韩国中秋节早餐吃什么好

❶ 韩国人怎么过中秋节

中秋这一天的清晨，身着节日盛装的家庭成员便在家中或者祖宗的陵前举行简单的纪念活动。家中的女性成员会把精心制作的各种精美食品摆在祖先的墓碑之前。

和大多其他国家一样，食品在各种节日的庆祝活动中起着非常重要的作用。韩国人用酿酒、牛肉、鱼和蔬菜烹饪出各种美味佳肴，柿子、大枣、坚果和新产的苹果、梨作为供品。各种美味食品首先贡献祖先，然后家庭成员们分享。

然而，没有松糕，将不成为中秋节。上等的米碾成米粉后，用滚开的热水和成面，中间放入芝麻，红豆或者核桃仁制成松糕。全家一起制作松糕，甚至孩子们受到阵阵香味的吸引也跟着大人一起忙碌。

我在韩国生活了一年多，逢年过节的时候，常有国内的亲朋好友问：“韩国也过某某节吗?他们都是怎么过的?” 其实，韩国和中国一样，也有同样的阴历算法，所以中国的那些传统节日，韩国大部分都有。但毕竟地域和民族文化不同，过节的具体内容亦各有差异。

韩国阴历的八月十五称为“秋夕”(추석)，也就是中国的中秋节。秋夕可以说是韩国人一年中最重要的传统节日，是一个丰收和感恩的节日，甚至比春节(阴历新年)更隆重。

祭祖和扫墓

韩国的秋夕源于中国，但漫长的历史长河中发生了变化。中国人过中秋，主要是家人团聚，不能团聚的也讲究千里共婵娟。韩国人过秋夕，除了全家团聚之外，更为重要的是祭祖和扫墓。

秋夕的清晨，韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。韩国传统上是由长子继承家族的正统，因此秋夕祭拜祖先时，均是兄弟们到大哥家里祭祖。祭典开始时，男人们都要恭敬地站立在祭桌前，主祭的家族长子要先把家里的大门打开，意指请老祖宗进到家里来。然后回到祭桌前，烧香、献花与献酒，率领家庭成员行叩礼。在祖宗们享用祭品的时候，主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹，然后卜问祖宗是否已享用完祭品。完毕后，主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼，恭送祖宗。祭祖仪式完毕后，大人们将祭酒喝掉，然后开始吃团圆早饭。

除了祭拜祖先外，秋夕还有扫墓的习俗，一般是在秋夕前一天或前两天举行，近代则多在当天举行。因为韩国人的祖坟一般都在山上，所以祭扫祖坟被称为“上山”。秋夕“上山”是一年中最重大的事情，即使有天大的事，也不能耽误了“上山”。

民族大迁移

韩国的秋夕节每年都放三天假，如果遇上连着周末两天，一般可以放五天假。韩国很多家庭成员平时都分散在全国各地工作，很难有机会聚到一起，由于秋夕的习俗要回乡祭祖扫墓，秋夕也就成了家族团聚最好的日子。因此，每年的秋夕假期，韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面，就像中国的春运一样。火车票和大巴票很难买，对于平均每家有1.5辆车的韩国来说，很多人都是开私家车回乡的，所以高速公路上堵车十分严重，从空中往下看，高速公路如同一个巨大的停车常首尔到釜山平时只需4-5个小时，此时就需要15个小时左右。考虑到堵车时间会很长，妈妈们带齐了故事书、水、主食、小零食、游戏机等，应有尽有。看来选择在这一天出行，大家早有心理准备，并且也已经习惯了。而繁华喧闹的首都首尔在这一天也会上演“空城计”。韩国人口算不上多，但有近四分之一的人口都挤在首尔，所以首尔的拥挤程度，确实不输给中国的那些大中城市。然而秋夕期间，人们纷纷赶着回老家去团聚和扫墓，人少车也少，秋夕当天几乎所有的商场和店铺都不营业，显得异常安静，和平日的热闹嘈杂形成鲜明对比。记得去年我和丈夫刚来首尔不久，便赶上秋夕节，不知情的我们还打算在外面美美地吃个晚餐，然后去汉江边赏月。谁知街上营业的店铺屈指可数，最后好不容易找到一家营业中的小餐馆，随便打发了这顿“秋夕大餐”。

❷ 朝鲜过中秋节吗，朝鲜人在中秋吃什么

朝鲜过中秋（秋夕），与我们中国过中秋，习俗尽管差不多，但还是有区别的。每年的这一天，朝鲜人要祭拜祖先、给祖坟除草扫墓，同时举办一些传统活动。朝鲜人喜欢群庆，各种节假日，他们一般或全家老小，或亲朋好友，结群成队地带上美食、饮料、酒水、鼓乐器，到户外去活动。所以每到节假日，你在广场、公园、郊外等任何一个场所，都会看到身穿鲜艳民族服装的人群围成圈儿，载歌载舞，野餐聚会。
朝鲜过中秋也有赏月，吃月饼的习惯。吃的饼是用豆粉和糖做馅的蒸饼、煎饼，供品还有类似“八宝粥”的“药粥”，是用糯米、红枣、栗子、糖熬成，香甜可口。白天，举行大型传统体育和娱乐活动，晚上，人们换上新装一起赏月，妇女们则在月光下手拉手围成圈，边唱边跳“江江水月来”，一人领唱众人相随，气势刚劲，给人以欢乐和力量。据说这一歌舞起源于16世纪朝鲜人民反对日本侵略之时。当时朝鲜名将李顺尧让妇女们晚上围着篝火成群跳舞，造成大部队守卫海边之势，以迷惑敌人。从那时起，妇女们经常在中秋节跳起这曲舞蹈表达爱国之情。

