韩国大骨汤韩式辣酱哪个牌子

1. 哪个牌子的韩式辣酱比较正宗

韩式辣酱比较正宗的牌子有：户户、新松、清净园、膳府以及沙露士等。

韩式辣椒酱比较常见的牌子有户户、新松、清净园、膳府以及沙露士等，令人感动哭的是韩国的辣椒酱其实也有不辣的哦，想要吃辣椒酱但又不能吃辣的妹纸不容错过哦。

新松的韩国辣椒酱不错哦，挺好吃的，用来下饭或者是做成各种材料都滋味。清净园的韩国辣椒酱味道还可以，这个牌子无论是辣酱还是其它酱都值得令人期待。

1、冰箱保存2个月左右

自制的韩国辣椒酱不要放太久哦，放得太久会影响风味呢，如果没开封的话最好放置2-3个月内吃完。如果已经打开瓶盖了，放置1-2个星期吃。

2、阴凉处保存2-3个星期

想要保存得久一点，舀韩国辣椒酱吃的时候筷子或者勺子不要沾到会或者油哦。如果没有冰箱就得放置在阴凉处哦，开封后保存2-3个星期比较好。

2. 韩国甜辣酱哪个牌子最正宗，做石锅拌饭用

清净园的比较好，再配上宗家府的泡菜很好吃，很多人都说户户。

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。

韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

石锅拌饭最早出现在朝鲜王国时期《是议全书》一书中，以“骨董饭”，” 汨董饭“的名称出现，并有详细的烹调方法，以及和现在的石锅同样的东西。

拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋（生的）、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等。[1]

菜品

编辑

石锅拌饭

石锅拌饭的原料：米饭

石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋

石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱

石锅拌饭的做法：

1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；

2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；

3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻；

4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。

5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。

温馨提示：

锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏；大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。

3. 韩国辣酱哪个牌子好

问题一：哪个牌子的韩国辣酱好吃 买韩国辣酱，我强烈推荐你买清净园(???)牌子出品的顺昌辣酱（?? ????），这个牌子的辣酱是我吃过的最好吃的，是韩国的朋友给我推荐的。清净园是个很有名的牌子，出的东西都挺好的，我买过它的辣酱、、辣酱、大酱、包饭酱、方便粥等等，都挺不错的。绝对强烈推荐，我是之前在天津可以买到这个牌子，别的地方不是很清楚有没有，好像还有个牌子叫好餐得，不太确定，如果有这个牌子的也行。如果实在没有，就买别的试试吧，但一定要买进口的，不要中国产的哦，味道会差很多。

问题二：什么牌子的韩国辣椒酱正宗 清净园的，也叫顺昌，这个牌子的辣酱，包饭酱和韩式大酱都最好吃~各种调味料也都不错~反正我做韩餐基本都买这牌子的调料~

问题三：韩国辣椒酱哪个牌子好呢？ 好 像 有 好 几 种 辣 椒 酱 ， 我 尝 过 清 净 园 ， 膳 府 两 个 。 价 格 大 部 分 都 差 不 多 ， 我 现 在 在 吃 的 是 膳 府 的 。 上 次 买 的 时 候 包 饭 酱 和 大 酱 都 一 起 买 的 。 值 得 ！ 呵 呵

问题四：韩国有什么好的辣椒酱吗 辣椒酱品牌有好几个，比如膳府、好餐得、清净园，其中膳府在韩国已经有70年的历史了，今年刚好是他们70周年，他们还换了新的logo呢，膳府的辣椒酱很不错的，全名是膳府太阳草辣椒酱

问题五：听说韩国的辣椒酱不错，有什么好的品牌推荐没有 我也很喜欢韩国的辣椒酱，一直买的也是韩国的品牌膳府，这是我最喜欢的韩国辣椒酱品牌，味道很好，够地道，烧韩国炒年糕也是一级棒的

问题六：想做韩式拌饭，请问市场上哪个牌子的韩国辣酱好吃一点 清净园的拌饭酱还可以。

问题七：韩国辣酱那个最辣？买过几种都不辣 韩国辣酱是不太辣的。和中国的四川辣酱或者湖南辣酱没得比的。基本就中手是甜辣酱。尘镇

问题八：什么牌子的韩国辣酱比较正宗? 户户的绩错 其实啊。如果你要是北京人 你就去三元桥 霄云路那条街上 有个韩国食品店 里面什么都有 石锅都有 而且 不贵 味道更是没的说

