韩国樱桃萝卜怎么腌制

Ⅰ 樱桃小萝卜怎么腌制 樱桃小萝卜的腌制

用料

主料

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  烹饪技巧

  盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。时间越久萝卜就会吸收的糖醋越多，味道更浓。

Ⅱ 樱桃萝卜怎么泡脆而好吃 樱桃萝卜好吃的泡制方法

1、材料：樱桃水萝卜9颗，盐2克，绵白糖20克，白米醋40克，小米辣2个。

2、樱桃水萝卜清洗干净；

3、切掉头尾；

4、把凯正萝卜放在2根筷子之间，用刀顺着一个方向切片，底部不要切断；再90度调整方向切片，形成小网格；

5、放少许盐拌匀，腌10分钟，萝盯誉悔卜微微杀出汤略变软；

6、取一个大碗，白糖和白米醋调个料汁，二者比例不固定，可甜可酸；如果不能确定酸甜度，可待白糖融化后用筷子蘸一点尝尝；

7、将萝卜泡入糖醋汁，不时翻拌几下，腌制15分虚迅钟可食用；腌制的时间越长，皮中的红色素越能渗透出来，萝卜白肉也能被染成粉红色；如能吃辣，可放两个切碎的小米辣同腌，酸甜微咸带点辣，冷藏后食用，更加脆爽开胃。

Ⅲ 腌樱桃萝卜如何做，清脆爽口，真下饭下酒呢

腌樱桃萝卜如何做，清脆爽口，真下饭下酒呢？

教大家特点食用方法，简单一腌，脆响可口，真下饭菜！谈起樱桃小萝卜，大家都见过吗，樱桃小萝卜的块头不大，比我们吃的东西大樱桃大一点，并且箩卜的红色的，表皮特别好看，把萝卜腌着吃，吃起来口感很爽脆，把泡酸萝卜当做小菜得话，真的是太合乎家人的食欲了！

实际上腌萝卜的做法非常简单，便是有很多朋友做的口感很差劲，例如箩卜不爽脆进味，并且非常容易塌渣变烂，如果你们遇到这种情况得话，这也是流程做错了

想做一些好吃的樱桃小萝卜，需要大家把握3个小技巧，掌握小技巧，初学者腌出的箩卜，仍然爽脆美味，好啦不多说了，下面我就把腌樱桃萝卜详尽的作法推荐给大家，赶紧了解一下吧！【食物】：樱桃小萝卜、食用盐、白砂糖、白米醋、橙子皮末

【小技巧】直接把箩卜放到水里清洗干净，然后把箩卜切成块，切萝卜片时，在箩卜的两边摆着木筷，那样不易切断了，腌全部箩卜，看起来更加美观大方。

在胡萝卜中再加上食用盐，直接把水份腌出去，这也是箩卜爽脆的关键所在。把箩卜洗干净后，把表层水分都沥干，加上白米醋、白砂糖和食用盐（食用盐可以少放些）。把白萝卜放到荫凉自然通风的区域，假如室温非常高，能够放进冰箱冷藏，那样箩卜存储的时间比较长。

Ⅳ 能否指点下樱桃萝卜的好吃做法

做法1：凉拌樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜500克，大蒜5瓣，小葱1根，食盐半茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

具体做法如下：大蒜拍扁剁椒，小葱切葱花备用，将樱桃萝卜清洗干净后，去根去蒂，然后拍扁，放入汤盆里面，再加入大蒜，葱花，加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香差态醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀，腌制一会就可以吃了！


做法2：糖醋樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜400克，糖10克，白醋1汤匙，香油几滴，盐少许

具体做法如下：樱桃萝卜洗净后切掉根，把萝卜放案板上，垂直下刀，不要切透，下面留约5毫米连着，切硬币厚度的连刀片，然后把萝卜做一个180度的反转，就是把刚刚切口的位置反过来朝下放，然后刀倾斜45度，依然切连刀片，切成蓑衣刀的萝卜，在萝卜里放盐、糖和白醋，腌制两小时左右，放几滴香油，即可!


