韩国人吃炒饭怎么样

㈠ 韩国和中国的一日三餐，网友相比较后发现了啥区别

韩国和中国的一日三餐，网友相比较后发现了啥区别？

韩国人晚餐其实和午餐没有多大差别，汤+饭以及他们绝对离不开的泡菜，不过韩国人餐品都是种类多分量少，这跟我们的中国饮食习惯还是有很大差别的。另外韩国人吃泡面平均量也是世界第一，泡面的种类更是数不胜数。那么你们晚上都喜欢吃什么呢？对于中国人来说晚上的时候一般都是喝粥搭配菜，当然了，还有人选择晚上吃面或者吃火锅等食物。以上就是韩国和中国的一日三餐，网友相比较后发现了这些区别哦

㈡ 韩国人真的每天只吃泡菜和拌饭吗

韩国泡菜不就大白菜吗有啥好吃的！还很贵18一盘呢！但后来在韩国烤肉店吃到了比较正宗的辣白菜就觉得真的很好吃！而且回味无穷！老想去吃。

我觉得最重要的原因是因为：

1.韩国泡菜经过了辣酱发酵过产生的酸甜味儿和辣椒面的香味！

2.再加上腌制韩国泡菜的时候也会放番茄酱或者其他水果的酱的果香！

3.这几项融合在一起发酵后产生的酸酸甜甜的味道加上辣椒面的麻辣味道！

真的太好吃了！哈哈哈！特别是看韩国综艺圈的时候真的觉得韩国泡菜拌饭真香！泡菜和烤肉也是绝配！可能你吃的泡菜比较少，吃多了说不定你也会爱上这种味道的！我前几天刚刚也去吃了泡菜炒饭，酸酸的我很爱！
韩国人是吃得起一般猪肉的，只是本土的肉会比较贵。韩国人最爱的就是炸酱面，他们跟我们中国的面不同哦，你是看不到肉的，只有简单的酱，这才是真正的炸酱面！

㈢ 韩国拌饭怎么做啊 我觉得好好吃哦 里面大概都要些什么菜啊那些菜是炒了放进去还是用辣椒酱拌了就好

为了使剩下的饭和菜更好吃，韩国人就想出了这样一个办法，把菜和饭拌在一起。后来就发展成了石锅拌饭。石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一，各地方的人会就地取材，把时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起。
用料
白米饭 200g
鸡蛋 1枚
黄豆芽 40g
菠菜 50g
胡萝卜 1/4根
海苔丝 20g
金针菇 50g
干香菇 3朵
腌萝卜 10g
白芝麻 1汤匙（15g）
姜丝 10g
蒜茸 1茶匙（5g）
盐 1茶匙（5g）
香油 1汤匙（15ml）
油 1汤匙（15ml）
韩国甜辣酱 1汤匙（15ml）
做法
1. 菠菜、黄豆芽、金针菇择洗干净，放入滚水中氽烫熟，捞出，沥干水分。胡萝卜去皮，切成细丝。香菇泡软后也切成细丝。腌萝卜也切成细丝。
2. 将氽烫熟的菠菜和金针菇分别加入适量白芝麻、盐拌匀；黄豆芽加入姜丝、蒜茸、适量的盐和香油拌匀备用。
3. 炒锅中加少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出。再加入剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。
4. 将石锅内壁均匀地抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，并在白米饭的表面呈扇面形铺上与之相拌的菠菜、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜丝、腌萝卜丝、海苔丝，最后将荷包蛋放在中心，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。
5. 食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 在石锅底部及边缘涂抹香油，其作用是避免米饭黏锅，同时还可以增加香味。
2. 家里如果没有石锅，可以用砂锅代替，也是在砂锅的内壁涂一层香油后加热，然后放入材料。
3. 做拌饭的材料可以随意添加，全凭个人喜欢，精彩发挥。

㈣ 韩国人吃的拌饭是怎么做的啊

韩国石锅拌饭的做法

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人,石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。
它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。据说，光州的石锅拌饭之所以名闻遐尔，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中皇帝的钦点之下，不声名远播也难。
谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为“石锅”，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。名闻遐迩的石锅拌饭，里面究竟放了什么好料？答案并不新奇特别，主要就是米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
至于烹饪方式，说起来也不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，添加了辣椒酱之后，原本清淡的石锅拌饭，口味变得浓郁芳香，口感则变得丰富多元。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。
此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是一级棒。 除了是韩国的代表性饮食，现在，石锅拌饭在韩国也成为爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃乾净，以代表对女友的爱情。
石锅拌饭演变至今，已经不只是拌饭那么简单……。

