A. 甜品店有哪些甜品种类
1.中式甜品:雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊
5. 还有韩式和台式等等。
B. 甜品店有哪些甜品种类
主要分为中式甜品和西式甜品这两大汇总,其中中式里不得不就要提港式甜品了,港式甜品里的种类是很多,已经是中国香港当地人每天都要吃的食物之一了,是名副其实的当地美食代表,现在我们在内陆城市里也会看到港式的甜品店,大家都会被甜品吸引住的,港式甜品里比较熟悉的杨枝甘露、姜撞奶、奇异果西米露、奶油芒果卷等等。
西式甜品里我们就很常见了,它是由外国引进而来的甜品,主要原料有面粉、糖、黄油、牛奶等,这些材料进行制作造型烘焙而制。外观上有很多的造型及颜色,很是吸引少女心的集美们。像西式甜品有酸奶奶酪蛋糕、提拉米苏、核桃酥等等,不过当然要配着咖啡来一起享受。
C. 韩国料理必吃的有什么
八道必吃韩菜
第一道菜:泡菜
提起韩国,很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韩国最主要的菜肴之一,种类和味道之丰富,绝对超出一般人的想象。
据考证,韩国泡菜有3000多年历史,起源于韩国人因为没有青菜过冬,因此把白菜腌在盐水中储存,逐步发展成今天的泡菜。
韩国泡菜种类有数百种,不同季节,不同地区吃的泡菜都不一样,最常见的是白菜、萝卜、黄瓜泡菜,另外还用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜,配料有鱼虾酱、大蒜、生姜、辣椒等。
泡菜是低卡路里的健康食品,含有丰富维生素,在低温发酵过程中产生的乳酸菌还有净肠作用,能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。爱吃泡菜的韩国人大多身材苗条,皮肤姣好。
没有泡菜,韩国人是吃不下饭的,他们还发明泡菜的各种吃法:泡菜汤、泡菜火锅、泡菜炒饭、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的,他们都做得出。
说到泡菜,韩国人首先想到的是光州。光州土地肥沃,蔬菜鲜美,加上大量使用味道浓厚的小鱼酱调味,光州泡菜在韩国人眼里最正宗味美。
到韩国旅游,饭桌上少不了泡菜,酸、辣、咸,一不小心会呛出眼泪,但吃着吃着,渐渐上瘾,回到新加坡后,到处问人:哪里买泡菜?
第二道菜:烤肉
在韩国饮食文化中,能跟泡菜相媲美的就是烤肉,味道之好,想到都要流口水。
韩国烤肉以牛肉为主,选用的是牛脊部分的带肉排骨,连骨带肉卷起来调味,撒上盐、香油、芝麻腌制两天以上,超级入味。
烤时把肉卷在铁板上摊开,剪成小片,烤至鲜嫩喷香的八成熟,蘸着黄豆酱包生菜吃,垂涎欲滴。如果你敢的话,在生菜里多放几片生蒜,吃起来才叫辛辣美味!