做法3：酸甜樱桃萝卜

准备食材如下：樱厅胡桃萝卜500克，白醋小半碗，白糖3汤匙，食盐适量，凉白开适量

具体做法如下：将樱桃萝卜清洗干净之后，去根去蒂，再横刀切连刀，别切断了，再反过来切连刀，把樱桃萝卜切成蓑衣状，再用食盐杀一下水，杀完水之后用清水冲掉盐味，再放入保鲜盒，加入适量的凉白开，加入3汤匙的白糖，加入小扮庆拦半碗的白醋，盖上盖子，泡2个小时以上即可！


做法4：香拌樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜300克，食盐1茶匙，酱油4汤匙，陈醋1汤匙，蒜5瓣，白糖1茶匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙

具体做法如下：樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎，蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁，倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可！


做法5：腌樱桃萝卜

准备食材如下：樱桃萝卜500克,食盐1茶匙，豆瓣酱15克，水适量

具体做法如下：将樱桃萝卜冲洗干净，为了方便切，樱桃萝卜两边夹上筷子，切成薄片，不切断切成蓑衣萝卜，用食盐加入温水，待盐融化后，水放凉倒入泡一个小时，然后倒掉盐水，加入适量辣豆瓣拌匀即可！

Ⅳ 腌萝卜缨怎么腌好吃又脆

腌萝卜缨子的做法：

用料：樱桃萝卜约3斤、盐3汤桐丛渗匙克、花椒十几粒、高度白酒1汤匙、干辣椒3个。

1、萝卜苗挑干净。

Ⅵ 樱桃萝卜怎么腌

糖醋樱桃小萝卜

【食材】

樱桃小萝卜500克； 凉白开300克，纯米醋（白醋）75克，白糖150克；

【做法】：

1、樱桃小萝卜洗净沥干水分，切去头尾；

2、将小萝卜放在案板上，在小萝卜的两侧各放上一根筷子固定；

3、抵着筷子将小萝卜切成薄片；

4、切好的小萝卜放入盆中，均匀的撒上盐；

5、拌匀后室温静置约20分钟；用手揉搓可见小萝卜出水。

6、倒掉腌渍出来的水分，再用冷开水洗去小萝卜表面多余的盐分，多洗几遍；然后用裂森手将水分稍微挤干一些；然后按照一层小萝卜再撒一层白砂糖的顺序码在腌渍罐里；

7黄瓜切片，腊卜也放进腌渍罐中。

8、倒入白醋，再用凉开水填满。顶部用腌渍盖加压。

浸泡3小时以上，至入味即可。

【小贴士】

1、切小萝卜的时候，在小萝卜的两边各垫上一根筷子，这样就很容易将小萝卜切成不离丝儿的薄片了； 也可以再把小萝卜翻过来45度角斜切，就是蓑衣黄瓜的切法。做出来就是小萝卜花了。我选择了这种更简单的方法，颜值也很高呢！

2、用盐腌制的时间不要超过20分钟，时间过长就会导致水分过度流失影响萝卜的脆爽肆局亩口感；

3、小萝卜腌制好后，要用冷开水清洗几遍，将表面多余的盐分洗去，不洗干净影响产品的口感。

4、小萝卜浸泡3小时左右已基本入味，也可泡一晚上，味道会更浓一些。完全入味后将小萝卜捞出来放入冰箱冷藏保存，随吃随取。

Ⅶ 泡樱桃萝卜的腌制方法酸脆

樱桃萝卜就用这做法，不酸不辣还微甜，吃起来脆生生的，好吃极了

春天，这个小菜一定要试试，懒人做法，不用油不用炒，就加点醋泡

昨天去菜场，见到有新鲜的樱桃萝卜，绿的叶，小小的粉粉的萝卜头，煞是可爱，于是买了一把回来。这个季节，可以用它做点小凉菜了，粉粉嫩嫩，脆脆生生的，解腻又开胃呢！


这个萝卜，如果您用炒炖的方法，还真有点可惜了的呢！就用最简单的方法，在最大程度上保持它爽脆的口感，使其的营养不受损。加点醋，加点糖，或者直接就用苹果醋，既爽口又开胃。尤其是吃荤菜的时候，来这么一道亮丽的小菜，既可大饱眼福，又可换调节口味。

