合肥韩国拌饭哪里有

1. 合肥的韩国城在哪里

韩国城具体位置位于新站区胜利路与昌盛路交口（新站区胜利广场北）,在火车站附近，胜利路上面，过了元一继续向北，过了胜利广场就差不多能看见了，那地方有安徽盐业，在盐业边上。

坐1，226，801，902，139，151，到胜利广场
坐127，114，149，124到火车站。``
反正只要找到这2个车站就可以找到它的具体位置啦```
楼的招牌蛮醒目的````

2. 谁知道拌饭里面放的那种酱是什么酱啊,哪里买的到啊

楼上不要污蔑别人的东西,你眼里的美味也许别人看来也是垃圾呢。传统食品能够流传下来，自有道理。
韩国拌饭用的辣椒酱，超市的进口调料专柜有售。口味、品牌也有很多，看自己喜欢。

3. 韩国甜辣酱哪个牌子最正宗，做石锅拌饭用

清净园的比较好，再配上宗家府的泡菜很好吃，很多人都说户户。

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。

韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

石锅拌饭最早出现在朝鲜王国时期《是议全书》一书中，以“骨董饭”，” 汨董饭“的名称出现，并有详细的烹调方法，以及和现在的石锅同样的东西。

拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋（生的）、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等。[1]

菜品

编辑

石锅拌饭

石锅拌饭的原料：米饭

石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋

石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱

石锅拌饭的做法：

1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；

2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；

3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻；

4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。

5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。

温馨提示：

锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏；大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。

4. 合肥有什么不能错过的美食

如果有人问你合肥有啥特产?你能说出来几样?那我们来找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龙虾、冬菇鸡饺汤、糯米油香。。。听的口水都出来了吧!可是对于老合肥人来说吃的不仅是美食，同时吃的是合肥人回忆。

如果有人问你合肥有啥特产?你能说出来几样?那我们来找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃扒宴啊，大龙虾、冬菇鸡饺汤、糯米油香、豆沙糕、鸭油烧饼、肉合饼、鲜肉麻球、鱼籽面、庐阳汤包还有那个庐州烤鸭!四大名点麻饼甜而不腻松软香甜，烘糕香酥可口金黄油润，寸金又脆又甜吃不够，白切片薄质白一口芝麻香!听的口水都出来了吧!可是对于老合肥人来说吃的不仅是美食，同时吃的是合肥人回忆。

1、冬菇鸡饺汤

李鸿章杂烩是一道汉族传统名菜，属徽菜系，相传是李鸿章在清末时发明，混合精华是此菜的亮点，鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。