韩国青瓜怎么凉拌

① 凉拌青瓜怎么做好吃

“青瓜又叫黄瓜。黄瓜，在中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。”

食材明细

主料

青瓜一条

辅料

香菜两根

葱一根

大蒜三分之一个

盐适量

生抽适量

蚝油适量

指天椒三四个

香油适量

麻油适量

陈醋适量

白砂糖适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌青瓜的做法步骤

1准备食材。

2青瓜洗净，淡盐水泡十来分钟，用刀拍过切断备用。

3香菜洗净切段，大蒜去皮去尾切成蒜末，香葱和指天椒洗净切末备用。

4两切好的所有配料撒在切好的青瓜里，在加适量的盐、生抽、陈醋、白砂糖、耗油、香油、麻油，搅拌均匀，美味的凉拌青瓜就做好了。

小窍门

拌的青瓜放冰箱保鲜十几分钟到半小时，拿出来食用口感更佳。

② 凉拌青瓜怎么做

用料

主料；青瓜2条大蒜适量胡萝卜适量

辅料；cucu有机醋适量盐适量酱油适量蚝油适量白砂糖适量

凉拌青瓜的做法

1、青瓜洗净，用刀刮一下，不削皮，削了就不够脆了

2、切块，再用刀身拍一下，也可以用刀直接拍碎，放入碗里

3、胡萝卜切粒，大蒜切米，下火翻炒

4、加入盐，酱油，蚝油，白糖，适量清水炒沸炒均匀

5、把胡萝卜大蒜加入黄瓜碗里

6、加入有机醋，有机醋是凉拌菜的精髓，没了精髓凉拌才就不好吃了。

7、有机醋按自己口味量加入即可

8、拌均匀

9、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时……取出来是冰冰凉凉的，非常清爽又开胃。

③ 正宗的凉拌青瓜怎么做

凉拌青瓜的做法：1、准备好材料。青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。2、蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。3、拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。4、把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。5、腌好的青瓜再放上准备好的蒜蓉，辣椒，随即放入两勺白糖，适量生抽，香油，以及白醋一起搅拌，静置半个小时，以让青瓜更加入味。6、要准备开吃时，倒入香菜，反复搅拌，凉拌青瓜便做好了。