⑴ 去韩国吃什么美食
韩国传统美食:
韩食以泡菜文化为特色,一日三餐都离不开泡菜。韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。
韩国有各种饮食,由于其过去处于农耕社会,因此从古代开始主食就以米为主。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)、海鲜酱(盐渍海产品)、豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品,以营养价值和特别的味道而闻名。
1、 泡菜:具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今,不仅在韩国,在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。
2 、拌饭:与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多着名的小吃店,在首尔也有很多知名的拌饭店。
3、宫中饮食(高级韩定食-韩式套餐):宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体,色香味俱全的韩国饮食文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的,又由贵族们将其传给一般平民,于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐,可以体验韩国传统饮食文化的大部分,经济稍微宽裕的可以建议尝试一下。
4 、排骨:在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉,五花肉,排骨中,排骨是最高级的料理。是把长约1cm,两面约1cm间隔的牛肉或猪肉切开,放上大葱,蒜,香油和大酱,在中强火下烤着吃,香脆可口。由于价钱比较贵,制作起来也比较麻烦,所以在家里一般只有生日或特别节日的时候才吃, 多是去外边店里吃。
5 、烤肉:烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜(或糖),大葱,蒜,芝麻,盐,胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜,是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做,是很受欢迎的家庭饮食。
6、 五花肉: 五花肉是指在肉和脂肪部位3次重叠的猪腹部的肉。作为全世界五花肉消费最多的韩国,五花肉的消费量已经到了国内供不应求,需要海外大量进口的程度。五花肉是将生肉放在铁板上烤得脆脆的,然后用生菜包着吃,这是韩国肉类料理中最普遍的一种。特别是男生们朋友相聚,烧酒相伴的美味。
7 、参鸡汤:参鸡汤是将小鸡洗干净,剖开肚子,放进人参,大枣,黏米等,加上适量的盐调味后,放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背,身体虚弱的炎夏,7~8月份的初伏,中伏,末伏时节,靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。
8 、冷面:冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条,放上薄皮肉,黄瓜,梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。冷面除了上述介绍的水冷面之外,还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面,将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多,现在主要在夏天吃。
9、海鲜料理韩国三面环海,海鲜料理丰富。其中最受韩国人欢迎的要数用大葱,蔬菜,海鲜等为材料,拌上面粉,鸡蛋,在平底锅上放上油做成的海鲜葱饼,和用新鲜的鱼切成薄片直接食用的脍,还有用吃完的脍做成的微辣鱼汤等都很有名。海鲜葱饼作为孩子们的零食和大人的下酒菜,深受喜爱,特别是咚咚酒和海鲜葱饼可以说是绝配。
10、年糕:年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷,栗子,大枣或水果,艾草,南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日,祭祀等日子里是必不可少的食品。近来还出现一些如面包房的年糕店,在小型超市里都可以买到。进入年糕专卖店,到处都是漂亮的都不舍得吃的年糕,可以和传统饮料一同享用。来韩国旅行的话,不妨尝尝这美味的韩国传统零食。