问题九：有什么国内牌子的韩式辣椒酱味道比较正宗 清净园的，也叫顺昌，这个牌子的辣酱，包饭酱和韩式大酱都最好吃~各种调味料也都不错~反正我做韩餐基本都买这牌子的调料~

问题十：韩国人最喜欢吃什么的牌子辣椒酱、包饭酱？ 去韩国旅游的时候，看到他们那里都是吃的膳府品牌的辣椒酱，大酱，包派培粗饭酱，膳府是韩国家喻户晓的品牌，他家的产品不添加任何化学防腐剂、色素，也不含味精，吃着也放心，所以在韩国非常有名

4. 韩国辣酱哪个牌子好吃

什么牌子的韩国辣椒酱正宗
清净园的，也叫顺昌，这个牌子的辣酱，包饭酱和韩式大酱都最好吃~各种调味料也都不错~反正我做韩餐基本都买这牌子的调料~
什么牌子的韩国辣酱比较正宗?
户户的绩错 其实啊。如果你要是北京人 你就去三元桥 霄云路那条街上 有个韩国食品店 里面什么都有 石锅都有 而且 不贵 味道更是没的说
韩国辣椒酱哪个牌子好呢？
好 像 有 好 几 种 辣 椒 酱 ， 我 尝 过 清 净 园 ， 膳 府 两 个 。 价 格 大 部 分 都 差 不 多 ， 我 现 在 在 吃 的 是 膳 府 的 。 上 次 买 的 时 候 包 饭 酱 和 大 酱 都 一 起 买 的 。 值 得 ！ 呵 呵
正宗韩国辣酱哪个牌子
很好吃的是传统手工制作的。规模很小。韩国人也不是都知道的。一般吃的像清净园之类的都还可以。

哪个牌子的韩国辣酱味道最好?
韩国辣酱味道最好是静清源，但是是甜的~lz需要的应该是中国产的辣酱~嘿嘿
韩国辣酱哪个牌子好
建议你用超市里韩国进口食品那里的辣椒酱

上面写着고추장

我虽然尝不出咱们辣椒酱和他们的区别

但是一个爱做饭的韩国朋友说辣的味道不一样

牌子的话청정원的就不错 中国市场上也容易买到

如果一定买国产的

朋友说有一种青岛产的还可以

他们其实也是每个人做的方法都不太一样

有的用年糕片有的用年糕条

有的喜欢做成甜辣的有的喜欢咸辣的

有的放鸡蛋有的不放

有的放白菜 有的只有年糕条和오뎅

…… ……总之他们也是做法千奇百怪
听说韩国的辣椒酱不错，有什么好的品牌推荐没有
我也很喜欢韩国的辣椒酱，一直买的也是韩国的品牌膳府，这是我最喜欢的韩国辣椒酱品牌，味道很好，够地道，烧韩国炒年糕也是一级棒的
韩国辣酱哪个品牌的好
户户辣酱较好。

大多的食谱里都要求用这个，我家现在用的也是这种。还不错，不过不是很辣。

如果自己做，会很麻烦，不如买现成的了。
韩国有什么好的辣椒酱吗
辣椒酱品牌有好几个，比如膳府、好餐得、清净园，其中膳府在韩国已经有70年的历史了，今年刚好是他们70周年，他们还换了新的logo呢，膳府的辣椒酱很不错的，全名是膳府太阳草辣椒酱

5. 韩国大酱汤怎么做，用什么牌子的酱好吃

材料：干海带结10克、薯仔1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。调料：淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。做法：1、薯仔、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀。3、将海带结放入，煮10分钟。4、依次放入薯仔、蘑菇、豆腐，煮几分钟。5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火。

6. 韩国大酱汤用什么酱

(是韩国面豉酱)
韩国酱汤
材料：薯仔一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，
调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐，
方法：1。取韩国石锅一只，加水烧开。
2。薯仔，豆腐，洋葱切片，水开加薯仔，洋葱要关火时才下。
3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4。放盐调味，下洋葱，出锅
注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。
酱汤2
材料
牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g
肉佐料
酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺
做法
1)
把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
2)
把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。
3)
把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
4)
然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。
5)
把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。
6)
把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。
7)
吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
酱汤
3
大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。
材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦
1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白)
2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。
这做酱汤最好是用石头锅做，做出来的味不一样，
主料：薯仔，五花肉，豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，青辣椒，都少许，
配料：朝鲜族酱，粗细辣椒面小许，味精，大喜大，黑胡椒面适量，
做法：把水放到锅里，不要放油，然后放进酱，薯仔，肉先煮，
再放粗细辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要适量放哟，
等到开锅后把豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，放进去
煮一会以后再把青椒放进去，就OK了.