1. 小县城开韩国料理石锅拌饭店赚钱吗
如果人流量少的话估计很难，但是还要看东西好不好吃。
2. 怎么开一家韩国料理店
如果不懂技术，从韩式面食下手吧，门槛比较低。做专。
5~6W，做150平方米的店，不太现实。
给你个案例参考
大学快餐配送
以西安为例
大西安区约有60~70所大学，100多万大学生。
按平均一个大学20000人口计算，相当于一个城关镇的消费力，足以支撑一个微微型企业的生存。
如果按平均数计算，预估可以建立20各营业点以上，足以支撑一个微型企业的发展。
进场理由：
1 市场竞争激烈。同质化程度高。规模巨大。
2 经营者尚无大型企业，几乎是个体。技术与经营的储备相对较弱。出线的机会大。
3 每日消费，流水现金。
如何切入：
餐饮及配送最大的问题在 生产速度与配送速度。
损耗最大与最费时间的工艺在
摘，洗，切，分割，以及熟制方法。
因此
食材的选择，加工方法，熟制技术，成为关键。
换言之
就是成品或半成品的预制保存与熟制轻加工的问题
克服以上问题就可以在生产速度上，提高相应的利润率与竞争力。
配送速度的解决方案在经营层面上，可以得到解决。
定价基准：
校内食堂的价格基准
生活区餐馆的价格基准
当地人口的外食价格基准
按西安南郊大学城的实践证明，比生活区餐馆的价格基准稍低的定价，是较优选项。
风险评估
1 原始风险等于投入的资金量。
不需店面。生产点，易找，租金低（可以按月，甚至不要押金），
不需门面装修，广告，桌椅。。等相关的硬件投入。
只需支付操作间的费用，风险可以大幅降低。
2 门面有面积的限制，有生意，没座位，等于钱来了，又走了。
配送的最大优势在产能配置的可控。滞销损耗降到最低。
换言之
就是产能有可能可以做到预期的最大化。
价格与产能预期
一般产品能做到市场的5%，就算是畅销品了。
以西安大学城为例，校外个体店，单店的业绩从没有超过3%,，
也就是20000人口基数的3%等于600份，
以该地区而言，蛋炒面的价格9元，排骨砂锅13元的定价，炒菜，一份从8元~46元。
做性价比比较，餐盒的定价在15元是合适的。
大一 认同者 28% 说明后54%
大二 47% 77%
大三 41% 69%
各年级随机样本数100份。（校内，网吧）
（该校是3所高校结合，大专与三本）
实践证明一人操作经营平均中餐约60份，最高86份。
那么人员配置与利润率就可推算出来了。
最后实现了一星期预付款的预订方式。
那么为什么不做上班族的写字楼呢，可以做整年生意？大学一年只能做9个月。
理由：
大学是个半封闭社区，消费人口，集中固定，消费能力平均。
并不是不做写字楼和居民区，而是发展的步骤从学区往全城渗透是便于操作的较优选项。
如果刚毕业的大学生想创业，这是一个不错的选项。门槛低，风险小，利润收益稳定，成功的概率极高。
3. 开韩国料理店创业利润真的很大吗
但是很多人就说开韩国料理店应该挺暴利啊，毛利率应该比这个更高才对，一个韩国泡菜的成本能有多贵。其实并不是想的那样简单，做餐饮的一般都知道，通常情况下，餐厅里素菜的毛利是要比荤菜的毛利高的。但是即便进价一两块钱的青菜饭店卖十几元每份，利润也不可能是十几倍，因为在做青菜的时候还得加上各种辅料佐料之类的，还得算上燃气费等等，这样算下来毛利也不过百分之八十多而已，至于荤菜，毛利率自然是要低于这个数值的，所以通常来说餐饮店的毛利也就是60%左右的样子，韩国料理可以到65%，不会再比这个更高了。知道了毛利率之后，我们再计算一下店里平均每天需要花费的成本，这个成本的数额就是每天要盈利的数额，只要盈利的数额达到成本的数额，才能做的不亏本。而盈利的数额就是每天的营业额乘以毛利率得来的，所以就用每天的成本去除以毛利率就是每天的最低营业额。对于韩国料理店来说，虽然毛利是比较高的，但是要确保不亏本，每天就得达到一定的营业额才行而要达到这个营业额，每天就得卖出多少份多少桌才行。这对于很多店家来说就得每天忙里忙外确保生意红火才行，因为只要客人少一些，恐怕就不能保本。所以说开韩国料理店创业并不是想的那么暴利。