肥肠炒什么菜好吃韩国

A. 猪大肠炒什么好吃

猪大肠炒酸菜好吃，具体做法如下：

用料：猪大肠500g、酸菜400g、姜末适量、蒜末适量、花椒适量、八角2个、生粉2小勺、生抽3小勺、剁椒适量。

步骤：

1、猪大肠加入盐、面粉反复搓洗。顺势拉下内层的薄膜很容易就将里面的油花处理了。

B. 炒肥肠配什么菜才好吃

首先，你可以用薯仔做一个油炸香肠。具体做法和材料:香肠500g、薯仔100g、葱姜蒜3g、豆瓣酱20g、冰糖3g、八角2个、山奈2g、香叶2片、植皮2g、草果2g、干海椒2g、花椒2g、小葱1把、香菜1把、酱油3根。

薯仔烧肥肠的具体做法:

1.肥肠洗净煮熟切段，准备好食材。大蒜压平，干海椒切段，冰糖小粒。豆瓣酱一大勺，花椒适量，香叶，草果，胡椒粉。

2.热锅烧热油，下锅煸炒姜蒜片刻，下八角山植毛，干海椒叶香，煸炒加豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒、生抽、老抽。加入沸水，用大火煨。

3、另起锅，少许油，薯仔切丁，慢火煎至金黄。

4.把肥肠煮一个小时，然后加入炒好的薯仔。大火烧开后，继续小火慢炖。

5、薯仔烧开后关火，撒上葱花和香菜。

烹饪诀窍

1.不要把薯仔直接放在沸腾的锅里煮，这样会失去薯仔的灵魂。

2、可以多加开水，最后可以多加汤拌饭。

3、口味不够可以加盐，豆瓣酱油够咸。

第二，可以当肥肠豆腐锅。具体做法和材料:肥肠半成品250g，豆腐500g，盐3g，五香粉2g，料酒5ml，生抽3ml，老抽3ml，郫县豆瓣一勺，蒜瓣6g，姜4片，大葱1把，香料1g。

肥肠豆腐锅具体做法:

1.将半成品大肠洗净，切成小块。将水下炒锅沥干水，小火煸炒至表面颜色金黄即可。一边炒大肠，一边将豆腐切块放入砂锅。直接放大肠锅里也可以。

2.视大肠出油情况在锅中加入少许底油，用豆瓣酱炒至油红发亮，放入蒜瓣和姜片，炒至蒜皮微皱，倒入大肠翻炒。

3、加入大肠翻炒均匀，煮料酒，白酒也可以，生抽，老抽，香味好。

4.在3个锅中加入适量的开水(即使锅足够热，冷水也可以)，这取决于你的砂锅大小。不要用太多。

5.在4中加入少许盐和五香粉，将砂锅与码好的豆腐一起煮沸，加入香叶大料等。，或者加点味，继续煮到豆腐变肥，汤变窄，20分钟左右。

C. 大肠配什么菜好吃

洋葱。

主料：肥肠600克、洋葱80克、螺丝椒3个

调料：香葱2根、料酒40毫升、生粉5克、高度白酒20毫升、青花椒1克、大蒜20克、豆瓣酱30克、蒸鱼豉油20毫升、精盐2克、原味鲜1克、食用油30毫升

做法步骤：

1、粗处理的肥肠。（精灵生活的周边菜市，有粗略清理，焯水处理的肥肠销售）

D. 有哪些好吃到爆的肥肠菜值得推荐

1、麻辣肥肠

材料：

猪大肠500克、竹笋100克，花生油、食盐、味精、葱、花椒、桂皮、美人椒、豆瓣酱、洋葱、麻椒、元贞糖、香叶、茴香籽各适量

做法：

(1)将买回来的肥肠清理干净后，放入沸水中焯一下;

(2)将焯好的肥肠放入锅中，加入适量的水、花椒、香叶、茴香等调味料煮熟后捞起，切成小段;

(3)将泡好的竹笋洗净后切成合适的段;

(4)锅置火上，放入适量的食用油、豆瓣酱炒出香味后，放入麻椒、葱段、生姜、竹笋翻炒均匀;

(5)放入肥肠、美人椒烧至入味即可。

2、尖椒溜肥肠

材料：

肥肠400克、小辣椒50克，色拉油、酱油、生姜、大蒜、大葱、食盐、大料、花椒各适量

做法：

(1)将购买来的肥肠清洗干净、切成块，将小辣椒切成滚刀块;

(2)锅置火上，放入适量的油烧热，爆香花椒、大料、生姜等，放入肥肠翻炒一下;

(3)放入酱油炒至肥肠变色后盛出备用;

(4)锅内留油，放入尖椒爆炒片刻，放入肥肠一起翻炒即可出锅。