韩国烤肉店里面香肠怎么做的

㈠ 烤肠怎么做好吃

烤肠用烤箱上下火200度，烤10分钟左右即可。

材料：香肠、花生油、生抽、耗油、香油、红油。

准备好需要的香肠。去掉包装，切成花刀，两面都切。烤盘上铺上烤纸。火腿肠表面刷上一层花生油。用少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱。

刷上自己调的烤肉酱。放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟。出炉指蠢等凉后即可食用。

烤香肠的吃法：

原料很重要，香肠要猛汪买那种真肉的，而且是要肥瘦相间的，不要买都是面粉的的。其次是刷的油，要用好的油，而不要用劣质油。再唯知陪次就是烤的时候注意让香肠均匀受热。

㈡ 怎么做速冻烤肠 速冻烤肠的做法

1、冷冻香肠充分准备。放到烤架子上。小烤箱150度，放进香肠，15分钟取下，翻个，插上竹签子。再次败森竖烤10分钟，春巧再翻一次。鲜切花刀要双面都切;自身调的烤肉蘸料要依据自身的调味品的咸度来调，不必咸了。

2、烤香肠提早取出解冻把烤香肠放到铺有锡箔纸的烤架子上，刷上一层油.小烤箱200度,中高层烤5分钟取出烤香肠再刷一遍油再烤10分钟，热腾腾的烤香肠就公布了。

3、提前准备烤香肠。除掉包装，切割成刀花，双面都切烘烤盘下铺上烤纸香肠表层刷上一层食用油少量香油、生抽酱油、芝麻油、麻辣红油调为的烤肉蘸料刷上自身调的烤肉蘸料放进电烤箱，左右火，200度，烤六分钟察大，再刷一遍自身调的烤肉蘸料，翻一面再烤六分钟。

㈢ 烤肠怎么烤，要烤多久啊

烤肠用烤箱大约要10-15分钟。

烤箱烤烤肠的时间设定在180-200度左右最好，烘烤的时间大约为10-15分钟，根据具体情况选择适合的时间。不可以求快而把温度设到很高，这样容易使烤肠外表烤焦但内部还没熟透，温度设置过低又会延长烤制时间，可能烤30分钟还没有熟。

烤烤肠前先把烤肠划上几刀，刷上一层油，烤箱提前预热。烤到一般后将烤肠拿出，再刷一层油，并翻转一下，使其均匀受热。一般香肠需要提前解冻，带冰的香肠放在烤箱里面烤的话，时间会增长不少。香备拦肠最好买真肉的，首伏肥瘦相间的比较好。

烤肠食用注意事项仿芹胡

吃完烤肠以后，最好能够适当的吃一些水果，这样才能减少对身体造成的伤害，烤肠里面的食品添加剂非常多，如果吃的太过频繁，危害性还是非常大的，平时想要吃烤肠一定要到比较正规的地方购买。

烤肠吃的太多还容易让肾脏负担变得严重，影响到神经系统，所以平时烤肠一定不能吃得太多，烤肠里面的热量非常高，这是一种加工食品，里面并不含有什么营养物质，吃的太多会导致营养不良以及身体发胖等症状出现，对健康造成不利的影响。

以上内容参考人民网-3类肉不适合孩子吃 烤肠、肉松、烤肉

㈣ 烤肠怎么做好吃

自制脆皮烤肠的做法

用料

猪梅花肉 1000克、生抽 20克、蚝油 20克、红酒 60克、

姜粉 10克、花椒粉 10克、黑胡椒粉 10克、白糖 20克、

盐 20克、红曲粉 5克、清水 适量、淀粉 20克、羊肠衣 适量。

做法步骤

[ 1 ] 梅花肉让商家设成小丁，要求口感更高者可以自己手切，为了节省体力我选择前者，这样省去了一大半时间，选择梅花肉是因为我喜欢口感瘦一点的，所以梅花肉瘦肉多；

