韩国泡菜怎么吃好吃

‘壹’ 韩国泡菜怎么做才好吃

‘贰’ 韩国泡菜吃法

韩国泡菜吃法
当开胃菜或是配饭吃皆可。
韩国泡菜，因为添加了帮助发酵的鱼介类盐辛（盐腌的水生物），
而且也没加入化学调味料、人工色素、酸味料虚晌和甘味料，
才是真正能瘦身的泡菜。
做法姿誉消：
买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，味道都很棒，
150g韩国泡菜+半块豆腐=补充女性荷尔蒙、强韧血管，
更重要的是，低卡又低脂，对瘦身和美肌效果不容小觑！
泡菜炒饭:
泡菜放一段时间可能会有一点发酸,这是泡菜随时间发酵的结果,这时的泡菜做炒饭最好吃了.在锅里放一些油,待油开了以后把泡菜放进去炒一下,再把米饭倒进去,炒匀,一盘香喷喷的辣白菜炒饭就做出来了.
这是韩国人很传统也很流行的一种吃法迹知,真的很不错哦.既好吃,做起来也很简单呀!
辣白菜炒五花肉:
五花肉切成薄片（尽量薄，这样吃起来不是很腻的），辣白菜切成段待用;在锅里放少许油,加一点姜爆锅,然后把切好的五花肉放进去,把肥肉略炸一下,靠一些荤油出来,舀出一些油,避免太腻,然后把泡菜倒入,炒匀即可.这样做出来的五花肉口感很好,香而不腻,味道好极了!

‘叁’ 泡菜怎么做好吃

泡菜是韩国非常常见的一种食材，其实我们国家也有各种不同的泡菜制作方法，味道非常不错，是一种很下饭的菜，不管是搭配米饭还是搭配面条都可以有不错的味道，味道酸酸甜甜的又很爽口，能够达到醒酒去除油腻作用，还可以帮助消化，下面就来和看一下泡菜怎么做好吃。

泡菜怎么做好吃

泡菜汤需要准备薯仔，豆腐，五花肉，洋葱，辣白菜，五花肉放到锅里面煎一下，煎到冒油，加入辣白菜，洋葱，然后再加一些淘米水，韩国辣酱，把豆腐，薯仔放进去，小火慢慢熬煮，等到汤汁变浓稠，食材变熟以后就可以吃了。

泡菜饼，需要准备芝士片，辣椒，培根，尖椒，胡萝卜，泡菜，鸡蛋，玉米面，淀粉，面粉，泡菜先切一下，其他的食材切成丝，喜欢多少就可以添加多少，把这些材料一起放进一个大碗里面，加入两个鸡蛋，一些淀粉，玉米，面粉搅拌均匀，加入适量的水搅拌到糊状，然后平底锅里面加入适量的油，把一些面糊糊摊在锅里面摊平一些，然后制作面饼，上面加入一些煎椒圈，不加也是可以的，用小火慢慢煎，两面煎熟煎透后就可以出锅吃了，味道非常不错。

韩式泡菜炒饭，准备淀粉，盐，葱，韩国泡菜，白米饭，猪肉丝，把泡菜切成丝，猪肉丝和淀粉，泡菜汁搅拌均匀腌制一下，锅里面加油，把腌好的猪肉丝以及泡菜放进去，用中火翻炒，加入氏粗白米饭，一边翻炒一边打散，然后把盐放进去，撒上一些葱花，再翻炒几下就可以出锅吃了。

腌好的泡菜怎么炒好吃

腌好的泡菜可以炒年糕，需要准备年糕，洋葱，青椒，泡菜，香油，鸡精，糖，酱油，生姜末，大蒜，食材准备好，年糕可以用手撕开，然后把青椒切圈，洋葱切丝，锅里面加油，把姜末蒜末放下去爆香，然后再把泡菜放下去炒出香味，洋葱丝加入翻炒，再加盐，酱油，糖，一些清水，一起煮，煮熟以后加一些鸡精，香油，青椒圈翻炒均匀就可以出锅了。

