韩国有什么螃蟹

① 哪有好吃的韩国酱螃蟹吗

酱螃蟹就是韩国三大美食之一，酱螃蟹里做的做好的就是普乐酱蟹，普乐酱蟹具有悠久的历史，是几十年的老店了，一直是酱蟹中的领军者，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，在韩国的首尔有新沙洞、三成洞店。

② 听说韩国酱螃蟹很有名是吗

韩国最好吃的就是普乐酱蟹了，吃过好几次，

③ 皇帝蟹是否就是鳕场蟹

在市面上贩售的皇帝蟹一般有两种，分别为：

鳕场蟹(タラバガニ, 英名：Red king crab)

及

油蟹(アブラガニ , 英名：Blue king crab)

鳕场蟹举仔液是日本海产中的珍品，但因为数量越来越少, 很多地方都采用了配额制度来捕捉。在有限的供应下，商家常以叫做Blue king crab的油蟹作替代品。现在商家常常在消费者还分办不清帝王蟹的种类时，便以廉价的油蟹代替鳕场蟹上场。

油蟹的价钱相较鳕场蟹略平(约平10-30%)，但外形与鳕场蟹极为相似，因此亦会被标签作皇帝蟹出售（鳕场蟹名为 Red King Crab、油蟹是 Blue King Crab）。要分辨正宗鳕场蟹及油蟹可以注意蟹背中心H区的下部，中央胀大的位置有 6粒凸出棘刺的是正宗鳕场蟹，而油蟹蟹背只有 4粒凸出的棘刺，要是只有蟹脚的话亦可从脚尖底部的颜色而得知，市面上出售的冷冻熟鳕场蟹脚脚尖底部应是红色，如果脚尖底部是白色的则是油蟹。

希望大家可以清楚的分辨，以免在购买时选错了心水的货品^^
但人家油蟹也是可以吃的啊，只是样貌太相似了，这不是罪吧 (笑)

资料由四季名蟹提供

2010-07-06 00:52:16 补充：
网站内有图片的, 你可以进去看看=],参考: lauserver.no-ip:2900/crabs/real_kingcrab,King Crab（皇帝蟹）

图片参考：imgcld.yimg/8/n/HA00105456/o/701007050009013873435640

大而昂贵的King Crab，其实亦即我们熟悉的阿拉斯加蟹 ，其身形庞大，单是原只蟹脚，便已长如人的前臂，重量更可达十多磅，堪称蟹中巨无霸。皇帝蟹的产地包括美国、加拿大、日本及俄罗斯等，尤以阿拉斯加水域的出品最佳正物，售价亦因而最高。若以级数来区分，最靓的皇帝蟹名叫Red King Crab，蟹壳因呈酒红色而戚档得名，其次是Blue King Crab，活着时蟹壳会带淡蓝色，再数下去便是Brown King Crab。

King Crab食法多多，制作沙律、天妇罗及煲蟹粥之外，还可用来清蒸、椒盐及盐烧，带出不同的味觉享受。
the-sun.on.cc/t/lifestyle/20090825/00479_004

图片参考：imgcld.yimg/8/n/HA00105456/o/701007050009013873435641

鳕 场 蟹 是 北 海 道 最 常 见 的 螃 蟹 ， 因 为 只 有 8 只 脚 （ 比 其 他 的 少 两 只 ） ， 很 易 认 。

.travel.nextmedia/index?fuseaction=ThemeTravel.ViewArticle&issueID=20060829&articleID=6264330

北海道海鲜 不得不提地道的螃蟹，当地最出名的 鳕场蟹俗称“帝王蟹” ，其体形巨大，只有在北方海域才能捕获。鳕场蟹肉多且甜。singtao/archive/fullstory?andor=or&year1=2005&month1=1&day1=26&year2=2005&month2=1&day2=26&category=all&id=20050126m03&keyword1=&keyword2=,在韩国，鳕场蟹叫皇帝蟹。在日本，鳕场蟹叫鳕场蟹。因此，他们应该是一样的。
在市面上贩售的皇帝蟹一般有两种，分别为：

鳕场蟹(タラバガニ, 英名：Red king crab)

及

油蟹(アブラガニ , 英名：Blue king crab)