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1。黄豆芽汤饭
全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。
材料：
鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭5杯、虾酱3大勺。
做法：
(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

2。全州拌饭
在全州拌饭中,黄豆芽最重要。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭,焖的时候放黄豆芽。把生蛋黄放到拌饭上,与黄豆芽汤一起吃。
用肉汤做饭,在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。
材料：
饭(大米4杯,肉汤4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)、汤料(黄豆芽200g)、鸡蛋、水4-5杯。
做法：
(1) 把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。或做普通饭并用荏子油炒。
(2) 把黄豆芽,绿豆芽,水芹各烫出来,以香油和清酱拌。桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒着吃。
(3) 牛肉切成丝,并以佐料酱拌成生肉丝。
(4) 清脯凉粉切成条,鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。
(5) 把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麦芽辣椒酱另放在小碗里。
(6) 拌饭要配黄豆芽汤。熬汤时,先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右,再添加4-5杯水,并以盐调味,最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。
* 应该以熬牛头的汤做饭,但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。
* 黄豆芽是用从林室(地名,音译)出产的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮长时间质感也很好。

3。通英拌饭
与其它拌饭的做法一样,只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物,也含有丰富的维生素C,并含有既能提高新陈代谢功能,又能作为减肥食品的碘。
材料：
饭5杯,蕨菜100g、黄豆芽100g、绿豆芽100g、葫芦150g、菠菜150g、青脯凉粉100g、红蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、鸡蛋1个、汤(羊栖菜50g、海青菜50g、泡的海带100g,、豆腐100g、萝卜150g、淘米水10杯、鲥鱼酱油2大勺)
牛肉佐料：葱2小勺、蒜1小勺、酱油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。
拌菜佐料：鲥鱼酱油2小勺、葱2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。
做法：
(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好,用香油炒出来。
(2)把牛肉切成丝,以佐料拌成生肉片。
(3)黄豆芽放水煮出来,绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来,并且葫芦也炒出来。
(5)拌菜用鲥鱼酱油调味,并按拌菜佐料份量调味。
(6)青脯凉粉切成丝,鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
(7)在钵子中盛上做稠的饭,上面放生肉片、红蛤、蛤蜊、拌菜、凉粉、鸡蛋。
熬汤：
(1)萝卜切成丝,豆腐切成四方块,把海带泡好,芋艿茎和海青菜洗净。
(2)熬淘米水时放萝卜、芋艿茎、海请菜,并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。
(3)拌饭配汤。

4。山菜拌饭
在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
材料：
米3杯,山菜160g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。
牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
做法：
(1)把牛肉切好加佐料炒出来。
(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份，并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
(3)桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。
(4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
(6)鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。
(7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。

㈤ 为什么韩国人喜欢吃拌饭

这个就是一个民族的饮食习惯的问题
吃泡菜有些类似中国东北的冬天腌制酸菜一样，冬季没有蔬菜了，为了方便储藏，在长期的发展演变中，逐渐学会了用腌制的办法储藏蔬菜的方法~！
例外，关于拌饭有种说法是朝鲜妇女的地位不高，吃饭是不能和家中男士一同进餐的，所以再厨房用一些做饭剩下的边角料，加入一些辣酱等调料，而后就发展成了现在的拌饭~！
还有种说法是韩国传统的中秋祭祖活动中，一般是由家中的妇女准备祭品的，这项工程繁琐而漫长，所以在正式餐点开始前，在厨房用准备祭奠的餐食中的边角料，加入一些辣酱等调料，而后就发展成了现在的拌饭~！

㈥ 让无数人喜欢的韩国拌饭，到底有着怎样的特点呢

韩国石锅拌饭值得推荐给中国人。特别是因为现在吃了太多我们的肉！石锅拌饭里的拌牛肉真的很少。大部分用一个鸡蛋代表肉类，加上蔬菜和米饭，热量很低，更重要的是，符合中医养生理论，符合中国人的遗传特征。

小贴士：

根据中国营养学会的建议，成年人每天的食用油摄入量应控制在25克左右，平均每顿饭摄入10克左右为宜。以一家三口的饭菜为例，炒两个菜，每个菜平均可以使用15克左右的油，相当于约1勺油。按照这种量，盘子下面的油也不会吃太多，但这样炒菜的中国人不熟悉，差点炒菜，但确实很健康。其实不一定要用石锅。普通电饭锅也有同样的效果。加热的蔬菜代码基本上放在蒸米饭上，再加一个鸡蛋，还有石锅的效果。如果你的石锅是通过煤气加热的，那就比电饭锅好。电饭锅可以避免煤气燃烧造成的污染。