泡菜怎么拌着好吃

可以做谈伏香辣可口拌泡菜，首先把白菜根部去除，外面的老叶子去掉，盆子里面加入适量的盐，白菜也放进去，白菜上面都需要被盐分浸入腌制一下，梨子皮去除，苹果皮去除，放到搅汁机里面榨成汁，然后大蒜切末，生姜切末，锅里面加糯米粉，倒入梨汁，苹果汁，中火熬成糊状，放凉以后加一些辣椒面，生姜末以及大蒜末搅拌均匀，白菜腌好水分挤掉，带上一次性手套，把辣椒糊糊抹在白菜上面，每一片都要涂抹到，然后再放进一个干净密封容器当中，保存放到冰箱里面发酵3天到5天，拿出来切成小段状就可以吃了非常开胃。

泡菜水怎么做

制作泡菜水需要辣椒，子姜，盖菜，豇豆，萝卜，把蔬菜全部都清洗干净，然后再切成条状或者块状，水分晾干，然后就可以把这些蔬菜歼侍镇放到泡菜原汁坛子里面，蔬菜必须淹没在里面，然后密封保存，每一次加入新的菜都需要加入适量的盐，能够做几次自己要掌握好，盐太多就会很咸，少了泡菜又会太酸，不同的菜腌制的时间都是不一样的，可以在冷水里面加入一些盐，花椒，然后烧开，水量大概是坛子的百分之十到百分之二十，不需要添加太多，盐需要适当的比平时做菜多放一些，花椒大概放30粒到60粒左右，可以尽量多放，那样泡菜做出来才会更香，等到水完全冷却以后就可以灌进坛子中，再加一些高粱酒，其他酒是不可以的，只有放高粱酒才行，然后再把青椒放进去，多放一些生姜，大概2~3天左右就可以观察一下，会有一些气泡形成，刚开始的时候比较少，但是即便只有一个气泡，也证明正在正常发酵，等到青椒完全变黄以后就证明已经可以了。

上面介绍的就是泡菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，泡菜的制作方法各种各样，以上只是其中的一小部分，泡菜是很下饭的菜，自己在家里面制作会更加健康一些，泡菜可以和其他的食材搭配在一起，做成不一样的美食吃，味道都相当好。

‘肆’ 韩国泡菜的食用方法

1、单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，都可以促进消化。 150g韩国泡菜和半块豆腐可以补充女性荷尔蒙、强韧血管， 更重要的是，既低卡又低脂，可以瘦前仿袭身和美肌。大激

2、包饭团：使用可食用的紫菜，然后放入泡菜和肉类做饭团，美味可口。

3、泡菜炒饭：泡慧兄菜放一段时间可能会有一点发酸,这是泡菜随时间发酵的结果,这时的泡菜便可以做炒饭，在锅里放一些油，待油开了将泡菜放进去炒，再将米饭倒进去，炒匀，泡菜炒饭便制作完成。.

‘伍’ 韩国泡菜的吃法大全

工具/原料
泡菜，五花肉片，洋葱，韩国辣酱，糖浆，生抽，香油，熟芝麻

方法/步骤
1
将五花肉片、洋葱洗净，改刀

2
然后将韩国辣酱，糖浆，生抽放入五花肉片中拌匀，腌制15分钟左右

3
锅中放入少许油，待油热后放入洋葱炒香

4
再放入腌制好的五花肉片继续翻炒

5
待快熟时放入少许香油，再翻炒两下，关火，撒入熟芝麻拌匀即可~~

‘陆’ 韩国泡菜饭怎么做好吃

韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是一种以蔬菜为主料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

韩国泡菜既能提供充足的营养，又能清理肠胃、消除多余脂肪，等等。不少人认为泡菜就是用来佐饭，其实不然，泡菜的搭配方法也是可以花样百出的。

泡菜还只懂直接吃吗？韩国泡菜这么吃，简单好吃又下饭

一、泡菜汤

食材：

韩式泡菜200克、猪五花肉100克、洋葱50克、北豆腐150克、薯仔1个、大蒜4克、盐2克、辣椒粉2克、牛肉粉4克、植物油3毫升

做法：

1.将韩式泡菜切块,大蒜切成蒜蓉。

2. 猪五花肉洗净，切成薄片。

3. 洋葱洗净去掉外皮后，切成洋葱丝，薯仔去皮切片

4.北豆腐洗净，切成约0.5厘米厚的薄片备用。

5.锅中倒入植物油烧热，爆香蒜末，放入猪五花肉片，烧至肉片变色。

6.下入泡菜块，调入少量辣椒粉，翻炒1分钟左右。

7.加入清水、洋葱丝及豆腐片和薯仔片。

8.大火将汤烧沸，转小火盖盖继续熬煮15分钟左右。

9.撒入剩余的蒜末，调入适量牛肉粉及盐调味即可。

二、韩国泡菜饼

食材：面粉100g，鸡蛋1个，泡菜220g。

调料：香葱1小把，青椒1根，白砂糖半勺，清水50ml，植物油适量。

1.葱切碎成葱花，青椒切成细条，泡菜切成碎粒;

