❶ 餐厅领班的工作流程有哪些
做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
1．开餐前检权查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2．开餐期间督导服务员的工作，发昌念春挥高肢带头作用，搞好现场培训。
3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容耐耐、推荐特色菜点，并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。
❷ 准备在韩国料理上班服务员，工作流程什么样
我做过，过程是这样的:那是五六年前的事了，我是男生，刚进去的时候，由男生领班带着，边做边学，学的是:早上九点半以后开始工作，少地拖地（男生），然后升火（都知道那是为烤肉的炭火做准备）摆台，擦杯具，打扫周围座椅环境保持干净（男女生一起做），吧台经理或女领班处拿酒水清单到仓库里把前一天用缺的酒水取出来补齐，准备工作做好了就差不多到饭点了，十一至一点之间客人最多，男女生都负责找个桌位接待客人（首先为其端茶递水然后为其点菜后将菜单交到吧台打印后交到厨房并念出来），之后如果是点到烤肉，男生首先上一盘生菜如无点到烤肉就只上小菜）接着男生就要上炭火了，女生负责烤肉，（忙不过来时男生也要烤肉）厨房出菜时男生负责上菜，（女生也可以做忙不过来时）点到酒水时同样的到吧台打印酒水单子，然后男生负责上酒水（忙不过来女生也做），饭后客人酒水没用完要求退是可以退的，到吧台报桌号和酒水就可，接着在吧台收银员处取消费清单给客人就可以了，最后是撤桌后将本桌卫生清扫并且摆台整理好，
中午会留两个值班人员，一点到五点，那么（她他）们晚上八点下班，其于中午休息了三个小时的九点半下班，可能有时客人超过下班时间，会留两个加班，思密达
说说中午一点到五点之间干的事，男生同早上少地拖地，整理座椅，摆台和擦杯具（男女生都做）感觉男生有些不公平，但是，妹子嘛，总要让着些，中午基本没什么客人来，晚上六点到八点半的客人都很多，服务和介绍早上的一样，这就是韩国料理服务员的一天，思密达
需要注意的是:第一树立良好的形象，刚进去的勤快点，里面的东西坚持不要乱吃，特别是客人吃剩下的，与里面同事搞好关系，其次，倒背熟知里面的配菜调料和酒水。做到这些，再有良好的形象，之后你会发现，可以混到风生水起，做个领班的不是问题，自然薪水与位置同等了，像2016年的话，可能领班月薪都有六千左右了，勇吉拉
我曾在青岛海情本家干了一年，啊nia哈西眯嘎啊萨萌嘎尼哒，思密达！
❸ 餐厅领班工作流程
领班的当班流程应与 服务经理的工作流程相协调，并根据服务功能和工 作站的特点增加督导、实务、实战的内容。领嫌姿腊班的 当班流程应是时册孙间管理与服务管理的有机结合。
❹ 餐厅领班都需要做些什么
本职工作
负责本工作区域中的顾客服务，本区域卫生情况，及本班次的一般性问题处理；
所辖员工服务、卫生情况纪律情况的培训检查、督导、考核；
组织所属下级完成直接上级交给的工作任务。
标准：
1、领班所负责区域服务标准、卫生标准同服务员
2、领班必须如实填写服务员、搓澡工、 *** 技师的考核情况表。
3、领班必须每日填写工作日志，日志内容如下：
（1） 所辖每个员工所负责区域的服务情况，
（2） 所辖每个员工所负责区域的卫生情况，
(3） 列出每个员工当天服务卫生考核情况，将违反服务、卫生、纪律标
（4） 准的项数、次数列明；由相关员工签字，并对相关员工进行教育以保证下次不重犯。
4、 每星期一将上周的每个员工关于上述问题汇总填写考核综合表呈交主管。
5、 领班必须每日填写交接班记录，记录内容如下：（1） 本班次领班须协助下一班次领班组织本班次员工进行各个服务、卫生区域的卫生检查情况。并发现问题当场解决。
（2） 本班次从库房领取物品品种、数量。本班次物品使用品种、数量。本班次卖出货品品种、数量。本班次各种物品剩余品种、数量。本班次各个岗位区域内的设施情况，及交接未完成的维修记录。
（3）下一班次核对上一班次以上各项，并核对签字。（4）员工考核表格式：序号、姓名、卫生考核、服务考核、纪律考核、重大事项、备注。
6、掌握本班组工作区域及卫生标1准。
7、合理安排员工轮岗轮班制度，划分工作区域。
8、监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况。
9、 对于员工出勤、纪律工作效率责任心等进行日常考核。
10、有效控制卫生用品，洁具的使用数量，确保安全使用，安全操作。
11、协同解决工作中出现的问题，处理工作中发生的紧急情况。
12、 检查员工秩序及各种规章制度的执行情况。
13、 对员工进行工作指导及现场培训。
14、 制定并组织完成定期大清扫计划。
15、 及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报。16、 对上级做出的现场决定，应及时记录并由上级本人签字生效。
17、 对以上各项的情况应分别记入工作日志。
18、 按时记录提示会和总结会内容，作为工作指导
协助经理，管理员工，维护餐厅的正常运行
首先，外树形象。所谓形象，即一个人精神风貌。酒店的工作主要是为客人提供优质的服务。良好的精神风貌，会使客人和属下员工有如沐春风的愉悦感，并以此来感染客人和属下员工，使客人有宾至如归的感觉，使员工有归属感。
然后需要协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
在营业期吵行芹间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 完成经理交办的其他工作。