❸ 韩国人早餐一般吃什么

1、韩国菜主要是肉和蔬菜，所以韩式早餐的特色菜也包含了这些元素。尽管午餐和晚餐也经常提供同样的菜品。基本上，如果早上出售，韩国人早上就会吃。这些菜品通常配有经典的蒸白米饭。
2、汤和炖菜：韩国人经常喜欢早餐喝汤和炖菜。包括haejangguk被认为是一种宿醉疗法，它由猪肉、卷心菜、凝固的牛血和蔬菜组成的牛肉汤。或者是galbitang，型差一种用排骨做成的浓汤。
3、以肉为主的菜品： 韩国人以烤肉空租老而闻名，尤其是薄片腌牛肉，也斗升可以作为早餐。 其他常见的肉类菜品包括 samgyeopsal，这是一种未经调味的五花肉，用生菜叶包裹，配上泡菜一起食用。
4、在韩国，被称为Banchan的泡菜配菜是早餐的一个常见部分。 然而，泡菜种类繁多——几乎总是与早餐以及其他所有正餐一起食用。 泡菜由发酵的蔬菜组成，比如卷心菜、黄瓜或者萝卜，这些蔬菜被腌制在大蒜、葱、辣椒和生姜中。 其他的泡菜包括 namul，这是蒸的。还有jeon，这是一种煎饼，通常有开胃的配料，如薯仔或葱。

