韩国生肠怎么做

① 煮生肠的正确方法 煮生肠的方法介绍

1、煮生肠之前需要把猪生肠浸泡一会，然后翻过肠衣彻底清洗干净。

2、煮生肠之前需要焯水，这个步骤非常重要。取一口锅加入清水烧热，直接把处理好的生肠放进锅里就可以了。焯水的过程中可以往锅里添加一点食醋，这样可以减少生肠的味道，在吃的时候也不会味道很难闻。

3、焯烫猪生肠煮到八成熟左右捞出来，然后切成小块。再把生肠放进汤锅里煮，大火烧开后改成文火慢炖煮一个小时至两个小时就可以食用了。

② 韩国烤大肠怎么做

一、碳烤猪大肠想要好吃，可以在烤的时候加入甜橙，既有水果的清香味，还可以去掉猪大肠的内脏味，还可以软化血管。
二、碳烤猪大肠甜橙的做法：
1、把猪大肠清洗干净。
2、加盐，撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上酱油。
3、放进十三香，橙皮，拌匀腌制一天入味。
4、生一盆木碳火铺上垫子，码上腌制好的大肠。
5、熏至金黄，途中翻面。
6、再次烤到金黄色取下，就可食用。

③ 生肠怎么做

导语：相信很多人都知道生肠，尤其是在过年的时候家家户户都会杀猪宰牛，所以很多人都有见到过生肠，甚至很多人都很喜欢吃生肠，但是有很多人却又担心生肠不太干净，所以选择不去吃这道菜肴，生肠其实也会有很多种的做法，每种做法的不同，口味也是不相同的.，下面我就为大家介绍一下生肠的做法。

生肠怎么做

说起猪内脏，有人喜欢它，也有人讨厌它,像大肠、小肠、猪肚等等这些清洗起来比较麻烦，而且清洗是否到位直接影响着成菜的口味，所以有些人不大喜欢。

而猪生肠是猪内脏里最干净的肠，不用像大肠小肠那样复杂的清洗，含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效，口感爽脆，而且没有腥味。可以烧、可以炒、可以卤、可以铁板，也可以最简单的焯水蘸汁。

食材明细

主料： 生肠半副

配料： 生姜适量

调料： 生抽、醋、香油、蒜茸、香菜

制作过程

第一步：盆里加入能浸住生肠量的水，滴入几滴白醋拌匀，把买回来的猪生肠放进去浸泡片刻把水倒掉(白醋具有清洁、辟腥、消毒作用)。加入适量油和淀粉慢慢揉搓几分钟，再清洗干净，反复2、3遍，最后把肠子的一头对着水龙头，让水灌进去稍微清洗一下里面。(生肠是不用翻面清洗的)

第二步：锅中加入适量水，以能浸住生肠为准。加入姜片把水烧开。

第三步：水开后放入洗好的生肠，不盖盖子煮3到5分钟。

第四步：捞出立即投入冰水里，等它变凉。

第五步：再次把水烧开，放入生肠煮3到5分钟。

第六步：再次投入冰水里，待其凉透，即可切食。

以上就为大家介绍了一下生肠的具体做法，相信大家都对生肠的做法有了一定的认识，自己在家中的时候也不妨制作制作，但是在洗生肠的时候也是需要特别注意的，不然真的很有可能不干净的，大家快动手试试吧。

④ 求教韩式烤生牛肠子的做法

1.洗：先用清水洗，后捞出加食盐，揉搓，再加醋，此时盐与醋发生化学反应，肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。
2.腌：按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可
3.烤：
A.生烤：腌好后穿串，直接上火烤，筋道，鲜香。
B.蒸后烤：先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。
C.炸后烤：蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香。
听我的，你要是做生意的话，绝对发。

⑤ 怎样炒生香肠

1、首先我们将香肠先用淘米水清洗两遍，控干水分切成薄片；然后准备好其他的配菜和配料备用。

2、热锅冷油，放入切好的香肠进行煸炒，煸炒出油，之后下入姜片和蒜片炒香，然后再下入青椒一起翻炒，炒至青椒等食材断生，然后加入少许食盐和鸡精调味，最后放入蒜苗炒至断生即可出锅。

