韩国炸酱面从哪里流传来的

A. 炸酱面是中国的美食还是韩国的

炸酱面起源自中国汉代至今已有2000年历史，北京特色面食的一种，韩国的炸酱面是由华侨带入韩国的。咱老北京炸酱面是肉丁和葱姜蒜炒出的炸酱，加上各色菜码根据不同需求可以有不同变化，韩国的就只是发甜的酱和面，没肉没菜。
至于为什么发音一样可以查查所谓朝鲜历史，朝鲜(韩国)在近代被日本侵占前一直是中国附属国来着，用的都是汉语和汉字尤其李氏王朝的5百多年连姓氏也是取自中国的，历史典籍也是汉字写的。所以现在想看他们先人的历史书费老劲了。后来看中国落后了开始实行去汉字化，先把大部分的字形全改成别的，但发现发音去了根本就啥都没有不成语系了，傻眼后.拼命编了小部分发音大部分不得不保留这就是现代为什么听韩文很多都是汉语发音就是有可能变个声调，到现在韩国正式场合的正统文书依然逃避不了是汉字版的，只不过不承认罢了。
PS:关于韩文字形发明还有个可靠说法- -是那个什么世宗大王想把汉字编成别的形状正焦头烂额的时候半夜看月光透过窗格子(别怀疑就中国古代的那种格子窗)印到地上的影子灵光乍现从此韩国就有了圈圈圆圆的韩国字。

B. 炸酱面和杂酱面的区别

杂酱面和炸酱面不一样，炸酱面是将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝放入煮好的面上，然后将肉丁放入锅中爆炒制成肉酱淋在面食拌匀食用，没有汤水。杂酱面是四川的说法，其做法是将已经做好的带汤面加入红油和炒好的肉沫，有汤水。
炸酱面在我国北方盛行，其他地区也有，炸酱面是用黄瓜丝和胡萝卜丝配上爆炒制成的肉酱，搅拌均匀而成。炸酱面最常见的肉酱就是猪肉酱，老北京人吃过水面汤一定要篦干净。广东、上海、韩国都有炸酱面，韩国炸酱面是由山东华侨早年带入过去的。
杂酱面一般指四川的一种面，因为“杂”和“炸”谐音，其实四川本没有炸酱面，后来从北方流传过来就变成了杂酱面。其做法和炸酱面略有不同，四川杂酱面喜欢将汤面加入红油，然后在上方倒入炒好的肉沫酱，多以肉为主。

炸酱面是中国北方的传统特色美食，并且被誉为”中国十大面条之一“，其历史也比杂酱面要久远一些。炸酱面和杂酱面也有类似的地方，它们都要用肉炒成酱，和面条一起拌着吃。

C. 炸酱面是中国的还是韩国的！

首先，是炸酱面的味道本土化。 原来炸酱面的中国用的是甜面酱，是吃北京烤鸭的必备蘸料。到了韩国，根据韩国人喜甜的口味改良，成了现在的韩国炸酱面。比如说冷面，东北的冷面偏辣，北朝鲜的偏酸，韩国的则偏甜。炸酱面顾名思义酱需要炸，韩国人在炸酱的时候添加了春酱（由于流传中语言的混淆，原是“甜酱”错写成“春酱”），去掉中国炸酱面中韩国人觉得涩的口感，味道上也更偏甜一些。 第二是价格低，容易被人们接受。 在韩国吃饭一般菜样比较多，而韩国炸酱面的配菜很简单，就只有黄萝卜（韩国一种从日本流传来的腌制萝卜）和洋葱，所以价钱只需要普通韩食的一半就可以了。新奇的是，韩国人竟然这么喜欢这种中国面和日本萝卜的混合体。 第三，则是外卖的成功。 由于炸酱面的面和酱，还有配菜都是提前准备出来的，所以非常的方便，外卖速度也大大加快。害怕做饭麻烦的家庭主妇，还有上班一族，炸酱面是他们订餐的首选。在韩国炸酱面店就像超市一样多，但是它们很多都不设立座位，全是外面送餐。韩剧里，时常能看到飞驰的摩托车，为了遵守“五分钟送达”的承诺，他们穿梭在大街小巷，这样，“闪电炸酱面”也一度成为韩国的流行语。

