韩国的海鱼都有哪些

㈠ 韩国的明太鱼，在中国叫什么鱼

韩国的明太鱼，在中国叫做太鱼”或“无泰鱼”。

在史书记载中，15世纪的朝鲜成宗时期，由卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》（系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》）中，便称明太鱼为“无泰鱼”。

19世纪初由学者徐有榘编撰的农业技术书籍《林园十六志》中，称之为“太鱼”。《承政院日记》中记载朝鲜孝宗三年（1652年）江原道进献“明太卵”的记载，这是“明太”这一名称的最早记录。

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明太鱼名称由来

关于明太鱼名字的由来，朝鲜王国后期文臣李裕元着述的《林下笔记》中记载：“明川渔夫有太姓者，钓一鱼，使厨吏供道伯。道伯甚味之，问其名，皆不知，但道太渔夫所得。道伯曰：‘名为“明太”可也！’自是此鱼岁得千石，遍满八路。”

意思就是说朝鲜咸镜道明川郡有太姓渔夫捕获了一种鱼，将其献给咸镜道观察使（道伯），观察使觉得非常好吃，于是取明川郡的“明”和渔夫的姓，称之为明太鱼，此后这一名称传遍朝鲜八道。

㈡ 明太鱼是海鱼还是淡水鱼吗

明太鱼是海鱼。明太鱼就是我们平常所说的鳕鱼。

1. 它分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。

2. 明太鱼属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。明太鱼的模式产地分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达朝鲜半岛西侧。明太鱼在日本海为重要经济鱼类之一。

拓展资料

明太鱼有非常高的营养价值，很多美味佳肴都可以采用明太鱼作为主要的食材，明太鱼的特点在于蛋白质含量高而脂肪含量低，所以想要减肥的朋友可以多吃明太鱼，明太鱼有健脾胃，养气血的功效。

㈢ 明太鱼是海鱼还是淡水鱼

明太鱼是海鱼。

明太鱼学名黄线狭鳕，属于鳕鱼的一种。在我国，一般来说对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海，北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤，东南方向与韩国的海域相连。

此外，明太鱼还主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。因此，可以确切地说，明太鱼是一种海鱼。

食用价值

明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜族人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。

明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。广东人常用来煲汤和煲粥，如柴鱼贵妃粥。