❹ 韩国的节日和习俗

受中华文化的影响,中国的四大传统节日,即春节、元宵节、端午节、中秋节也随着汉文化的传播很早就传到了朝鲜半岛、日本和越南等地.因此,像中国一样,韩国各种各样的传统节庆活动也是令人目不暇接.
辞旧迎新的春节
韩国人从新罗时代就开始过春节了,在韩国,它是仅次于中秋节的第二大节日.
韩国人过年时家家户户都要准备很多糯米打糕,分赠邻居和亲友.从这种习俗中产生了"吃打糕过年"的说法.据说米糕含有诚心、爱心和孝心之意,象征新的一年团圆美好.春节最重要的活动是祭祀祖先,以缅怀祖宗之德,承继先人之志.其祭祖程序严格,仅供桌的摆法就有"鱼东肉西"、"头东尾西"、"红东白西"、"枣栗梨柿"、"生东熟西"、"左饭右羹"等规制.祭祖完毕后晚辈要向长辈拜年.家有丧事或服三年丧者则不拜年.
拜年时,长辈要给晚辈压岁钱,并把有"装福"寓意的福笊篱（过滤用的汤勺模样的工具）送给别人或挂在家里.春节期间,人们见面的寒暄问候是"新年多福".而对于那些春节时不能回家过年的或者露宿街头无家可归者,市民团体就组织起来为他们过春节,使其感受到社会大家庭的温暖.
韩国人春节往往都互赠礼物,礼物的种类繁多,大多用嫩粉色等柔和绚丽的纸进行包装.
因为韩国人大都在家里过年,所以春节期间大部分饭店都关门.
在韩国也和中国一样有回家过年的风俗,一家人穿上绚丽多彩的韩服,自驾车奔向故乡,构成了一幅典型的韩国节日风俗图.韩国私家车普及率高,自驾车回乡过年,或许还有衣锦还乡、光宗耀祖之感吧.韩国人称春节回家探亲为"归省".
在韩国,过春节时,一家人凑在一起多玩一种叫作"尤茨"（相当于中国的掷十二象）的游戏.女人则玩跳跳板,据说正月里跳了跳板,脚板一年都不会扎刺.另外,还有一种驱鬼的风俗,初一黄昏时,在门口拉上禁线,撒上黄土,并燃放鞭炮.睡觉时,则把小孩的鞋藏起来,以免被鬼偷去.近些年,也有些韩国人利用春节休假外出旅游,在滑雪场上度过热闹的春节.
寄托期望的元夕节
韩国人将正月十五称为元夕节或上元节,也有人称元宵节,但并没有吃元宵的习惯.正月十五是新年伊始迎来的第一个月圆日,像中国人一样,韩国人过节是祈求一年的丰裕和平安.这天,吃花生、栗子、核桃等坚果,喝"耳明酒".韩国人早餐吃用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的五谷饭和野菜,并叫对方的名字,对方应答"你买我的热呀",表示新年里的整个夏天都不会中暑.据说,这天晚上向圆月许的三个愿望都会实现.大部分的韩国民俗活动集中在正月十五,这与祈求丰收的咒术形式有密切联系.代表性的民俗活动有放风筝、拔河、车战游戏、踩铜桥、跳园舞等.此外,还有驱逐妖魔鬼怪和害虫之意的"放鼠火",其中,济州道的野火节最为有名.
美仑美奂的端午节
端午节又俗称端阳节、端五节、天中节,是插秧结束后祈求丰年的日子.
东亚各国过端午的习俗略有不同.中国有吃粽子的习俗,但日本和韩国就没有.日本人过端午是男人游泳,女人洗头；而韩国则是男人摔跤,女人用菖浦叶洗头,荡秋千还吃用艾叶做的像车轮一样的车轮饼--艾糕.因此,韩国又将端午节称为车轮节.
韩国人从不否认农耕社会时期为祈求丰收和安康的端午节发端于中国.在李朝时期,端午节算是一个大节,至今在偏重农业的韩国一些道郡仍将端午节看成是重要的节日,特别是"江陵端午祭"尤为有名,已成为民众共同参与的传统大型民俗祝祭活动."祭"既有祭祀之意,也有庆典之意.其实,端午节在中国原本也是祭祀活动."江陵端午祭"除了荡秋千、摔跤、长跪比赛、举行假面舞剧、跆拳道比赛、高校足球赛、表演农乐舞之外,还有独特的祭祀活动,包括祭山神、祭酒神、演巫术、伐神木,等等.祭祀活动有一套完备的程序,迎神和送神都由专门的祭官主持.韩国人认为江陵的这种有特色的端午祭祀和庆典活动,不是泛指的"端午节".1967年,"江陵端午祭"被韩国政府批准为国家级第13号"重要无形文化遗产"予以保护,它每年吸引国内外大量游客参与和观光,同时也使人从中了解韩国的民俗风情.2005年11月25日,由韩国申报的"江陵端午祭"被联合国教科文组织正式确定为"人类口头和非物质遗产代表作".
阖家团圆的中秋节
"海上生明月,天涯共此时",一年一度的农历八月十五"中秋"佳节留存着中国人独特的思念亲人的文化情怀,写照了自古以来中秋节所具有的"爱国爱家"的传统美德.
中秋节不单单是华人的节日,也是韩国、日本的传统节日.韩国人又称中秋节为"秋夕"或"感恩节"."每逢佳节倍思亲",韩国秉承了汉字文化圈的传统,中秋节成为一年中最重要的节日.全国放五天假,也有公司采用串休的办法使员工假期更长一些.韩国人极重孝道,中秋节子女能否回家拜见双亲长辈,是衡量子女孝顺与否的重要尺度.因而在韩国,中秋这一天不论身在何处,即使再忙也都要赶回去,与家人团聚.这种方式颇像中国的春节.所以,临近中秋,只有四千多万人口的韩国就有三千多万人在路上,高速公路也变成了汽车的海洋,平时一个小时能到的地方,这天也要花上五六个钟头甚至更多."秋夕"当天一家人团聚后,人们身着漂亮的韩服,开始举行隆重的祭祀礼仪,把精心制作与买好的各种美食,如牛肉、鱼、柿子、坚果等供品摆在祖先的牌位之前,敬献祖先.接着去扫墓,祭奠亲人,然后子孙给家中长辈磕头,一起共享美餐.
晚上,韩国人和华人一样也要出来赏月,韩国妇女们则聚集在月光下唱歌,并跳起舞蹈《羌羌水越来》.据说这种舞蹈起源于16世纪末,当时,为反抗日本侵略（中国史称"援朝抗倭"战争）,海军名将李舜臣考虑到海防兵力不足,便让妇女们在晚上围着篝火成群跳舞,迷惑敌人,使敌人误以为有重兵把守海岸.
中秋节是中韩两国都有的节日,其渊源与中国也有密切关系,但在接纳、消化和吸收的过程中,韩国中秋的习俗、食俗已与中国有所不同：韩国中秋节的主要活动是为感谢祖先带来丰收而扫墓,而中国是在清明节扫墓；韩国中秋节的正餐是早餐,中国的晚餐是正餐；中秋节韩国人不像中国人那样吃月饼,而是吃特制的松饼；中秋节在中国不是法定节日,韩国则放假五天,是一年中放假最长的节日.

❺ 在中秋这一天，韩国人要吃什么

众所周知，中秋节起源于中国，是中华民族的传统节日。不过在深受中华文化影响、使用着相同历法的国家，比如日本、韩国、越南等，也有着与中秋节类似的节日，只不过各国称呼不同罢了，韩国当地则称之为“秋夕节”。

秋夕“上山”是一年中最重大的事情，即使有天大的事，也不能耽误了“上山”。每年的“中秋”假期，韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面，就像中国的春运一样。

火车票和大巴票很难买，对于平均每家有1.5辆车的韩国来说，很多人都是开私家车回乡的，所以高速公路上堵车十分严重。