最后，因为领班有调配所属员工工作的权力。 对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。 领班实质就是班组长，所以领班必须热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
一、岗位名称：餐厅领班
二、直接上级：餐厅经理
三、管理对象：餐厅全体员工
四、岗位提要：协助经理负责前厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐带中环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范化的优升毕质服务，来获得最佳的经济效益和社会效益，同时确保服务质量的不断提升。
六、职责与职权：
协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
完成经理交办的其他工作。
七、任职条件：
热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。
身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
八、工作内容：
注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
餐前的准备工作：
（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
（2）、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
开餐期间的工作：
（1）、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
（2）、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
（3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
（5）、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
十、权力
有调配所属员工工作的权力。
对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。
领班实质就是班组长，其他领班职责同上相似
【中餐厅领班本职工作】
1、负责本工作区域中的顾客服务，本区域卫生情况，及本班次的一般性问题处理；
2、所辖员工服务、卫生情况纪律情况的培训检查、督导、考核；
3、组织所属下级完成直接上级交给的工作任务。
【标准】：
1、领班所负责区域服务标准、卫生标准同服务员
2、领班必须如实填写服务员、搓澡工、 *** 技师的考核情况表。
3、领班必须每日填写工作日志，日志内容如下：
（1） 所辖每个员工所负责区域的服务情况；
（2） 所辖每个员工所负责区域的卫生情况；
（3） 列出每个员工当天服务卫生考核情况，将违反服务、卫生、纪律标准的项数、次数列明；由相关员工签字，并对相关员工进行教育以保证下次不重犯。
4、 每星期一将上周的每个员工关于上述问题汇总填写考核综合表呈交主管。
5、 领班必须每日填写交接班记录，记录内容如下：
（1） 本班次领班须协助下一班次领班组织本班次员工进行各个服务、卫生区域的卫生检查情况。并发现问题当场解决。
（2） 本班次从库房领取物品品种、数量。本班次物品使用品种、数量。本班次卖出货品品种、数量。本班次各种物品剩余品种、数量。本班次各个岗位区域内的设施情况，及交接未完成的维修记录。
（3）下一班次核对上一班次以上各项，并核对签字。
（4）员工考核表格式：序号、姓名、卫生考核、服务考核、纪律考核、重大事项、备注。
6、掌握本班组工作区域及卫生标1准。
7、合理安排员工轮岗轮班制度，划分工作区域。
8、监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况。
9、 对于员工出勤、纪律工作效率责任心等进行日常考核。
10、有效控制卫生用品，洁具的使用数量，确保安全使用，安全操作。
11、协同解决工作中出现的问题，处理工作中发生的紧急情况。
12、 检查员工秩序及各种规章制度的执行情况。
13、 对员工进行工作指导及现场培训。
14、 制定并组织完成定期大清扫计划。
15、 及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报。
16、 对上级做出的现场决定，应及时记录并由上级本人签字生效。
17、 对以上各项的情况应分别记入工作日志。
18、 按时记录提示会和总结会内容，作为工作指导。
负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作。
2. 巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。
3. 检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。
4. 检查各类物品的储存及消耗量。
5. 随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。
6. 掌握并报告所辖客房的状况。
7. 对属下员工工作提出具体意见。
8. 亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。
9. 领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。
