❶ 韩式炸鸡什么味道最好
材料:鸡腿20只?油炸粉400g 蒜泥1大勺 洋葱泥3大勺辣椒粉1勺 盐0.5勺 胡椒粉0.5勺 牛奶600ml 清水240ml
鸡腿用清水洗净并沥干水分
在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分钟,倒掉牛奶
取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
将鸡腿和腌料均匀搅拌,使得鸡腿上均有沾有腌料,腌制1个小时、取一只中型碗,倒入100g油炸粉
再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
在小奶锅中倒入半锅的食用油
待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉、将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
待鸡腿炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡腿表面撒少许葱白做装饰
❷ 韩式炸鸡,哪种口味的最好吃
引言:很多人都比较喜欢吃韩式炸鸡,我们都知道韩式炸鸡的口味非常的多,你知道哪种口味是最好吃的吗?接下来跟着小编一起去了解一下吧。
蒜香酱油味儿的炸鸡也特别好吃,这个时候它是淋上一种酱香的酱料,再配上一些大蒜,你会感觉到他们是非常完美的组合,吃上之后你还会想吃第2次,所以很多人是比较喜欢吃蒜香酱油味的炸鸡,会感觉这种味道更符合人们的口感,而且我们知道酱油有的提鲜的功效,再加上一种蒜香味,吃起来特别的酥脆,就给人一种特别美好的口感。在平时喜欢吃一些芝士的人就可以吃一些奶香芝士,这里面会有一些芝士,还有一些牛奶,将它们融合在鸡肉的上面,所以吃起来是特别美味的,很多人都比较喜欢吃这款口味。
❸ 韩式炸鸡哪个口味最好吃
奶香芝士:说到奶香芝士这个口味,很明显就是更加放大了炸鸡的香味,浓浓的奶香和芝士的味道搭配炸鸡的香气让人印象深刻,有的炸鸡店是用芝士粉撒在炸鸡外面,有的店家会直接将芝士放在炸鸡上然后加热,吃的时候可以拉出的芝士丝~对于喜欢香一些油一些食物的朋友来说简直是难得的美味,但是奶香芝士配上炸鸡,可以说是减肥的克星了。
2、酸甜口味:顾名思义就是酸酸甜甜,就像我们喜欢这个口味的麻辣烫一样,喜欢的很喜欢,不喜欢的也不是不能接受,大家都可以尝试一下,十分的解腻,可以让你对自己喜爱的炸鸡更加胃口大开。
3、甜辣口味:这个可能是韩式炸鸡的经典口味了,喜欢韩食的朋友可以尝试一下,既不是甜的腻人也没有辣的让人难受,甜甜的辣辣的组合在一起的奇妙味道你真的值得尝试。这也是随着炸鸡、啤酒一起火爆起来的口味,在看韩剧事来一份甜辣的炸鸡,简直就是韩剧女主角本人!
4、蒜香酱油:这个口味的酱料怎么说呢,可能是更加符合中国口味的酱料,淡淡的蒜香加上酱油的咸香,很像我们过年时围在一起吃饺子时蘸料的味道,但少了里面的醋之后再配上炸鸡,又有了现在这种微妙的不同的感觉,喜欢吃蒜蓉类菜品的一定会爱上这个口味,而且据说吃肉的时候配上蒜更好消化呦~
❹ 韩国炸鸡什么口味好吃
黑椒味的炸鸡好吃。这种炸鸡的口味,主要是因为有了黑椒料,黑椒是一种特别适合与肉类搭配的调料。黑椒牛排里面,人们吃到的味道中就有一大部分都是黑椒贡献
❺ 韩式炸鸡哪个酱好吃
外面十几块的韩式炸鸡,秘制酱汁,详细比例毫无保留,在家随便做
我在人民广场吃炸鸡啊已经火了好长一阵子了。可是我们的炸鸡热还是没有过去,正好赶上这猪肉的价格一直居高不下,我们现在总是在找猪肉的代替品,而正巧的是,我么现在的鸡肉价格确实越来越低,前两天去超市看来扇形腿才5块钱一斤,这种价格还有什么理由不在吃鸡肉呢,所以这段时间吃的一直都是鸡肉,而且鸡肉确实好吃一点,我们已经看过很多鸡肉的做法了,大多我们看的都是顺应鸡肉的营养来做的营养鸡肉,但是我们的口味已经发出了抗议,它说它要吃炸鸡,要好吃的炸鸡。
炸鸡我们前面其实也是一起看过的,是我们的万能炸鸡法,金黄面包糠,炸到金黄,捞出之后一咬爆汁,所以我们今天就要换一个新鲜的做法,那就是韩式炸鸡,韩式炸鸡其实和我们的炸鸡没差多些,但是我们平时看韩剧的时候也总是看见,韩国做的东西好像好多都是颜色鲜艳,以红色为主,今天的韩式炸鸡也不例外,它也是红色的,那它为什么是红色的呢,加入了什么酱料,酱料的配方是什么,我们要怎么做它才能好吃,今天我们就来一起看看到底是怎么样的吧。
