韩国泡菜怎么做好吃

⑴ 韩国泡菜怎么做好吃

分三步：
一、将白菜放在盐水里淹，软了之后涝出，我一般要淹2天左右。
二、用白罗卜丝、红辣椒粉、糖、盐、糯米汁、蒜泥、大葱丝、小葱段、洋葱泥、虾酱拌匀，然后尝尝味道，自己喜欢就好。
三、将拌好的料抹在白菜上，正反抹，之后放在容器里发酵，一般要2周，快的一周就好。

⑵ 韩国泡菜的怎么做好吃

主料大白菜1200g苹果1个梨1个 辅料盐适量辣椒面150g糯米粉50g姜适量蒜适量
步骤
韩国泡菜的做法步骤11.原料
韩国泡菜的做法步骤22.原料
韩国泡菜的做法步骤33.白菜去根，除外面的老叶子，横切开
韩国泡菜的做法步骤44.在盆内均匀的给白菜撒上盐
每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了
韩国泡菜的做法步骤55.苹果、梨去皮、去核
韩国泡菜的做法步骤66.分别在榨汁机中打成汁
韩国泡菜的做法步骤77.分别在榨汁机中打成汁
韩国泡菜的做法步骤88.姜、蒜切末
韩国泡菜的做法步骤99.小锅内倒入糯米粉
韩国泡菜的做法步骤1010.倒入苹果汁、梨汁
韩国泡菜的做法步骤1111.用中火熬成糊状
韩国泡菜的做法步骤1212.糯米糊放凉后，加入辣椒面
韩国泡菜的做法步骤1313.蒜末
韩国泡菜的做法步骤1414.姜末
韩国泡菜的做法步骤1515.搅拌均匀
韩国泡菜的做法步骤1616.腌好的白菜，挤去水分
韩国泡菜的做法步骤1717.带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上
韩国泡菜的做法步骤1818.每一片都要抹匀
韩国泡菜的做法步骤1919.将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可

⑶ 韩国泡菜可以有什么吃法。

韩国泡菜的吃法：

一、韩式泡菜煎饼

做法：准备材料。泡菜切碎，放入一大碗中。加入切碎的洋葱，泡菜汁，水，面粉，盐，糖。搅拌均匀。热锅，倒入油，放入面糊，摊平，大火煎一分钟左右，翻面。煎半分钟左右，至两面金黄酥脆，出锅切块。

⑷ 韩国泡菜怎么做听说韩国泡菜很好吃耶所

韩国泡菜做法 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐）， 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。 4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。 5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。 2》正宗的韩国泡菜(图) 主要材料： 大白菜3颗、白萝卜2条 配料： 辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙 作法： 1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可） 2、萝卜刨丝，葱切段 3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀 4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。 注： 1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱 2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。 3》韩国泡菜的材料和做法如下： 准备材料: 1.白菜--白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成分。

⑸ 谁知道韩国泡菜的好吃做法

用料：白菜1颗、糯米粉2两、苹果1个大的（插成丝）、腌制盐适量、水适量、辣椒粉4两、雨露150ml、姜末适量、7颗蒜、洋葱1个（切丝）、糖1大勺。做法：将白菜从中间劈开，把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间，加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住，腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止，糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制，如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制，熬制3，4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉，辣椒粉加入晾凉的糯米糊，再加入雨露搅拌均匀，加入姜末,蒜末,还有洋葱丝，然后将苹果插成丝，加入适量白糖
搅拌均匀并放置5分钟，将沥干水分的白菜放在盘子上，手带一次性手套抓起一把拌匀，均匀的擦在白菜叶上，然后再放下上面的叶子均匀的擦上料，使每一个的白菜叶儿上都擦上聊放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了。

⑹ 韩国泡菜锅怎么做好吃

食材明细
韩国辣白菜200克
五花肉200克
圆葱1个
老豆腐200克
米饭1碗
胡椒粉少许
京葱少许
大蒜4-5瓣
雪碧或白糖少许
高汤一小碗
姜一片
盐少许
微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
韩国泡菜锅的做法步骤

1
将洋葱切成小块，弄散，然后用温水泡着；老豆腐切成大点的厚片（不要太薄，要不容易碎）；五花肉切薄片，用温水泡着；辣白菜切小块，稍微碎点儿更容易入味，如果泡菜偏酸，就加点雪碧或白糖拌一下；大蒜拍碎；京葱切片儿。

2
石锅中放入高汤和姜片，小火炖着；另起一锅，烧热后，炒刚捞出的五花肉，炒至肥肉出油，放入圆葱继续炒，边炒边加入酱油和胡椒粉，少许盐（这道菜是全程不用放油的，五花肉本身有油脂，而且被温水泡过的五花肉，这样炒过之后，吃起来更有肉本身的香味，油炒过的就没有这种香味了）。

3
将炒好的圆葱五花肉，倒入已经烧热的高汤里（没有高汤用清水也可以的，买稍微肥点的五花肉），放入泡菜，搅拌均匀，然后在上面码上豆腐片儿，中火炖着，10分钟左右，嘴急的人就可以吃了，为了更入味，我炖了15分钟。

4
上桌，配上一碗热乎乎的白米饭，开吃啦！