韩国炸鸡为什么叫韩国

❶ 韩国炸鸡做法怎么学

韩国炸鸡又叫韩式炸鸡，外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，深受大家的喜欢，吃上一次就想吃第二次，再配上可乐，爽歪歪，韩国炸鸡主要就是先用独特的酱料腌制，再制作而成，不过每家店的做法，口味都不一样。

韩国炸鸡外面是金黄酥脆的外皮，里面是鲜嫩多汁的鸡肉，咬上一口，这种美妙的口感真的是叫人难以忘怀，吃了一次就想吃第二次，我第一次吃还是叫的外卖，因为听朋友说很好吃，就叫了一份，韩国炸鸡跟我们平时吃的炸鸡，区别就是韩国炸鸡外面都加了酱，其实自己在家做，制作简单又好吃，下面就来分享下做法。

2、熬酱汁的时候要用小火慢慢熬，熬制的时候，要不停的搅拌，防止糊底，酱汁熬制冒泡以后就可以关火了，把鸡腿放进去翻炒均匀，撒上白芝麻即可。

3、在腌制鸡腿的时候，用刀在鸡腿上划几刀，这样鸡腿更入味，鸡腿先用小火炸一次，再把油温升高复炸一次，这样做出来的韩国炸鸡更香酥好吃。

❷ 为什么韩国人喜欢吃炸鸡呢

价格实惠，性价比高：由于地理位置和土地面积的限制，他们的肉类大多数都是依赖于进口，价格相对来说比鸡肉高。鸡肉的价格在他们本土来说相对的便宜，所以说价格实惠，而且他们那边炸鸡种类多，比如原味炸鸡，酱油炸鸡，蒜香炸鸡等等。但是你千万不要被网上的营销号给洗脑了，说他们那边是吃不起肉，才吃这么便宜的，只是单纯的有人喜欢吃炸鸡，有人不喜欢罢了，萝卜青菜各有所爱。

炸鸡+啤酒的火热营销：炸鸡和啤酒搭配起来是非常棒的，就像我们这边，晚上去烧烤配啤酒，或者说炸鸡配可乐是一样的，靠着这种火热的营销和组合吸引人们。大多数时候你晚上出去不知道吃什么，就去一个烧烤摊配几瓶啤酒，他们吃炸鸡配啤酒，大概也就像我们这样。

不止他们喜欢很多人都喜欢：其实关于他们喜欢吃炸鸡这个问题，不止他们喜欢，其实很多其它地方的人也非常喜欢吃炸鸡，只是在口味上有重有清，毕竟这种东西喜欢吃人就真的很喜欢，不喜欢吃的人就真的不喜欢，就像榴莲一样的存在。

温馨提醒：炸鸡的确是一种很美味的食品，但是吃多了对身体来说是不好的，所以还是偶尔吃就好，不要老是去吃这种东西，对于每天待在家

里不进行运动，又是非常喜欢吃炸鸡的人，这对身体来说是一种负担，所以一定要合理控制。

❸ 韩国炸鸡有哪些特别之处

说到炸鸡大家都不陌生，其实在国内的炸鸡基本上处于三类炸鸡平分市场的情况，第一类炸鸡是我们中国本土的脆皮炸鸡，这种炸鸡的特点就是没有任何的面粉和面包糠，是腌制好的鸡肉连皮一起炸着吃，炸出来的鸡肉外焦里嫩，调料味道甚至都能达到鸡骨头上。而第二类就是洋快餐中的炸鸡了，想必大家不陌生了。

这种炸鸡有一个很特殊的地方，就是外面这层面粉非常的薄，而且调料也基本上就是在外面的这层面粉上，一口咬下去嘎吱作响，也是非常有特点。第三类炸鸡基本上是占据了国内炸鸡的半壁江山，那就是韩国的炸鸡了，基本上我们看到十家炸鸡店，有七八家都会是韩式炸鸡店，火爆程度可想而知。

那么韩国的炸鸡到底有什么不同，不都是用的一样的食材吗，为啥做出来的差别就这么大呢？而且韩国炸鸡的味道也基本上一样，除了甜辣就还是甜辣，再怎么吃也吃不出别的味道来。

你用相同的价格卖一斤韩式炸鸡和我们中式炸鸡，你就能感觉出来，韩国炸鸡吃起来肉并没有那么多。其实面糊这么厚既是韩国炸鸡的缺点，同时它也是韩国炸鸡的优点，一般来说鸡肉很难入味儿的，除非经过长时间的腌制，但是面糊就不一样了，哪怕是被油炸过的面糊，它一样可以吸收料汁。

所以我们在吃韩国炸鸡的时候，通常吃到嘴里很有味道的原因不是因为里面鸡肉有味道，我们吃的时候也能感觉出来，鸡肉其实就是普通的鸡肉，而真正让我们吃起来爽口的是外面酥脆的面糊。这也算是欺骗了我们的味觉，从而让大家觉得鸡肉本身很香。

