哪些食品是韩国的

❶ 韩国零食都有什么

羊羹
、
干明太鱼
、干鱿鱼、紫菜、
烧烤酱
、传统的糖果、饮料--在韩国居住的朝鲜族人士

❷ 韩国着名的食物有哪些

泡菜，海带汤，大酱汤，再就是韩国小零食，不过韩国小食品不用去本土买了，吉民生的就不错

❸ 韩国有什么好吃的零食

羊羹、干明太鱼、干鱿鱼、紫菜、烧烤酱、传统的糖果、饮料--在韩国居住的朝鲜族人士

❹ 韩国有哪些美食

泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。

1、泡菜

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。

2、拌饭

拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。

萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

3、烤肉

韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩。

4、冷面

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。

因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显着的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。

5、年糕

韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道而广受欢迎。

❺ 韩国有名的食品有哪些

烤肉--种类太多了，最好吃的是雪花牛排肉。不过一般韩国大妈卖的都是猪腩那里的五花肉，比较油腻，但是，酱料确实好吃，比高级餐馆好吃。
烤肉最重要的是小配菜，有生菜叶、洋葱、大蒜、青椒、腌黄萝卜、卤鸽子蛋、酱牛肉片......一般有十几种配菜 可以和烤肉夹在一起吃，比较爽口解腻......
九折板--一种菜色，很考验主妇或厨师的刀工和摆盘，主料都是蔬菜、野菜，菌类和海菜之类的素食
石锅菜
石锅拌饭--石头锅料理的一种，将米饭、蔬菜、处理好的肉末或肉丝放入烧热的锅中，再稍微加热，在端上桌前打入一颗鸡蛋，借着余温，将饭菜搅拌均匀，就可以吃了，饭会有焦焦的一层，热热的很好吃，可以根据个人喜好加入拌饭的辣酱。
石锅牛肉--做法和一般的炖牛肉相似，不过一直是用石锅烹调。
汤类
大酱汤--做法有纯豆腐和加海鲜的，原料当然有大酱咯......加肉的么吃过。。。
泡菜汤--葱、泡菜、豆腐一起煮的，原料太多，好像有很多辣椒粉在里面，感觉汤少了点，一般没肉，有少量海鲜的......
参鸡汤--鸡肚子里填上米，加上高丽参等药材一起炖煮，很美味啊，一份就是一整只鸡啊。。。
泡菜锅
吃过，和泡菜汤类似，就是肉多点。。。
面类
拉面--味道真的和辛拉面的泡面差不多哦
冷面--荞麦、魔芋、山药、葛根、坚果淀粉、红薯粉都能做冷面，就是这些材料做成面条的样子，冰镇后，加入冷汤（口味多为酸辣带一点甜味儿，甜味是水果蔬菜等天然的甜味......），就能吃了。很少用肉类料理，最多汤中有肉或海鲜熬煮的成分，因为冷面需要清爽的口感。
辣炒年糕--年糕条用水或肉汤煮软，捞出后，和辣酱、辣椒粉、蔬菜、肉类一起炒熟就可以了。是小吃的一种。
打糕--年糕的原始状态，没有晾干的。一般吃新鲜的，过年过节，俺家里的朝鲜族长辈会做，热热的刚用煮熟的大米与江米锤打出的打糕，沾上新鲜的豆粉，香香的又不会太甜，我的大爱。姐姐结婚的时候，我第一次吃，吃得两天都不能吃饭了，医生说要饿两天......
米肠--糯米填入猪肠中，蒸熟或煮熟，蘸酱料吃，街头常有。