2.鸡蛋打散，倒入面粉中，加入泡菜汤汁、清水匀好面糊;

3.放入葱花、青椒和糖;

4.锅里倒少量植物油，油热后把面糊放锅里煎;

5.煎至两面呈金黄色即可。

三、泡菜炒五花肉

食材：

五花肉 150g、洋葱 40g、大葱 15g

泡菜 80g、韩式辣酱 40g、白砂糖 5g

1.五花肉切片、洋葱切小块、大葱切片备用

2.热锅冷油，下五花肉煎至表面微微金黄

3.放入洋葱、大葱，炒匀

4.再加入韩式辣酱，炒至上色

5.加入泡菜，糖、少许清水炒匀

6.盛盘后撒上白芝麻点缀即可，配上一碗米饭，简直好吃到把碗舔干净

不仅美味而且营养丰富

因为泡菜是一种腌制出来的蔬菜，可以保存很长的时间，就算在严寒的冬季也可以吃到，虽然现在科技比较发达，但是泡菜依旧流传至今。

腌制成熟的泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌，最高能达到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不仅对肠道有好处，还能给泡菜带来抗菌性。

泡菜还含有丰富的维生素A和C，钙、磷、铁等无机物，而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合，增进消化和吸收。

酸酸甜甜辣辣的泡菜吃上一口，口感清脆，微酸微辣微甜，特别舒爽，又解油腻，顿时觉得人生得到了升华。

泡菜惊人的美味广为人知，一跃成为世人公认的健康食品

‘柒’ 韩国泡菜的七种吃法，这酸爽~

1 单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，味道都很棒
2 包饭团.用那种放在饭上的那种紫菜,然后放入泡菜和肉类做饭团.很好吃。
3 可以做拌饭方法：
制作材料：
主料：牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙
调味料A：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B：盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料C：酱油 1/2大匙 糖 1小匙
做法：
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料A炒匀起锅。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料B炒匀起锅。
(4)起油锅，煎牛肉片用调味料C调味煮熟后起锅。
4 泡菜汤具体做法如下：
1、 石锅放在火上，开小火，注意火一定要小，把五花肉切成片放入石锅煸炒，不要放油，因为本身五花肉就出油。把五花肉慢慢的栲至出香味，油也基本上出来，放入大蒜片一起煸炒，煸出香味放上一勺韩国辣酱（超市有卖），再一起炒。
2、肉炒八成熟时加入韩国辣白菜一起炒，出香味加汤或水，还是小火煮
3、等水快开的时候加入一些海鲜（按照自己的口味，不放也可以）如虾两到三只，蛤蜊，贝类均可以，放汤以后所加的东西都是根据自己的口味。
4、放入切好的豆腐片一起煮。
5、调味
因为韩国泡菜本身就咸，所以应事先尝一下咸淡视情况加盐，味精，出锅时撒一些小葱花。直接端上桌，就米饭吃，香啊。

要做泡菜汤尽量要准备一个石锅，也可以是砂锅。

5 美味的泡菜饼~
主料：泡菜
辅料：鸡蛋、糯米粉、炸粉
调料/腌料：辣椒面、牛肉粉、白糖
制作过程
1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。
3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。
6 泡菜炒五花肉 配 白煮豆腐做法：
1、五花肉放锅中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一起炒调味盛盘。
2、把北豆腐切片放入白水中煮，水中加点盐，以防豆腐碎掉，煮熟盛盘
3、吃的时候把豆腐平放，上面盖一块五花肉，再加一片辣白菜，一口吞下，那种香，只有你吃了才知道，真的很好吃啊。
7 泡菜炒饭:
泡菜放一段时间可能会有一点发酸,这是泡菜随时间发酵的结果,这时的泡菜做炒饭最好吃了.在锅里放一些油,待油开了以后把泡菜放进去炒一下,再把米饭倒进去,炒匀,一盘香喷喷的辣白菜炒饭就做出来了. 这是韩国人很传统也很流行的一种吃法,真的很不错哦.既好吃,做起来也很简单呀!

