韩国拌饭有哪些蔬菜

① 简单韩国拌饭的做法大全_韩国拌饭怎么做美味

只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会陌生。其实，韩国拌饭的做法很简单，你想学习怎么做韩国拌饭吗?现在，我就来跟大家分享一下10种韩国拌饭的简单做法，一起来看看吧!

韩国拌饭的简单做法1

材料

200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻

做法

1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。

2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。

3、菠菜焯水。

4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。

5、鸡蛋煎单面。

6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。

8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。

9、将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。

10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

韩国拌饭的简单做法2

菜谱 简介 如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。

材料

白饭1碗，牛肉30公克，洋葱丝30公克，黄豆芽少许，菠菜少许，白芝麻1小匙，韩式泡菜少许，萝卜泡菜少许，蛋1颗，韩式辣椒酱1大匙，香油1大匙

做法

(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。

韩国拌饭的简单做法3

材料

牛肉：100克

黄豆芽：1/2碗

海带：1段(14-15公分长)

空心菜：100克

牛蒡：1/4条

鸡蛋：1个

熟白芝麻：适量

白饭：1碗

韩国辣椒粉：1/2小匙

盐：适量

沙拉油：适量

调味料

A、酱油：1茶匙

酒：1大匙

麻油：1小匙

太白粉：1小匙

B、韩国辣椒酱：1大匙

蒜泥：1/2小匙

糖：1/2小匙

醋：1小匙

麻油：1大匙

水：1大匙

C、酱油：1/2大匙

糖：1小匙

做法

1.将牛肉洗净，沥干水分，逆纹切丝;牛蒡去皮洗净，切丝备用

2.将调味料A加入牛肉丝中拌匀，腌制半小时，再放入油锅中快速炒熟，盛出备用

3.将黄豆芽、空心菜洗净;海带泡水到膨胀洗净，切成小段打结备用

4.在锅中加入水烧沸，放入空心菜略烫，捞出切段，加入适量盐、麻油拌匀;海带放入沸水中滚烫一下捞出，加入适量盐、麻油拌匀备用

5.另取锅加水烧沸，加入1小匙盐、1大匙沙拉油，倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干，将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用

6.在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热，倒入牛蒡丝炒软，加入调味料C拌炒，炒至汁收干，接着加入适量白芝麻拌匀

7.将调味料B混合拌匀为调味酱备用

8.取一石碗，装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方，将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴，接着在中间打入一个鸡蛋，撒入适量的白芝麻，最后淋上1大匙的调味酱，即可食用

韩国拌饭的简单做法4

材料

五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油

做法

1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动;

2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍;

3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀;

4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可;

5、可放入香菜叶，味道更好(根据个人口味)

韩国拌饭的简单做法5

材料

荷包蛋

辣椒酱

胡萝卜丝

蕨菜

西葫芦丝或任意形状

绿豆芽或菠菜

平菇或香菇

黄瓜丝(个人喜欢用新鲜的)或任意喜欢的蔬菜：)

拌饭酱：芝麻油，芝麻，蒜末，海鲜酱油，辣椒酱，鱼露(按个人喜好添加)，辣椒面，黑胡椒粉，“清净园”糖稀少许

做法

1、拌饭酱稀释备用。

2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分钟后泡一天。

3、蕨菜沥干，加芝麻油、盐、清拌或加芝麻油、盐、蒜泥清炒，备用。

4、胡萝卜、西葫芦丝用盐杀青、沥干后，锅里放芝麻油清炒，备用。

5、香菇用平底锅用芝麻油、盐清炒。

6、平菇、菠菜、绿豆芽焯水后，用芝麻油、盐清拌，备用。

7、石锅里用刷子刷满芝麻油，加热，加米饭，米饭上面铺上菜，中间放拌饭酱，上面放荷包蛋，撒上芝麻完毕。

小诀窍

1、石锅里多放点芝麻油好吃哦!

