韩国大餐吃什么好

‘壹’ 韩国的普通家庭，一日三餐都吃什么东西

欢旅游的朋友，越南这个邻国相信大家肯定不会错过，毕竟它跟中国离得比较近，交通也比较方便，车费也不贵。我们都知道越南的消费其实是很便宜的，所以在越南你会经常看见中国游客的影子。

目前越南这个国家也意识到了在发展中存在的问题，目前正在极力改变''腐败''、交通堵塞、国有企业业绩欠佳等问题，虽然越南总体经济发展比较缓慢，但是近几年入驻越南的企业也有很多，相信越南的发展也会越来越好。

‘贰’ 韩国的老百姓真实饮食状态是什么样的

韩国属于儒家文化圈。数千年来受到中华文化的熏陶。许多古代礼仪都保存在韩国。与中国一样，韩国人也过春节、元宵节、清明节、端午节和八月十五。因此韩国又有“小中华”的称号。

韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待穷人，都尽可能把饭菜吃光用净。

‘叁’ 韩国人为什么这么喜欢吃炸鸡

我对韩国人爱吃炸鸡的看法，来源于自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊（全智贤饰）最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，火爆网络。

而炸鸡这种神奇食物，我估计在任何一个国家都是不可抵挡的美味，我平时就超级钟爱炸鸡，配着啤酒真真的香，之后再悠闲地在工作之后看着电视剧，哈哈，那感觉真是爽歪歪了。

‘肆’ 韩国餐桌上经常见到什么食物呢真的像韩剧那么好吗

韩国餐桌上经常见到的其实只是简单的泡菜，白饭以及紫菜，并非韩剧那样每天的烤肉以及炸鸡。由于韩国电视剧都会推广韩国特色美食，因此在电视剧中我们总会发现是各种的丰富食物，其实韩国人日常生活是很简单的，并非我们所看到的的豪华。

韩国日常饮食里面最常见就是各种韩国特色汤、米饭以及泡菜，并非我们所看到的的各种烤肉和炸鸡。

‘伍’ 前些天被韩国电视剧抨击说中华料理只有煎跟炸，不免好奇韩国酒席吃什么

还能吃什么，《大长今》里面有段原文是：寡人今日进食想吃顿好的，结果端上来是的饺子。我查了资料才知道朝鲜半岛不产小麦都是明朝赏给它的。这部剧不是把朝鲜人的吃食展露了么。以炖煮为主，不然谁家地板能铺床就睡啊，哪油烟能是谁便好清理的么。平民都是吃紫菜包饭、味增汤、炒年糕、泡菜、辣白菜 木耳凉拌粉丝也常在韩剧中看到，《继承者》里面的夫人也不过吃这个，薯仔烧肉、藕片、豇豆只是摆的很好看。 他们的肉类卖很贵《我的女友是九尾狐》充分显现。所以吃顿烤肉就是大餐。 韩国也有北京烤鸭哦，但是不正宗。

‘陆’ 你喜欢的韩国美食有哪些和中国饮食有什么异同吗

对于喜不喜欢韩国美食这个问题不能一概而论，因为韩国美食的种类也算蛮多的，有部队锅，火鸡面，海带汤，韩国炸鸡，炒年糕，鱼饼等等，总有一样会喜欢，总有一样会踩雷。对于本人来说，在吃过的韩食里，喜欢海带汤，喜欢炸鸡，喜欢烤牛肠，嗯，我就只是不喜欢这种韩式炸酱面，这种的

和中国饮食有什么不同

韩国饮食的主要特点

营养保健、高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，喜欢凉辣。韩国准备的食物一般是准备好之后才吃，按开胃菜到甜点的顺序，西餐食物和饭的提供方式是显然不同，主食和副食有明显的区别，有主食的饭和各种副食的菜肴。一般都会有一份汤。料理的方法也是多样的。炒、煎、炖等。青菜、蔬菜、酱、酱菜、泡菜、汤、炖菜、烩菜等多种方法做饭吃。酱类、泡菜、酱和黄酱，吃发酵的食物也很多。韩国每餐都是由米饭、汤、各种小菜组成，这种吃法不仅能均匀摄取各种食物，还能达到均衡营养的目的。

