韩国人吃的酱面怎么做

① 韩国炸酱面的做法

韩式炸酱面/韩国炸酱面的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理
精品主食
韩式炸酱面/韩国炸酱面的制作材料：
主料：黄瓜,时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱,
萝卜,豆芽菜等。
调料：真味炸酱,酱油少许,牛肉粉大喜大,料酒,淀粉等
做法：
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、
淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。

② 韩剧中的炸酱面看起来很好吃，具体是怎么做的

每当看韩剧的时候，总会在剧中看到演员们大口大口吃炸酱面的样子，看上去令人垂涎三尺，欲罢不能。那么韩剧中看起来很好吃的炸酱面究竟是怎么做出来的呢？下面就把方法告诉你。

薯仔去皮切厚片后，切条再切丁。胡萝卜去皮后，也是切成一厘米左右的长厚片，切条再切丁。包菜也就是我们俗称的大头菜，将包菜一层一层剥开，然后清洗干净，千万不要为了图方便将包菜只清洗最外一层，包菜洗净后，将包菜片层层叠起，切成一厘米左右的长条，再切成一厘米左右的小方丁就行。西葫芦也就是所谓的角瓜，去皮去瓤后，同样也是也成小方丁，备用。洋葱同包菜切法一样，建议切洋葱的时候，速度要快，避免洋葱素刺激眼睛，导致眼睛流泪噢。香菇去掉尾巴，保留伞面，切丁备用，香菇切丁前要在清水中浸泡一段时间去掉香菇杂质。黄瓜切丝，这个就不多说了。平底锅中倒入少量植物油，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋液摊成鸡蛋饼，晾凉后，出锅切成鸡蛋饼丝即可。

③ 韩式炸酱方便面的做法

在韩剧中我们常看到剧中演员吃着一种"黑噜噜"的面食，那就是韩国炸酱面。方便面也可以做喔，想不到吧。以下是我为您整理的韩式炸酱方便面的做法，希望您喜欢。

韩式炸酱方便面的做法

材料

猪肉，火腿肠，青豆，薯仔，洋葱，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，韩式春酱，方便面

做法

1、将方便面煮或者泡熟，待用。

2、火腿肠，黄瓜，胡萝卜切丝待用。

3、鸡蛋打散(加少少的盐)，锅烧热放油，放入蛋液，小火摊成蛋饼，取出切丝待用。

4、猪肉、薯仔、洋葱切小块放入锅中，加水煮。8分熟时加入韩式春酱，边煮边搅拌(使薯仔中淀粉充分融入水中)。

5、加入少量糖、五香粉调味，烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉，使其加速变稠。

6、将切好的各种丝及酱放到煮好的方便面，美味的韩式炸酱方便面就出炉了。

小诀窍

春酱一般在超市或者网上可以买到，不方便的亲们也可用老抽、酱油来代替。

韩国炸酱面的做法

材料

猪绞肉300g洋葱1颗马铃薯1颗红萝卜1/2条面条依照食用人数蛋丝适量小黄瓜丝适量红萝卜丝适量韩国黑豆酱5大匙豆瓣酱or辣豆瓣酱2大匙糖5小匙水300cc太白粉水3大匙

做法

step11

将材料备妥~先煮好面条泡冰开水后捞起备用(面条会比较Q喔!)洋葱、马铃薯、红萝卜、洗净后，去皮切小丁状备用。

step22

将黄.绿.红三丝配料也先处理好~

step33

取一锅具放入较多的沙拉油，下韩国黑豆酱炒至起泡，下豆瓣酱炒香，然后下绞肉炒熟，再加入洋葱丁、马铃薯丁、红萝卜丁拌炒，加水、糖煮匀。

step44

煮至马铃薯丁.红萝卜丁变软，洋葱丁成半透明状，再用太白粉水勾芡，盛于面条上，再用配料做装饰即可上桌罗。

辣味韩式黑酱面的做法

材料

韩式黑酱包 一份,猪肉 适量,宽版拉面 1球,小黄瓜 适量,红罗波 适量,泡菜 适量

做法

1、先将小黄瓜和红罗波削成丝状煮一锅热水先把红罗波烫熟备用及小黄瓜备用

2、接着煮熟宽版拉面条后盛盘备用

3、韩式黑酱料: 将猪肉切碎后烫熟加入调味好的韩式黑酱及喜爱的配料轻轻搅拌等到起泡泡就完成酱料噜~

4、酱料倒入拉面摆上小黄瓜及烫熟的红罗波也可加上泡菜或是配上辣炒年糕真是一大绝配 快快来试试吧

④ 正宗韩国炸酱面需要什么材料和做法

韩式炸酱面做法：
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等。
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。否则可能会肉老，酱苦了！

