1. 韩国的部队锅很受年轻人的喜爱,它是如何制作的
韩国的部队锅是一个属于火锅的天堂,整个冬天都在沸腾。最好尝试一个厌倦了辛辣的中国火锅和尝试韩国军队的火锅的火锅。过去两天看起来很制服。我在演出中看到了欧阳娜娜,并在锅里制作了一个锅。学校的女孩在锅里毫不遗忘,以记住在军队中。制作锅。5分钟,舒适舒适,做出良好的火锅盆,冬季。
在朝鲜战争中,朝鲜军的军队源于朝鲜战争,人们缺乏,手的香肠,并吃午餐作为主人,辛辣韩国辣酱和汤原装过渡锅里。直到今天,军队的成分越来越多的盆。实际上,你可以把它放在盘子里。今天,我会用学校女孩做一壶火锅!
煮沸的排名根部清晰,分别是各种材料,厚奶酪和酸汤,吃两个碗,各种成分,厚奶酪和酸汤!学习这道菜,为您的家人,您的家人在桌子上享受食物〜
2. 部队火锅是什么意思
部队火锅是韩国一种火锅。用香肠、午餐肉等食材为主料,加入辛辣的苦椒酱(现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅,以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。
部队锅作为一种特殊的韩国料理,是韩国战争之后驻军文化的产物,其主要原料是火腿和香肠。这些曾经是美军补充营养的副食品。
在当时,一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来,就有一位韩料理的高手,利用这些材料制造出了具有韩国特色的炖制食品,味质鲜美,堪称一绝,并开始销售,部队锅由此得名。当然,没有任何一家饭店会真的把从美军部队中得到的东西作为部队锅仔的原料使用。
3. 如何评价韩国的部队锅
论做法就是大杂烩乱炖,论材料就是斯帕姆、香肠、年糕、芝士,除了红辣酱和年糕算是韩国传统食品以外全都是外来的。与其说部队锅是韩国传统食品,还不如说部队锅是美国流行食品。说起部队锅就不得不提部队锅的主料,斯帕姆午餐肉,部队锅本身算是斯帕姆的衍生吃法。二战时美国军方向荷美尔食品公司订了十几亿罐斯帕姆午餐肉用来替换原来的咸肉做军需配给,为了增加产量,降低成本,荷美尔增加了斯帕姆的淀粉含量,降低了肉含量,所以口感巨难吃,加之美国大兵一天三顿全是这玩意,所以怨声载道,称这玩意为灵肉,应该和法西斯一样被消灭。美国人本来撸胳膊往袖子,准备玩把大的,按着总动员1600万军队的规模订了足够吃五年的午餐肉,结果还没用力,轴心国就躺下了,就造成大批的物资没了用武之地,美国老爷财大气粗,大手一挥开始送人,包括英、苏、中、澳在内的交战国全都有幸一尝这种淀粉含量超高、没什么肉的午餐肉罐头,然而这玩意却成为美国给盟国提供的物资中最受欢迎的东西。苏联当时已经打烂了,红军战士一天的食物配给不到450克,普通的苏联老百姓更是吃上顿没下顿,英国施行战时配给也是饥一顿饱一顿,斯帕姆便成了珍贵的蛋白质来源,撒切尔回忆:战时只有圣诞节和新年,他们家才舍得打开一罐斯帕姆开开荤。赫鲁晓夫在厨房辩论后承认:如果没有斯帕姆,我们真的没有别的东西养活红军战士了。对列强尚且如此,更别说对韩国这种刚刚独立的列弱,所以在韩国,斯帕姆绝对是珍馐佳肴了。二战打完之后,大量剩下的斯帕姆或被变卖,或者直接当做赈灾物资扔给了当地老百姓,这对韩国老百姓而言真是大老爷开恩了,弄到点什么军需配给食品,一锅烩了,斯帕姆算是压轴大菜。部队锅本质上就是贫穷年代果腹的吃食,口感和营养都是次要的,等韩国富起来了,也没人愿意吃这玩意了,能流传到今天很大原因也是消费情怀和忆苦思甜,虽然有改良,味道也还说得过去,但起源是这么个起源,做法也不讲究,终究上不了台面,可你要真把午餐肉换成更昂贵的肉类食材,那就不是部队锅了。