韩国泡菜薯仔片的做法有哪些

❶ 薯仔片的做法，韩国泡菜薯仔片怎么做好吃

小贴士

根据个人口味不同，泡菜用量可增可减。

❷ 韩国泡菜怎么吃

菜放久会变味，所以炒着米饭吃，也可炒成配菜如边猪肉，凉拌，等等特色，根据你身体要求进行有效果

❸ 韩国泡菜汤里面可以加什么配菜

一、正宗韩式泡菜汤的做法
泡菜汤是一种具有代表性的韩国料理，口感酸辣，含有丰富的粗纤维，能起到润肠、助消化等功效。韩国泡菜汤的做法有很多，但主要食材基本都是猪肉、泡菜，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，那么韩国泡菜汤怎么做呢？
做法一
原料：
韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗、薯仔、洋葱、黄豆芽、金针菇、豆腐、五花肉或牛肉、大葱、辣椒粉、白糖、蒜泥、生姜泥、料酒、香油、大酱。

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制作：
1、薯仔去皮切片，洋葱切丝，五花肉切片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉等调料，拌匀腌制10分钟。
3、在锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片，小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
5、将薯仔片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
做法二
原料：
泡菜、青辣椒、五花肉、大酱、辣椒酱、薯仔、豆芽、淘米水、豆腐、大蒜、葱、洋葱。
做法：
1、薯仔切块，辣椒切小圈，洋葱切片，葱切成小段，泡菜切成一口大小，大蒜拍碎切成碎末。
2、锅中倒油，放蒜末、葱炒香，然后放入五花肉快速翻炒炒至肉变白，放入泡菜、洋葱翻炒两分钟，倒入淘米水开大火。
3、倒入薯仔、青辣椒、豆芽、大葱，接着放入一勺大酱一勺辣椒酱，开大火煮至薯仔熟了就可出锅。
二、韩国泡菜汤制作小窍门
韩国泡菜汤的做法众多，但大部分都大同小异，如果想要把泡菜汤做好吃，主要是要在食材方面下功夫：
1、肉类方面，韩国泡菜糖用的肉以五花肉为宜，如果没有五花肉也可以选用牛肉或鸡肉，放海鲜的话可以做成泡菜海鲜汤。
2、制作泡菜汤用的泡菜要选用发酵较久，口感较酸的更好。
3、用洗米水做出来的汤会更浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水留下即可。
三、泡菜汤里面可以加什么配菜
泡菜汤就像火锅一样，在吃的时候能加入不同的配菜食用，配菜吸饱了泡菜汤的汁水，吃起来口感更佳，那么泡菜汤里面放什么好呢？
泡菜汤里可以加的配菜有很多，其中比较常见的是豆腐，豆腐软嫩可口，浸泡了泡菜汤之后口感更好，选用普通的内酯豆腐，洗净后放入泡菜汤里即可。除了豆腐以外，泡菜汤还可以加很多菜品，如猪肉、牛肉、鱼、豆腐、金针菇、青菜等，可以根据个人喜欢的食材而定。

❹ 韩国泡菜饭怎么做好吃

韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是一种以蔬菜为主料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

韩国泡菜既能提供充足的营养，又能清理肠胃、消除多余脂肪，等等。不少人认为泡菜就是用来佐饭，其实不然，泡菜的搭配方法也是可以花样百出的。

泡菜还只懂直接吃吗？韩国泡菜这么吃，简单好吃又下饭

一、泡菜汤

食材：

韩式泡菜200克、猪五花肉100克、洋葱50克、北豆腐150克、薯仔1个、大蒜4克、盐2克、辣椒粉2克、牛肉粉4克、植物油3毫升

做法：

1.将韩式泡菜切块,大蒜切成蒜蓉。

2. 猪五花肉洗净，切成薄片。

3. 洋葱洗净去掉外皮后，切成洋葱丝，薯仔去皮切片

4.北豆腐洗净，切成约0.5厘米厚的薄片备用。

5.锅中倒入植物油烧热，爆香蒜末，放入猪五花肉片，烧至肉片变色。

6.下入泡菜块，调入少量辣椒粉，翻炒1分钟左右。

7.加入清水、洋葱丝及豆腐片和薯仔片。

8.大火将汤烧沸，转小火盖盖继续熬煮15分钟左右。

9.撒入剩余的蒜末，调入适量牛肉粉及盐调味即可。

二、韩国泡菜饼

食材：面粉100g，鸡蛋1个，泡菜220g。

调料：香葱1小把，青椒1根，白砂糖半勺，清水50ml，植物油适量。

1.葱切碎成葱花，青椒切成细条，泡菜切成碎粒;

2.鸡蛋打散，倒入面粉中，加入泡菜汤汁、清水匀好面糊;

