㈠ 外国品牌月饼PK中国传统月饼 哪一个比较好吃
人世间最悲伤的事情大概就是我这种
病了还要写稿子,只能默默坐在家里吃月饼
…………
曾经有一份月饼摆在我的面前,我没有珍惜,直到失去时才知道后悔,
如果老天再给我一次机会,
我要对那个月饼说——滚!
如果要给这个滚加上一个期限,
我希望是,
一万年。
这两年因为做这个栏目,我吃了许许多多的月饼,印象最深的居然是迪士尼的月饼,一方面是它的口味新颖,还有很重要一方面就是它在包装上下的功夫,感觉最差的居然是这家百年老店的老月饼,不胜唏嘘。
按理说月饼绝对属于中国传统文化的一部分,传统的味道当然不可或缺,但是跟上时代发展的脚步也很重要,古代的生活水平,月饼光靠个头大分量足甜的腻的一起往里塞就足以让人满足,而现在的月饼,更重要的是节日的象征意义,月饼本身精致,清爽,包装精美有趣,至少对我来说,似乎更容易接受。
哎,我还是去吃三块五一只的散装榨菜月饼压压惊吧!
㈡ 韩国的“中秋节”其实叫秋夕节,韩国节日与中国传统节日有何不同
韩国的中秋节称为秋夕节,可以说是韩国最重要的传统节日,他们的秋夕节甚至比春节更为重要。韩国人的秋夕节来源于中国的中秋节,但中秋节在韩国发展这么多年后,逐渐演变成有他们韩国本土特色的秋夕节。
秋夕节与中国的中秋节不同,不仅讲究全家团圆,同样也是追忆祖先,祭祀扫墓的重要日子。韩国人会在秋夕节那天去祭拜祖先,还要除去祖先坟头的杂草。人们称之为“省墓”和“伐草”。
秋夕节在韩国作为比春节都更重要的节日,当然在节日当天大家都会穿上新衣服。不过当代社会,大家也慢慢忽略了这一风俗习惯。毕竟在现代社会,衣服已经不再是人们很难得到的物品了,穿新衣服也就不足以表示节日的喜庆气氛了。
㈢ 韩国也有中秋节,他们的中秋节和我国的中秋节都有哪些异同点
韩国他们的中秋节更像是我们国家的清明节,因为他们这一天并不是主张全家人团聚的节日,而更多的是祭拜自己的祖先这样的风俗习惯。所以这和我们国家的中秋节意义并不一样。所以哪一个国家都有每个国家的文化差异,只要做到互相尊重,互相理解,那就也可以得到别的国家的尊重和理解。
所以每个国家都有每个国家的风俗习惯,虽然名字上可能会有一些相同,但是它的性质并不是多么相同,只要做到互相尊重,互相理解其实就可以了。千万不要随意质疑别人的风俗习惯,因为那样会引发一系列的矛盾。
㈣ 外国人吃月饼吗他们会不会喜欢吃这种中国传统食品
基本上只有华人吃,纯粹的老外吃的毕竟少,如果吃的话,要么是国内寄去的,要么是在香港奇华国外的专卖店买的,好像能在发达国家开月饼专卖店的也只有奇华了曾志伟连续代言十年了,毕竟好吃,尤其送人毕竟好,有面子,档次高,如果你是送外国人的,基本还是选广式月饼吧,首选奇华。
二是与中国人吃月饼庆祝有所不同,韩国人主要吃一种叫“松饼”的点心。主要是用新鲜的谷物和果实来做成的糕点。
三是韩国的中闷辩明秋节还会有一些民俗的表演活动,一些地区会扮成牛、乌龟的样子以表达劳作的辛苦。”
因为端午节引发的不愉快,每逢佳节我们都得想想思密达们在干嘛?事实上,这也反映了中国传统文化对于韩国的深远影响。中国蚂告人的很多节日很早就传到韩国去了,成为韩国的节日也是很长时间了,因而对于韩国人和中国人同时过节也不用见怪不怪。
在阴历8月15日中国人过“中秋节”的时候,韩国人也过他们的“秋夕节”。在韩国,中秋节一般被称为“秋夕”,还有嘉俳、仲秋节等说法,同样定在阴历8月15日,是一个感恩秋季收成、全家团聚祭祖的日子。朝鲜时代,中秋与春节、寒食、端午一起并称为“四大节日”。
中国有句俗话叫独乐乐不如众乐乐。天朝上国历来倡导普天同庆,韩国也在8月15日过节我们没必要排斥,这就好比中国人也过圣诞节一样,快快乐乐就好。两国也要吸收端午节申遗的前车之鉴,让节日成为两国欢乐而非闹心的日子才是正道,大家说是不是?灶罩
㈤ 不同月饼,各有什么特点。
中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼,进而得出月饼四派的另一种说法:即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并,进而分出东西南北的分类法是不科学的,港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去,但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。当前月饼忽略核心特点而按产地分的有:京式月饼、广式月饼、滇式月碰伍宽饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。
苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。
滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。
京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
潮式月饼:重油重糖,口感柔软。
徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。
秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。
晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。
丰镇月饼:味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。
非传统月饼
非传统月饼是新出来的月饼品类,与传统月饼橘册相区别。较之传统月饼,非传统月饼的油脂及糖分较低,注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现,颠复了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意,追求新颖独特,同时在口感上不断创新,相对传统月。饼一成不变的味道,非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味,同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼,当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。目前市场上最常见、最受欢迎的非传统月饼有味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼等。
法式月饼:是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼,有奶酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味,口感香醇美味、松软细腻,味道与小蛋糕等法式西点类似。
冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
冰淇淋月饼:完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的笑亮选择。
果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果酱,因此更具清新爽甜的风味。
海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。
纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。
椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
象形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。
黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。
迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。
杂粮月饼:原材料采用五谷杂粮,口味鲜美、健康时尚。
㈥ 南北方月饼的差异主要体现在哪些方面为什么会出现差异
主要体现在味道、选材以及形状方面,导致这种差异出现的主要原因便是南北方的饮食习惯不同,北方的月饼是香甜的,而南方的月饼却是咸咸的。
三、形状不同
北方的厅孙月饼差不多都是圆的或者是方形的,印上精美的花纹配上月饼二团备字,显得非常古老庄重,但是南方的月饼却是花样层出不穷,比如说那种酥皮月饼,就像一个小饼一样,上面印有红色的古文,还有像馒头一样的月饼,虽说比馒头小一点,这种月饼是南方特有的京式月饼,还有不得不提到的广东省梧州市具有代表的五仁金腿大饼,虽说它叫大饼,但它还是月饼的一种。
㈦ 韩国人过中秋吃的月饼跟中国的中秋月饼有什么不同
韩国在被日本兼并之前 一直是中国的附属国,包括中秋 春节等习俗和中国是一样的,韩国人到现在也是过中秋节的,但是普通百姓中秋节是吃“松饼”的,一种像年糕一样带馅儿的糕饼,只有韩国的皇族贵族才能吃到和中国类似的月饼,当然这个风俗 随着在二次世界大战中韩国皇族的灭亡而消失
当然 韩国人现在比较讲究“身土不二” 就是老觉得他们自己的东西好,所以松饼也就因他们自己为豪的成了中秋的美食
㈧ 除了中国,韩国也有中秋,他们的中秋与我国有何异同
节日是一个民族的历史和文明的产物,同时也是象征,每个民族在历史的演变之中都有着自己的特殊节日,这些节日与历史文化甚至于国家所在的地理环境都有着很大的关联,中国的中秋节正是这样一个带有中国传统文化特殊性的重要节日。
除了吃的,韩国人对于喝的也十分的讲究,在中秋当天,他们会喝一种叫做新稻酒的饮料,这种饮料是用当年的稻子酿造而成的,也因此叫做新稻。这种酒包含着的正是韩国人对于来年丰收的希冀。
三、文化对比
中秋节在中国虽然地位很高,是传统的四大节日之一,但是地位却不是最高,远远比不上春秋在中国人心中的地位,但是在韩国,中秋节的地位却十分的高,可以说是一年之中最为重要的传统节日,比春节要重要得多。
中国的中秋节的重点在于团圆,月亮在八月十五的圆在中国人的心中正是人团圆的象征,但是远没有一年伊始重要,因为一年伊始代表的就是新的开始和新的人生。但是韩国人不一样,韩国人对于祖先有一种虔诚的崇拜,而中秋节的祭拜活动是一年之中最为重要的祭祖活动,对于韩国人来说自然有着不一样的意义。
中国人的中秋更多的是随性,是一家人在一起的团圆感,是有着幸福感觉得节日,但是在韩国,这种幸福感则变成了对祖先的敬意,它是十分严肃的,这在节日内涵之中就有着本质性的不同。