⑴ 推荐几种韩国酒
烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。千年之约桑黄菇发酵酒原料是桑黄菇,韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。1965年,为了缓解粮食短缺,韩国政府禁止酿造烧酒,从那时起,烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。政府规定稀释烧酒的度数不得超过35度。 由于烧酒相对于其他酒类低廉的价格,它已经成为韩国最普通的酒精饮品,2004年韩国韩国人消耗了超过三百万瓶烧酒。近年来,啤酒、威士忌、葡萄酒消费比例也逐渐增加。 除了大工业生产的品牌,有几个地区仍然用比较传统的方法生产烧酒,其中最着名是安东市。真酒是韩国最具影响的烧酒,具有80年的历史。在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,年均营业利润达到1000亿韩元。
韩国烧酒算是真酒最有名的,像 溪婉(喜闻).清河等,韩国清酒就是千年之约桑黄菇发酵酒和百岁酒这两大品牌为首了。传统民俗酒
韩国传统民俗酒当中,米酒(马格利酒)和清酒最为普遍。 米酒历史悠久,糯米和大米蒸干后加曲子兑水混合发酵而成。清酒的酿造方式也大同小异。经过发酵后,取出上层的清酒,而称"清酒"。除此之外,还有烧酒和果酒等。向日本等70个国家和地区出口的烧酒尤为有名。
闻香梨酒
主料是小米和高粱。 香味浓郁,味道清醇适口,浓而不烈,风味别致。南北首脑会谈、韩俄首脑会谈、韩国总统访问联合国时的"礼宾酒"。
庆州校洞法酒
被指定为韩国重要无形文化财的"国酒"之一。呈淡黄色的法酒,令人感受到糯米独具的香味和纯正谷酒的味道。
安东烧酒
由于有纯谷类蒸馏酒独特的芳香和微麻的余味,受到普遍欢迎。
杜鹃酒
以杜鹃花为香料添加剂。因杜鹃花含有蜂蜜,酒味也略甜。主要产地是忠清南道沔川。
梨姜酒
又甜又辣的酒味和淡黄颜色别具情趣。有助于保护肠胃、恢复疲劳、强壮身体。味道清醇的梨姜酒饮而不醉,容易醒酒。
猕猴桃酒
成熟的猕猴桃加糖和烧酒密封约一个月即可饮用。具有镇痛、 利尿、强壮、恢复疲劳等功能。
柠檬酒
把柠檬切成薄片加糖和烧酒密封约一个月即可。维他命C含量丰富,对美容、解除疲劳、增进食欲均有效。
木瓜酒
切成小块的木瓜加到烧酒里,密封约三个月而成。木瓜酒有助于血液循环和新陈代谢。对身体寒冷、血压偏低的人尤有效。
苹果酒
把苹果切成6块加到烧酒里,密封约一个月后,即可饮用。有贫血或容易疲劳的人饮用后,可以见效。
烧酒与啤酒
韩国的啤酒种类很多,清香爽口。韩国人最爱喝烧酒,酒精含量为25度左右,香醇适口。此外,还有用稻米或糯米为原料酿制的浊酒(马格儿里)及人参酒
⑵ 韩国名酒是什么
真露竹碳酒韩国传统名酒。是经竹碳过滤精制而成,剔除更多有害成分,多年来在韩国深受人们的喜爱。清澈透明,无悬浮物,无沉淀浑浊现象,清甜爽口
⑶ 韩国酒种类有哪些
韩国的酒类品牌十分丰富。传统的有浊酒、药酒和烧酒,也有柠檬酒、白酒、杜鹃酒、米酒、梨姜酒、啤酒、猕猴桃酒、木瓜酒、苹果酒、人参酒、烧酒和啤酒。
1、韩国清酒
啤酒在韩国被称为“麦酒”,20世纪初,由欧洲人传入韩半岛。韩国国内有多家啤酒生产商,其中海特啤酒是韩国最大的啤酒生产商。韩国人在吃韩式炸鸡时一般都要喝啤酒。韩国人也有将烈酒和啤酒混合饮用的习惯,称炮弹酒。
⑷ 韩国特产酒有哪些,好喝不怕醉!
