韩国老人吃泡菜盖饭怎么做

❶ 可以利用韩式泡菜做哪些饭菜怎么做

韩式泡菜豆腐汤。

准备食材：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)

制作方法：

1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、倒入五花肉片，加入1汤匙生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，撒上葱丝即成。

❷ 韩式盖浇饭怎么做

韩式盖浇饭的做法其实并不算特别的复杂，还是盖浇饭算是韩国比较独特的一种主食，如果要进行细分的话，其实还是盖浇饭也是分为好几种的，我个人觉得还是牛肉盖浇饭是最好吃的。如果想要做韩式牛肉盖浇饭，那么我们可以准备适量的洋葱，胡萝卜大葱，另外准备一些速冻的牛肉卷以及韩国的牛肉烤肉酱。

此时我们需要把买好的牛肉卷全部放到锅里面，这个牛肉卷其实就是我们平时吃火锅的牛肉卷。然后一直用大火烧，等到锅里面的牛肉变了颜色之后，我们在里面加入少量的食用盐，因为原先的酱料里面也是有盐的，所以盐不要放太多。再用大火去烧，等到里面的汁收的差不多了就可以出锅。接着身上一大碗的白米饭，把刚刚做好的这些汤料全部淋在白米饭上面就可以了。