韩国医生午餐吃什么好

1. 韩国的饮食习惯是什么

韩国的饮食习惯是：

1、早餐

韩国家庭以米饭为主食，早餐也习惯吃米饭，不吃粥，但必须喝汤。韩国家庭经常喜欢早餐喝汤和炖菜。包括牛肉汤，被认为是一种宿醉疗法，它由猪肉、卷心菜、凝固的牛血和蔬菜组成的汤。

早餐必不可少的还有泡菜，在韩国，被称为Banchan的泡菜配菜是早餐的一个常见部分。然而，泡菜种类繁多——几乎总是与早餐以及其他所有正餐一起食用。

泡菜由发酵的蔬菜组成，比如卷心菜、黄瓜或者萝卜，这些蔬菜被腌制在大蒜、葱、辣椒和生姜中。其他的泡菜包括namul，这是蒸的。还有jeon，这是一种煎饼，通常有开胃的配料，如薯仔或葱。

韩国人饮食文化最讲究小量多样，不管是穷是富，桌上也不会少于三个小菜。当然了，数量不等同于质量。紫苏叶泡菜放一碟、萝卜泡菜放一碟、煮豆子放一碟、紫菜放一碟，豆腐汤盛一碗，那也叫四菜一汤。

受西方饮食的影响，越来越多的韩国人已经开始接受西方早餐食品的概念。因此，很容易在便利店和餐馆找到谷类食品、早餐糕点和西方人熟悉的汉堡，三明治等标准早餐。

街头小贩还出售香蕉味牛奶、香蕉玉米饼、甜米粉制成的Chapssal甜甜圈，以及韩式鸡蛋烤饼，它类似于在玉米松饼上面加一个煮熟的鸡蛋。

2、午餐

韩国家庭的午餐会吃米饭、泡菜和一些小菜，同样是泡菜占了大头，午餐的泡菜种类更多，除了黄瓜白菜和萝卜，还有青葱、卷心菜、洋葱和高丽菜等等。

小菜一般会煎鱼、煎蛋或者是午餐肉等等。7个菜里面基本上都是素的，乍一看还有特别丰盛的感觉，但是真的去吃就觉得口味太单调了。

韩国人和东北人的习惯也有相似之处，他们比较喜欢吃辣椒蘸酱，或者生菜包饭。韩国家庭里边很喜欢自己做生鱼片吃。

而且鱼肉都切得比较碎，配菜有生菜叶、薄荷叶、泡菜、酸萝卜。用叶子包着生鱼片，蘸着和着葱和蒜的辣酱吃。生鱼片在夏天吃起来非常爽口。

午餐还有大酱汤，韩国大酱汤是韩国特色料理，韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。大酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。

一般在外工作的韩国人午餐爱吃炸酱面，拉面，石锅拌饭，凉盆拌饭，紫菜包饭，海鲜饼，各种年糕制品为主力。

有人说韩国饮食清淡为主，这个我不太同意，因为韩国菜几乎没有不放辣椒的，而且炸酱面里的韩式春酱，拌饭必备的各种韩国辣酱，辛拉面的调料等等口味都是很厚重的，不能讲它清淡。

