‘壹’ 韩国济州岛美食有什么具有代表性的事物呢
济州岛的普乐酱蟹很好。不仅味道好，而且做工很讲究。
‘贰’ 首尔的海鲜市场在哪
首尔最大的综合海鲜市场——鹭粱津水产市场
Ⅰ. 怎么去鹭粱津水产市场?
坐地铁是最方便的，从地铁站出站后走至市场只需1~2分钟，地铁1号线、9号线都到“鹭粱津(노량진)”站。如果你搭乘的是1号线，就从1号线鹭粱津站的2号出口出站，然后上左前方的天桥，就可到达鹭粱津水产市场的3楼的露天停车场。若你搭乘的是9号线，就从9号线的鹭粱津站2号出口出站，然后直走就可以看到那座天桥。 跟着天桥上的指示牌走，就可到达鹭粱津水产市场的3楼的露天停车场。天桥尽头的围栏上，有两个反方向的箭头指示牌，向左转顺着楼梯下去，就是热闹的鹭粱津水产市场咯！
Ⅱ. 鹭粱津水产市场布局？
顺着楼梯下来，会最先看到2楼的海鲜加工餐厅，往下走至1楼便是海鲜商铺云集的市场了(得先在1楼的海鲜市场采购海鲜后，才能上2楼把海鲜交给餐厅加工)。 1楼海鲜市场的商铺主要分为生鲜、冷冻两大类，从楼梯下来就是生鲜区，这一区水箱里放着的，都是最新鲜的活海鲜。在挑选的时候，除了比较价格之外，还要注意一下水箱上贴着的标签，这些标签上标注的是海鲜的名称及出产地，因为不同的产地价格也会不一样哦！一般来说，鱼类和贝壳类基本都是韩国产的，帝王蟹以俄罗斯产为主，龙虾以加拿大产为主。市场内也有少部分的海鲜产自中国，价格就略便宜一些。
Ⅲ. 怎么选择海鲜?
如果想吃生鱼片的话，首选是比目鱼(광어)、石斑鱼(우럭)。它们被称为生鱼片的最佳食材。如果你是偏爱吃“红色鱼肉”的话，则推荐鳟鱼(송어)、三文鱼(연어)等。除此之外，你还可以参考鹭粱津水产市场根据韩国时令海鲜整理出来的“2014年每月海鲜推荐”。(虽然现在几乎所有海鲜一年四季都可吃到，但是盛产时节的海鲜肉质肥美，味道更佳哦！)
定完种类之后，就要看鱼的品质了。挑鱼的时候，要看清鱼是否有碰伤。(这里的鱼都是活蹦乱跳的鲜鱼，在运输过程中难免会有些碰伤。如果鱼身有碰伤的话，首先是碰伤的部位不能食用，然后是由于鱼的运动力会下降，鱼肉的弹性就会下降，因此口感也会扣分。所以老板捞鱼的时候，可要在一旁看仔细咯！)
还有一点需要注意的是，这里的海鲜都标示有野生(자연산)或养殖(양식)。对于中国人或韩国人来说，野生海鲜无污染、纯天然，所以价格也相对较高。但并不是所有野生海鲜都是好的，特别是吃生鱼片的时候，养殖的鱼都是经过检验的，反而更安全、更健康。所以，若只是因为觉得野生更健康，而花大价钱购买可就不值咯！
进入餐厅后，服务员大妈会询问加工方法，从辣鱼汤(매운탕)、鲜鱼汤(생선국)、清蒸(찜)、烧烤(구이)、快炒(볶음)这几种加工方法中选择即可。海鱼切成的生鱼片，无须加工，直接带入餐厅即可食用，其余的食材一般都需交给餐厅加工。做生鱼片剩下的鱼头和鱼骨头，可以交给店家加工成辣鱼汤(매운탕)，不喜欢吃辣的朋友可以选择做成鲜鱼汤(생선국)。帝王蟹、龙虾等一般都是清蒸。鲍鱼等贝壳一般都是烧烤。(小编去的这家皇帝食堂因为有中国大妈，所以完全不必担心沟通的问题。)
将食材交给餐厅大妈并选择完加工方法后，就可以入座了。晚餐时间这里的客人会特别多，所以上菜的速度会有些慢。建议大家先吃点儿生鱼片配烧酒，感受韩国餐厅的热闹氛围。
‘叁’ 请问一下首尔有什么好吃的美食街
1、乙支路海螺街
乙支路海螺街主打料理是拌海螺，用海螺肉配合鱼脯、大蒜、辣椒粉、葱丝和面线一起凉拌，作为下酒菜一级棒。这里从60年代末就开始有店铺营业了，但创造这道料理的其实是一间不起眼的小店，一开始也只是用海螺罐头和鱼肉脯作为食材，后来多家店竞相模仿，也渐渐丰富了配方。 为了中和辣味，一些店家还会提供海贝汤跟鸡蛋料理作为下酒菜套餐。现在韩国很多地方都能吃到这道料理，但是去这里吃当然是最为推荐的。
2、五壮洞咸兴冷面街
五壮洞咸兴冷面街跟奖忠洞猪脚街一样，在韩战结束后聚集了很多流离失所的北方居民，他们也带来了故乡风味的冷面。其中，1953年开业的五壮洞兴南家就成为了第一家贩售咸兴式冷面的饭店，用故乡味道的食物安慰失去家乡的人们。咸兴冷面原本使用马铃薯粉制作面条、用调味的生比目鱼片等做浇头，不过到了韩国之后因地制宜改成了番薯淀粉和_鱼，但不变的是用辣椒酱调味，这一口味在北韩其实并不常见。
3、新堂洞辣炒年糕城
年_加上辛辣的辣椒酱就是韩国的代表美食“辣炒年糕”，现在的辣炒年糕是大众化的韩国小吃之一！在韩国的大街小巷当中也能找到它的身影。新堂洞是首尔炒年糕的发源地，最早的一家店1953年就在这里开业了，不管是喜欢时尚的年轻人还是怀念儿时味道的中老年人群，都钟爱这条街。做法种类也是韩国最全，起司炒年糕，海鲜炒年糕等创新菜肴激发你的味蕾。不论是白天还是夜晚，新堂洞辣炒年糕美食街的每一间餐厅都是客满盈门， 座无虚席。到了周末，人气美食店前更是会排起等位的长队。
4、新沙洞酱蟹胡同
酱蟹是韩国的生花蟹，以调味酱油浸泡的韩国独有酱类饮食。在首尔大家一想起“酱蟹”会马上想到新沙洞酱蟹美食街。其实这条小巷在80年代原来是辣炖安康鱼美食街，但是经常光顾这条美食街的职业棒球员觉得这里的酱蟹超美味，因此在明星效应下，这里的酱蟹更广为人知，由辣炖__鱼美食街摇身一变成为了酱蟹美食街。
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‘肆’ 哪位知道酱螃蟹最有名的是在韩国哪里呢
首尔江南区普乐酱蟹新沙洞总店，是韩国娱乐界、体育界明星们经常喜欢光顾地方。