韩国是怎么吃羊肉串

❶ 小孩子问我为啥韩国游客在自选商场免费试吃红烧羊肉也要激动万分泪流满面，怎么解释清楚

这次变成小孩子问你韩国游客而不是韩国游客问你了。你自己在自选商场免费试吃红烧羊肉不也是激动万分泪流满面馋得不行吗？

❷ 去店里吃韩式烤肉怎么吃 从来没去吃过

韩式烤肉根据肉厚度不同吃法也不同，下面介绍具体吃法：

一、0.5厘米厚的肉

1、首先点火把锅烧热。

❸ 韩国烤肉很多都需要调味，这种调味该怎么调好吃

一般烧烤需要放特制的撒料，秘制烧烤手撒料配方，孜然粉五斤，花生粉三斤，芝麻粉三斤，护护辣椒面二斤，红梅味精粉一斤，鲜味宝三十克，A粉一小袋，麻辣鲜五袋，以上调料搅拌细长的木头和大块的木头可以加在木炭中间，以提供烟熏的滋味，这是最佳最原始的组合。橡木配合牛肉，栗木配合牛肉和羊肉，苹果木配合鸡肉和猪肉，樱桃木配合猪肉—这些组合会使得）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克.盐12克.味精（细）10克.一起调和.撒在烤好的肉上或沾食吃.盐的用量只是参考量.要视你处顾客的口味酌量加减.香花椒面 ，辣椒面 ，孜然粉 ，香油， 盐 ，耗油。我一般都是把这些调和在一起，刷油的时候一起刷上去烤会更入味。

吃后回味无穷，天然食材，和孜然香，让你吃一口记得他？不要吃太多添加烧烤调料，根据食材而定，可以根据自己的口味去购买。但是常规用料有，食用盐，蜂蜜，孜然粉，花椒粉，葱花，生抽，辣椒粉。盐和生抽是用来调味的，其他的都是用来增加风味的。我觉得一家烧烤店的成功与否不仅与他掌握的火候温度有关，更与他的撒料有关。我吃过好多家的烧烤，有些真的感觉是吃盐，因为太咸了，没有一个把握的度。

❹ 韩国烤肉要怎么烤着吃

主菜：切片五花肉适量，生菜适量，新鲜香菇适量，金针菇适量，茄子适量，洋葱适量

调料酱：韩国辣椒酱2大勺，凉开水少许，白糖适量，鸡精少许，蒸鱼豉油1大勺，香油1小勺

1、用油刷烤盘内部，过十几分钟后洗干净使用即可。

❺ 韩国烤肉配什么菜

韩国烤肉吃的都是什么蔬菜
通常用生菜和苏子叶来包菜 里面还可以包上工片和尖椒圈 如果你喜欢再来点黄瓜 胡萝卜之类蘸酱吃 这样算是比较地道的吃法了
韩式烧烤都有什么烤的菜式？
烤五花肉（烤好以后包在生菜里面吃）

烤牛舌

烤肥牛，肥羊

烤大明虾

烤香菇

烤茄子

烤玉米

其实不用那么全，韩国烧烤就是吃烤肉去的

吃韩国烧烤必点的就是五花肉！烤五花肉沾着作料包在生菜里面吃！

光吃这个就很足够了！其他的就加点饮料啊，配菜啊，像辣年糕之类的，韩国人很能吃辣！一般韩国烧烤店东西很全，除了五花肉，其他很多日本烧烤里面也有吃啊，而且比韩国烧烤店讲究好吃的得多了！像牛舌，牛肉，羊肉，牛排，羊排，基围虾，大明虾，扇贝，牡蛎之类的，还是去日本烧烤店吃更讲究更新鲜！去韩国烧烤店就是吃肉的！

不爱吃肉不爱吃辣的就不要去了！
韩国烤肉都需要什么配料？
韩国烤肉的做法

材 料： 牛肉300克

A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）

B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。

大葱半根

C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。

调 味：

大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成

做 法：

1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入

2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里

3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入

4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。

5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。

主料〗：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）

〖辅料〗：香菇、生菜、青辣椒适量

〖调料/腌料〗：酱油1碟，味噌酱1碟(HaoChi123)

