Ⅰ 如何辨别百威啤酒真假
一、正品的外观包箱应该完好,用 蜡 封粘箱。
二、酒瓶干净清爽没任何痕迹。
三、看透明度,啤酒在规定的保持期内,必须能保持洁净透明的特点,无小颗粒和悬浮物,不应有任何浑浊或沉淀现象发生。
四、看色泽,淡色啤酒的酒液呈浅黄色,也有微带绿色的;浓色啤酒酒液金黄;黑啤酒酒液紫黑色,稍稍泛红。优良品质的啤酒,不管其颜色深浅,均应具有醒目的光泽。
五、看泡沫,把啤酒倒入洁净的玻璃杯中,应立即有泡沫升起。泡沫以充沛、量多、洁白细腻、持久挂杯(附着杯壁超过三分钟不消失)者为优。泡沫以粗糙色深消失快为劣。
六、闻气味,啤酒气味应纯正、柔和清凉爽口,有明显的酒花香气,新鲜、无老化气味及生酒花气味;黑啤酒还应有麦芽的香气。
七、尝滋味:正品啤酒应尝味道,入口纯正,没有酵母味或其他怪味杂味;口感清爽、协调、柔和,苦味会迅速消失,无明显的涩味,有二氧化碳的刺激,使人感到“煞口”
(1)韩国凯狮啤酒怎么辨真伪扩展阅读:
百威啤酒掺水事件编辑
美国两名消费者在美国宾夕法尼亚州费城联邦法院提起的诉状,百威英博旗下位于密苏里州圣路易斯市的安海斯-布什公司(简称百威)向成品啤酒中掺水,致使其实际酒精含量明显小于标签上的数值。原告认为,百威的行为违反了州法律中关于保护消费者的规定。
原告律师称,这些诉讼案是基于百威酿酒厂的前员工提供的信息。这些员工爆料称,这一做法是“潜规则”,目的就是节省成本。加水过程是在装瓶的时候完成的,加完水后,百威啤酒的味道就被冲淡。他们披露,百威公司在装瓶前向酒里掺水,使酒精含量减少3%-8%。
百威公司3月27日发表声明,否认有关指控。该公司负责酿造和供货业务的副总裁彼得·克雷默27日发表声明,针对百威的指控“完全是虚假的”,这些诉讼没有事实根据。“我们的啤酒完全遵守所有酒精标识方面的法律。我们一贯坚持用最高标准酿造啤酒。这也是我们的啤酒畅销美国和其他国家的原因。”克雷默说。
中国消费者要求百威公司确认其在中国市场销售的产品是否也存在美国消费者所指控的掺水现象,但对方未就此做出正面回应,仅表示“我们的质量承诺适用于全世界”。
Ⅱ cass啤酒和别的啤酒不一样的地方
cass凯狮啤酒黄啤:酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,究竟含量在3.5%以下,其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU.该酒主要选用淡色麦芽为原料,酒花的用量为180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成。我国大多数啤酒属于黄啤酒。
cass凯狮啤酒精酿是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,最大限度地保留了活性物质和营养成分,是高档而最新鲜的啤酒,完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中最关键的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫极其丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯,真正啤酒中的高端产品。是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比,精酿啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;低温灌装和贮存(0~5℃),瞬时锁定第一时间的新鲜度,口味鲜美无双,地道纯正。
Ⅲ 如何鉴别啤酒的真伪
1、优质啤酒:商品标签图案比较清晰,颜色比较鲜艳,摸上去表面有凹凸感;
劣质啤酒:商品标签比较模糊、颜色比较浅,纸张的质地不好,容易起皱。
2、优质啤酒:盖子压得很紧,只有借助工具才能打开。
劣质啤酒:啤酒的瓶盖是重新压上去的,因此比较松,有时消费者稍一用力便可以将瓶盖取下来。
3、优质啤酒:浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。
劣质啤酒:色淡黄或稍深些,透明或有光泽,有少许悬浮物或沉淀。
4、优质啤酒:在规定的保质期内,具有洁净透明的特点
劣质啤酒:在规定的保质期内,酒体也会有浑浊或沉淀现象发生。
5、优质啤酒:倒入杯中时起泡力强,泡沫达二分之一至三分之二杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上) .
劣质啤酒: 倒入杯中稍有泡沫且消散很快,最多持续2分钟以上。有的根本不起泡沫,起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一杯冷茶水状。
6、优质啤酒:有明显的酒花香气和细微的酒花苦味,入口稍苦而不长,酒体爽而不淡,柔和适口。
劣质啤酒:有酒花香气但不明显,有的有异味和怪味。
7、优质啤酒:口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,酒体协调柔和,杀口力强,苦味细腻微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。
劣质啤酒:口味不纯正,有明显的异味,酒体不协调,严重者不堪入口。
参考:http://www.huanbo.cc/bbs/thread-176-1-3.html