D. 北京炸酱面与韩国的炸酱面有什么区别

北京炸酱面与韩国的炸酱面无论是从口味还是从做法上都是有很多的差别的，北京的炸酱面一般都是咸口的而韩国的炸酱面会比较偏甜。相信大家应该都吃过炸酱面，说起炸酱面，还是不得不提老北京的炸酱面，光是想想就已经让人流口水了。但其实不只是北京有炸酱面，韩国也有炸酱面，不过韩国炸酱面也是从中国流传出去的。

韩国炸酱面的酱一般都是用甜黄豆酱做成的，而老北京炸酱面一般都是用甜面酱，豆瓣酱和五花肉炸成的酱，所以在制作工艺方面老北京炸酱面的制作方法也会比较麻烦。韩国炸酱面在制作的时候一般使用的酱都是春酱，而老北京炸酱面都是自己炸的酱，所以从制作工艺和材料来说，老北京炸酱面里面的酱会更香，更入味。

E. 炸酱面最早起源于那里

北京，建都于元代，此前属于燕北边关，干啥用的？山西山东人和关外做国际贸易的中转站。元代以后，牛羊肉占领北京饮食市场，宫廷百官，汉人寥寥，因此除了大饼，中原美食汤面根本就上不了席面。为什么呢？草原民族老大忽必烈吃不惯汤烫水水的东西呀，这么复杂的玩意儿，还没烧熟敌人的轻骑兵就杀过来了。肯定是无福消享的。
元朝命短，努尔哈赤又杀进北京城，坐了400年老大。这个阶段时间很长，给了炸酱面普及的时间。那么炸酱面怎么被引进北京的呢？

话说有明一代后半段，南方人朱枥主导北京城，渐习北人风俗。甘陕晋鲁各路商贾又开始在北京大行商肆。汤面也被顺势带进北京，不过仍旧属于高档食物，类似顺风海鲜一类的规模。请注意，此处仍讲的是汤面。
翻过万历十五年，明末李自成起义。农民军进北京，靠的是什么？靠速食面。速食讲究快，带汤的吃起来自然不快。况且也没有能力做出好吃的汤，没有足够的肉料么。秦汉以下1600年里，秦晋的农民，就是依靠日常食用干面条聊以度日，奉节过喜的，才有食简易汤面的机会。
总之干面条被李自成的农民大军带进了北京，努尔哈赤一代得到了巩固，这已经是最近不超过200年的事情了。
清三代国泰民安，疆域无边，北京成为真正意义上的东方之都。饮食文化同时也随着牛毛般飞舞的八旗子弟的疯涨兴盛起来。不过，这种局面真正的蔓延，还是在干隆之后国运渐衰之时显现出来。看过电影《全聚德》的朋友一定对破落子弟争食烤鸭为身份象征的片段记忆犹新。那已经是100年前的事了。同期，更破落的贵族子弟吃什么呢，答案便是：炸酱面。

F. 炸酱面是哪个国家发明的食物啊

是中国的啊，韩国人认为中餐就是炸酱面，韩国那个地方地小物稀，肉类奇贵，吃个烤肉跟过年似的，炸酱面根本不舍得放肉丁，他们国内卖的“辛拉面”跟中国市场的调料包据说都不一样。
正如我们瞧不上韩国人的时候叫他们“高丽梆子”，他们对中国人的轻蔑称呼就是“炸酱面”，可笑的是后来又有人声称炸酱面是韩国发明的。
所以，没有肉的炸酱面大概就是“韩国本民族的食品”了吧。