❻ 韩国着名的食物有哪些

九节板///韩国海外包括中国所去过的韩餐馆里都没见过这道菜，较高档餐馆里吃全套韩式套餐时的一道前菜。如下图所示，一个木制大食盒中，周围8个小盘众星捧月般簇拥着中间另一个小盘，正中间小盘里是大米粉做成的小饼，饺子皮儿大小，薄如蝉翼，几近透明，一叠小饼上面还有些整粒的松籽仁儿。8个小盘里是各式菜丝肉丝，搭配得鲜艳漂亮，很精致。每个小盘中夹一两丝，用小饼把五颜六色卷起来，中间再加颗松籽，如美术创作一般，感觉惬意。
豆酱汤///用厚重烫手的石头大碗盛，稠厚的豆酱汤里有几小块豆腐，几根青菜，朝天椒，偶尔有几个蛤蜊，很辣，也香，喝罢一身大汗。上班族中午一碗这样的浓汤，几样泡菜，一碗米饭就是一顿午饭。看韩剧，他们也用这东西作早饭。韩国人吃得节省，朋友开一家律师事务所，中午就在附近的小饭馆吃类似豆酱辣椒汤的“一锅煮”，只是多些鱼块或红肠，吃到最后再加包方便面。
参鸡汤///选大小适中的鸡，剖洗干净，塞上糯米、人参、红枣、栗子，事先煮几个小时，等吃的时候再用石锅盛了加热上桌。好的参鸡汤，汤清而香，鸡肉嫩滑，筷子所到骨肉分离。很多中国游客知道明洞那家参鸡汤出名，那家规模大但品质不高应付游客的，鸡汤浑浊，鸡肉老得如嚼木头，估计生前都已是祖母辈的。随汤上来的还有一小碟椒盐，一碟辣萝卜块，椒盐用来沾鸡肉吃。有的餐馆还送一盅人参泡酒，一饮而进，一腔火辣。韩国人喜
欢夏天喝参鸡汤，说喝完一身大汗，解暑，再出门走在街上就不出汗了。
血肠//把猪内脏绞烂成碎末，搀在粗粉条里再灌进肠衣，如灌制香肠。吃的时候蒸熟切片，亮晶晶的粉条中间夹着暗乎乎的肉末，有种不洁的感觉，闻起来臭哄哄的，吃起来滋味也不怎么样，但却是韩国男人下酒的好佐菜，很多小餐馆里有这东西，超级市场也有蒸熟切好的卖。
煮粘糕///大米粉制成，圆条形，餐馆里是与蔬菜一起炒或煮，吃着辣得直流鼻涕。煮粘糕是一种常见的街头小食，小贩用塑料编织布搭起棚子，金属制大平板托盘煮满满一锅，红彤彤、热腾腾，一帮学生一人一根竹签围在周围吃得火热。街边卖的没有蔬菜，只是用辣椒汁煮。
生拌牛肉///韩食中比较高档的食物。一般餐馆是把生牛肉切成条，盘子上铺着青菜上来一个圆团，上面淋着麻油，有的还有辣酱，扮着调料吃，牛肉暗红，国内吃的都是这样。高档一些是与韩国特产的一种雪梨同吃，很甜的梨切成细条雪白，冰冻的牛肉切成同样大小的细条鲜红。两种颜色混杂在一起引人食欲，冰冻的牛肉与梨一样脆，入口就化，感觉不用咀嚼牛肉就化在口里。味道甜丝丝的。
雪梨///韩国特产，最受他们喜爱的一种水果。皮粗糙不宜食，外表其貌不扬，多汁，极甜。餐馆饭后结账时会上来一小盘，国内韩餐馆常用同样色泽的萝卜代替。商场里按个卖，每个2美元左右，特大的要8000韩元。韩国人吃水果没有抱着整个儿啃的，是去皮切成块，用牙签扎着吃，平常在家自己人也是这样。有雪梨榨的纯果汁卖，有些过甜。受欢迎的饮品还有瓶装大米汁甜大米汤，韩国人的日常饮品，地位跟可乐差不多，口味不错。瓶装的玉米汁更好。

❼ 韩国有哪些美食

韩国美食大扫荡

当我们迷恋于澳洲龙虾、鲍鱼等名贵菜肴时,我们一衣带水的邻邦大韩民族却力推他们的名菜：石锅拌饭、烤牛肉、和名闻遐迩的泡菜。在他们眼里,这些都是天下的珍馐。带着好奇和不可不试的心情我们走访了韩国泡菜、辣椒酱、烤牛肉和糯米糕之原产地,当韩国美味席卷而来时,我们不禁大快朵颐。