做这个菜，不用很时的时间，着急吃，一个小时足亦，不着急，您就泡上它两段州三个小时，让萝卜皮的色泽慢慢的渗入醋中，使醋都变得粉艳艳的，看一眼都会醉。它的实际操作的时间也就十来分钟，剩下的时间就放一边腌制吧，超级适合懒人。


所用食材：


樱桃萝卜 苹果醋

具体做法：


1将樱桃萝卜去掉叶子部握高蔽分。鲜嫩的叶子不要丢掉，它含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制，或做成小凉菜，蘸酱吃都可以。萝卜洗净备用，并准备苹果醋。


2将萝卜的头尾两端都略切下一点来，这样做出的萝卜更美观。


3取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀。


4切好的萝卜就是这样的。底部不断。


5依次将所有的小萝卜都切完。在萝卜内撒少许盐，、将萝卜中的水杀出一部分，吃起来会更爽脆。


6大约腌制15分钟就可以了，时间不宜太久，时间太久，萝卜脱水过多，吃起来没那么爽脆。将腌制出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉盐的味道。


7倒入适量苹果醋，盖好盖子。放冰箱保鲜处腌制1小时，口感会更加的爽脆。着急吃，30分钟也可，酸甜爽脆的樱桃小萝卜就可以吃了。


如果没有苹果醋，您可以用白醋加冰糖和柠檬腌制，也是一样的。


美美的享用吧！经过一个冬天的积蓄，我们身上难免会堆积脂肪，那就快行动起来吧！除了运动，少油少盐，吃得清淡点，这个醋泡萝卜就是非常不错的选择呢！ 樱桃萝卜含水分较高，质脆嫩，与日常所见的白萝卜或红萝卜相比，樱桃萝卜更加爽脆、甘甜，而且没有了那股让人“敬而远之”的辛辣味道。快试试吧！

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Ⅷ 樱桃萝卜需要腌制多久

这个根据萝卜多少而定，一般2-4小时左右。

腌制方法：

1. 樱桃萝卜用水清洗干净；

2. 用刀削去皮上的一些小污消漏垢；

3. 切掉头尾；

4. 切成0.3--0.5CM的厚度，不宜过薄，薄的腌出来不脆；

5. 切好放置一个大的容器中；

6. 用盐拿颤烂腌，短的话2小时，建议4小时以上，可以有效去除洞档萝卜本身的辣味；

7. 用手抓拌均匀腌制；

8. 放置2--4小时后，用凉白开反复冲洗，去除辣味，倒掉水，静置2——3钟头即可。

Ⅸ 樱桃萝卜怎么吃

樱桃萝卜也是萝卜的一种，所以可以生吃，也可以蒸、煮、炖汤等。且它的口感及营养价值，更适于生吃，可以当水果吃的蔬菜。唤袭姿生吃做法中，家常腌萝卜或者凉拌，都是非常好的选择。例如醋泡樱桃萝卜或者和绝腌渍樱桃萝卜。

樱桃萝卜口感爽脆且可以和多种蔬菜水果搭配，例如西芹、洋葱、香菜等等，可以制成樱桃萝卜沙拉，美味可口。

喜欢吃熟食的朋友，也可以蒸熟蘸酱料食用，也可以用来炒菜，或者炖汤，相当滋补。且樱桃萝卜的根和缨都可以食用禅姿，都可以生食，蘸酱吃，也可以炒或腌渍，也可作汤食。