中国菜分八大菜系，喜甜喜辣有明显的地区差异

‘柒’ 韩国料理大餐

泡菜汤：要买正宗的韩式泡菜（我个人比较喜欢吃富爸爸这个牌子的泡菜），最好酸酸的那种，煮泡菜最好用砂锅。调料：大蒜 洋葱，少量的三花肉，把这些调料切好和泡菜一起放砂锅，加入适量的水煮就可以了。 再烤条鱼，去超市买你们自己喜欢的海产品，洗净抹上盐巴盐渍一下，还可以在腌的时候稍微控下水，这样下过煎的时候就不会有有溅起来了，把平底锅烧热以后，加入适量的油，晃动下过，让锅的每个地方都有油就好了，这样把鱼下锅煎就好了，如果怕煎糊了的话，建议你用小火煎。 小菜： 我一般都是用凉拌的，什么凉拌豆芽，凉拌黑木耳，凉拌黄瓜，可以的话煎个鸡蛋也很好。 饭的话可以用拌饭，你可以在饭里放入喜欢的蔬菜（有些蔬菜要放水里焯下哦，生菜就不需要了，洗净直接切好备用就可）淋上麻油，拌均匀就可以了。我还会做大酱汤，海带汤什么的，有需要，可以继续提问

‘捌’ 有什么中国料理或韩国料理好做一点的，不要太怪的。 谢谢！

适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法 尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀，那么，家庭聚餐想大展身手的看过来，下面是适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法，希望大家会喜欢。 1、韩式炒年糕 原料：年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺 做法： 1、把年糕切短，锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温 2、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了 5、放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2分钟 6、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜 7、盖盖，大火焖煮2分钟 8、倒入番茄沙司8克、倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀 10、当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀 2、韩式大酱汤 主料:牛肉100克白戚搭萝卜100克豆腐100克西葫芦100克南瓜100克 辅料:蛤蜊10只洋葱100克金针菇100克杏鲍菇1个韭菜2棵 调料:小米椒1个蚝油5克韩式辣酱15克淘米水1000克韩国大酱40克 做法 1.将白萝卜、豆腐、南瓜、西葫芦、杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切块，金针菇洗净去根，牛肉片加少许蚝油抓匀腌制，韭菜、小米辣洗净备用 2.第二次淘米水倒入石锅中，加热至沸腾，加入韩国大酱和韩式辣酱搅拌均匀 3.开锅后先放入牛肉，牛肉呢最好先用点料酒、盐和一点蛋清抓均腌10分 4.依次豆腐、洋葱、白萝卜、西葫芦、金针菇、杏鲍菇、南瓜，开锅后继续煮10分钟 5.加入吐净泥沙的蛤蜊，继续煮2分钟，等待蛤蜊张开口即可关火，将切段的韭菜和小米辣椒圈点缀 烹饪技巧 1、正宗的大酱汤一般是用淘米水，如果当天不做米饭也可以不用； 2、牛肉和蛤蜊增加了大酱汤的鲜味，南瓜可以中和辣酱的辛辣味道，使汤变得有丝丝甜意，建议大家一定要试一试。 3、韩式烤肉 用料：五花肉150克、韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克 做法 1、将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上 2、生菜清洗干净控干水分待用 3、电饼铛先预热结束后二面均刷一点油，将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，启动烤肉档功能键，2分钟后打开盖子 4、配上韩式辣白菜、韩国辣酱，卷上生菜食用 4、韩式冷面 用料：冷面200克、牛腱子1个、黄瓜1根、梨1个、鸡蛋3个、辣白菜50克、食盐1茶匙、干辣椒4个、甘草3片、植物油1汤匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻适量 做法 1、锅里放入适量的清水，放入牛肉、干辣椒，放入适量甘草、白糖、酱油，开大火将水煮开，撇去浮沫 2、转最小的火，盖上锅盖炖2个小时、 3、牛肉和汤都煮好了，晾凉后放入冰箱，吃之前提前半小时取出 4、在锅中注入少量植物油，将鸡蛋液均匀的摊开 5、小火一面定型以后再翻面早仔答，摊成薄薄的 6、取出稍微放凉一下，用刀把它切成鸡蛋丝备用 7、将牛肉切片，梨去皮切片 8、煮两个鸡蛋，将朝鲜冷面按照说明煮好放入碗中 9、熬好的牛肉汤取400ml，放入盐搅拌均匀 10、加入白糖、白醋、加入雪碧搅拌均匀 11、将配菜放在冷面上，汤汁倒在冷面上，再撒点白芝麻即可 5、韩国泡菜 用料：白菜1500克、苹果1个、梨1个、食盐适量、姜50克、蒜适量、辣椒粉150克、糯米粉50克 做法 1、白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开 2、在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时至大白菜软 