[ 2 ] 放入所有调料顺一个方向搅拌，太干的情况下适量添加清水，搅拌能成团即可；

[ 3 ] 淘宝买的羊肠衣，投洗干净，用清水冲洗里面检查有没有破洞，有破洞的剪掉，放入清水里浸泡半小时；

[ 4 ] 灌肠器是卖家送的，将肠衣套在上面底端打个结，可以先挤入一点肉馅，这样在套肠衣的时候就非常顺滑了；

[ 5 ] 将肉馅灌入，不要灌得太满以防后期煮的时候爆裂，手指能摁下去一半即可；

[ 6 ] 全部灌完，用线绳分成大概10厘米的小段，用针每段都扎些孔，再用温水投洗干净；

[ 7 ] 挂在阴凉通风处9-12小时，是为的让表皮风干，如果是夏天3-4小时就可以了；

[ 8 ] 晾干之后冷水入锅大火煮到渐出浮沫微开时，改为小火煮30分钟！或者销禅直接入锅蒸20~25分钟也可以；

[ 9 ] 煮完之后剪去线绳，晾干水分，煎，烤，涮都可以，我用平底锅煎了下口感非常好，其它可以放冰箱冷冻保存，现吃现煎；腊斗信

[ 10 ] 这是原色的没有加红曲粉，加入红曲粉是为的让颜色好看，这个可以随自己意可加可不加；

[ 11 ] 完成。

小贴士

肉的比例随自己口味，一般2:8就可以，我选的梅花肉瘦肉很多，肉馅调料随自己口味调配。

烧烤味香肠的做法

用料

脆脆肠（火腿肠） 三根、孜然粉 适量、椒盐 适量、辣椒粉 适量。

做法步骤

[ 1 ] 从超市买回来的脆脆肠；

[ 2 ] 把脆脆肠改刀，如果用油炸一下的话更好看，像开花了似的；

[ 3 ] 锅内烧油，油温热放入脆脆肠；

[ 4 ] 小火煎至脆脆肠“开花”；

[ 5 ] 均匀的撒上孜然粉；

[ 6 ] 少许椒盐，不放也可以；

[ 7 ] 最后撒上辣椒粉，翻滚一下就轮轮可以啦！

[ 8 ] 方便又好吃的烧烤味道的脆脆肠做好啦！

小贴士

脆脆肠改刀时不要切断了，可以用两根筷子夹着切。

㈤ 烤香肠怎么做好吃

烤香肠的用料
香肠 6根油 适量番茄酱 适量孜然粉嫌型 适量辣椒粉 适量
烤香肠的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好香肠

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用签串好香肠，再用刀打片，刷适量食芹脊猜用野握油

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放在烤网上，下面垫个烤盘，这样油不会漏

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上下火170度10分钟（温度仅供参考）

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤好的样子，撒上自己喜欢吃的调料

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我上了番茄酱和孜然粉，辣椒粉有点辣，哈哈，这个按自己喜好来哈