3.放入葱花、青椒和糖;

4.锅里倒少量植物油，油热后把面糊放锅里煎;

5.煎至两面呈金黄色即可。

三、泡菜炒五花肉

食材：

五花肉 150g、洋葱 40g、大葱 15g

泡菜 80g、韩式辣酱 40g、白砂糖 5g

1.五花肉切片、洋葱切小块、大葱切片备用

2.热锅冷油，下五花肉煎至表面微微金黄

3.放入洋葱、大葱，炒匀

4.再加入韩式辣酱，炒至上色

5.加入泡菜，糖、少许清水炒匀

6.盛盘后撒上白芝麻点缀即可，配上一碗米饭，简直好吃到把碗舔干净

不仅美味而且营养丰富

因为泡菜是一种腌制出来的蔬菜，可以保存很长的时间，就算在严寒的冬季也可以吃到，虽然现在科技比较发达，但是泡菜依旧流传至今。

腌制成熟的泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌，最高能达到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不仅对肠道有好处，还能给泡菜带来抗菌性。

泡菜还含有丰富的维生素A和C，钙、磷、铁等无机物，而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合，增进消化和吸收。

酸酸甜甜辣辣的泡菜吃上一口，口感清脆，微酸微辣微甜，特别舒爽，又解油腻，顿时觉得人生得到了升华。

泡菜惊人的美味广为人知，一跃成为世人公认的健康食品

❺ 泡菜薯仔片的做法步骤图，泡菜薯仔片怎么做

主料
薯仔2个 泡菜适量

辅料
盐适量 辣椒油适量
泡菜薯仔片的做法步骤
1、薯仔削皮切片，热油下锅…
2、待薯仔一面金黄，扒开放入泡菜，用锅里剩下的油炒香腌菜…
3、把泡菜和薯仔拌炒一下，放盐，吃辣还可以放辣椒油拌上…
4、出锅，装盘

❻ 怎么做泡菜薯仔片好吃

泡菜薯仔片的做法步骤

1.薯仔切片泡水里面

3.锅里倒入适量的油，先放泡菜和泡椒炝锅，然后放入沥干水的薯仔片翻炒，快起锅的时候放入盐和鸡精调味，再把泡菜水倒锅里翻炒几下就可以起锅啦！这倒菜薯仔不可以炒太长时间了，薯仔炒软了就不好吃了

❼ 薯仔怎样做成泡菜

泡菜薯仔片

原料：
辣白菜半颗、薯仔2个、葱花2汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1/2茶匙、油适量。
做法：
1、辣白菜切合适大小，薯仔切片。
2、锅里油热后，放薯仔片，翻炒熟之后盛出备用。
3、锅里再放少量油，下葱花爆香，放辣白菜翻炒，再放薯仔片一起翻炒。
4、调入盐和白糖，再放一点点清水，在翻炒半分钟即可。

❽ 能否分享你最欢薯仔的哪种做法

薯仔做法可多啦，只要做得好都很吃哈

西红柿炒薯仔片

食材：

西红柿400g、薯仔300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g

做法：

1)将西红柿洗净，切成厚片。2)将薯仔去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。3)大葱切成葱花。4)锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将薯仔片放入。5)中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。6)炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。7)将炸好的薯仔片捞出，沥去油。8)锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。9)翻炒至炒出红油。10)放入薯仔片、白糖、白醋、盐，翻炒。11)放入鸡精、牛至叶，翻炒。12)放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。

❾ 韩式泡菜炒薯仔丝的做法

导语：韩式泡菜炒薯仔丝是韩国的家常菜，加入了韩国家庭每餐不可少的泡菜，更是别具风味，下面就由我为大家介绍一下韩式泡菜炒薯仔丝的做法，大家赶快去看看吧~

韩式泡菜炒薯仔丝所需材料

原料：薯仔，韩国泡菜

配料：韩国辣酱，色拉油，酱油，白糖，香油，葱，蒜，芝麻

韩式泡菜炒薯仔丝的做法

1、把薯仔去皮，洗干净，切成丝，放入清水中浸泡着备用。

2、把泡菜切丝，葱切段，蒜切末备用。

3、在锅里放入色拉油烧热，放入泡菜丝翻炒出香味，然后放入韩国辣酱翻炒均匀。

4、放入薯仔丝翻炒片刻，倒入一些泡菜汁炒匀，然后放入葱蒜翻炒片刻。

5、放入酱油、白糖、香油炒匀，装盘，撒上芝麻即可。

韩式泡菜炒薯仔丝小贴士

薯仔丝用清水浸泡，可去掉表面的淀粉，让薯仔丝不变色，炒后的口感更清脆。