⑵ 朝鲜真实一日三餐是什么
朝鲜真实一日三餐是:
1、早餐
朝鲜百姓的主食以米饭,面食和玉米为主。他们的早餐一般比较简单,一般会选择喝稀饭,或者吃米饭。各种泡菜和大酱汤。大家都知道,朝鲜人喜欢大酱汤,基本上顿顿缺不了,具体是什么味道,恐怕很多中国人都没有尝过正宗的大酱汤的味道。
因为食物选择性不多,朝鲜主妇们会在主食上下功夫,他们不仅喜欢吃米饭,同时还擅长做米饭,用水、用火都十分讲究,做米饭用的铁锅,底深、收口、盖严,受热均匀,能焖住气儿,做出的米饭颗粒松软,饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭,或多层米饭。
2、午餐
朝鲜人的午餐则相对丰富一些,一般是米饭配泡菜,还有酱汤。酱汤和泡菜是朝鲜百姓非常喜欢的美食,几乎餐餐都有。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带)等以酱代盐,加水焯熟即可食用。饭桌上每顿饭都少不了汤,一般是喝大酱汤。大酱汤对朝鲜族人来说是少不了的,会做大酱汤的姑娘才是好姑娘。外国游客到朝鲜旅游,几乎每餐都能吃到泡菜。同时午餐常见的是八珍菜,八珍菜是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料,经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。
3、晚餐
晚餐和午餐吃的东西差不多,总体而言,朝鲜普通百姓吃的东西都偏清淡,油水不是很重。还有咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜泡菜做工精细,享有盛誉,是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏,也是主妇烹调手艺高低的标志。一般朝鲜家庭晚餐还爱吃冷面,在朝鲜的饮食中,誉满全国的是冷面。吃冷面少不了泡菜和辣酱,泡菜很脆微甜,辣酱是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱。
朝鲜人晚上还爱吃狗肉,在朝鲜流传着这样一句话,狗肉滚三滚,神仙站不稳。是说朝鲜族人爱吃狗肉,锅里滚开以后,那香味把神仙馋得都站不稳了。他们认为吃狗肉可以清热解毒,还认为狗肉在夏天吃最好,因为天热出汗消耗体力,吃狗肉能补充营养。现在不分时候了,一年四季都可以吃,用狗肉来烹制菜肴,是朝鲜烹饪中的一大特色。
⑶ 韩国人喜欢吃什么
泡菜是韩国人一年三百六十五天,一日三餐的必备开胃菜。
五花肉和烧酒
⑷ 韩国一日三餐吃什么真和电视剧中一样那么精致吗
我们国家地域辽阔,分成了很多地区,每一个地区都有每一个地区的特色,由于气候的原因,我们每个地区的生活习惯也是大不相同,所以我们中国的每一个地区都诞生了当地的特色美食,所以我们中国的饮食文化也是多种多样,大的来说我们南方大部分人都是吃米饭,北方大部分人都是吃馒头,而细分的话,我们中国也可以分为八大菜系,分别是川菜,鲁菜,粤菜,苏菜,浙菜,闽菜,湘菜,徽菜,这八大菜系各有千秋。
⑸ 韩国和中国的一日三餐,网友相比较后发现了啥区别
韩国和中国的一日三餐,网友相比较后发现了啥区别?
韩国人晚餐其实和午餐没有多大差别,汤+饭以及他们绝对离不开的泡菜,不过韩国人餐品都是种类多分量少,这跟我们的中国饮食习惯还是有很大差别的。另外韩国人吃泡面平均量也是世界第一,泡面的种类更是数不胜数。那么你们晚上都喜欢吃什么呢?对于中国人来说晚上的时候一般都是喝粥搭配菜,当然了,还有人选择晚上吃面或者吃火锅等食物。以上就是韩国和中国的一日三餐,网友相比较后发现了这些区别哦
⑹ 真正的韩国家庭,一天三顿都吃什么东西
相信现在一定都是有不少的人们可以感受到了,随着我们现在人们所处社会环境的不断更迭和我们社会时代的不断发展与进步,我们现在许多人们的生活和从前相比起来都是有了非常明显的区别,可以说,我们现在人们的生活都在随着社会的改变和变得更加的美好了起来,我们现在人们在生活中的幸福感也是得到了提升。
但是在韩国一日三餐却不是吃这些,韩国人的一日三餐大多都是米饭配上一点小菜,例如豆芽,在加上一点大酱汤就搞定,基本上每顿就是换一下小菜和汤,品种比较的单一,之所以这样是因为其实在韩国的物价比较高,是不可能每天吃炸鸡和烤肉的,只能偶尔吃一吃,所以许多的韩国人其实都是只求吃饱,所以这位韩国姑娘才会说,你们不懂我的悲伤是因为都以为韩国每天都是能吃到那些,其实根本就不是,各位现在知道了吗?
⑺ 韩国人一般都吃什么
韩国泡菜是有的,还有炒年糕,紫菜包饭,好像还有什么凉拌的菜