❹ 在韩国炸鸡店遍地都是，韩国人为何如此钟情于炸鸡

韩国人之所以那么喜欢吃炸鸡跟他们的历史是有一定原因的，而且跟他们国家炸鸡这一东西本身的价格也是有一定关系的。首先在历史方面，其实在战争之后的年代，尤其是在上世纪的时候炸鸡这一食物在韩国可以说是高级食物的代言词，并不是什么人都能够吃得起的。而直到了上世纪60年代末的时候，炸鸡才在韩国盛行开来。这个时候由于韩国经济的复苏韩国人民整体的收入得到了提高，食用油价格得到了下降而且养鸡场的数量也开始急剧增加，导致鸡肉的产量大大得到提高，所以说随着鸡肉以及食用油价格的整体下降。炸鸡的时代才真正开始到来。
另一方面就是随着外卖行业的发展，足不出户人们就可以吃到美味的炸鸡，这也带动了炸鸡在新时代的背景之下的又一次发展。

❺ 韩国人为什么这么喜欢吃炸鸡

原因之民族自豪感：其实大家都知道，韩国这个民族十分的骄傲自满，自己的东西总认为是最好的，所以对来自于外国的肯德基十分排斥，而是十分的支持自己国家炸鸡的生意。所以在韩国的肯德基并不是像中国一样天天爆满了，而是稀稀拉拉的，这也就是肯德基在韩国不怎么火的一个思想层面的原因。

原因之性价比：上边我们说到韩国人都比较喜欢吃炸鸡，所以韩国的炸鸡店十分的多，而且同等价格下分量更多，所以肯德基在韩国也就没有价格优势了，很多人都会选择性价比更高的当地炸鸡。
原因之口味：我们都知道的是肯德基的炸鸡虽然好吃，但是味道十分的单一，没有挑选的余地，吃多了难免会腻，但是韩国当地的炸鸡却有很多的口味，什么甜辣味、蜂蜜味、芥末味、芝士味等等等等，可供选择的余地特别的大。众多的口味也可以满足不同人的需求，也能够吸引更多的人来吃炸鸡，吃了一种口味吃腻了也可以换一个别的口味再试一试，所以韩国当地炸鸡还是很有优势的，在口味上胜肯德基一筹。所以有网友说：这就是韩国。

所以说肯德基在韩国的冷冷淡淡其实还是输在了韩国人特有的民族排外性、口味单一和价格高上边了，怪不得卖的不好了，你觉得是这个理儿吗？快来说说你的看法吧。

❻ 在中国只是在快餐行业中可以见到的炸鸡，在韩国却成为国民美食是什么原因

这是因为我们国家和韩国两个国家之间不同的饮食文化造成的，而且在韩国肉类是非常贵的，鸡肉相对于其他的肉类来说不仅是比较便宜的，而且性价比比较高。不仅可以炸着吃还可以炖着吃，煲汤喝。所以在韩国，炸鸡成为了家喻户晓的国民美食。

在韩国炸鸡成为了大众美食，是因为韩国的肉类都是比较昂贵的。鸡鸭鱼肉都是很贵的，不过鸡肉的性价比比较高，炸着吃也非常美味。加上韩国秘制酱料，炸鸡晋升成为了国民美食。

在韩国，炸鸡更多的是当成一道主菜或者是主食来吃的。然而在我们国家，炸鸡更多的是，被当成了一种小吃，偶尔点一次炸鸡过过嘴瘾，解解馋。并不会把炸鸡当成一种经常吃的食物。所以在我们国家，炸鸡只是比较普遍存在的。在韩国，炸鸡就是国民都会经常吃的一种食物。

❼ 为什么韩国人那么喜欢吃炸鸡

烤鸡但是“炸鸡共和国”绝不是这样简单就炼成，韩国如今如此高度发展的炸鸡产业也是经过时代与社会的变迁。1960年代，首家电烤鸡登陆明洞，引起不小的轰动。在战后重建的年代里，炸鸡这样的食物价格昂贵，是高级食品的代名词。一直到了60年代末，五年开发计划后，随着全国人民收入提高，食用油价格下降，养鸡场数量增多，炸鸡品牌的时代才正是到来。

1977年首家炸鸡品牌Lims▼

1982年，大邱市品牌perikara（音译）首创酱料炸鸡，顾名思义就是在原味炸鸡外裹上了一层韩国人民喜爱的辣椒酱。突破了单一的原味，在全国形成一股酱料炸鸡风。1997年亚洲金融危机，炸鸡店拯救下岗人民。这个时候，很多人退休后纷纷开炸鸡店创业，这也成为炸鸡产业扩大的契机。

2002年韩日世界杯，炸鸡官方CP上线：足球+啤酒+炸鸡。世界上还有比这个更配的东西吗？韩国社会本身酒文化就十分浓厚，再加上受到西方国家喝啤酒吃油炸食品的影响，炸鸡+啤酒的搭配便出现了。之后的炸鸡“风暴“，便一阵接一阵席卷全韩国。