韩式炸鸡和我们最的不同就是韩式炸鸡的外面加上了一层酱汁,而酱汁大多是酸甜口的,所以我们做好韩式炸鸡的关键就是酱料的调配,其实现在外面有卖韩式炸鸡多的酱料的,但是外面的酱料千篇一律,而且还有很多人不喜欢外面的酱料,这时我们要是自己知道一个大概配方,然后根据自己的口味来适当调整配料的配比,那每个人就都有最适合自己口味的酱料了,所以我们今天就看看这酱料到底是怎么调配的。废话不多说,我们赶紧来看看。
【菜品名称】:韩式炸鸡
【所需食材】:鸡翅中,纯牛奶,盐,黑胡椒,鸡蛋,淀粉,面粉,蒜末,生抽酱油,番茄酱,韩式辣酱,蜂蜜,水。
【烹饪步骤】:
1、第一步我们当然要把买回来的翅中处理干净,然后我们打上花刀,取一个碗,碗中加入一盒牛奶,加入适量黑胡椒,然后再加入一点点盐增加一点咸味,把鸡翅放到碗中,腌制半小时,让鸡翅充分入味。
2、在腌制鸡翅的过程中我们要准备鸡翅的蘸料,首先炸鸡当然少不了蛋液了,我们把鸡蛋打散之后加入5:3的面粉和淀粉。调整一种面糊,这层面糊外酥里软,颜色金黄。然后我们则准备一盘子面粉裹住调好的面糊。
3、我们把腌好的鸡翅先放进蛋液面糊中,然后我们再裹上一层面粉。
4、等锅中油温七成热的时候我们下入鸡翅先炸一遍,炸到表面金黄酥脆,然后再升高油温,我们再复炸一遍,然后我们捞出备用等着一会的裹酱汁的步骤。
5、这一步我们调制韩式炸鸡的料汁,生抽酱油一勺,蜂蜜两勺,番茄酱两勺,三勺韩式辣酱再加蒜末,适量水。我们的灵魂酱汁就调制好了。
6、我们把酱汁上锅烧开之后加入鸡块,等酱汁收浓之后就可以出锅啦。
7、酸酸甜甜十分美味,然后我们就可以吃啦。
【烹饪总结】:
如果有的人不喜欢韩式辣酱的风味就也可以不加,因为其中已经有番茄酱来调整颜色了,想吃的辣的也可加入一点红辣椒
❻ 韩式炸鸡口味推荐
在长沙,真的超级超级想吃炸鸡,一直找不到好吃的?今天一定要给你们安利这家超人气“韩式炸鸡”店—崔酱。
️这家店就在涉外大学后街一条街上去,或者从小铁门下来就能立马看到,买着边走边吃或者外卖也都可以~品种多,卖得非常好。
主打【韩式炸鸡】,现做现炸只需要6分钟左右,炸鸡腿和炸鸡翅都炸得特别酥脆,肉量也很足,有十几种不同款式可以选择。
炸鸡控简直不要太喜欢,有选择困难症的人全部买一遍吧哈哈~
关于炸鸡口味
️进口韩式甜辣裹酱:人气款之一,是属于粘稠湿湿的口感,偏韩式的甜辣裹酱,和炸鸡充分融合,撕开还能肉眼可见炸鸡的肉汁溢出来,超级喜欢的一款,一定要趁热吃,冷了之后会只剩下甜味。
芝士粉+芝士酱的双吉口味:双重芝士的冲击,怎么能不好吃!浓郁的芝士味,带一点微辣的口感,炸鸡外皮酥脆,此时只想来杯啤酒。
️进口芝士酱+雪霜粉的雪酪口味:这款人气也很高,进口奶霜粉和芝士酱的结合,一般很少能吃到的独特口味,更香甜,十分推荐。
浪味仙口味的银粟口味:这个口味真的有蛮独特了,用的是浪味仙粉,建议吃之前先舔一层粉哈哈,童年的味道;
️蜂蜜芥末酱:很经典的口味啦,不用多做评价,蜂蜜芥末和炸鸡还是十分搭配的。
黑芝麻花生裹酱:黑芝麻和花生酱这个因为我个人不是很喜欢这两种食物,所以没报太大期待,但值得一试;
️月桂/蒜味酱油酱:桂花蜜和蒜汁调和的酱汁,神奇的味道,谁吃谁知道;
️千岛酱番茄酱:经典简单。
此外,还有甘梅地瓜条、芝士年糕、薯饼、洋葱圈、薯条等小食类可以搭配着吃~人均大概30左右吧,论口味和食材,性价比还是很不错的。
❼ 想吃韩国炸鸡好吃,哪个好吃的牌子可以推荐
之前有吃过好多排的韩国炸鸡,好吃,其他的没吃过不敢乱说。
❽ 韩国炸鸡哪个牌子好吃
我家附近有家好多排韩国炸鸡,我和闺蜜没下午过来吃。有时候也带朋友们过来。
❾ 吃货们,比较正宗的韩式炸鸡,什么品牌的比较好吃
我还是喜欢鸡排和韩国炸鸡相结合的品牌,排老大就是这样的,味道很好开起来生意应该不会错的。
❿ 韩式炸鸡多少种口味,谁知道,哪种的好吃啊
韩式炸鸡的口味比较多,有甜辣口味,蜂蜜芥末味,蒜香酱油味,奶香芝士味,酸甜味等等,每种口味都有自己的受众,根据客户的评价统计来说,甜辣味和蜂蜜芥末更受欢迎一些,不过每个人的口味有所不同,有条件当然最好还是自己都亲自体验一下了。