㈠ 烤肉水果酱怎么做
烤肉酱料大全！开店的快拿去学习，赶紧收藏学着用
现在最适合喝酒吃肉的日子，这个时候我们在外面吃饭的时候，尤其是烤串或者是烤肉的时候会发现人家的烤肉酱汁，或者是蘸肉的酱汁都那么好吃，但是我们自己该怎么制作呢？下面就教你们几种比烤肉店还好吃的酱汁！
一、烤肉酱
番茄酱2大勺 芥末酱半勺
海鲜酱1大勺 黑醋半勺
橄榄油半勺 辣椒酱三分之一勺
洋葱碎末四分之一杯 蒜末一小勺
粗黑胡椒二分之一小勺 盐少许 糖少许
最佳搭档：五花肉 猪肘子
二、韩国烤肉酱
韩国大豆酱3汤勺 韩国红辣椒酱1汤勺
红辣椒粉1汤勺 芝麻油1茶勺 熟芝麻1茶勺
丁香蒜1个 香葱1棵 料酒2勺
最佳搭档：五花肉 雪花牛肉
三、麻辣烤肉酱
辣豆瓣2大勺 花椒粉四分之一大勺
孜然粉四分之一大勺 五香粉四分之一茶勺
朝天椒粉二分之一茶勺 蒜末20g 酱油1大勺
糖1茶勺 料理米酒1大勺 水一大勺
最佳搭档：牛肉 大虾 鱿鱼 还有各种蔬菜
四、水果烤肉酱
橙子1个 凤梨200g 苹果1个 糖150g
盐15g 玉米粉12g 水20cc 盐15g
玉米粉12g 水20 cc
步骤一：
首先我们将橙子、凤梨、苹果洗净之后全部切成丁，然后加盐放入果汁机当中搅拌成泥备用。
步骤二：
将玉米粉加入水调制均匀备用。
步骤三：
将步骤一当中的果泥放入到锅中，然后慢慢的加热到微微滚，倒入两勺玉米粉勾芡即可完成。
最佳搭档：牛肋条 小羊排 各种蔬菜。
五、芝麻烤肉酱
白芝麻50g 花生粉75g 糖1勺
蚝油1大勺 沙茶酱1大勺 酱油3大勺
米酒2大勺 水两大勺
最佳搭档：牛肉串 羊肉串
六：叉烧烤肉酱
酱油半碗 糖半碗 香油一小勺 蚝油一大勺
米酒3大勺 水半勺 五香粉半勺 蒜末1大勺
红色素少许 葱2-3根 姜数片。
最佳搭档：鸡腿肉 鸡翅
七、花生烤肉酱
洋葱碎50g 蒜头沫15g 姜末10g 芥末酱2勺
香菜碎1大勺 番茄酱4大勺 柳橙汁120ml 砂糖100g
盐1茶勺 黑胡椒少许 辣酱油1茶勺 花生酱100g 奶油30g
最佳搭档：各种厚牛排 鸡胸肉！
这几种烤肉酱一定要收藏好哦，很多都是从店里学来的，一般人我还不告诉他呢，如果你在开店的话，可以试试这几种酱料，绝对会让你生意火爆，如果你自己在家吃的话，随便拿一块酱料都可以，因为都很好吃！