韩国烧肉面怎么做好吃

A. 成都面馆 烧肉面的做法

烧肉面的做法

主料

高筋面粉适量 五花肉适量

辅料

鸡蛋适量 盐适量
水适量 姜适量
蒜适量 干红椒适量
干花椒适量 八角适量
桂皮适量 香叶适量
花生油适量 料酒适量
红糖适量 老抽适量
烧肉面的做法步骤

1. 红烧肉：先炒糖色：热锅热油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻的小泡泡状（如右边第二幅图所示），迅速把切块后的猪肉倒入锅中翻炒。

2. 火开大，肉块上糖色后，把姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮、香叶倒入锅中翻炒，加入料酒烹香，加盐、少许老抽继续翻炒。

3. 肉块炒至表面有一些焦黄时，倒入清水没过肉。（因为还要做面条的浓汤，所以水可以多加一些，最后不需要收干。）

4. 盖上锅盖，水开后转文火焖40分钟左右。不要收干汤汁，保留一些做面条汤底。

5. 面条：按照2.5杯高筋面粉（bread flour），1杯水，1个全蛋，1小匙盐的比例，把面揉匀，用湿毛巾盖好，饧20-30分钟。这个比例是尝试过多次后得出来最劲道的手擀面比例！哈哈

6. 稍稍擀薄后，用面条机压成面片，再切成宽面条。
7. 座水，水沸后下入面条，烧开后再倒一杯冷水，再次沸腾后即可盛入碗中。

B. 请问一下，红烧牛肉面怎么做才好吃

红烧牛肉面怎么做才好吃？

这一款红烧牛肉面做法，绝对是前无古人后无来者，最简单的红烧牛肉面做法，没有之一。

将汤底盛出来，放入一个干净的大碗之中，然后将锅洗干净，倒入一定量度的清水，开大火，等水烧沸之后，将准备好的阳春面放入其中，用筷子将面条拌开，然后煮上差不多4-6分钟左右便可以了，具体的话看个人喜好，如果想要吃软一点的就煮久一点，如果想要吃劲道一点的，就煮三四分钟左右便可以了，然后将面条捞出，放在要吃面的碗中。

之后，再在面条里面加入刚才煮好的汤料，然后把汤料里面的牛肉，辣椒，之类的全部放进去，如果有小白菜的，可以把小白菜放入刚才煮过阳春面的沸水中烫一下，然后放入面条之中，最后再在面条上面撒上一点小葱花，一碗色香味俱全的红烧牛肉面便算是彻底做好了。

是不是很简单？

温馨小提示:我们下面的时候，注意不能冷水就放进去，不然面很容易坨掉，面条下进去之后，如果是新手入门，一定要计算好时间，差不多4-5分钟左右之后，便可以把面捞起来了

C. 韩国炒面的做法，韩国炒面怎么做好吃，韩国炒面

韩国炒面的食材和调料：
油面一包（约400克） 豆腐 一块 红灯椒一只 大香菇 几朵 大虾仁15只 大蒜 2瓣 葱2根 小红干辣椒 2只 熟白芝麻少许 炒菜油 2大匙 芝麻油2小匙 水 2大匙 淡酱油2大匙 糖 2小匙
教您韩国炒面的家常做法，如何做韩国炒面才好吃
一、先把豆腐切小块，红灯椒切丝，香菇水发后（蘑菇）切片，大虾仁对切两片，蒜切片，葱切葱花，干红辣椒切小段
二、中火加热炒菜油1大匙和芝麻油1小匙，加入青葱、蒜末、虾仁翻炒1分钟。加入小红辣椒，翻炒入味。盛出备用
三、炒菜油1大匙和芝麻油1小匙，加入豆腐块，偶尔翻动直至变为金黄色后推入蘑菇和红椒丝翻炒至香菇（蘑菇）熟
四、锅中加入水、淡酱油、糖和油面，翻炒直至油面均匀沾上酱汁
五、转很小的火盖上锅盖焖几分钟。加入炒好的虾仁，炒匀即可
六、出锅，撒上芝麻

