韩国拌饭里用的什么油

A. 韩剧里边的韩国拌饭怎么做，要放生香油么不是石锅拌饭

要放生香油（如芝麻油），但不是花生油。
步骤：1.准备材料
紫菜（最好是用油烫过的），各种蔬菜（这得看个人口味），烤肉，辣椒酱，香油，米饭。
2.假设做一人份，把米饭和蔬菜 烤肉按自己能吃的量加进去。影响口味的关键是紫菜，辣椒酱和香油。紫菜是越多越香。选择辣椒酱要选酱的香味比较淡，味道有点甜的辣椒酱，放满满一大勺就可以，推荐太阳草辣椒酱。香油要适当，一般放一大勺。然后使劲伴，使各成分充分的均匀起来。

B. 韩国人吃什么食用油

韩国人一般使用顿，蒸，煮，很少炒菜，所以基本上用橄榄油就够用了。

大部分韩国人不太喜欢中国菜，觉得有油太大香料太多，感觉味道怪怪的。他们做菜基本不用动物油，大多是橄榄油和油菜油，相对来说比较清淡一些。在餐馆吃饭的时候，有的餐馆会在墙上贴着食材的产地，比如辣椒面是哪里产的，大米是哪里产的等等。

在韩国吃的种类有很多，像什么辣白菜、大酱汤和烤肉等等，但这些基本都是年纪较大的韩国人吃的东西。普通年轻人也就是些方便面、担担面、石锅拌饭、盖浇饭和西式炸猪排这些。

韩国饮食特点：

韩国烹饪以烧烤、煮炖、凉拌为其主要特色,在中国常有人直呼吃韩国菜为吃“韩国烧烤”,而中国人所喜欢的“炒”在韩国很少见到。韩国烹饪的方法虽比较简单,但其清淡、少油、鲜辣的口味则有很强的适应能力,这也是韩国烹饪在世界各地广受欢迎的原因之一。

C. 韩式拌饭(Bibimbap)怎么做

用料

米饭 1碗
西葫芦 1小段
胡萝卜 1小段
蘑菇 5朵
菠菜 3颗
鸡蛋 1个
韩式辣酱 2勺
雪碧 2勺
芝麻油 1勺
熟白芝麻 适量
烤海苔 适量

做法步骤


1、各类食材洗净。胡萝卜、西葫芦切丝、蘑菇切片、菠菜切段。


2、锅内放少许油，西葫芦、胡萝卜、黄豆芽、蘑菇片分开炒熟。另菠菜焯水（这里没有拍图）。菠菜也可以炒，但我觉得蔬菜容易吸油，所以选择用焯熟菠菜。


3、碗里放入2勺韩式辣酱、2勺雪碧、1勺芝麻油、适量熟白芝麻搅拌均匀。


4、取一个大碗装入煮好的热米饭。


5、煎好鸡蛋，把各类食材依次铺在米饭上。


6、最后将拌好的辣酱淋到鸡蛋上，再撒些烤海苔。


7、成品

D. 韩式拌饭怎么做 都有什么菜

韩式拌饭可以说是一份快手饭，不需要炒，只需要煮一煮，再拌一拌就好，非常的简便呢，这看充满异域风情味道的拌饭不用再去买了，五种食材，1种酱，简单快手想吃在家就能做。教你韩式拌饭的家常做法，简单易学，咸香可口，朋友吃过后，就一直追问这种拌饭的简便做法，做好许多朋友都在问我做法！

一份简单美味的韩国拌饭就做好啦，吃的时候搅拌均匀就可以啦。

E. 正宗韩国拌饭的做法是什么

韩剧里吃拌饭是常有的事，正宗的韩国拌饭不仅有好看的外观，而且味道也是相当好。下面我为大家介绍一下正宗韩国拌饭的做法，欢迎大家阅读。

正宗韩国拌饭的做法

材料：粳米450克，水600克，小南瓜300克，桔梗200克，牛肉(牛臀肉)120克，葱末9克，蒜泥5.5克，芝麻盐2克，胡椒粉0.3克，食用油26克，炒辣椒酱适量，辣椒酱95克，碎牛肉20克，盐6克，酱油18克，糖6克，芝麻油4克。