近些年来韩流席卷亚洲,尤其是韩剧更成为人们的观剧首选,剧中体现的独具特色的韩国生活方式,也吸引了不少中国观众。那么今天就让我们走进韩国,一起来了解韩剧中常见的韩国特产酒有哪些。
韩国的传统酒基本上是使用面粉或麦麸酿成的酒曲发酵而成的谷类的酒。在发酵过程中会生成各种有益成分,最终酿成有利于身体健康的酒。在韩国传统酒以口味繁多和香气着称,依季节和地区的不同,所酿出的酒也各不相同。有的酒会添加各种药材,有的酒用水果或者花瓣等来酿制。
马格利酒
韩国的代表传统酒,泛着牛奶般的光泽,享有甘甜爽口的味道,是可以轻松品尝的大众酒、最近马格利酒在全世界收到热烈的欢迎,这是因为马格利酒含有十多种人体必需的氨基酸、维他命B和有机酸等营养成分,再加上酒精含量只有6度,不会给身体带来负担。
除了大米马格利酒以外,还有添加黑豆、小米、玉米或红薯等各种材料酿制的多口味马格利酒。在下雨天,马格利酒和绿豆煎饼是绝配。用泡菜与青辣椒粒煎出的泡菜饼,或是其它金黄酥脆的煎饼类也非常合适。
烧酒
以谷类蒸馏酿出的酒,度数较高,是韩国最大众化的酒、韩国人三五好友聚在一块饮酌烧酒,更见真情流露。韩国人在碰杯的时候会说“one shot”,意思就是干杯。为别人斟酒的时候,一般会等到酒杯空了才会添酒。烧酒跟任何料理都很相配,韩国人主要搭配辣味鲜鱼汤、菜包肉、宫廷炒肉等口味较重的菜。
水世核果酒与香酒
韩国人把添加花瓣或香料所酿成的酒叫“加香酒”,用水果酿出的称“水果酒”。用花瓣或水果泡出的酒,色泽优美,味道香醇。“加香酒”多用杜鹃花、菊花、莲叶;水果酒一般选用带酸味的水果如柚简戚子、木瓜等。
这两类原料酿造的酒都已经品牌化,加香酒有沔川杜鹃酒、牙山莲叶酒;水果酒有高敞覆盆子酒、首尔文杯酒,全州梨姜酒等。水果酒本身带有比较浓的香气和甘甜味,因此相较于调味重的菜肴,适合搭配像冻明泰鱼煎饼、薯仔煎饼、松糕或韩果等清淡的食物。
药酒
提炼多种药用精华所搜咐掘酿成的酒。带有药材特有的味道和浓烈的香气,具有药理成分,对健康有益。以添加人参的人参酒、用松芽酿出的今题松笋酒,以及加入药用艾草的鸡龙百日酒最有名。药酒的下酒菜,水果、糕饼或韩果等都很适合,生鱼片或都很合适,生鱼片或烤肉也不错。
韩国国产葡萄酒
韩国国产葡萄酒在世界市场上也广受青睐。联合国秘书长潘基文在纽约与各国大使共进晚餐时,曾以“伊更堡马尼干红葡萄酒”做为举杯酒。除此之外,还有改良山葡萄酒酿成的江原道三陟“库洛农瓦”、咸阳的“咸弥阳”红酒,以及清道柿子酿成的“柿青酒”、义城苹果酿成的“酒之梦”、横城原种猕猴桃酿成的“帝奥尼城堡”等白酒。红酒适合搭配烤肉、宫廷牛肉饼、神仙炉,白酒适合配猪蹄、鱼肉煎饼、生鱼片等来饮用。
⑸ 韩国的米酒是什么酒