2、如果不用石锅，那就直接大碗省去加热过程

点击下页查看>>>韩国拌饭的简单做法

② 韩式拌饭需要什么配菜

最近超爱吃这拌饭，7种配菜加煎蛋，淋上拌饭酱，又香又好吃！

女孩子多多少少都会有韩剧情节，追剧乃是日常必备，不仅是受到剧情的影响，在对韩剧的男女主角倾倒之余，对韩剧里各种美味的料理也产生了浓厚的兴趣，泡菜、炒年糕、烤肉、部队火锅……其中，最火爆的要数韩式拌饭了！韩剧吃饭的场景总也缺不了它的出场，没错，就是这一锅“丰富的大杂烩”拌饭，食材之多样，成就了多层次的口感，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋和韩式辣酱等，搅拌均匀即可开吃了，这让多少人看了都要忍不住咽口水，难怪韩式料理店开得比比皆是，生意也是异常的火爆~

不用外出排队就餐，在家也能做出香喷四溢的韩式拌饭！热腾腾的米饭配上各种色彩斑斓的蔬菜，加上一颗流心的鸡蛋，用筷子轻轻搓破蛋黄，配上香辣开胃的辣酱，酱汁包裹着米饭和所有的食材，在搅拌的过程中就能让人感受到美食的力量，看了就想吃，酱香气十足，甜辣适中，而且真是好吃到流泪！就算自己一个人在家，抱着一大碗，吃着有饭有菜又有肉的韩式拌饭，满满的一勺送进嘴里，也是幸福感爆棚，有了韩式拌饭，一个人也能好好吃饭~食材的丰富的混搭仿佛有一桌菜的既视感，这也许就是韩式拌饭的魅力所在吧，一碗下来根本不够吃！

【韩式拌饭】

食材：

肥牛100克、西葫芦 半个、胡萝卜半个、菠菜5棵、香菇，5朵、豆芽适量、辣白菜

酱料：

韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许

做法：

1、先淘米，把米放进电饭锅中，把饭蒸熟。所有的食材都清洗干净，胡萝卜和西葫芦切丝，香菇切片，菠菜折小段。

2、调酱汁：韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许搅拌均匀备用。

3、分别把肥牛、菠菜、胡萝卜、西葫芦、香菇焯水煮熟捞出，煎一个溏心荷包蛋。

4、米饭蒸熟后装入碗中，把烫熟的食材以及辣白菜都摆放好在米饭上。

最后淋上酱汁，拌匀就可以吃啦！家庭版韩式拌饭，7种配菜加煎蛋，淋上拌饭酱，又香又好吃。

③ 韩式拌饭需要的食材

韩式拌饭需要的食材：牛肉、猪肉、鱿鱼、鸡蛋、米饭、豆芽、胡萝卜、时令蔬菜、菇类蔬菜、熟芝麻、韩式拌饭酱、韩式辣椒辣酱、芝麻油等，也可以按照自己的喜好进行一些改变。

韩式拌饭需要的食材

韩式拌饭又称石锅拌饭，是朝鲜菜，因为放的食材品种比较多，所以营养比较丰富、均衡。

先把米饭放进碗里，然后根据个人口味加入各种煮熟的配菜、配料，再搅拌均匀即可得到一份色香味俱全的拌饭。

④ 韩国拌饭配料

韩国拌饭配料可以有豆芽、胡萝卜、时令蔬菜、菌菇类蔬菜、黄瓜、牛肉、猪肉、鸡肉、鱿鱼、鸡蛋、芝麻、韩式拌饭酱、韩式辣椒酱、香油等，可以根据个人口味喜好加入不同的食材。