㈦ 为什么韩国人不喜欢炒菜吃

炒菜一直是中国的特色菜，中国人的餐桌上讲究荤素搭配，冷热均匀，不仅要有热菜，也要有凉菜，中国菜的种类之多和食材丰富，在世界上都是享有盛誉的，不仅因为中国菜好吃，还因为我们别具一格的传统美食文化，所以越来越多的外国人都喜欢吃中国菜。

韩国人虽然不喜欢吃炒菜，但是他们经常吃一些煎烤类的食物，我们经常能看到韩国烤肉这样的门店，还有一些汤汤水水之类的食物，也是韩国人经常吃的，再加上各类小菜，基本上都是以腌制和凉拌为主，很少像国内这样吃一些热的炒菜，他们更喜欢把蔬菜煮熟以后，拌上一些调味料吃，认为这样能够更好的保存食物中的营养。

每个国家都有它独特的饮食习惯，这是地理条件和各种客观因素所形成的，中国地大物博，食材的种类多，烹饪方法也很多，形成了独具特色的中华美食文化。

㈧ 韩国人吃的米和我们吃的米有什么不同吗

韩国和日本都已经在吃胚芽米了。

中国米是相对来比较干，比较轻，而且最重要的区别是中国是经常吃蒸米（早收之后蒸一次再晒干之后卖的），韩国是直接吃，不适合做炒饭，而且劲道，土质不同。韩国的米发粘些有区别，水质不同味道上有区别，品种是与东北五常米一个品种，有这不同。

胚芽米其科学标准名称应该叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达百分之八十，如按国家标准等级精度米的常规生产工艺，其胚芽保留量率百分之三十都很难作到，只有应用勿淘米专利技术生产的专利产品才能真正使其达到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米营养，并留存新米的鲜香。

(8)韩国人吃炒饭怎么样扩展阅读

胚芽米是人类的天赐营养源，也是微生物的天然营养基，所以保鲜、防微生物侵蚀、污染很关键重要，否则不仅谈不上营养，而是不卫生了。

大米的胚芽很好地抗菌保鲜，那么糊粉层也很有必要一同留存，并一同存鲜的。所以留存胚芽，一应该留存糊粉层。如果想把营养最大化，一应该确保卫生程度达到不可以淘洗的标准，以免营养素的水洗流失。所以专利工艺生产的专利大米——留存胚与糊粉层的勿淘米必是大米的发展方向，是现行标准米的升级换代产品。

㈨ 为什么韩国人不会炒着菜吃

其中一个最大的原因是韩国人不吃油，韩国有属于自己国家的文化特色，爱吃泡菜，他们最喜欢吃的还是一些腌制类的食物。

我们都知道菜要炒得好吃，食用油是必不可少的。韩国是物资比较匮乏的国家，没有大量的食用油让他们使用。而炒菜要用到大量的食用油，为了节约食用油他们只能选择其他的烹饪方法。因为很多韩国人比较注重身体健康这方面的问题，所以为了保持好身材，他们会拒绝吃油并且含有大量脂肪的炒菜。我们都知道，当体内的脂肪热量过多时，体重就会增加。由此可见，如果想要养生，吃炒菜是不明智的选择。

㈩ 金希澈在直播中炒饭，说到韩庚以前经常做炒饭给他吃，他们俩的关系有多好

可能现在很多年纪较小的网友都不知道，金希澈和韩庚以前都是同一个团体SUPER JUNIOR的成员。经历过当时韩流鼎盛的时期就知道，不仅SUPER JUNIOR的人气很高，“庚澈”CP的人气也很高。SUPER JUNIOR刚出道的时候是十三个成员，其中就有韩庚，韩国本身就很排外，所以那个时候韩庚在韩国出道受到了非常不公正的对待，过的非常艰难。在歌曲中的part很少是基本的，在舞台上还要戴着面具，可以说是把歧视摆在台面上了。

这已经不是韩庚退队后第一次金希澈提到他了，之前在其他的节目中也经常提到韩庚，可以看出他们之间的友情是很深刻的。并且他们之前在其他场合中也“合体”过，金希澈来参加中国的颁奖典礼，还在微博上发了合照。