㈠ 韩国料理辣白菜怎么做才最好吃要简便方法
辣白菜:
将整棵白菜剥掉外皮和老筋，竖切两半；白萝卜去皮，泡在盐水里。一棵白菜约七大勺盐，盐下地多、屋子温度越高，则泡地越快。泡个一夜，待白菜萝卜都软了，便拿出来控干水份。馅酱分两种，海鲜味和水果味，水果味酸一点，也比较常见。我做的是海鲜酱：辣椒末、虾酱、鱼露、砂糖拌泥，如果是水果味，则加苹果泥、梨泥。酱料调好后要自己试吃，觉得味道淡就再加盐。据说十家人做辣白菜有十种味道，自己喜欢就好。
将白菜从内到外，一层一层填上馅料抹匀；萝卜切成小方块，酱料制法相同。置密封盒中，在冰箱里放着，馋嘴的三天后就能拿出来吃了，理论上则是泡到一个月左右最可口。
㈡ 韩国辣白菜怎么做才好吃
1.大白菜切成四瓣抹上盐，根部多抹，叶子带过一下，抹好装在容器里腌制一天，会出很多水，把水挤干净，再用清水冲洗一下，挤干。
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2.把生姜，蒜，洋葱，一个苹果切成碎末，装盘，干辣椒碎用70-80℃的水烫十分钟捞起来，挤干水分备用。
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3.把以上的材料混合在一起，加盐和糖，根据自己的喜好，没有定量，滴几滴老酒，拌匀。辣椒酱腌制一天。如果喜欢也可以剁碎一点新鲜辣椒放入味道更好，我不能吃辣没放。
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4.把腌好的白菜里每一层涂抹辣椒酱，放进密闭容器内，腌制一两天，就可以吃了。
㈢ 韩国的辣白菜是怎样做的
这里有详细的图解说明.
http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-02/02/content_702672.htm
http://www.ping.gov.cn/bbs/printpage.asp?BoardID=35&ID=6956
㈣ 怎样做最好吃的韩国辣白菜
首先材料要好，最好使用新鲜的大白菜，做辣酱我一般都用糯米、辣椒、苹果。把他们三个拌成糊状，一层层抹在菜叶上，如果口味比较重可以多抹几层，再放在陶或者瓦罐里（塑料罐子不建议使用）等待几周就好了，中途不要把罐子打开），个别情况可以自行改动。
希望有帮助