小贴士：
1、首先，香肠要先用淘米水淘洗两遍。因为香肠风干的过程中，表面会堆积很多的灰尘和细菌，所以食用之前一定要清洗干净。淘米水会比一般的清水清洁能力更强，所以最好用淘米水进行清洗。
2、如果是制作不久的香肠，香肠还有较多的水分的话，炒之前就不用先蒸熟或者煮熟。但是如果是制作时间较长的干香肠，炒之前就一定要先蒸熟或者煮熟了

⑥ 在韩国食品店买个一个香肠，但是不知道怎么做求懂韩语的朋友帮我看一下，谢谢了！！！

呵呵^^先翻译下注意事项吧。
注意事项：本产品请在解冻后进行烹饪。
本产品在冷冻保藏后解冻再冷冻的话味道和品质都会下降。
即使进行了冷冻在流通过程中也可能产生变质--；；
如果放入70°以上热水里，真空包装（是指你买的香肠的那个可食用外衣）可能会溶化，所以请放入40°左右的水里然后用文火进行烹饪。
食用方法：1）电磁炉烹饪--在外层上打孔或者每5mm切开，大约加热两分钟后便可以食用。（电磁炉的性能根据厂家的不同会有所不同）
2）一般锅烹饪---将这个香肠在真空状态下和刚刚能没过香肠的水一起放入锅里，然后用文火煮10分钟以上，然后热食。
根据个人口味加盐后食用味道会更佳。
我在韩国也吃过这个，味道还不错，和第二种做法比较像，不过里面还加了很多调料。^^

⑦ 海肠的生吃法怎么做

新鲜的海肠可以直接切片做成刺身。

1、挑选肉厚的活海肠，去除血水，洗净血肠余物，斜切为段。

⑧ 韩国生烤牛肠怎么做怎么腌制啊，用什么调料

1.洗：先用清水洗，后捞出加食盐，揉搓，再加醋，此时盐与醋发生化学反应，肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。
2.腌：按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可
3.烤：
A.生烤：腌好后穿串，直接上火烤，筋道，鲜香。
B.蒸后烤：先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。
C.炸后烤：蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香。
听我的，你要是做生意的话，绝对发。

⑨ 白切生肠怎么做谁有好方法呢谢谢

材料:生肠Pork Uterus 盐巴米酒苏打粉姜两片做法:1.生肠先用盐巴搓一搓后用水洗乾净2.加约一小匙盐巴，一大匙米酒，一小匙苏打粉、和姜片后，加水盖过生肠大火煮3.水开后改中火，用汤匙把上面的泡泡(脏东西)清掉4.生肠煮至筷子轻轻一戳就过就可以了(有脆脆的感觉)5.再用冷水冲洗煮好的生肠，泡清水＋冰块放到冰箱，要吃的时候拿出来切一切就好啦(一定要冰过才会好吃喔)酱料做法: 酱油糕，麻油，甜辣酱，和蒜末溷合就可以了别忘了切点姜丝和香菜配着吃不要懒…一定要这样才够味，才有路边摊的味道啦

⑩ 生肠怎么做好吃

1. 一般推荐爆炒生肠。

2. 用盐巴搓洗生肠再用清水冲干净，烧水，水滚时将生肠放入烫一下，就马上捞出。

3. 青红椒切小丁，生肠切小段备用。

4. 生肠切好后加入少许盐及嫩肉粉腌一下，切些老姜丝一起腌，喜欢吃辣的可以加些泡椒。

5. 炒生肠时动作要快，不然会嚼不动。

6. 大火烧热油放些八角桂皮爆香，倒入生肠快速翻炒，感觉生肠形状发生变化，立刻关火出锅。

7. 下油炒辣椒，加盐后翻炒几下可放紫姜蒜子下去一起炒，倒入生肠别翻动，加白糖生抽快速翻炒两下关火盛出，香喷喷又极美味。