韩国干海带怎么弄啊

1. 韩国人生日的时候总要喝海带汤，韩式海带汤怎么制作

为什么韩国人过生日会喝海带汤？当我知道原因的时候，我被深深地感动了！

喜欢看韩剧的朋友们，不知道你们有没有在韩剧里发现一个有趣的现象。无论男女，除了生日蛋糕，一定要喝一碗海带汤。

这是为什么？原来，因为海带营养丰富，在韩国，孕妇生孩子后，韩国人会把海带当作产妇的滋补品，经常给产妇熬海带汤。生日喝海带汤的目的是让孩子对妈妈表示尊重，不要忘记生妈妈的痛苦。十月怀孕生一次孩子，只有母亲知道这期间的痛苦。我们永远不能忘记母亲分娩时的善意。在这里，我建议你回家，有时间多陪陪妈妈。

【配料】排骨2根，海带干50克，冬瓜400克，生姜5片，少许盐和料酒。

1.先将干海带用清水洗净浸泡6小时，切碎约1CM。然后冬瓜切成大块。

2.接下来，将切好的排骨放入沸水中，然后捞起。

3.然后将切好的海带、排骨、冬瓜、姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸15分钟，然后文火再煮沸1小时。

4.煮一个小时后，加入少许盐，加入两勺料酒调味。

煮出来的海带汤味道浓郁，新鲜可口，配以冬瓜排骨海带汤。汤里混合着冬瓜和排骨的香气，喝起来很甜。吃了海带，丝滑有嚼劲。

2. 韩国海带汤的做法步骤是什么 需要哪些材料

1、材料含迟：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

2、将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

3、用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。

4、然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。

5、再加入蒜末和剩下的水，煮沸。

6、上盖后转小火前穗。再蒸煮20分钟。用适量盐调谈悔李味即可。

3. 韩国海带汤的做法

原料: 泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油

作法:

(1).海带在水中泡一下

(2).牛肉切沫与酱油、香油拌匀

(3).在锅中放入香油，炒牛肉和海带

(4).炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

注意:会吃大蒜的请放大蒜(很重要!)

4. 韩国海带汤的做法

主料：海带150克、牛肉100克

辅料：香油适量、盐3毫升、蒜瓣5克、生抽8毫升、白胡椒3毫升

步骤

• 

  10.放入胡椒粉，盐，调味关火。

• 小贴士：

  1.这种汤的做法很多，没有特定可根据自己的口味。

  2.牛肉切片的可以，切碎也可，碎牛肉很适合做汤。
  3.海带我用的是干海带泡发的很软很柔。
  4.加盐加葱花还是香菜也可依据自己口味。

5. 韩国海带怎么做好吃

我们在韩国人食物当中经常是会见到海带的身影，海带不仅是热量低，而且营养价值和功效都是非常的显着的，是我们保健身体非常理想的一种食物了，韩国海带最为常见的做好型晌法就是做汤了，那么，大家怎么韩国海带怎么制作比较好吃吗?下面我们大家就一起来了解了解吧。

韩国海带怎么做好吃

韩国海带汤的制作材料：

主料：海带(鲜)200克

辅料：牛肉(瘦)100克，

调料：酱油20克，香油2克，大蒜(白皮)5克，胡椒粉2克，大豆油20克

韩国海带汤的做法

1、先将海带在水里面泡一会。

2、然后将牛肉切成末，和香油、酱油一起搅拌均匀了。

3、然后在锅里面倒入适量的香油，将牛肉和海带炒均匀了。

4、然后在里面倒入适量的水，放入蒜沫、胡椒粉、酱油进行调味。

韩式海带豆腐汤的做法

主料：海带、冻豆腐、水

辅料：葱、姜、海米、豆瓣酱

做法

1、先将租皮姜切成片，葱切成段。

2、将葱在锅里面爆香了，然后放入5粒海米炒香，再将海带放入进行翻炒。

3、这个时候倒入适量的水，放入一勺豆瓣酱，然后在放入冻豆腐，煮20分钟。

4、关火之后，加入一些鸡精和盐进行调味。

5、然后就是可以出锅食用了。

小贴士：大家一定是要提前将辅料都准备好，这样就是会方便很多。

韩国海带为什么那么薄

韩国海带薄是与海带的产地和生长期有非常大的关系的，如果海带在生长的早期就采摘下来，叶片是会很薄嫩的，而且是会小很多，对于这个时候的海带很适合凉拌食用。如果是在中期采摘下来的话，这个时候叶片是会比较厚的，叶片也是会比早期大一些的，而且在这个时候海带的营养价值是会非常的高的，所以就是很适合炖菜做汤食用。对于晚期的海带来说，叶片是非常厚的，虽然说这个时候的海带也是适合食用的，但是和中期相比就是会差很多了。