韩国拌饭配料

韩国拌饭是韩国宫廷菜，口味特点是咸、香、甜、辣，因为加入了各种食材，所以营养比较丰富。

一般像胡萝卜、黄瓜这一类菜，建议刨丝炒熟或者焯水后再放进米饭中，鸡蛋一般是煎成荷包蛋。

⑤ 韩式拌饭都需要哪些配菜你有什么看法

有时候会想偷个懒，

做些简易速学的食物。

今日强烈推荐的【韩式拌饭】，

就很合适今日想省事的你们，

便捷易做还不缺营养成分~

5、将装好的石锅拌饭放到电磁大锅灶上烧，听见里边有滋啦声响及四周出现热流就可以。携带一碟拌饭酱上菜。

拌饭品种：蔬菜拌饭（基本拌饭）、海产品石锅拌饭、牛羊肉石锅拌饭、大鱿鱼石锅拌饭、香肠石锅拌饭、五花肉石锅拌饭、鸭脯石锅拌饭、鸡脯肉石锅拌饭、酸菜石锅拌饭

小意提醒：

1.各种蔬菜依据自身的爱好挑选，想放什么食物都能够，也不但仅限于蔬菜，只需煮开就行。

2.要是没有韩式辣酱，还可以挑选其他的酱汁，调酱汁时还能够添加小量可乐，会出现出乎意料的美味可口哦~

⑥ 韩国石锅拌饭中放什么菜呢

准备材料：米饭适量、鸡蛋一个、香油少许、菠菜一根、胡萝卜一根、香菇一个、 金针菇一小把、绿豆芽少许、西葫芦少许、韩国辣酱两大勺、雪碧适量、盐少许、白芝麻一把、木耳三朵

制作步骤：

1、蔬菜洗好，切丝。

⑦ 韩式拌饭怎么做 都有什么菜

韩式拌饭可以说是一份快手饭，不需要炒，只需要煮一煮，再拌一拌就好，非常的简便呢，这看充满异域风情味道的拌饭不用再去买了，五种食材，1种酱，简单快手想吃在家就能做。教你韩式拌饭的家常做法，简单易学，咸香可口，朋友吃过后，就一直追问这种拌饭的简便做法，做好许多朋友都在问我做法！

一份简单美味的韩国拌饭就做好啦，吃的时候搅拌均匀就可以啦。

⑧ 吃一口就沦陷的韩式拌饭，都有哪些配菜

提起韩国美食，大部分人第一个想到的就是韩国拌饭。韩国拌饭是韩国最着名的主食，全国最真实的品味。它的做法非常简单，但材料很特别，包括五种颜色的蔬菜：白色，黄色，绿色，红色，黑色，代表五个器官的五方。也就是说，五行五个器官都相应，特别是五种颜色食物，对努力工作具有一定的健康意义。

在每个韩国戏剧中，我们可以看到米饭的形象，一个大的不锈钢盆地，倒入米饭，泡菜，一些小菜，用勺子来回加入韩国辣酱，直到米饭变红和诱人，看着会使人口水溢出，觉得它是世界上最美味的东西.无论如何，韩国混合米的发明者都真的懒得烹饪，而且还想吃各种食物的人带来了伟大的福音。红色诱人的米饭总是在袋中，加上芬芳和辛辣的正宗韩国辣酱，绝对让你的胃口我想在大开口处吃饭，一起尝试。

⑨ 韩式拌饭需要的食材

韩式拌饭需要的食材：米饭，鸡蛋，豆芽，时令蔬菜，牛肉，猪肉，鸡肉，鱿鱼等，蕨菜等各式野菜，韩式拌饭酱，韩式辣椒酱，芝麻，菌菇类蔬菜等。

韩式拌饭是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。

拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。

(9)韩国拌饭有哪些蔬菜扩展阅读：

拌饭早在19世纪末就出现在韩国，关于其由来有两种不同的版本，一种是“饮福说”，另一种是“剩饭处理说”。

“饮福”是指祭祖以后，分吃桌上剩下的食物。但是在离村子比较远的地方进行“山神祭”或者“洞祭”的话，不可能带很多碗去，要想每种供品都品尝到的话，就要把各种食物放在一个碗里搅拌，然后分着吃，这就是拌饭的起源。

“剩饭处理说”是指有一个乞丐，一天到村庄讨饭吃。第一户人家给了他半碗剩饭，第二户人家往他的碗里放进了几叶辣白菜，等到第三户、第四户人家都是把自己家的一些剩菜倒给了乞丐，那乞丐实在是饿坏了，就用路边的树杈把碗里的东西胡乱搅拌了一通，开始吃了起来，只觉得越吃越香，往碗里一看：那正是豆芽、青菜、肉末等。

从那以后这乞丐，每天都吃村民们处理的剩饭，有一天一个老人路过乞丐家门口，正看他吃的美滋滋的，就问乞丐：“你吃什么吃得那么香啊？”乞丐回答说：“大伯，您也来尝尝啊，很好吃的”，老人有点半信半疑便尝了一口，原来这饭果真是如乞丐说的那样，又好吃又可口，从此拌饭就通过老人传到了村庄里。