韩国的传统酒是米酒。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、面粉等中掺进酒曲和水发酵酿制而成的,也称作浊酒、农酒。据说,米酒在韩国三国时代就已经有了,是一种历史十分悠久的酒。米酒的颜色像掏米水一样,是白浊色的,是一种酒精含量仅有6—7度的低度酒。梨花酒是从高丽时代起就广为流传的最具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花开的时分制作的,所以称其为“梨花酒”。后来,由于什么时候都可以作酒曲了,“梨花酒”的名称也就慢慢消失了。当把白浊发涩的浊酒滗出之后,还可以成为清彻透亮的清酒。用糯米酿制而不经过过滤的酒叫“咚咚酒”(醅)酒。米酒甘甜可口,喝上一口沁人心脾,常用作农忙时节农民解渴的饮料。米酒既是酒也是保健食品。米酒有时还成为向皇帝进贡的贡品。任何一种米酒都需要十五六种原料来酿制。目前随着人们越来越关心健康,米酒又重新受到人们的青睐。由于米酒酒精含量低,所以喝米酒时,可以象用碗喝水那样一口气喝下去,然后会满意得称赞一声:“嘿!真通快!”喝一两碗,肚子就饱了。最近,人们很喜欢喝高丽时代从蒙古传过来的一种蒸馏酒——烧酒(最近是稀释过的烧酒)。此外,西方国家的啤酒也开始魅力四射。但浊酒才真正是老百姓的酒,并因此而源远流长。 韩国的酒和中国的酒是完全的不一样,开始喝的时候感觉没有什么味道,没有劲,但是千万注意,喝多了一样让你不省人事,而且第二天起来头还疼。 其实倒不是因为韩国米酒有什么过人之处,就像中国人喜欢喝白酒,德国人喜欢喝啤酒一样,都是一种饮食文化和生活传统的传承。
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⑹ 韩国有什么酒
真露、清河、百岁酒、山四春、黑米酒。。。。等好多呢。
平常见到的就是真露、清河、百岁酒、山四春。也是我喝过的。
真露就是平时韩国人说的烧酒。味道特差。。。就像酒精对水。。。。其他的就像饮料,酒喂很少,所以就不喝了。
⑺ 韩国有哪些酒
传统民俗酒韩国传统民俗酒当中,米酒(马格利酒)和清酒最为普遍。 米酒历史悠久,糯米和大米蒸干后加曲子兑水混合发酵而成。清酒的酿造方式也大同小异。经过发酵后,取出上层的清酒,而称清酒。除此之外,还有烧酒和果酒等。向日本等70个国家和地区出口的烧酒尤为有名。闻香梨酒主料是小米和高粱。 香味浓郁,味道清醇适口,浓而不烈,风味别致。南北首脑会谈、韩俄首脑会谈、韩国总统访问联合国时的礼宾酒。 庆州校洞法酒 被指定为韩国重要无形文化财的国酒之一。呈淡黄色的法酒,令人感受到糯米独具的香味和纯正谷酒的味道。 杜鹃酒以杜鹃花为香料添加剂。因杜鹃花含有蜂蜜,酒味也略甜。主要产地是忠清南道沔川。 梨姜酒又甜又辣的酒味和淡黄颜色别具情趣。有助于保护肠胃、恢复疲劳、强壮身体。味道清醇的梨姜酒饮而不醉,容易醒酒。 猕猴桃酒成熟的猕猴桃加糖和烧酒密封约一个月即可饮用。具有镇痛、 利尿、强壮、恢复疲劳等功能。 柠檬酒把柠檬切成薄片加糖和烧酒密封约一个月即可。维他命C含量丰富,对美容、解除疲劳、增进食欲均有效。 木瓜酒切成小块的木瓜加到烧酒里,密封约三个月而成。木瓜酒有助于血液循环和新陈代谢。对身体寒冷、血压偏低的人尤有效。 苹果酒把苹果切成6块加到烧酒里,密封约一个月后,即可饮用。有贫血或容易疲劳的人饮用后,可以见效。 烧酒与啤酒韩国的啤酒种类很多,清香爽口。韩国人最爱喝烧酒,酒精含量为25度左右,香醇适口。此外,还有用稻米或糯米为原料酿制的浊酒(马格儿里)及人参酒等。