‘壹’ 韩式裱花用的是什么奶油
人们认为黄油是奶油蛋糕中的奶油,但它不是,黄油是奶油,当你还是小孩的时候,你在吃蔬菜脂肪,这是一种氢化的植物油,所以有反式脂肪。现在,我们一般用的都是animals身上的油脂,这种材料的英文专业术语叫whipping cream,也就是轻奶油。一般的淡奶油油含量30%以上可以发送,30度下厨。脂肪含量越高,脂肪含量越高,但体积流量越低……这张照片是奶油,通常被称为奶油,没有淡奶油。良好的牛油不易制造。但是这些货物据说很糟糕。我将在我的课程中使用其他的纹理,并且我会给您一些其他的东西。
不过说真的,用奶油制作成这种这么好看的话,一定需要将奶油冻一会儿,不然的话奶油硬度不够,会造成没裱完花奶油就塌了的状况,浪费我们一番心血。学到了吗?赶紧去试试吧。
‘贰’ 韩国铁塔淡奶油是植物油还是动物油
铁塔淡奶油大多数都是动物油提炼的,因为动物身上的油比植物油更有营养,所以都用动物的油
‘叁’ 韩国蛋糕 牌子
韩国最大的食品公司希杰集团旗下的烘焙品牌“多乐之日”
韩国风格-巴拿米Panamie
ORION(好丽友)韩国品牌
Paris Bagutte巴黎贝甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌
SPC集团旗下由5个食品公司构成,由巴黎客尚、AMELIE、TAMATI、PASCUCCI、BaskinBobbins等18个世界知名品牌,在世界各地有2500多家店铺,其中巴黎贝甜是韩国最知名且最受欢迎的烘焙品牌。