Ⅰ 韩国泡菜需要哪些材料和怎么做
需要准备的主料/配料/调料：
白菜一棵，萝卜800g，韭菜150g，
水芹菜
（韩国人集中的菜市场有卖）150g，大葱100g，小葱100g，虾肉（捣碎）100g，姜沫20g，蒜沫160g，白糖50g，辣椒粉200g，
虾酱
250海鲜高3/4杯，洋葱300g，梨2个，糯米粉50g
，芝麻少许。
盐制
白菜：
1.首先挑好丰满结实的白菜去掉表面的绿叶和枯叶。
2.把白菜一分为二，头部再切一刀。
3.把白菜浸泡在盐水（一小盆水放3勺盐）过2/3分钟后捞起并甩掉多余水分。
4.把
粗盐
均匀的抹在白菜每一片叶上。
5.把白菜放进容器后用手压一压，然后把刚刚浸泡过白菜的盐水倒近容器内，默过白菜即可。
6.盐制过程中最好隔一两个小时翻一翻白菜，使得白菜的每个部位都盐透。
7.白菜盐到用手指摁白菜茎部感觉到很松软即可盐制完成（以我个人经验大概盐制
20小时
即可）。
8.把盐制好的白菜用清水冲洗2/3遍放到漏筐中控好多余水分。
调味酱
制作：
1.先把糯米粉调成稀糊状后倒如锅中烧开的
海鲜高汤
里，不断以顺时针的方向搅拌后盛到容器里冷却。
2.萝卜，洋葱切成细丝，水芹菜，小葱，韭菜切成2/3cm的小段。
3.把准备好的配料和蒜沫，姜沫，捣随的大葱都放到冷却好的海鲜液酱中，同时也把辣椒粉和准备好的所有调料放进去充分的搅拌。
涂抹酱料：
1.把盐制好的白菜放到一个干净的容器里用手抓一点制作好的调味酱抹上去，抹的时候从里到外的顺序，每一片叶子的前后都充分的抹上酱料。
2.抹完酱后洒点芝麻放到密封效果好的
保鲜盒
中放近冰箱。
温馨提示：
1.选择配料的时候辣椒粉最为关键。一定要买韩国或朝鲜族的辣椒。一般超市中卖的辣椒粉都不会很理想。
2.如果盐制时间过长，过咸，可以多用清水冲洗几遍。也可以浸泡在清水中。
3.盐制好的
辣白菜
最后放一天后食用口感最佳。要是喜欢吃略酸的，也可以放在常温中放一天后食用。
4.抹酱的时候最好带上
胶皮
手套，以免刺激你的手。
5.泡菜也可以做炒饭，也可以做汤，还可以跟炒肉着吃
Ⅱ 韩国泡菜哪里有卖的
一般大型超市都有，王家湾家乐福里面的很不错
Ⅲ 去韩国旅游怎么带泡菜回来呢去哪里买呢
韩游网上可以预订。有人教你专门做韩国泡菜，做完了泡菜你可以在那里买泡菜，买4、5瓶的话可以直接给你送到酒店或者机场。其实学会了技术，不怕吃不到韩国泡菜。实际上韩国的白菜还不如中国的呢，买几瓶辣酱回国自己做。
Ⅳ 到韩国做生意,或贸易,要注意哪些韩国独特文化,礼貌,习俗呢
无论你去韩国是为了工作，还是想“横扫”东亚地区，为了更好地享受旅程，以下10个韩国习俗是你必须要知道的。
1 泡菜是种文化!
韩国泡菜是用卷心菜，红色辣椒酱和凤尾鱼糊腌制而成。它的味道辛辣且发酸。韩国人喜爱泡菜，每餐饭都离不了它。
泡菜是韩国文化的象征：味道强烈，独特且有些目中无人、挑衅的感觉。一些外国游客无法忍受泡菜的味道，但是如果你可以吃泡菜的话，你会赢得当地人真心诚意的尊重。
2 脱鞋!
当你去韩国人家里做客时，你必须要脱鞋。不脱鞋是一种非常无礼的表现。
韩国人的生活离不开地板，他们坐在地板上，还经常在地板上睡觉。韩国人无法容忍家里的地板变脏。如果外国游客穿着鞋进入他们的客厅，他们会认为这些西方人是一群未开化的野蛮人。
3 韩国烧酒!
韩国有自己的酒文化。全民都会豪饮的一种酒就是烧酒了。韩国烧酒是一种颜色透明、味道类似伏特加的酒。
韩国人用小玻璃杯喝烧酒，而且通常是就着食物一起喝。他们喝酒非常热闹，频繁碰杯并大声说着各种祝酒词，然后一饮而尽。在晚上，你还会常常会看到一群人唱完卡拉OK后，步履蹒跚地走在大街上，笑着、唱着并争论着什么。
韩国人喝酒的规矩也很多，例如你绝不能只给自己倒酒喝，或者当你给比你年长的人倒酒时，你必须将一只手放在心脏部位或者倒酒的那只胳膊上以示尊敬。
4 大米!