这次在首尔(前称汉城)光顾的是一家叫“韩一馆”的烤肉店,规模很大,烤肉一流,吃了还想再吃。
第三道菜:参鸡汤
到人参的故乡当然要品尝正宗的参鸡汤。
在济州岛一处叫耽罗城的光观农园,吃到最新鲜味美的参鸡汤。店家用的是农家野生养的童子鸡,才60天大,鸡肉内塞入糯米、红枣、栗子等材料,并在汤中加入人参、天弓、大蒜、银杏、生姜、甘草等炖上一个小时。
炖汤的容器是韩国典型石锅,上桌后热气腾腾、肉香扑鼻,可根据个人口味加放胡椒粉及盐巴,营养丰富,是韩国人的高级补品。
第四道菜:海鲜锅
济州岛不仅风光如画,也是出名的美食之岛,因为四面环海,而且水质清纯,它出产的海鲜特别甜美,尤其它的海鲜锅不可不尝,否则就不算到过济州岛。
岛上海鲜种类繁多,可按个人喜好在汤内放入花蟹、海螺、虾、蛤蜊、鲍鱼等一起煮来吃,完全不加调味,取其海鲜味道的天然纯朴。
韩国人习惯在汤里加粗面条,再配一点鲜菇青菜,一个人可吃上三大碗都不觉得腻。
第五道菜:排骨肉饼
光州泡菜除了是韩国泡菜中的极品,它的排骨肉饼也远近驰名。
就在光州市光山区政厅前面,有一整条的排骨肉饼街,大大小小的餐馆招牌鳞次栉比,蔚为奇观。
这条有30年历史的街道上,汇聚了光州最有名的肉饼店,卖的是光州老百姓最喜欢用来下酒的特色菜肴。
排骨肉饼做法是将排骨上各个部位的肉捣碎,捏成四方形肉团,然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜调味,再用木炭烤熟,香闻十里,能使过路人不由停下脚步。
第六道菜:韩定食
韩定食就是传统的“韩式套餐”,延续朝鲜时代宫中菜的传统,各式小菜一应俱全,摆满一桌,琳琅满目,集蒸、烤、烫、拌等各种烹调手法,材料、调味、配色花样繁多。
售卖韩定食的餐厅各有各的食谱,但几乎都有用小麦煎饼包肉类和蔬菜食用的“九折饭”,以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的“神仙炉” 。
此类餐厅大多陈设精致的韩国传统家具,氛围独特。光州一家叫茗禅轩的韩定食馆,坐落在古老美丽的老式韩屋,环境优雅,食物精美,叫人念念不忘。
第七道菜:年糕
对华人来说,年糕是过年才会吃的喜庆食品,然而在韩国,林林总总的传统年糕却是当地人日常爱吃的甜品小吃。
在首尔的韩国传统饮食研究所,内有一环境优雅的餐厅,经营正宗韩国传统点心,其年糕特别有名,用糯米和粳米做成,或蒸或煎,馅有鲜、咸、甜等味道。
韩国人的年糕不仅花样多,而且制作得五彩缤纷、精美异常,有梅花、柚子花、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等各种漂亮造型,叫人不忍下嘴。
第八道菜:宫廷宴
如果问韩国人哪种料理最典型而且高档,答案多半是宫廷料理。
朝鲜时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最高水平,当年是用各地方献给皇上的最优质贡品做成的,发展到今天,还保留了精致的传统。
由“氧气美人”李英爱主演的韩剧《大长今》轰动一时,更引起人们对韩国宫廷宴的兴趣。
要品尝韩国宫廷料理,一定要有充裕的时间,因为它有12到15道菜,一道一道慢慢上,首先上桌的是干果类、三色卷、粥、泡菜、海鲜沙拉等各种小菜,然后是烤肉、煎鱼、海鲜熟烩、人参、鲜菇汤等主菜,然后还有甜品,一顿饭吃下来,打底要4个小时。
D. 甜品有哪些种类