D. 红烧肉焖面怎么做红烧肉焖面的做法大全

1、做法一：五花肉切大块儿，浸泡出血水、锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水、锅内加花生油、冰糖，小火炒出糖色、放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香、放入汆好水的五花肉翻炒均匀、倒入砂锅，添水，大火烧开后转小火慢炖2小时、豆角切段，薯仔胡萝卜切条，圆葱切小块儿、两小时后，另起锅放适量花生油烧热，放入豆角胡萝卜薯仔炒软、倒入红烧肉及肉汤，加适量盐，炖开10分钟、加入面条，盖盖儿小火焖20分钟，撒上圆葱丁、汤汁儿收紧即可关火。
2、做法二:食材备好、先来做红烧肉，五花肉入开水锅里煮10分钟捞出，肉皮筷子可以扎动就行、清理干净皮上的毛根，冲洗干净切成适当的小块、炒锅烧热放入两汤匙白糖、白糖加热成焦黄色，即成糖色、不放油、放入肉块翻炒均匀裹上糖色、喷入适量料酒翻炒入味、倒点老抽上色，一点就行，不能多了，不然太黑了、倒入热水抹过肉，如果压力锅有一小碗水就行，放入，姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，茴香籽，盐，把肉炖软就行，大约40分钟、炖好的红烧肉待用、豆角摘洗干净拌成段、蒜，西红柿备好、西红柿去皮切成块、蒜切末、另起锅倒入适量油烧热爆香蒜末、放入豆角翻炒，豆角炒至大约7，8分熟、倒入炖好的红烧肉及肉汤，放入切好的西红柿，不喜欢西红柿可以不放、加入适量热水抹过菜烧开后撒上面条、放入面条加盖大火烧开，中火焖8-10分钟、面条用筷子可以轻易挑散，不粘连，面条就熟了。
3、做法三：五花肉切大块儿，浸泡出血水、锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水、锅内加花生油、冰糖，小火炒出糖色、放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香、放入汆好水的五花肉翻炒均匀、倒入砂锅，添水，大火烧开后转小火慢炖2小时、豆角切段，薯仔胡萝卜切条，圆葱切小块儿、两小时后，另起锅放适量花生油烧热，放入豆角胡萝卜薯仔炒软、倒入红烧肉及肉汤，加适量盐，炖开10分钟、加入面条，盖盖儿小火焖20分钟，撒上圆葱丁、汤汁儿收紧即可关火。

E. 在韩国想吃红烧肉谁知道怎么做

1、买五花肉，切块，切成火柴盒大小，水洗
2、烧水，放1-2片姜，水开以后，把肉块丢下去，大火煮2-3分钟，关火，把沫子撇去，捞出肉块，用水清洗（走了这步之后，肉的表面被烫熟了，里面还比较嫩，烧的时候不容易老）
3、如果讲究一点，我们不用酱油，炒糖色，如果想简单，请跳过本步。炒糖色建议用水熬法，1斤肉大致对应20克白糖。先放水和糖，慢慢加温，糖会慢慢变成咖啡色，在变成黑色之前，把肉倒下去，翻炒，肉表面粘上糖色，变成了黑色，抄糖色结束
4、向锅内加水加到3/4位置，然后加料酒和啤酒，覆盖肉块，慢慢炖（如果忽略步骤3，请加酱油）
5、如果讲究的话，等到肉6成熟的时候，关火，取出重新装盘，然后隔水蒸，这样肉比较酥软，而且样子好看。不久将的话，忽略本步骤，直接烧到熟

F. 烧肉怎么做可调面

主料：烧肉1碗葱末半杯香菜末半杯;烫面：3杯面粉1杯开水 半杯凉水
辅料：盐少许
材料
烧肉1碗葱末半杯香菜末半杯;烫面：3杯面粉1杯开水 半杯凉水
调味料
盐少许
制作方法
作法一 烧肉切小丁，香菜，葱切细末备用。
作法二 面粉先冲入热水再冲入凉水，混合均匀，揉成面团静置15-20分钟，

G. 百度红烧牛肉面的制作方法

红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食，形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。

制作方法

【食材准备】

红烧牛肉面

牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。

【制作步骤】

1、将番茄去皮切片，辣椒切片。

2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。

3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。

4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。