‘壹’ 猪肉汤饭怎么做才更加美味
5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两,红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种,辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的,把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点,把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。
‘贰’ 推荐一个简单好吃的韩国猪肉汤饭的做法
南瓜去皮切,猪肉切丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好,锅里倒入橄榄油先把肉丝炒熟盛起,继续使用原来的油锅,放入大蒜与南瓜一起炒,水干之前把肉丝加入炒片刻,放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。
‘叁’ 韩国的汤饭怎么做啊
米肠是洗干净的猪肠里放入绿豆芽、菜帮、糯米和猪血拌匀调味的馅,放进蒸锅蒸或者煮的韩国传统食物.
各地区做米肠的方法和味道都不一样。平安道和咸镜道地区做爷爷米肠。把猪肠翻过来洗净,放盐抓一抓,泡水放置一天。糯米泡水后煮熟,绿豆芽用开水焯去水分,晾凉的糯米饭中放入猪血混合,然后放入准备好的蔬菜和调味料,主要调料有酱油、大酱、盐。猪肠子捞出来去水,肠子的一边用绳子系好,利用宽口的东西把做好的馅放入肠子里,然后系好。开水中溶于大酱煮米肠,过30分钟后用针扎一扎米肠的各部位,继续煮1小时左右,捞出来晾凉后切片,粘上盐或者酱油吃。
江原道地区用鱿鱼来代替猪肠,做鱿鱼米肠。牛肉、焯过的绿豆芽、辣椒、豆腐、鸡蛋等切碎混合好,用大葱、蒜、芝麻盐、胡椒粉、香油调味,放入鱿鱼身体里面,用线缝好,放入水中煮熟。捞出来后切片粘上醋酱油吃。
米肠的制作过程并不复杂,在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。
制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。按韩国人的习惯叫法,小肠灌制的叫米肠,而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”,如果直译就是“米肠的爸爸”。
蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴,其中最受欢迎的是炒米肠。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜,再加上辣酱爆炒,就是人见人爱的炒米肠;
将米肠清炒后,放一点辣酱用苏子叶包着吃的,叫做白米肠;
此外,将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也非常的好吃.我觉得挺好吃的哦,o(∩_∩)o...
‘肆’ 求韩国釜山猪肉汤饭的做法~
我对 不敢兴趣 - -! 不吃大肉
‘伍’ 肉末汤饭的做法步骤图,肉末汤饭怎么做好吃
肉末汤饭的做法
肉馅加入适量姜片、盐、味极鲜、花椒粉,拌匀腌制。
小白菜沸水中烫熟,水中加少许盐,可保持菜色,捞出后切碎备用。
胡萝卜切小丁备用。
起锅加适量油,油热后加入肉馅打散,肉炒至变色后放入胡萝卜丁,翻炒一会(对于宝宝来说胡萝卜需要多炒几下,这样煮好后胡萝卜比较软烂),加入适量番茄酱、盐、味极鲜翻炒均匀,加入清水,待水烧开后放入面旗子,煮熟后放入已经切好的小白菜(宝宝吃的话就多煮一会儿),就可以出锅啦。
根据个人喜好可以淋上少许香油,撒一点香菜。我宝不爱吃这两样,所以我没有放。
‘陆’ 韩国釜山猪肉汤饭怎么做
猪骨汤 白饭 韭菜 白煮猪肉片 (精肉)韩国辣酱里面拌豆豉和大蒜 咸的虾米基本差不多了
‘柒’ 韩国牛肉汤饭怎么做
原料:牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、绿豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海带;配料:辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。做法:1、牛肉泡水,泡出残留的血液;2、水煮牛肉,等水开了放进大葱和花椒,再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油,煮过之后将葱和花椒捞出来;3、将绿豆芽用水焯一下,控水;4、准备好芋杆(市场上很少能买得到,不放也罢),撅菜,葱,白菜(煮熟后在冰箱里冻然后解冻)等;5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力;6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带;(煮过后要捞出来)7、调料:将5大勺辣椒粉,2勺蒜泥,5勺酱油,1勺料油,2勺橄榄油,2勺辣椒油,黑椒,姜沫,芝麻少许搅匀。8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀,放5分钟左右让它入味;9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右,煮时再加一勺辣椒粉;(有很多人说煮得越久越好吃)10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了。
‘捌’ 韩式猪骨猪肉汤饭的做法步骤图,怎么做好吃
食材与明细
带骨猪肉500G
细山药3根
竹荪10根
玉米2根
马蹄10粒
红枣若干
枸杞若干
姜片若干
胡椒粉若干
香菜若干
难度初级
时间3小时
口味清淡
工艺煲
做法步骤
1.
准备好汤锅和灼骨头血水的锅。两个锅分别加入清水,汤锅按猪骨头5倍加水。如:500G猪骨头放2500克水。两个锅同时开始加热。
2.
烧水的同时,切好姜片和洗干净红枣枸杞备用。
3.
把猪骨头洗干净后加入烧沸的灼血水锅中,水开后沸腾三到五分钟后,用滤勺撇开血水和油脂把猪骨头勺出放入旁边的汤锅中。
4.
开锅后转最小火炖一个半小时
5.
汤锅开始炖的时候,准备好食材。山药一定要选这种铁棍细条的,耐煲耐煮。
6.
炖足一个半小时后,再准备一个汤锅,把煲好的汤底分一半量到另一个准备好的汤锅里。
7.
把山药和竹荪放入其中一个汤锅
8.
把甜玉米和马蹄放入另一个汤锅
9.
两个汤锅开锅后继续转小火加热,看食材熟烂程度加热半小时或四十分钟。加盐、放胡椒粉,出锅,撒香菜。鲜美的排骨汤就做好啦!
‘玖’ 韩国猪肉汤饭的辣椒酱做法
材料
5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两
注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种
做法
步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。
步骤二:把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。
步骤三:把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。
步骤四:完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。
最后,吃。