炸鸡旋风的背后，到底是什么在推动呢？在高物价的韩国社会，吃一顿含肉量高的大餐可不便宜。而像炸鸡这样均价1万2千（约合人民币60元）的食物是十分实惠的。而且通常炸鸡套餐里还有可乐、披萨，所以炸鸡特别受到学生党，年轻人的青睐。炸鸡风行背后离不开韩国发达的外送产业。在汉江奇迹后，高速运转的生活，让忙碌的韩国人养成了快节奏的生活方式，对于慢和麻烦是零容忍。所以只要按下电话，十分钟之内的上门配送产业运营而生。而炸鸡的最佳享味时间大约是出炉后30分以内，快捷便利的外送机制保证了炸鸡的美味，也给疲惫的韩国人送去一丝慰藉。韩国人的记忆中还有独特的炸鸡情节。“炸鸡是爸爸每个月发工资那天会带回来的食物“这句歌词几乎成为了一代人共同回忆。这首名为《爸爸和一只炸鸡》（发表于上世纪90年代）虽然是一首呼吁公民权利的歌曲，但是确实是那个时代是真实写照。那时炸鸡是有钱人才能吃上的高级食物，对于孩子们来说一个月能够吃上一次，简直就像过节一样开心。凭借多种多样品牌和口味，炸鸡已经不是的单纯的西方美食，而是超越前者成为韩国一个标志性的食物——“韩国式”炸鸡。这也就是为何KFC和麦当劳在韩国市场遭冷遇的重要原因之一，而且韩国强烈的民族性也使得他们更加倾向于本土品牌。炸鸡巡礼说了那么多炸鸡的故事，该到放大招的时间啦，正宗韩式炸鸡介绍！韩国炸鸡口味五花八门，最具代表性也是最常见的几个口味是：原味，酱料，酱油，芝士，蜂蜜。通常来讲，韩国人吃炸鸡喜欢点两个不一样的味道，这种套餐叫“半半”

❽ 韩式炸鸡为什么这么火

韩国炸鸡能够在中国大获成功的根本原因,是韩国炸鸡借助明星效应打造了独特的产品卖点——浪漫的消费体验。在中国的市场上,消费者对新颖、独特的产品有着非常积极的消费热情。因此,如果要在成熟的市场上取得成功,就一定要首先拥有独特的产品,而韩国炸鸡就很好地做到了这一点。韩国炸鸡能够风靡中国,是韩国“炸鸡啤酒”文化的输出，让韩式炸鸡在我国红极一时，后续几年里，韩式炸鸡店铺在全国遍地开花。趁热打铁不断扩张的韩式炸鸡，时至今日已经逐渐品牌化，炸鸡加盟在近几年成为了餐饮行业的热门。
再者，韩式炸鸡除了文化加持以外，从市场反馈来看，独特的口味也是其成功上位的因素之一。
现代餐饮消费的主要群体年龄集中在22-35岁之间，而韩式炸鸡的消费群体正与前者情况相吻合。这说明韩式炸鸡的口味比较符合年轻人的口味。产品由此被贴上了年轻消费品的标签，从客户源上打下了扎实的基础。
再来看炸鸡本身，其实质上是快餐品类的一种，具有出餐效率高的特点。无巧不成书，在当今快节奏的生活状态下时间就是金钱，韩式炸鸡能够高效出餐又和时代特点相吻合。
作为食物，韩式炸鸡与人们的生活息息相关，满足人们“吃饱”需求的同时，摇身一变，又可以当小吃来消遣。

较传统正餐相比，韩式炸鸡可以饱腹，当作正餐解决温饱不成问题；较一般小吃来讲，韩式炸鸡口味独特，又自带“炸鸡配啤酒”的“buff”，当成日常小吃也毫无违和。
过去的几年，是文化交际频繁、时代主题更迭的几年，有数不胜数的创业旗号响彻云霄，然而时代去芜存精，让跟随时代不懈努力的品牌一直延续至今。

韩式炸鸡从文化的角度切入市场，在今天已经有相当稳定且厚实的基础，为当今韩式炸鸡品类的创业者的成功创造了更多的可能。

❾ 在韩国，为什么有那么多人喜欢吃炸鸡

酥脆的鸡皮，鲜嫩多汁的鸡肉，再撒上孜然粉和辣椒面，咬上一口，听到咯吱咯吱的声音，简直就是人间美味！因为炸鸡是高脂食品, 所以进食时大脑会释放大量安多酚，这种激素能令人产生愉快感觉，而且口感上外酥里嫩也是相得益彰。这里用到的是两斤半的整鸡，正常情况下只要将调料粉混合一点水均匀涂抹在鸡肉表面即可，不要过于追求分量上的一致哦，做炸鸡应该是件轻松的事。

后没人管了，就能放卡的吃了。鸡的做法有很多种，但我觉得还是炸鸡吃起来最有“灵魂”。炸鸡外酥里嫩，又不失去鸡本质的味道，真的好吃！外面售卖的炸鸡翅好吃，这是众所周知的！知道会长胖但还是停不下来。为什么炸鸡翅可以那么好吃！从食物组成来看，富含脂肪的油炸食品，以及高热量的食物，基本都是味蕾的最爱。原来这种对饮食的迷恋和上瘾来源于一种叫做“内源性大麻素”的东西，这种东西会激发人们不必要的饥饿感从而增加食欲，而这种“内源性大麻素”原理和吸食大麻引起的饥饿感原理差不多。