3、苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁 4、姜、蒜切末 5、小锅内倒入糯米粉 6、倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状陆慧 7、糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀 8、腌好的白菜，挤去水分 9、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀 10、将泡菜放入无油、无水的密封容器，再放入冰箱，发酵3-5天 6、安东炖鸡 用料：鸡1只、薯仔1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香油少许、胡椒粉适量 做法 1、鸡洗净，剁成小块，放在水中，洗净 2、芦笋洗净，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬丝，薯仔、胡萝卜切滚刀块，芦笋切段，大葱切段 3、锅子烧水，将薯仔和胡萝卜块放入，煮大约5分钟后捞出 4、放入洗净的鸡块，焯水 5、捞出，控干水分，放在碗内备用 6、将干净的鸡汤盛出 7、锅子烧热，倒油，放入鸡块，煸炒片刻 8、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化、鸡块上色 9、鸡块炒至上色后，将鸡汤放入(放清水也可，更健康) 10、放入薯仔块和胡萝卜块，放入盐、老抽、料酒 11、大火煮沸，转小火 12、粉丝用剪刀剪成小段，大约煮30分钟左右，加入粉丝，加入大葱段和芦笋段 13、继续煮5分钟，加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可 7、石锅拌饭 用料：米饭1碗、牛肉50克、金针菇1把、鸡蛋1个、干香菇2朵、菠菜1棵、黄豆芽1小把、胡萝卜1小段、料酒少许、生抽1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、植物油适量 做法 1、牛肉切丁，菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段 2、胡萝卜、香菇泡发切丝 3、石锅内壁抹上一层油待用 4、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出 5、锅内倒入植物油烧至7分热，放入牛肉丁翻炒数下 6、加生抽、料酒炒熟后盛出 7、石锅内放入米饭，摆上焯好的各式食材 8、小火加热，当听到米饭发出滋滋声便可关火 9、食用时拌入韩式辣酱即可 8、韩式辣椒酱炒鱿鱼 用料：鱿鱼适量、尖椒1个、洋葱少量、蒜白适量、姜适量、葱适量、食盐少量、鸡粉少许、料酒少许、生抽少许、白砂糖适量 做法 1、鱿鱼洗净，去除表面薄膜，竖切，炒水 2、洋葱、青椒切片，葱姜蒜切末 3、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱 4、烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，去除腥味，捞起控干 5、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味 6、放入洋葱块，继续炒香 7、放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀 8、放入盐，白糖，生抽，鸡粉 9、放入青椒块，翻炒均匀 10、撒上一些熟芝麻就可以出锅了 9、参鸡汤 用料：公鸡1只、糯米20克、枣(干)6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参3分之1、食盐适量、姜少许、小葱少许 做法 1、糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时 2、红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净 3、一根人参，取1/3，用清水浸泡一下，清洗干净 4、鸡处理干净后清洗干净 5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹，用牙签封口 6、一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参 7、加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火 8、炖两个小时，加入少量盐、撒点葱花，即可出锅 10、韩国部队锅 主料:韩国泡菜100克牛肉100克年糕半包方便面1块 辅料:豆腐3块脆皮肠1小包火腿100克香菇2朵芝士片1片蒜2瓣高汤1000毫升 调料:花生油2汤匙食盐1/4茶匙淀粉1/4茶匙辣酱2汤匙辣椒粉5克 做法 1.牛肉洗净切片用盐和淀粉腌制片刻。年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大葱斜切成段、大蒜切碎 2.平底锅烧热倒入少许油，下火腿片和脆皮肠煎至金黄色盛出 3.准备一个火锅，烧热后放油下蒜末爆香，放入韩国辣酱和辣椒粉炒出香味，倒入一半的牛肉高汤，加入少许盐搅匀，放入韩国泡菜、牛肉片、快熟面饼、年糕、豆腐块、金针菇、香菇片和葱段，倒入剩余的牛肉高汤用大火煮开 4.上面放上撕成小片的芝士，待芝士融化就可以开吃了。 ;