·操 作: (1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。

(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。

(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。

(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。

(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。

原料：黄酱1斤，糖稀（最好是韩国的）半斤，辣椒面2－4两，看个人口味而定。

做法：将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。等黄酱冒泡之后拿出。晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热，同样冒泡后拿出，放入味精。
韩国人吃烤肉时包的什么菜呀？
呵呵。

日本和韩国很多传哗是从中国盛唐时代流传出去的。

烤肉时包的是紫苏或绿苏，有的地方也叫苏子。可助消食，解腻。

大多数店是用生菜叶包烤肉。
烧烤有哪些菜
素菜有韭菜.、花菜白菜青菜、豆干、薯仔片、藕。荤菜有猪肉串、牛肉串、鸡肉串、羊肉串等。也包括鸡排、鸡翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奥尔良烤翅、鲍鱼、大虾、鱼片等等。
汉拿山韩式烤肉：哪些菜好有特色？价格怎样？用餐时需注意什么？
我是汉拿山的一个忠实粉丝。你要有耐心的话听我说完。首先菜品很好，服务态度也很好。确实是一家不错的烤肉店。第一个问题，哪些菜好。

精品牛肉 28/盘。注意火候，最好蘸点孜然，配上小料简直是一绝

猪五花肉 32/盘。这个真的是相当好吃，肉质很好。油也不多。记得蘸小料

鱿鱼 36/盘 不多说了。吃了就知道。

薯仔&白薯 18/盘 这个可以各要一半。

炒米条（特色） 主食冷面（面有点硬），（石锅拌饭一般），辣牛肉粉丝汤（一碗汤给你一碗米饭。很好吃）

价格的话负责的说人均大概60-70左右。

用餐没必要太讲究，毕竟咱们是顾客，行为举止正常一点就好。对了。记得要喝那个免费的南瓜羹。望你采纳。有疑问的话随时问我。愿意为你效劳、
韩国烤肉中包肉的才是什么菜?
生菜和僳子叶~~~

参考资料：我住在韩国！
关于韩式烤肉的吃法和讲究
烤辣椒酱五花肉时可以配酱汤米饭或用菜叶、蒜片包裹一起吃食用；

原料：

·五花肉500克

·酱油2大勺

·辣椒面1大勺

·辣椒酱2大勺

·白糖3大勺

·芝麻2大勺

·香油2大勺

·胡椒粉半大勺

·葱末4大勺

·蒜蓉2大勺

·生姜蓉2大勺

主料：五花肉

香料：葱

调味料：辣椒粉、辣椒酱等

工具准备：烤盘作法：

1、五花肉用冷水冲洗干净，切成厚半厘米，长10厘米，宽5厘米左右的肉片； 2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀； 3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁，都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟； 4、将韩式烧烤盘加热，上面刷油，漏油口放小碗接流出来的油。 5、烤盘热后，放入腌制好的肉片，逐片铺平烤制。 6、烤到鲜红的肉变色后，用剪刀剪成小块。 7、将烤好的肉码在盘子上，撒上白芝麻，趁热食用；小贴士：

1、喜欢吃嫩的可以烤成7成熟，或更早食用；2、没有烤盘可以用平底锅，最好是锅底厚的，火要调小些，否则容易糊。包肉的是生菜，是生的。
吃韩式烤肉 点些什么配菜和主食好呢？？？
建议吃烤肉时~~可以搭配蒜片，青椒丝，辣酱，用生菜包俯来吃，清淡而不油腻，个人比较喜欢烤五花肉。

用餐时可以喝牛肉汤~~参鸡汤~~大酱汤~~，我认为牛肉汤比较好喝，参鸡汤口味清淡，大酱汤东北人会喜欢，

炒年糕，紫菜包饭也可以做为主食，当然米饭也可以，

那么配菜必不可少的就是泡菜了~~~可以去油腻的。

最好不要喝啤酒~~最好喝些果酒或者烧酒就可以了~~或者果汁也可以~~~~！
韩国料理主要吃什么
韩国料理中有名的食物主要有以下几种：

1.韩国烧烤

2.韩国泡菜

3.石锅拌饭

4.韩国大酱汤

5.养生参鸡汤

6.大麦茶

7.狗肉

8.打糕

韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。

韩国料理多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成，种类齐全而成为饭馔佐料方面 多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。烹调方面 由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。