10. 填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。
我就是从事人事工作的，又不懂得可以问我，望收纳，谢谢
伴郎职责：
1、协助新人处理临时或突发状况；
2、给新娘开花车门；
3、接新娘及花车巡游时联络工作人员，使之了解新人状况和所处位置，以便安排；
4、敬酒时端托盘、拦酒。
人选：未婚男青年，身材不宜太高，最好是好友、酒神。
缘由：他最好巨能喝，且任劳任怨，因为在婚礼上伴郎要托着酒瓶，非常辛苦。
伴娘伴郎，可以说是一个婚礼工作组中的重要人物了。通常，新人会请一个女伴做伴娘，也有人请6~12位女友或姐妹，其中有一位是主伴娘，其他称之为“伴嫁”或“女傧相”。当伴娘只有一位时，有些新郎也会请2~6位好友跟随车队前往迎娶新娘，以壮声势并且让新娘家人风光。除一位主伴郎外均称为“男傧相”。通常，伴郎的人数应当与伴娘成对。
顾名思义，伴郎伴娘就是新人的陪伴和代表。除了在迎亲和闹洞房时，伴郎与伴娘的任务略有差别，大部分时间里，他们都需要完成以下两大使命：
使命一：贴身管家
1、不离新人左右，随时陪伴新人。尤其当新人在舞台上，伴郎伴娘必须在舞台一侧候场。
2、时刻关注新人形象。比如帮新人简单地整理西装下摆、礼服裙摆以及头纱，必要时召唤化妆师支援。
3、密切关注新人的需要。伴郎伴娘最重要是要有“眼色”：开车门是伴郎的工作，接新人手上的东西，帮他们腾出手来保持良好的仪态；新人口渴时，递上水；看到新人热泪盈眶时，及时递上纸巾。婚礼中许多新人因为忙碌或是激动会忘记休息和饥渴，伴郎伴娘就一定记得提醒他们。
4、熟习新人的随身物品和工作人员安排，以便能更好地帮新人协调和分担。伴娘尤其要熟识新娘礼服所需搭配的鞋子、内衣和饰物，换下来的需小心保管。
5、合格的伴娘伴郎还要尽量起到疏导和安抚新人紧张情绪的作用。
使命二：新人代表
1、迎亲时：伴娘要想尽办法整整新郎，不要让他轻易将新娘娶走。即使是新娘的手帕交也要揣摩一下新娘的想法，尽量让新娘享受迎娶的喜悦和荣耀。伴郎则要替新郎与伴娘等姐妹团“交战”，帮助新郎圆场和顺利娶得美人归。
2、迎宾时：伴娘的任务是接应新人和关注新人仪容，伴郎和男傧相们则需担当大部分的接待工作。
3、宴席中：当有人出了难题，而新娘略显为难时，伴娘要挺身而出，两肋插刀，在新娘旁边可不是腼腆的时候。伴郎帮新郎挡酒是责任所在，更不能推搪。
4、烛光中：为新人点上烛枪，并跟随在新人身后
5、仪式中：迎送证婚人，敬父母和长辈发言时，迎送双方家长。
6、闹洞房：伴郎要带领宾客闹开头。（别误会，洞房闹得有趣，新人也会更有面子。）如果闹不起来，伴郎就要带头主持，闹开之后就要把握尺度，最后还要知趣地为新人送客。伴娘闹不闹随自己，只是千万别忘了察言观色，必要时要站出来替新娘挡挡驾或是想办法转移大家视线和注意力。
伴娘伴郎备忘录
1、有时伴娘会担当保管红包的责任，请预先准备精致但够大的手袋，记得在仪式开始前交给新人指定的财务主管或是新人父母，请他们保管好。
2、提醒新人别忘了戒指，或者为新人保管戒指并确保仪式前交给舞台边指定人保管。
3、捧戒枕，伴娘担当这份工作，一定要记得注意自己的位置，以免成了照片中的“第三者”，再有就是帮新娘接捧花和脱下来的手套。如果是花童捧戒枕，请伴娘好好照顾他（她）。
4、伴郎和伴娘在婚礼当天传递着新人的声音。不要迟疑，要及时找到相关的工作人员，帮新人把意愿传达给他们，让专业人士来为新人提供服务。切忌擅自做主。
当然，如果您准备请一位专业的婚礼策划人，那么伴郎和伴娘有无经验都不重要。婚礼策划人除了安排婚礼中各项琐碎事务之外，更会在一旁指导和提醒伴郎伴娘在仪式中的工作、位置以及礼仪方面的事项，甚至安排新人秘书执行一部分伴娘伴郎的工作。
伴娘伴郎的着装
伴郎以相对正式的西装或礼服为上，如果众多伴郎采取统一着装（比如中式上衣），则会有特别的戏剧效果。伴娘最好着小礼服，既要靓丽与众不同，也要衬托新娘，当然一定要方便行动，不要让礼服分散了注意力，毕竟主要工作还是照顾新娘。
此外要注意的是，伴娘伴郎的服饰应该和婚礼的主色调相一致。
“男伴娘，女伴郎”
其实，伴娘不一定必须是女性，伴郎也不一定是男人。所谓的“伴娘”其实是指陪伴新娘的人，而“伴郎”是陪伴新郎的人。如果新娘的好友是位男性，不要让伴娘这个“娘”字就把他列为不合格人选。同样，新郎有时也会邀请自己的女性朋友或者姐妹在婚礼上陪伴身边。事实上，许多新人的伴亲队伍中都有异性成员。在这种情况下，新娘这边的男性伴娘依然需要承担女性伴娘的大部分工作，不过他们通常被客气地称为“随亲人员”或“新娘伴郎”；而新郎那一方的女性，从承担的任务上说，她们的角色应该是“伴郎”，虽然大多数时候还是被称为“新郎伴”。
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考驾照一般程序是： 1 报名 2 交规学习 3 科目一考试是全计算机操作 4 科目二考试：（倒桩） 科目一之后第10工作日才能考试。现在是全电子桩，可以连考两次。中间不能熄火，不能停车两次，不能擦杆出线。 5科目三考试：（路面）满10个工作日报名考试，教官在副驾驶位，起步停车左右转流速掉头，主要看你的熟练程度。 6科目四考试：（长途）满十个工作日报名考试，真正的路面驾驶，不要害怕，走个形势而已。 六项完成后就可以拿证
参加交规考试过关20天之后就可以参加桩考,交规考试过后40天就可以考上路了,也就是说最快也要40天的时间,不过从今年的4月1日起好像增加了新的考试内容,学时也要增加到80学时,具体还是咨询一下当地的驾校吧
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