⑤ 韩国炸酱面方便面 怎么做 全是韩文看不懂啊

用料：卤蛋、炸酱面 、泡菜

做法

1，炸酱面方便面。

⑥ 正宗的韩国炸酱面做法

韩国炸酱面做法一

材料
猪绞肉 300克,洋葱 半颗,花生酱 2匙,义大利面 半包,韩国甜面酱 50克
做法
1、猪肉去腥味，先用米酒、楜椒粉腌至，之后在炒过，然后加入洋葱，呈起，备用
2、炸酱和花生酱同时加入锅内让油稍微“炸”一下
3、之后加入猪肉洋葱，然后加入义大利面水（就是煮义大利面的水留下来，加入酱汁中可增加酱汁的浓稠度，跟面条更紧密的结合，有勾芡的功能
4、准备备用面条，倒入完成

韩国炸酱面做法二，

材料
主料：黄瓜，时令菜（芹菜，大白菜之类），红萝卜，洋葱，萝卜，豆芽菜等
调料：真味炸酱，酱油少许，牛肉粉大喜大，料酒，淀粉等
做法
1、煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
2、先说说怎么做肉丁炸酱的吧。肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
3、等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了。
4、把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
5、往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
6、之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。
哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。我们一同享用着吧！为健康、为快乐！
小诀窍
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！

⑦ 韩国炸酱面怎么做为什么电视上的炸酱面那么黑

每次看到韩国的炸酱面都是乌漆嘛黑的，朋友说那是因为使用了韩国本土的春酱，我们这里超市里一般没有这种酱可以用甜面酱代替，吃起来味道也是不错的。

【需要的主材料】：拉面一袋、猪肉末少许、薯仔、洋葱、黄瓜、鸡蛋、大蒜、白菜。

【调味料】：甜面酱、豆瓣酱、糖、酱油、水淀粉。

朋友还说，韩国人之所以喜欢吃炸酱面而且百吃不腻是因为：首先味道确实不错，又因为它们比较喜欢吃甜，这款炸酱面比较符合他们的口味，接着就是因为制作方便而又快捷了。朋友们喜欢韩剧吗？喜欢吃炸酱面吗？喜欢吃的朋友不妨动手制作一次

⑧ 韩国炸酱面的正宗做法

韩国炸酱面的正宗做法

很多人都以为炸酱面是我们中国特有的，其实在韩国也是有炸酱面的，下面整理了韩国炸酱面的正宗做法，希望大家会喜欢！

主料

去皮五花肉一块 鲜拉面一包

胡萝卜一根 夏南瓜一根

洋葱一个 薯仔一个

春酱一包

做法步骤

1. 洋葱、瘦肉切碎备用。

2. 油热后先炒瘦肉，炒时要倒入适量料酒。

3. 加入洋葱与肉一起翻炒均匀。

4. 倒入韩国春酱、适量盐、趟翻炒均匀。

5. 酱做好了放到一边备用。

6. 面条下锅煮熟。

7. 煮熟的面条要过一下凉水，会使面条爽口劲道，淋干水备用。

8. 将之前做好的酱倒入面条中搅拌均匀。

9. 美味炸酱面完成了。

⑨ 韩国炸酱面的调料配方

原料

• 主料：五花肉1块 面条(生)1把

• 调料：色拉油2大勺 姜适量 生抽1小勺 甜面酱1袋 白糖1大勺

• 辅料：红葱头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 薯仔1个

方法/步骤

• 1

  韩式炸酱面的做法

  1.锅里放两大勺油烧热

  2.将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用

• 2

  3.五花肉切小丁，姜切末，洋葱、薯仔和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用

  4.另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒

  

注意事项

• 放大