甜点有很多种,包括中式甜点和西式蛋糕。大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的甜品,学习训练它的群佛。中式甜点有各种包子,红豆糖浆,吐司,西饼,都是生日蛋糕。现在的甜品不仅口味多样,而且看起来美观大方,追求完美的法则会越来越高。1.中式甜品:中国每个地区都有不同的特色。除了糖果蛋糕店,还有各种甜汤。甜品是中西红豆糖浆的混合物,几经演变,意思无非是杨树枝上的露珠。最受欢迎的甜品有:牛奶炖蛋、椰蓉奶油、芒果西米露、杨桃露等。2.台式全合一甜品坚持中国台湾省省传统甜品的特色和自己的自主创新。台湾省省的甜品有一大特色,就是弥漫着浓浓暖意的复古风。常用原料如仙草、黑果冻、豆腐花...3.印尼的甜品可以说是五花八门,但一般都是甜的。印度尼西亚北部有不同的甜点。原料是牛奶、糖和小麦粉,而印尼北部的甜点喜欢豆类,比如南瓜子和芸豆。与印尼相比,当地甜品的含糖量一直“略逊一筹”,主要是马来西亚欧洲人更注重健康,讨厌这么甜。
中式甜点:中国林蛙泥、糖水、冰糖燕窝、红薯糖浆、豆沙锅贴、炖蛋、双皮奶、姜奶、豆腐花、甲鱼泥、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻酱、花生糊。2.西式甜点:蛋糕、冰淇淋、曲奇、布丁、芝士蛋糕、蛋奶酥、班戟等。
甜点有很多种,酸的,甜的,柠檬的,番茄的,猕猴桃的。
甜品,又称甜点,是一个非常宽泛的概念,种类繁多,大致可以分为中式甜品和西式甜品。其中中式和西式有多重分类。
甜品有很多种,看你买的是哪一种。我想要蛋糕。所有的蜜饯都是甜品,很好吃。
E. 韩国有哪些糕点-韩国经典传统糕点
茶食 (다식)
茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉加入蜂蜜搅拌均匀后倒入木质茶食版(模子)压出形状的点心。栗子茶食、松花茶食、黑荏子茶食、杂果茶食等是其中的代表。
熟食果 (숙실과)
熟实果类的果实被放入水中蒸或煮后,通过蜂蜜的熬制可分为“炒”和“卵”。“炒”通常是指利用白糖将整个果实进行熬制,以栗子炒和大枣炒最富盛名。“卵”是指将果实煮后捣碎,然后利用蜂蜜熬制,最后制成与果实类似的形态,例如生卵、栗卵、鸟卵等。
药果 (약과)
药果其实是用面粉加清油和蜂蜜制作的点心,并不是真的.是药制成的。因古时候的人称其“可以代替药物”而得名“药果”。它属于油蜜果,是古时乃至现在祭祀时必不可少的饮食。老一辈们都认为药果据对人体很有好处~
正果 (정과)
正果是用水果或其他可食用植物的根、果加蜂蜜熬制而成。正果的优势在于去除了食材原有的酸味,并且可以长久保存。有类似于我们中国的果脯~以前宫中的宴席上必有用木瓜、柚子、生姜、桔梗、莲藕、青梅、梨等原料做成的正果。除此之外还有用核桃、人参、竹笋、香菇、桃子等做成的正果。
F. 板栗还能这样做韩国小点心栗卵糕的家常做法
栗卵糕是一款可爱的小点心,在冬天这个盛产栗子的季节,韩国家庭会常做来当小零嘴吃吃。胖乎乎的栗子营养丰富,口味绵甜清香,是冬季一种美味小零嘴。这款糕点的制作方法也很简单,把栗子煮熟之后搅打成为栗子泥,再放入蜂蜜做成可爱的栗子形状,不仅味道好而且营养。
食材
主料:栗子300g
辅料:蜂蜜30ml 芝麻适量 绿豆粉30g
步骤
1.栗子洗净入锅中煮半小时左右,煮熟捞出,或直接用神栗板栗仁。
2.将冷却后的栗子,剥去皮,一切两半,用汤勺挖出栗子肉。
3.取出的栗仁放入保鲜袋中用擀面杖敲打,或用勺子压碎。把栗子肉先用擀面杖敲打细碎,再搅拌会省事很多也不会伤害搅拌机。
4.把栗仁搅打细腻,成栗子泥。
5.将栗子泥放入碗中加入蜂蜜,蜂蜜要一点点的加入,根据栗子的干燥程度慢慢调整。
6.栗子泥揉成圆团。
7.绿豆粉小火炒熟备用。
8.手上沾点炒熟的绿豆粉,把栗子泥取一小块做成栗子形状。
9.如果喜欢口感更丰富一点,可以把栗子团下面轻轻沾上熟芝麻,盛进盘中即可食用。
韩国人吃的栗卵糕还要加入桂皮粉,我国很多人吃不习惯,如果感兴趣也可以加入5克桂皮粉在栗子团中。