❻ 吃韩国烤肉的最佳顺序

吃韩式烤肉也有前菜、主菜之分。

第一步，先喝粥

在吃主菜之前先要喝上一碗粥，如果一上来就吃烤肉，不仅油腻，还会感觉口中干涩。在哥士顿，你可以品尝到最地道的粥品，一看就已使人食欲大增。

前菜开胃增食欲

喝完粥后，各类小菜调料已摆上桌，主菜即将登场。干果类包括核桃和各种水果干等，起着饭前增加食欲的作用，在正式料理出来以前消遣用。也可就着酒吃。泡菜类记住不要多吃，因为这些还不是主要料理，只是辅助菜而已。等主要料理上来之后，均匀着吃比较好。

韩式烤肉的方法

既然是烤肉，那么主菜自然是各种肉类。不过先别急着烤肉，这烤肉也是有讲究的。

韩式烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅，先在上面刷薄薄的一层油，然后再把肉放在上面。放在餐桌上给客人使用的不仅有大小刀叉，还有剪刀，可以根据肉类的质地进行剪裁，以求烧烤熟度的均匀。众所周知，烤肉的过程中有些肉类一放上烤盘就开始粘盘，食客不得不用筷子、夹子等工具反复翻炒，烤肉顿时成为炒肉，好好的就餐气氛就这样荡然无存。

因此放肉也是有顺序的，一般先放五花肉、鸭胸等，在烤制过程中，此类肉的油脂慢慢渗出，可以起到防粘的作用。待烤盘上布满油，就可以放其他肉类了。

PS：可以把泡菜也放到漏油口周围烤烤吃。蒜也可以放到烤盘烤一下，这样辣味就会减少很多。

韩式烤肉的原料和选料

韩国特色烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。因为牛肉的肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。

蘸汁的吃法

哥士顿自助烧烤的蘸汁都是由十几种调料精心配制而成，据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙差别。

配蔬菜去油腻

单纯吃烤肉容易油腻，因此推荐用蔬菜卷肉食用。摊开的生菜上铺上烤好的肉，抹上特制的酱料，配以切好的大蒜片、洋葱片、黄瓜、胡萝卜一同卷起，味道极佳。

PS：把烤了的泡菜夹进去也挺有味道的。蔬菜可以起到解腻的作用，大蒜片因被氧化而激活大蒜素，有抗癌之功效。如此吃烤肉，不仅美味而且健康。

餐后主食保胃肠

烤肉虽好可也不能猛吃，稍微留点肚子吃主食，这样有助于保护肠胃。餐后主食一般分两种：一种是炒饭，一种是汤

汤上来以后，可以就着各种小菜以及吃剩下的各种主料理吃。在这里讲下正确的进餐顺序：右手一定要先拿勺子，从汤中盛上一口喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，然后才可以随意地吃其他东西。

PS：筷子不入汤!筷子只负责夹菜，不许出现在汤里。不用时筷子要并拢放在右手边的桌上。这是基本的韩食礼仪。

最后享用甜点

进餐至此，韩式烤肉的一套正规的就餐顺序已经完成。相信今后你再吃自助烧烤不仅拥有宽大的自由度，还拥有健康的饮食顺序。

❼ 为什么延边羊肉串这么有名希望答案跟历史和朝鲜族等等有关联

羊肉串在历史中似乎没有明确来历，如果说羊肉串有名，新疆羊肉串要比延边的有名。
延边烧烤闻名的不止羊肉串，应该是统指羊肉牛肉，心边，血管，板筋这一类的烧烤。味道主要是调料好吃。
至于缘由大概是因为朝鲜民族本身爱吃肉的缘故，从最开始炭火烧烤一直发展到现在的铁板烤肉，现在的韩国主要流行铁板烤五花肉和牛肉，而延边还保留着炭火烧烤的风俗，而且延边人爱喝酒，烧烤和酒是不分家的，这也成为了延边的特色。

❽ 为什么韩国人喜欢吃牛排、羊肉串

因为韩国的土地面积很小，他们没有大的面积放牧，所以他们吃的牛肉羊肉都是从中国进口的，牛肉折成人民币需要200元每斤，非常贵，所以他们在国内都舍不得吃牛肉，只吃一些泡菜，您看到的韩国人吃牛肉应该是在中国看到的吧，他们每次来中国旅游都会大势吃这些肉，吃烧烤，吃火锅，看起来很爱吃，其实是因为他们在本国很少吃这些肉才会让我们感觉他们很爱吃牛肉羊肉之类的