人生百味尽在泡菜

如果把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族,也许并不过分。泡菜是每个韩国家庭的生活必备之品,也是一日三餐的佐餐美味,以白菜、萝卜泡菜最为典型。做法是在用盐腌过的蔬菜上加上辣椒末、大蒜、姜等配料,并使它发酵。

真没想到,在外国人眼里平淡无奇的蔬菜,经过韩国家庭主妇的摆弄,竟会变化出如此多的花样来。根据不同地区、不同材料,泡菜约可分为200种。

据了解,上古时代泡菜类的总称是指“把菜泡在盐水里”。三千年以前的中国《诗经》首次提及泡菜。通过《诗经》的内容我们可以得知韩民族的主要生活舞台曾经是满洲一带,从上古时代开始做泡菜类的食品吃。包括满洲地区,韩半岛的冬天为时漫长,因而泡菜成为吸取维他命和无机物等必要营养成分的一种方式。这不禁令我想起小时侯,每逢冬季中国的大街小巷总是挂满了风干的大白菜。不知为什么随着城市里物质生活的丰富,这种简单的做法没有保留下来。

最初泡菜只是用盐腌制的单纯蔬菜贮藏方法,但是16至17世纪带来了辣椒以后出现了革命般的变化。推想着用鱼类做的酱有腥味,因此辣椒为了除去这种异味做为香料得以使用,从此诞生了数不胜数的多种泡菜。据悉,泡菜具有多种营养成分,尤其是维他命和无机物丰富的碱性食品。现在泡菜已经被追求新奇的美食家们做成泡菜批萨、泡菜饼干等。

泡菜熟成后具有抗菌作用,成熟的过程中产生的乳酸菌因其酸味使泡菜更加好吃,遏制病菌等有害菌的作用。因此酸奶在韩国好象并不畅销。泡菜还可预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种成人病。

韩国泡菜目前在许多国家被奉为健康食品,大受欢迎。在奥运会和世界杯期间成为最受青睐的食物之一,现已被纳入大英网络全书

甜甜的糯米糕

糯米糕是韩国家庭过年的必备食品,各家从舂米开始到磨米,到用糕模,主妇们齐动手,而男人被认为是绝对不可以下厨帮忙的。每家做糕都有一些侧重,做好后互相交换。红黄绿白黑五色花糕,分别代表着人的心、肺、肝、感觉等功能。

糯米糕的历史可以追溯到三国时代,当时还只限于王侯贵族,到后来才逐渐传至民间。女儿出嫁时娘家给备上糕,据说这有辟邪的功效。现在韩国家庭在重要的聚会和仪式上还是会专门做糕。 有些糯米糕上面还盖着鲜艳的花瓣图案,让人不忍进口。

辣椒酱使人充满活力

一位熟悉的韩国朋友曾对我说：“韩国人爱吃辛辣的食物,这样我们全身会充满活力。”

到了韩国真正应验了他的话。无论是拌饭、泡菜还是神仙炉(一种火锅),韩国的饮食里少不了一种料“辣酱”。需要指出的是,除了清凉辣椒之外,韩国辣椒并没有太多的辣意,比起四川、重庆的辣妹子或者海南黄辣椒来说,不会吃辣的中国人也不会被吓倒。

我们特意拜访了盛产辣椒的顺昌。这里的辣椒酱是将豆粉、辣椒粉、水、盐、糯米等充分搅拌,并发酵而成的。每年的2月至11月是做辣椒酱的时节,而最佳保质期是一年,所以人们都爱吃新酱。

在顺昌民俗村,三位70余岁的老奶奶在做酱。她们用手悉心地搅拌大坛子里的辣椒酱,认为这样做出的酱才有亲情。就这样日复一日,捧出的是一坛坛的辣椒酱,留下的是岁月的年轮。

这个村以辣椒酱为生,还利用酱腌制蒜瓣、咸鱼之类的特产,销往其他城市。