韩国饮食给人清淡口感的印象我感觉可能来源于泡菜的清爽口感有一定关系。最主要的可能是韩国料理里油很少，几乎没有炒菜。

你说炒年糕？对不起，炒年糕虽然名义上是炒，实际上是类似炖。炒年糕是不放油的，制作过程是先用香菇，一种鱼干为主，佐以一众提鲜吊味的材料熬出鲜味极浓的汤来。

这在炒锅里加热这个汤，调进各种酱料，然后下年糕和配料来炒，直到汤基本烧干，酱料包裹年糕段之后出锅。

3、晚餐

晚餐韩国家庭比较常见的凉盘拌饭。就是人手一个凉盆，国内常见的白钢大碗，先盛白米饭，然后按自己口味放点各种泡菜，生的青菜，生菜等，煮过的蔬菜，豆芽菜等。

煎过的肉丝，鸡蛋什么的，倒上各种韩式辣酱，咔咔一顿神拌。配个海带清汤之类的。

晚餐，如果你去韩国人家做客，韩国的主妇告诉你晚上我们吃煎五花肉，或者说晚上我们吃酱汤。那么请绝对的相信她。

晚上餐桌上一定是居中一个大煎锅，生菜，五花肉和酱料齐备，四圈六到八个不同种类的泡菜。或者居中是很大一锅的大酱汤，四周都是泡菜。

韩国人比较喜欢吃螃蟹，他们喜欢把蟹膏和热乎乎的米饭一起吃。虽然晚餐的种类丰富多彩，但是都是用小碟装起来，只有几口的样子。

因为韩国的肉类食物价格是非常昂贵的，韩国人最爱的五花肉虽然价格偏高，普通老百姓还是能够吃得起的，但是如果在包装上写着国产2个字，那么这个肉就特别贵了，因为韩国人对国产的东西有着天然的自豪感。

晚餐有些韩国人还爱吃狗肉，韩国确实是有吃狗肉的传统的，但是现在韩国街边上基本看不到狗肉馆。

去吃狗肉没有当地人指点几乎很难找到，而且狗肉汤也不叫狗肉汤了，那个名字翻译过来大概叫养生汤，保身汤这个样子。

由于我自己家里养过狗，我虽然很馋，但是还是不太忍心吃，所以韩国的狗肉味道做得怎么样我就不知道了。

2. 韩国三餐时间及吃什么

我现在天天跟韩国人一块吃饭.三餐时间跟这儿一样.但一般每顿餐都喝汤.底菜也是不可避免的.外餐里有水果...各种各样的水果.早餐较简单一点(如吃一些底菜,煎鸡蛋.)午餐较丰富一点(海鲜,还有一些用油炸的食品,底菜).晚餐跟午餐差不多.就是菜的类型不一样而已.还有韩国人就喜欢吃泡白菜..辣的一般都喜欢吃.--也喜欢吃烧烤.冷面也是...

3. 午饭吃什么 午餐吃五种食物营养又健康

古人说午餐要吃饱，对于工作压力大的一些人来说，午餐是非常重要的，因为吃好了吃饱了才能有精力进行下午的劳作，但是很多人都是敷衍了事，通常都是随便吃吃。那么，午饭吃什么?中午吃什么好?一起来看看吧。
午饭吃什么
很多人都为中午吃什么而烦恼，尤其是上班族，午休也就那么点时间，通常就是点份外卖了事，外卖总是那么几种，早就吃腻了，而且也没有什么营养。那么，午饭吃什么?下面小编教大家几种中午应该吃的食物。
1、鸡蛋
营养专家建议，成年人每天都要至少吃一个鸡蛋
营养专家建议，成年人每天都要至少吃一个鸡蛋，可以做汤、可以做配菜、炒蛋等，鸡蛋的做法多种多样，而且鸡蛋口味好，营养价值高，是一个非常值得人们在中午搭配米饭来吃的食物。
2、肉类
肉类是人体补充动物蛋白的最佳的途径，所以建议人们每天要多吃一些不同的肉类，比如猪肉、鸡肉、牛羊肉等，要注意合理的调节肉食的摄取比例，同时也要注意在烹饪的时候控制油盐的量。
3、鱼类
鱼肉的营养价值是相当高的，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都是我们日常喜欢食用的鱼类，可以煮汤，也能红烧、清蒸、煎炸，总之烧厅察法多样，但都一样好吃有营养。
4、蔬菜
每餐午饭都要吃一些各种颜色没信的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题。
每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜
5、水果
饭后必吃一些水果，诸如苹果、香蕉、橘子、菠萝等，补充一天所需的维生素c及其他膳食纤维，让你下午工作起来干劲十足，不会觉得过于疲惫想打瞌睡。
中午吃什么好
又到中午了，到底吃什么很让人头疼啊，每天吃的东西总是千篇一律的，总而言之提不起精神来啊，真想让中午的食物变得丰富多彩，让人吃不腻，那么，中午吃什么好呢?请看小编支招。
1、抗衰老抗癌食品——西兰花
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白质来源——鱼肉
鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病
3、降脂食品——洋葱
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
4、抗氧化食品——豆腐
除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
5、保持活力食物——圆白菜
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
6、养颜食物——新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。
这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒
总结：阅读了上面的扮察茄文章，相信大家对午饭吃什么这个问题详细的了解了，很多人都是午餐随便吃吃，晚餐反而吃的丰盛，其实这是不对的，午餐要补充很多的营养元素，这样才能保证一天的营养。