鳕场蟹因为数量越来越少, 现在常以叫做Blue king crab的油蟹作替代品。现在商家常常在消费者还分办不清帝王蟹的种类时，便以廉价的油蟹代替鳕场蟹上场。

油蟹的价钱相较鳕场蟹略平(约平10-30%)，但外形与鳕场蟹极为相似，因此亦会被标签作皇帝蟹出售（鳕场蟹名为 Red King Crab、油蟹是 Blue King Crab）。要分辨正宗鳕场蟹及油蟹可以注意蟹背中心H区的下部，中央胀大的位置有 6粒凸出棘刺的是正宗鳕场蟹，而油蟹蟹背只有 4粒凸出的棘刺，要是只有蟹脚的话亦可从脚尖底部的颜色而得知，市面上出售的冷冻熟鳕场蟹脚脚尖底部应是红色，如果脚尖底部是白色的则是油蟹。
取自：hongkong.c9web/discuss/post?topic_id=6764,参考: hongkong.c9web/discuss/post?topic_id=6764,

④ 韩国的酱螃蟹哪家的比较出名

韩国的酱螃蟹当中，比较出名的是普乐酱蟹，店面经营都已经有几十年的历史了，提供的也是很美味的让人回味无穷的酱油酱蟹，去到韩国，是绝对不可以错过的美食之一，在首尔新沙洞美食一条街就有很受欢迎的普乐酱蟹的，去韩国一定要去尝尝。

⑤ 韩国炸小螃蟹用的是什么螃蟹

花蟹、大闸蟹。弯升美味的韩风炸花蟹，使用材料有：螃蟹（花蟹、大闸蟹均可）600g、青辣椒1个、红辣椒1个、薯仔淀粉、油。陪启螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保芦闹如护着，靠鳃呼吸。

⑥ 盈德大蟹是什么意思

盈德是位于韩国东南部的滨海洞行小城,以盛产大竹蟹而闻名。盈德大蟹是韩国“盈德竹蟹节”竹蟹因蟹腿奇长,酷似竹竿而得名,大多栖息于水深200米至800米的深海海底,肉质鲜嫩,且含有丰富银颤宴的微量元素。?盈德可以称上是韩国的“竹锋银蟹之乡”。

⑦ 朝鲜板蟹和帝王蟹怎样区分

1、生活海域不同

（1）帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。

（2）板蟹也叫雪蟹。板蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜东海等。

2、外形不同

（1）帝王蟹体表刺多，凸起多，有背刺，一对蟹螯，蟹钳中间大，但是肉质多，三对腿，体型巨大，如图：

3、体重不同

（1）帝王蟹生活在寒冷海域，因为生长缓慢所以蟹味浓，又因其体型巨大，素有“蟹中之王”的美誉。北方帝王蟹一般都是5KG以上，南方帝王蟹一般也有2-3KG以上。

（2）朝鲜板蟹一般生活在千米左右的深海里，是体形较大的蟹类水下生物，成年板蟹一般在一公斤以上。

(7)韩国有什么螃蟹扩展阅读

帝王蟹鉴定方式：

真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲，帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为“killer”，较小的是称为“feeder”，它们的脚是向后弯。真螃蟹是疾行者，帝王蟹则是优哉的散步者。

次品鉴别：

1、肉色发青——未煮熟或清洁不彻底，运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%。

2、蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢。

3、蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够。

4、丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%。

5、净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)。

6、蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18～24条蟹腿，加相应数目的蟹钳。

7、破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。

⑧ 韩国酱蟹和潮汕腌蟹有啥区别

韩国酱蟹和潮汕腌蟹的的区别：

韩国的酱螃蟹比较讲究一点，还要选择上等的料理来做酱螃蟹，比如在韩国很有知名度的普乐酱蟹就是做的最好的酱螃蟹，很多年轻人都很喜欢这款酱螃蟹，味道吃起来很不错，可以到首尔的新沙洞总店去吃。

⑨ 雪蟹和帝王蟹的区别

雪蟹和帝王蟹的区别主要体现在产地不同、外形不同、口感不同这三个方面，具体介绍如下：

1、产地不同：帝王蟹是产于日本、韩国等地，而且现在俄罗斯、朝鲜地区也有分布，产地海水温度低，非常适合帝王蟹生长繁殖，而雪蟹主要分布在加拿大、澳大利亚、南极洲等地区，海水温暖，所以非常适合雪蟹生长繁殖，不过雪蟹养殖难度比较大。

帝王蟹的介绍：

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

它与皇帝蟹不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被弊乱铅广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海大陆陪嫌架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

⑩ 有那个知道韩国酱螃蟹很有名吗

酱兆差螃蟹是韩国的三大美食之一，最出名好吃的是普乐酱蟹，腌渍的酱蟹没芹郑有半点海鲜的腥味，蟹肉就像是含在嘴里即将融化的巧克力一样粘嫌猜颂滑甘醇，再配上生姜和大蒜，那简直就是绝对的美味。普乐酱蟹是釜山海云台有店的。