和日本人一样，韩国人几乎每顿饭都要吃大米。大米也是他们文化中的一部分。在韩国，常见的问候方式之一就是“你今天吃大米了吗”。
但和日本人不一样的地方是韩国人用勺子吃米饭，而且他们也从来不端起碗吃饭。同样，你也不能将筷子插在米饭上，因为只有给去世的人供奉时，才会这么做.
5. 不要笑!
韩国人热心、慷慨，但你在公共场合里是看不出来这点的。
有时候，在韩国的大街上，你能看到很多人愁眉苦脸或者面部表情严厉。不过，小孩子们例外，他们总是会一边咧嘴大笑，一边喊着“哈罗!哈罗!”。
6 注意你的手肘!
韩国是一个拥挤的国家。地形多山，只有少量山谷和平原可供人居住。
在这样的国家里，结果可想而知。大量的人挤在一个狭小的空间里，为了赶上公交车，乘坐电梯或在农贸市场上选购到喜欢的食物，推推搡搡是家常便饭。
你甚至不需要说“打扰一下”之类的话，但是还是要留意年纪较大的女性。
7 抗议!
为了成为一个民主社会，韩国人做了许多艰苦的努力。现在，他们常常会行使抗议的权力，并且乐在其中。
事实上，韩国人就政治领域里的所有问题都在进行频繁的抗议，并为之投入极大的热情。
8 徒步旅行!
韩国是一个多山的国家，所以徒步旅行是全国人民最好的消遣活动。
即使在最拥挤的城市里，都有几座山可以让人们远离城市喧嚣，取得片刻宁静。
在山上，韩国人也表现出了最好的一面。他们向你微笑并打招呼，并常常坚持和你分享他们的食物和饮料。路过山上的小旅馆时，一定要确保进去来一份海鲜煎饼，再喝上一杯米酒。
9 狗肉!
是的，尽管政府试图关闭一些卖狗肉汤的餐馆以改善韩国的“国际形象”，但是一些韩国人确实在吃狗肉。
韩国人主要在夏天吃狗肉，而且吃狗肉的多半是男人。据说，吃狗肉可以改善精力
10 民族主义!
韩国人是一群非常骄傲的人，有时这种骄傲会变成狂热的民族主义。
在观看一些体育赛事时，你可以感受到这种民族主义：成千上万的韩国粉丝们为自己的国家队一起齐声欢呼，一边敲鼓，一边挥舞着旗子。
韩国也食火锅，有泡菜火锅、豆酱火锅和什锦火锅，味清淡。
韩国旅游特别提醒：韩国饮食清淡寡油，辣椒偏甜，韩国清酒、啤酒较贵，问明价格后再买。吃饭时不能端碗，否则视为不礼貌。韩国注重环保，无一次性木筷、木牙签上桌为违规行为，某些中餐馆备有少量，可索取。韩国自来水为饮用水，我们习惯的餐前茶为自来水代替。
韩国酒店简朴，实用，不奢华。四星级酒店在我国仅相当于三星，有些只有二星水平。但设施完善，干净整洁。雪岳山有的度假村系地炕式榻榻米，房间内设完善的厨房，可自制饭菜，很有情调。温暖的地炕让你拥坐暖衾，饱览窗外大雪飞扬。
酒店不给客人提供一次性牙刷、牙膏、拖鞋、剃须刀等，体现了韩国注重环保的精神，故游客须自带。房间内摆放的牙具等都须付费。韩酒店无开水供应，为满足中国客人饮茶需要，可以要求店方在过道处设公共开水瓶，以便泡茶。
韩国旅游特别提醒：韩酒店的简朴通常让中国游客吃惊，但这正是韩国人务实的表现。没有奢华的装修，却将整个精力放在服务上。
韩国拥有四通八达的交通网，汉城的汉江上却有27座大桥跨越南北，高速公路、铁路通达韩国各地。
Ⅳ 韩国泡菜店生意怎样
说实话，由于过去发生箱子包子、假牛肉、假香肠、三鹿奶粉等事件，世界上对中国食品质量有所怀疑。（日本人最厉害）而且就泡菜而言，90年代末，有个生产泡菜，然后出口到韩国的某家中国工厂的卫生超级低，而且被记者拍到了。从此以后，韩国人对中国食品的不信增加了n倍。
韩国也不例外，目前在中国已经有韩国牌子的泡菜和朝鲜族的泡菜，还有其他中国人制造的牌子。韩国人最不相信朝鲜族的泡菜，第二是其他中国人做的了。
只要有卖的，99%买韩国自己牌子的泡菜。
韩国人非常讲究卫生，如果你想卖给韩国人的话，要证明制造过程有多么干净。
（中国的“差不多干净”肯定不行的，他们讲究卫生比中国至少高出好几倍。）
Ⅵ 想摆地摊卖韩国泡菜应该选择怎么地方比较合适!
选菜市场啊，你要选饭店门口肯定不行也说不准，但是最好的还是菜市场里，比较好。