⑴ 糯米蒸肉饭的做法步骤图，糯米蒸肉饭怎么做
糯米蒸肉
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
－ 准备食材 －
五花肉2000g糯米1500g盐、豆瓣酱、姜末、花椒、糖、酱油适量
－ 步骤 －
1.五花肉切成麻将大小的块，放盐，豆瓣酱，姜末，花椒末，酱油，糖拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；糯米洗净冷水浸泡一夜。
2.糯米倒去多余的水（无需沥干），与腌制入味的五花肉与拌匀。
3.装到蒸格里大火蒸，来气后再蒸50分钟即可。
4.出锅了！
5.趁热分装到碗里。一次多做点，冷却后放冰箱，吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了！
⑵ 糯米饭里的肉末怎么做
先将糯米泡上半天，沥干备用。把肉剁成沬做成肉丸子，放入处理好的糯米中转动，让肉丸子的表面粘满糯米，放入蒸笼中蒸上十几分钟，再闷几分钟出锅，就是香喷喷又漂亮的糯米肉沬丸了
⑶ 鸡胸肉糯米饭怎么做
用料
鸡胸肉 200g
虾米 1把
糯米 120g
长豆 50g
鸡胸肉糯米饭的做法
提前一小时浸泡糯米
腌鸡肉：鸡肉洗净 沥干水分 加入适量生抽 蚝油 姜丝 孜然 腌半小时
虾米洗净 泡一泡 长豆切小
准备完食材后将糯米加适量水以及泡虾米的水 放入电饭煲中 开始煮饭啦
将鸡肉加蒜头 快炒一下 别炒太熟哦 然后加入虾米和长豆 炒一炒会比较香
将炒完的鸡肉虾米放到电饭煲中 然后静候饭熟啦
煮完饭后记得闷五分钟 但别闷太久哦。不然颜色会变暗啊 我就是在忙别的闷太久了 不过味道还是一样好哦
最后装盘 加入适量黑椒
⑷ 糯米饭放肉怎么蒸
糯米 猪肉馅
盐5克 老抽8克
胡椒粉少许 香油3克
叉烧酱5克 淀粉40克
蒜末8克 姜末5克
糯米肉丸子的做法步骤
1. 糯米淘洗干净，浸泡3小时。
2. 剩泡糯米的当儿做肉馅，把较肥点的猪肉剁成肉泥（也可用机打）肉泥放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。
3. 蒸锅置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。
⑸ 扣肉糯米饭怎么做好吃
食材准备
糯米125克，生750克，虾干15克，火腿、熟鸭(鸡)肉、熟猪肚、熟猪肉、白果、水发香菇各35克，花生仁、净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味精5克，生姜1片，葱白1根。
制作步骤
1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣）上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末；将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。
2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。
3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。