‘捌’ 泡菜怎么吃法大全

韩国泡菜闻名世界，是这个国家最有代表性的地方美食，它酸辣爽口，营养丰富，而且随着中韩贸易的不断开放，现在韩国泡菜在中国也比较常见，但韩国泡菜平时应该怎么吃呢？，其实韩国泡菜有多种不同吃法，一会我会把它的施法大全写出来分享给大家。

韩国泡菜怎么吃
韩国泡菜有多种不同的吃法，平时他可以切成细丝以后直接吃，特别开胃，下饭也可以用它包饭团，更可以用来做炒饭。除了这些吃法，一位韩国泡菜还可以炒着吃，更可以做成汤品以后供人们食用，不论哪种吃法都能让人们品味到韩国泡菜的诱人滋味。

韩国泡菜的吃法大全
泡菜汤

1、韩国泡菜可以用来做汤，在做的时候需要提前把五花肉洗净，切成片状，然后再把泡菜切成丝状，另外还要准备适量的韩式辣酱。把石锅放在火上加热，然后把五花肉放到石锅中煸炒，出香味以后，再放入适量蒜片，然后放入韩国辣酱炒匀。

2、石锅中的五花肉炒好以后再放入韩国泡菜一起炒，出香味以后加入适量清汤，用小火煮开，这时可以按自己的口味加入适量的蛤蜊或者虾仁也可以放入一些贝类，再煮五分钟左右放入适量的豆腐，一起煮开，最后放入少量盐和味精提味，调匀以后就能出锅食用。

泡菜炒饭

1、泡菜炒饭也特别好吃，在制作的时候需要准备韩国泡菜，300克米饭，一碗，葱花或食用油各适量。把准备好的韩国泡菜切成丝状。在炒锅中放油加热以后，放入葱花炒香，再把韩国泡菜入锅翻炒。

2、等闻到韩国泡菜的独有香味以后，再把准备好的米饭放到锅中，和泡菜一起炒，得米饭全部炒散以后，可以加适量食用盐提味，再次炒匀以后就是香辣可口的韩式泡菜炒饭，尝一口滋味肯定特别好。

‘玖’ 韩国泡菜怎么吃

用料 ：猪小排500g、韩国辣白菜半包、薯仔3个、胡萝卜2个、洋葱1个、啤酒330毫升、老抽少许

做法

1，猪小排下锅去血水，捞出洗干净。

‘拾’ 韩国泡菜怎么做又脆又好吃

又脆又好吃的韩国泡菜做法如下：

原料：大白菜、盐、水、萝卜、红萝卜、细韭菜、小香葱、松子、细辣椒粉、粗辣椒粉、鱼露、虾酱、砂糖、糯米糊、蒜头、姜、洋葱、水梨。

做法步骤：

第1步，去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部用菜刀划开约15公分深度切口。

第2步，用双手撕开对半。

第3步，用盐均匀的洒在叶白处。

第4步，底部浸泡在盐水里约2小时后。

第5步，全部浸泡在盐水里5~6小时, 白菜全软（不可太咸，撕下一小块用水清洗，尝尝看有点咸味就可以了）。

第6步，用清水洗净，放在筛网上约1~2小时沥水备用。

第7步，韭菜、小香葱 切4cm段备用, 辣椒切片。

第8步，红白萝卜切丝，备用。

第9步，把所有泡菜酱调料放入，果汁机里打成泡菜酱。

第10步，泡菜酱里放入萝卜丝、葱、韭菜轻轻地搅拌。

第11步，把拌好的酱料，均匀的涂抹在白菜每片叶子上, 找来容器把涂好酱料的白菜平整的放在容器里，一念锋层一层叠放，盖上盖子等它发哮就可以了。

第12步，把拌仔慧晌好的白菜层层放在容器内，用手压实，放在室温中保存，很快就会发酵。

选白菜的注意事项：

1、选择白菜时，应注意白菜长势应向旁边发展，根部应内凹，这种重量较重，内部紧实的白菜是好白菜，普通约1.5~2公斤重量。

2、萝卜要看侧面纹路是否多，碧或纹路少的较柔软。 上面叶子不选茂盛的，下半身应是圆肥的，杂毛较少的，吃起来较甜爽的好萝卜。

3. 小黄瓜应选长的直直的，厚度匀称，突刺较多的是首选。