㈥ 如何烤香肠

目录方法1：制作传统烤肠1、准备好烤炉，设置温度不同的两处区域。2、给炉篦涂油，烤架预热5分钟。3、把香肠放到烤架上。4、盖上盖子烤制8到10分钟。5、测量香肠的温度是否达到71℃。6、将烤肠和调味料一起上桌。方法2：椒香意式烤肠1、用燃气烤炉或木炭烤炉2、将甜椒和洋葱3、将切好的蔬菜和橄榄油、盐、胡椒粉一起搅拌。4、把4根意大利香肠和蔬菜放到预热好的烤架上。5、把香肠和蔬菜盖上盖子烤制10到14分钟。6、插入食品测温计，看看香肠的温度是否达到71℃。7、将烤好的意大利香肠和甜椒一起上桌。如果你不想再吃那种外面都已经烤焦但里面还没熟透的烤肠，那就得好好改进一下自己的方法了。在烤香肠之前，先用煤气或者木炭预热一下，为成功做好准备。烤的时候要经常翻动香肠，必要时得把它们移到烤炉温度较低的一端。和切好的甜椒和洋葱一起烤风味更佳。这样烤出来的香肠外焦里嫩，鲜香多汁。
方法1：制作传统烤肠
1、准备好烤炉，设置温度不同的两处区域。如果你用的是燃气烤炉，那就把一端调成大火，另一端调成小火。如果是炭烤，就把木炭倒进桶里并点燃。等到木炭燃烧且轻微冒烟，就可以倒进烤炉里了，往烤炉的一边加上木炭就可以了。烤炉的另一边不加木炭，留出一个温度相对较低的区域。
2、给炉篦涂油，烤架预热5分钟。把烤架放好，用纸巾蘸些植物油。把油涂抹到炉篦上，盖上烤架。在放上香肠之前，先让烤架预热五分钟。
你知道吗？预热烤架可以让香肠迅速变为褐色。
3、把香肠放到烤架上。香肠和香肠之间至少要间隔约1.3厘米。香肠应该放在烤炉温度更高的一端。如果同时烤不同种类的香肠，可以把它们分组放置以便于区分。如果使用的是木炭，应该把香肠放在有木炭的一侧。
4、盖上盖子烤制8到10分钟。烤制过程中需偶尔掀开盖子，用钳子翻动香肠。这样能让香肠均匀受热，避免一侧颜色过深。如果香肠很快就变成了褐色，可以把它们移到温度较低的一边，利用另一侧的余热完成烹饪。
5、测量香肠的温度是否达到71℃。打开盖子，在香肠的末端插入实时读取结果的肉类测温计。把探针插入香肠中心。把香肠从烤架上移开之前，它们的内部温度要高于71℃。从烧烤架上移开后，利用余热把它们再加热几分钟。
6、将烤肠和调味料一起上桌。准备各种酱料、面包和沙拉，与香肠一同食用。比如，用芥末酱、烤制过的何奇三明治和德国薯仔沙拉就能组成传统的德国慕尼黑啤酒节套餐。剩余的烤肠放入密封容器，用冰箱冷藏可保存3-4天。
方法2：椒香意式烤肠
1、用燃气烤炉或木炭烤炉加热至中火。将燃气烤炉的开关调到中火。如果你使用的是木炭烤炉，那就在桶中装入木炭并点燃。把点燃的木炭倒入烤炉的一端。只往烤炉的一边加木炭可以产生两种不同的温度。这样你就能用相对较低的温度来烤香肠。
2、将甜椒和洋葱切成1.3厘米左右的薄片。将红甜椒、黄甜椒和黄洋葱各一个去蒂。帆告悔剥去洋葱外皮。然后，选用锋利的刀将上述材料全部切成约1.3厘米的小条。如果喜欢，你可以用橙色或者绿色的甜椒代替红甜椒和黄甜椒。记住，红色和橙色的甜椒相较于绿色和黄色的甜椒，味道会更甜一些。
3、将切好的蔬菜和橄榄油、盐、胡椒粉一起搅拌。把切好的甜椒和洋葱放在碗中。淋上15毫升橄榄油，再加入半茶匙（2.5克）盐和半茶匙（1克）胡椒粉。用勺子搅拌，直到所有蔬菜都沾上油和调料。然后，把它们放在烤盘上。涂些油可以防止蔬菜在烹饪过程中粘在烤架上。
4、把4根意大利香肠和蔬菜放到预热好的烤架上。每根香肠之间至少间隔约1.3厘米。如果友塌你用的是木炭烤架，就直接把香肠放在热炭上方。把装着调味甜椒的烤盘也放上烤架。
小提示： 如果你在为一群人烤肉，可以考虑辣和不辣的香肠都烤一些，满足不同的口味。
5、把香肠和蔬菜盖上盖子烤制10到14分钟。烤制时要偶尔翻动一下蔬菜，并在它们变软时从火上移开。取下盖子，用钳子把半熟的香肠翻过来，确保香肠两侧均匀受热。蔬菜应该会比香肠早几分钟烤熟。
6、插入食品测温计，看看香肠的温度是否达到71℃。在香肠的一端插入实时读取结果的肉类测温计。将探针插进香肠里面，看看香肠是否烤熟了。如果香肠内部还没达到71℃，那就把它们放回烤架，等两分钟再检查。
7、态正将烤好的意大利香肠和甜椒一起上桌。把香肠放入盘中，烤盘中的蔬菜也一同放进去（如果你还没有这么做的话）。趁热端上香肠，或者用锡箔纸松松地盖上，直到准备上桌。为客人准备好面包，用来夹香肠和甜椒。
如果要储存剩余的香肠，可以将他们放入密封容器并冷藏，可保存3到4天。
小提示用你最喜欢的小菜来搭配烤肠，比如薯仔沙拉, 芥末蛋, 或者意面沙拉。
警告剩余的烤肠应在烤好后的2小时之内完成冷藏，并在3到4天内食用完毕。如果需要储存更长时间，则应将其冷冻。
处理生香肠后，如果要接触其他准备生吃的食物（尤其是新鲜水果和蔬菜），一定要先用热水和肥皂洗手。
在冰箱中慢慢解冻冰冻香肠，或者用微波炉解冻。不要在室温下解冻生肉。
你需要准备


素材
传统烤肠挑选好的香肠

1汤匙（15毫升）食用油


根据要制作的数量改变用量




椒香意式烤肠4根意大利香肠

红甜椒1个，切成薄片

黄甜椒1个，切成薄片

黄洋葱1个，切成薄片

1汤匙（15毫升）橄榄油

1/2茶匙（2.5克）盐

1/2茶匙（1克）胡椒


以上材料可制作4根烤肠