4. 午餐吃什么最好

午餐讲究的是“吃得饱”，事实上，以下几种食物都非常适合中午吃：

第五种食物是鱼肉。我们知道，鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率敬者极高，是补充优质蛋白的最佳选择。与此同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。事实亮如薯上，有研究表明橡纯，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

第六种食物是新鲜果蔬。事实上，新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。除此之外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助人体将毒素排出体外。

总而言之，以上几种食物都非常适合中午吃。

5. 午餐吃什么好

午餐饮食原则

午餐摄入的能量宜在30%-40%，主食根据三餐食量配比，在150-200克左右，可在米饭，面制品中间任意选择，副食在240-360克左右，以满足人体对矿物质和维生素的需要。50-100克肉禽蛋类，250克豆制品，再配上200-250克蔬菜。

午餐推荐食物

1、抗衰老食品西兰花：西兰花是十字花科的蔬菜中国，富含抗氧化维生素C以及胡萝卜素，已被科学研究证实是较好的抗衰老和抗癌食物。

2、最佳蛋白质来源鱼肉：鱼肉可以提供迅档大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充蛋白质的最佳选择。

3、降脂食品洋葱：有助于降低血中胆固醇。

4、抗氧化食品豆腐：都防护是良好的蛋白质来源，豆类食品中含有一种“异黄酮”物质，是一种有效的抗氧化剂。

5、保持活力食物圆白菜：圆白菜维C含量丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持活力。

午餐推荐食谱

食谱一：米饭，西红柿炒鸡蛋，肉末烧豆腐，黄瓜拌尖椒，海米白菜汤。

食谱二：花卷，香干炒芹菜，薯仔烧牛肉，花生拌芹菜叶，虾皮西红柿蛋汤。

食谱三：红豆饭，蒜蓉小白菜，鸡肉炒三丁，腌萝卜，紫菜鸡蛋汤。

食谱四：黄玉米粉发糕，洋葱炒牛肉，红烧鱼，炒茼蒿，蒜泥海带丝，酸辣汤。

食谱五：烙饼，扎素丸子，猪肉炒绿豆，大葱蘸酱，玉米面粥。

食谱六：猪肉水饺，松仁香菇，芥末菜花，水饺汤。

午餐饮食注意事项

1、忌以碳水化合物为主，如果太多富含淀粉，面条，米饭，面部和甜点心的食物，会让人感觉疲倦，精神难以集中。

2、忌以方便食品代替食物，这些食物中的维生素等营养成分含量很低。

3、午餐宜吃蛋白质和胆碱量含量高的食物，如肉类，鱼类，禽蛋，和大豆制品，因为之类食物中含有大量优质蛋白质，优质蛋白可以使血液中酪氨酸蔽昌橘的含量增加，保持头脑敏锐，并可促进理解力和记忆功能。

4、宏团宜多吃脂肪含量低的食物，如瘦肉，鲜果，果汁等，同时要喝一定量的牛奶，豆浆，这样可以使人反应灵活，思维敏捷。

6. 韩国饮食

我问了一个韩国料理的朋友得到的下面的答案：
现代的韩国人普遍都西方化了，早餐一般是喝牛奶或茶、吃一些面包等就可以了；午餐如果在家里吃的话就会有白饭、酱汤、凉拌菜（即使冬天也吃凉拌菜……）然后会喝一些汤（比方说牛肉汤，里面有细葱和昆布）；晚上还是白饭、酱汤，可是会有一些煮菜和泡菜的拼碟，要是全家都回来的话还会炸一些天妇罗（日本的炸料）蔬菜来吃，或者是烘烤好的海产品，最后还是汤，但是里面会有些切好的肉类。
像电视里演的那样的韩国火锅一般家庭是不常做的，甚至要在很特殊的日子里才会做一次，其他的时候基本是全家到饭店里点烤肉和火锅吃。