韩国海带的营养价值

1、减肥

海带的脂肪含量是非常低的，而且海带是含有非常丰富的膳食纤维，所以我们在食用之后是会有饱腹感，所以是不错的减肥的食物了。

2、健脑补脑

海带里面也是含有比较丰富的牛磺酸和谷氨酸，这些物质对于儿童的大脑发育有很大的促进的作用，儿童食用了可以很好的帮助补脑健脑，能够很好的促进儿童的身体健康和发育。

3、延缓衰老、美发

海带里面是含有非常丰富的碘元素和钙元素，这些物质可以合成甲状腺素，而甲状腺素对于美容养颜和延缓衰老有很好的效果，女性朋友吃了可以让自己的头发更加的柔顺和有光泽。

4、消除乳腺增生

海带里面含有的碘能够刺激垂体，帮助我们很好的改善身体内分泌失调，这样对于减少患上乳腺增生的几率有很好的效果。但是我们要注意海带虽然说有很大的营养价值和功效，但是我们在吃的时候也是要注意适量，不要天天食用，我们身体如果摄入的碘含量多了，对身体健康影响是非常的大的，而且大家在食用之前一定是要用水浸泡，将里面的砷稀释了，避免引起食物中毒。

对于甲状友锋腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、骨质疏松、营养不良等患者可以适量的多吃一些海带，但是对于怀孕、肠胃炎患者、怀孕、甲状腺功能亢进等患者，尽可能是要少吃一些海带了。

吃海带注意这些：

1、别把海带当主食吃

我们不要在平时的生活中长期的食用海带，或者是将海带作为主食来食用，因为我们 碘元素摄入过量的话，对身体健康也是会造成非常大的影响，而且因为海带里面含有砷，所以大家在食用海带的时候一定是要注意先用水漂洗，让砷溶于水，这样吃起来是会更加的健康的。

2、海带不能长时间浸泡

但是海带在食用之前也是不要将海带长时间的进行浸泡，如果浸泡的时间太长的话，就是会使得里面的营养物质溶解在水里面，像水溶性维生素、无机盐等，这样就是会使得海带的营养价值降低，如果海带在被水浸泡的时间太长的话，没有韧性，就是说明海带已经变质了。而且要知道海带是属于寒性的，对于脾胃虚寒的人群来说尽可能是要少吃了。

我们食用海带能够很好的补充身体所需要的多种营养物质，而且对身体有很好的调理的作用，可以搭配不同的食材煲汤食用，所以是我们养生保健非常不错的选择，大家也是可以在平时的生活当中多了解一些相关的做法，经常的制作吃一吃。

6. 韩式泡菜海带丝的做法

韩式泡菜海带丝是一款生活中的美食，下面来看看做法步骤：

1.干海带提前泡发清水洗几遍。

2.切成长条。

3.牛肉切小片，或者切末。

4.加入生抽，蒜末，胡椒粉拌匀，再到一点香油搅拌游睁均匀腌制15分钟。

5.锅里倒入一点香油烧热。

6.放腌制好的牛肉翻炒至变色。

7.放入海带翻炒。

8.加2碗水，一点生抽转大火烧开，小火约半小时。

9.撇掉表面的一点浮沫。

10.放入胡椒粉，盐，调味关火。

再介绍一道拌海带丝的方法步骤中磨缓：

材料
海带丝一斤、红辣椒一根
辅料
蒜末、葱花、淡色酱油
做法
1. 海带丝洗净，放入冷水锅中煮开三分钟，捞出冲冷水，挤干水分，切小段。
2. 沙拉油入锅，放入辣椒、蒜末爆香，
再加入海带丝炒三、四分钟，放入淡色酱油翻炒一下，
起锅前放葱花、淋点香油，再撒上白芝麻即成。
注意：
海带丝一定要冷水时就放进锅里，这样才可去除海带丝的腥味。

吃海带的好处：

1、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

3、祛痰

人们平常吃的海带。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效，效果颇佳。

4、海带还富含硒，具有防癌的作用。

5、例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家卖模认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。