做法：

1.粳米淘洗干净，在水中浸泡30分钟左右后，用筛子沥去水分后，晾10分钟。

2.先将小南瓜切成5-6cm长的段，再改刀切丝(宽·厚约0.3cm)并用盐腌软。10分钟后，用棉布拭去水份。

3.桔梗切成5-6cm长，宽、厚约0.3cm的.丝，用盐搓揉2分钟左右后待用。10分钟后，冲洗并挤去多余水分。

4.用棉布擦干牛肉血水，切成长6cm，宽、厚度约0.3cm左右的丝，蕨菜清洗干净后切成5cm左右的段，各自加 入调味料并拌匀。

5.鸡蛋煎成黄白蛋皮后切成宽.厚约0.3cm，5cm长丝。

6.锅里放入粳米与水，大火煮开4分钟左右沸腾后再续煮4分钟。之后转至中火煮3分钟，待米粒浮起时，再转小火煮10分钟。

7.在平底锅里放入少许食油，放入小南瓜，大火炒约30秒后放凉。

8.在平底锅里放入少许食油后入桔梗，中火炒5分钟左右。

9.在平底锅里放入少许食油后分别放入牛肉与蕨菜，中火各炒3分钟左右。

10.底锅里放入食用油后入海带片，中火炸约10秒后掰碎成粗片。

11.在锅里放入牛肉末、葱花、蒜、芝麻油1/2，中火炒2分钟左右，加入辣椒酱与糖、芝麻油，炒约5分钟后，加入少许水，炒3分钟，做成炒辣椒酱。

12.在米饭上面摆放准备好的材料与炒辣椒酱即可。

韩国拌饭的简单做法

材料：胡萝卜20克，黄瓜20克，彩椒20克，西红柿20克，薯仔20克，米饭200克，鸡蛋1个。

做法：

1.将拌饭的各种材料准备好。

2.胡萝卜切碎焯水。

3.薯仔切碎焯水。

4.将其他的原料切成丝状。

5.鸡蛋煎一面。

6.将玉米和大米一起做成饭。

7.将拌饭锅抹上油。

8.将米饭放入其中压紧。

9.将各种蔬菜摆上放入煤气罩上加入。

韩国拌饭的营养价值：

韩国拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。 拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、 芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。

萝卜、黄豆芽、 栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。

F. 韩国石锅拌饭里的香油是什么油哪里能买

芝麻油，，本人在韩国餐厅工作，老板娘说那是芝麻油。

G. 在韩国电视剧里看到,他们拌饭用什么拌的

1. 大盆和韩国辣椒酱。

2. 韩剧中经常看到，某人回家闹饿，打开冰箱七凑八凑做拌饭，放入一个不锈钢大盆儿里抱着吃。

3. 大盆儿拌饭，随意性就相对强一点，一般就用家里有的食材，就是想吃啥就放点啥，最后再放上韩国的辣酱拌匀即可，韩国的辣酱不是很辣，还略带甜味，和米饭一拌很好吃。

4. 材料米饭，黄豆芽，辣白菜，胡萝卜，金枪鱼罐头，大根，腌渍小鱼，明太鱼泡菜，紫菜，韩国辣酱，鸡蛋，黑芝麻，芝麻油，盐

5. 做法

   1）将黄豆芽洗净，锅中放水，待水开后加少许盐，放入黄豆芽焯一下，断生即可，焯黄豆芽的水即简单的豆芽汤

   2）胡萝卜洗净去皮，同泡菜一起改刀，然后分别在放有芝麻油的锅中加一点盐炒熟

   3）大根改刀，切条

   4）紫菜用剪刀剪成条

   5）平底锅中到入芝麻油，然后放入鸡蛋煎一下（另一个版本的是生鸡蛋黄直接用哦）

   6）不锈钢盆中放入米饭，再在上面放上所以的食材，最后在中间放上一勺辣酱，再把煎好的鸡蛋放上面，洒上芝麻即可

H. 韩国拌饭怎么做的哦```

韩国拌饭的做法原料：米饭，胡萝卜，肉末（肉片都可，家里有肉末，而且入味快），菠菜，桔梗，豆芽，黄瓜，（还可以选生菜，金针蘑，厥菜，按照自己的口味，但是偶们每次菠菜和胡萝卜一定要有的，颜色好味道好，肉肉也一定要有的），鸡蛋，炒熟的白芝麻（用微波炉高火一会也成，没有也无所谓的），海苔丝。

胡萝卜：切丝，（用水先chao一下也可以），用油炒好，加盐，一点点胡椒粉（不喜欢不加也无所谓）。

黄瓜：切丝，用盐盐一会，20分钟-30分钟，用手挤去水（要是太咸，洗洗在去水），+糖+鸡精+香油+辣椒粉（可选），拌好。

豆芽：偶一次买了黄豆芽，其实也满好吃的，但是店里都用绿豆芽，用水chao一下,然后+盐+鸡精+香油，拌好。

菠菜：用水chao一下,然后+糖+盐+鸡精+白芝麻+醋一点点，拌好。

肉末：用大喜大（韩国一种调料，没有就不放），酱油，胡椒粉，15分钟后入味，然后在锅里炒熟，+盐调味

若选生菜，可以切不太细的丝

若选金针古，chao水，+盐+胡椒粉+鸡精炒好，厥菜类似这个做法（买的拌好的也成）

偶最喜欢放自己拌的桔梗咸菜（也叫狗宝咸菜），放在拌饭里，吃起来味道很正宗这个东西，

米饭上面放各样的小菜，要是觉得不够香，在滴点香油，然后放上面一个一面煎好的鸡蛋。洒点海苔丝，白芝麻。

将调好的辣酱放入，就是韩式辣椒酱+水+白芝麻+盐一点点+糖一点点，因为这个酱很厚的。