7. 午饭吃啥比较好

午饭是需要我们吃饱的，必须要吃米饭，不能吃太难消化的食物以及辛辣的食物，以免引起上火的症状。午饭最适合是吃一些苦瓜炒肉片、茄子炒肉片、红烧猪肉以及腐竹肉片等，午餐的选择是比较多的，大家可以根据自己的口味进行选择，所以我们可以来了解午饭的搭配方法。

苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效。经常食用苦瓜可以清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代凳兄液谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

一，苦瓜炒肉

食材：猪里脊，苦瓜，蒜头，盐
1.准备好苦瓜和里脊肉苦瓜去籽锅枣物中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水
2.肉片薄，抓下淀粉。
3.另起锅注入油，下入葱碎炒出香味。
4.入肉片炒至肉片变色断生
5.倒下苦瓜，炒熟。
温馨提示：苦瓜焯水加入盐和几滴油可以使苦瓜翠绿，直接捞入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。
藕味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。
二，炸藕条
食材：莲藕、油、盐、面粉、糖、米醋、蕃茄酱。
做法：
1、.藕冲洗干净切成条状备用
2，泡水里，藕比较容易氧化。泡出来藕颜色漂亮
3，面粉，鸡蛋。鸡蛋可加可不加，我是加了
4，面粉，鸡蛋，清水各少许放入碗里。快速搅拌
5，锅内放油，可以多放一些
6，藕条放入备用好的面浆里，要浓稠才能完全包住藕条，炸的时候要一条条慢慢放入锅中
4、裹好的莲藕放油锅中炸成金黄色，炸好后盛入盘中
6、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋炒成糊状
7、放入炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。
温馨提示：
生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。
大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。
三，红烧猪肉
五花肉800克、葱段10克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油尘滑25克、黄酒30克、
1、猪肉片洗净，青红椒，姜，葱，蒜切片。
2、锅洗净，放入适量油锅，加入猪肉、料酒，搅拌大火。
3，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒表面微黄。
4、并开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒。
5、最后加入青红辣椒

8. 午餐吃什么比较好

1、面条，面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。此外，面裂蠢携条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以，冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。
2、素菜档芹，要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神肆伏抖擞。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。
3、腐竹，腐竹的营养价值很高，是其他豆制品无法替代的，特别适合午餐食用。因为它能为肌体补充足够的能量，可以对抗一上午带来的工作疲劳。而腐竹中所含的植物脂肪对保持皮肤湿润度和弹性有良好的促进作用，特别适合冬季干燥的时候食用。腐竹如果搭配西芹一起食用效果更好。因为西芹中膳食纤维含量丰富，二者搭配食用可促进食物消化，并赶到预防结肠癌的功效。

9. 中午是一天中最为重要的一餐，午餐一般吃什么对身体比较好

每天吃午饭很重要。它可以补充早上的消化不足，并在下午和晚上储存必要的能量。当你中午吃饱的时候，你晚上不会很饿，也不会超负荷，所以你可以起到减肥的作用。午餐主要是高蛋白食物，辅以碳水化合物。注意纠正。午餐时吃70%的饱，不要吃得太饱。营养均衡，荤素搭配才可以健康。多吃水果，谷物，坚果。

尽管生活水平有所提高，但我们不能允许铺张浪费。俗话说，草稿不会忘记挖掘机！如果条件允许，你可以品尝美味的海鲜，想吃什么就吃什么。这些是鱼肉，有很高的营养价值。例如，桂鱼、带鱼、鲱鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼都是我们每天喜欢吃的鱼。它们可以在汤里煮、烤、煮和炸。简言之，它们都很美味，营养丰富。如何选择一个窑炉是问题a。