的菜肴。
(4)打糕、冷面:打糕有糯米打糕、小黄米打糕、大黄米打糕等。做打糕,先将粘米蒸熟,后放在打糕槽或石板上,用打糕椎把米粒碾成团,轮番捶打而成。吃的时候,用刀切成块,蘸着蘸糕面或白糖、蜂蜜吃。蘸糕面用大豆、绿豆、小豆或芝麻、苏子等料制作。冷面是韩国特色冷食,它用荞麦粉、小麦粉、淀粉掺和而成。冷面有“七分汤,三分面条”的说法,很讲究汤的味道。冷面汤用牛肉或鸡肉凉汤做,汤的调料用鸡丝肉、牛肉片、苹果片、鸡蛋丝、芝麻、香油、辣椒面、醋、青酱等,具有凉爽、酸甜、开胃的特点。冷面是冷食,但韩国人却不分春夏秋冬都爱吃,有些人在孩子生日、婚礼、节日里也备冷面招待亲朋好友。
(5)韩国特制饮食品:
A.节日饮食品:有春节的年糕汤(喝年糕汤长一岁)、正月十五日的药饭、端午节的蒿糕、仲秋节的松糕等。
B.季节饮食品:夏季的狗肉汤和参鸡汤、秋季的新蒸糕、冬季的烤牛肉和神仙汤(火锅)。韩国人喜欢吃狗肉,三伏天吃狗肉汤,滋补身体,把狗肉汤称为补身汤。v
F. 韩国的风俗人情礼仪习惯
社交礼仪
在社交礼仪上,韩国一般不采用握手作为见面的礼节。握手时讲究使用双手,或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时,后者伸出手来之后,前者须先以右手握手,随手再将自己是左手轻置与后者的右手之上。 在韩国,妇女和小孩一般情况下,妇女不和男子握手,以点头或是鞠躬作为常见礼仪。 在称呼上多使用敬语和尊称,很少会直接称呼对方的名字。要是对方在社会上有地位头衔的,韩国人一定会屡用不止。
服饰礼仪
社交场合中,大部分韩国人会讲英语,对讲日语的人没有好感。 在韩国,穿衣上不会过于前卫,是庄重保守的。男子一般上身穿袄,下身穿宽大的长档裤,女子一般是上穿短袄,下穿齐胸的长裙。
餐饮礼仪
韩国人在一般的情况下喜欢吃辣和酸。主食主要是米饭、冷面。菜肴有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。总体来说,韩国人的菜品种不是太多,而且其中的绝大多数都比较清淡。一般来是说,韩国的男子的酒量都不错,对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒,妇女则多不饮酒。平日,韩国人大都和茶和咖啡。但是,韩国人通常不喝稀粥,不喜欢喝清汤。韩国人一般不喜欢吃过油、过腻、过甜的东西。不啻鸭子、羊肉和肥猪肉,至于熊掌、虎肉。吃饭时,一般用筷子。为环保,韩国人的会为你提供铁餐具。与长辈吃饭时不许先动筷子,不可以用筷子对别人指指点点,用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。吃饭时,不宜高谈阔论。吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的。在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的。
习俗禁忌
韩国人珍爱白色。国花是木槿花,松树为国树,喜雀为国鸟,老虎为国兽。忌讳数字是"4"和"13",在发音与"死"相同的缘故,韩国人对相似的"私""师""事"等最好不要使用。
韩国人的民族自尊心很强,反对崇洋媚外,倡导使用国货。在赠送礼品时,最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是 日本货。
韩国有男尊女卑的讲究,进入房间时,女人不可以走在男人的前面,女人须帮助男人脱下外套,坐下时,女人要主动坐在男子的后面。不可以在男子面前高声谈论。
韩国强化礼仪教育
1988年的汉城奥运会和2002年举办的韩日世界杯赛,使世界两次走近韩国。韩国青少年在大赛期间表现出的良好礼仪给人们留下了很好的印象。韩国平时是如何培养青少年的礼仪习惯并在世界大赛前进行强化和提高的?就此,本报记者采访了韩国相关人士。
学校教育:礼义之宗 从1973年开始,韩国就开设了道德课,正式以书本形式向小学三年级以上的学生授课,一二年级则设有类似的“正直生活课”,内容涉及个人生活、家庭邻里、校园、社会和国家生活等各方面的基本礼节和道德规范。“校内师生之间尤以礼义为先,师严生敬各尽其道”。学校还设有礼节室,模拟生活场景,进行仪表礼节演示教育。
两次大赛之前,教育部门都制定了走廊、楼梯、食堂、商店、运动场等公共场所中应遵守的礼仪,强调勤勉、诚实、节制、礼节、责任、孝道、秩序等。朴老师对奥运会当时的口号“谦让之心,语言得体,姿态端正”记忆犹新。家庭教育:风化之源
在家庭礼仪教育方面,大人的行为习惯具有无声的影响力。为此,以家庭礼仪为中心,孝道、和谐、为他人着想成为赛事之前韩国家庭教育的重点。为使大人们以身作则、言传身教,韩国在全社会范围内开展了“秩序教育、亲切教育、清洁教育”。大人守秩序,孩子们就会跟着学,从礼貌精神、礼仪形式到实践行动,潜移默化,将文明礼貌向制度、习惯、文化方向推进。
社会教育:习俗之寓
韩国自古就崇尚儒教和礼节,具有良好的社会风尚和礼仪基础,在大赛前后,礼仪更是得到了强化。青少年无疑都受到了良好的熏陶。
“文化世界杯,观光韩国”是韩国政府当年的口号。韩国在全国范围内开展了“转变姿态,亲切服务,培养先进旅游观光文化”活动。政府还在细微之处下工夫,鼓励国民在电梯中相遇首先打招呼,每天让行十次,培养交通文明,对别人的礼让以微笑作为答谢。还有倾听他人讲话,拒绝脏话等等礼仪规范。